KR101941400B1 - 생선 포장 시스템 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 생선을 세척하여 가공하는 세척라인; 상기 세척라인에서 가공된 생선들을 냉동시키는 냉동라인; 상기 냉동라인에서 냉동된 생선의 표면을 코팅하는 글레이징(Glazing)라인; 상기 글레이징라인라인에서 코팅된 생선 또는 상기 냉동라인에서 냉동된 생선을 개별 또는 묶음으로 포장하는 포장라인; 및 상기 포장라인에서 포장된 생선을 검사하고 이동시켜 적재하는 이동라인을 포함하는 생선 포장 시스템에 관한 것이다. 이러한 본 발명에 따르면 복수의 마디부재를 이용하여 높이 조절을 할 수 있어 구조물의 높이에 따라 조절하여 적용할 수 있다.

Description

생선 포장 시스템 { Fish Packing System }
본 발명은 포자 시스템에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 생선을 가공하고 냉동하여 포장하는 생선 포장 시스템에 관한 것이다.
최근 식생활 향상 및 사회의 급속한 변화와 더불어 저온시설을 갖춘 유통매장의 증가로 소비자는 가정에서 바로 조리해 먹을 수 있는 전처리된 소포장 단위의 식품을 선호하고 있는 실정이다.
따라서 수산물의 경우도 필렛의 형태로 가공 판매되고 있는데 특히 고등어나 삼치 등의 붉은살 어류가 많이 이용되고 있다.
한국공개특허 제10-2016-0006734호 (2016.01.19) "제품을 포장하기위한 장치 및 방법" 한국등록특허 제10-1470797호 (2014.12.02) "식품 포장 장치"
본 발명의 목적은 생선의 종류에 따라 글레이징라인을 선택적으로 적용할 수 있는 생선 포장 시스템을 제공하는 것이다.
상기한 본 발명의 목적을 실현하기 위하여, 본 발명의 실시예에 따른 생선 포장 시스템은, 생선을 세척하여 가공하는 세척라인; 상기 세척라인에서 가공된 생선들을 냉동시키는 냉동라인; 상기 냉동라인에서 냉동된 생선의 표면을 코팅하는 글레이징(Glazing)라인; 상기 글레이징라인라인에서 코팅된 생선 또는 상기 냉동라인에서 냉동된 생선을 개별 또는 묶음으로 포장하는 포장라인; 및 상기 포장라인에서 포장된 생선을 검사하고 이동시켜 적재하는 이동라인을 포함한다.
상기 글레이징라인은, 상기 냉동라인에서 냉동된 생선을 컨베이어벨트를 통해 이동시키는 이동부; 상기 이동부를 이동하는 생선의 상부 및 하부에 코팅액을 분사하는 복수의 분사부; 및 상기 이동부의 상부 일부에 배치되고, 내부에 복수의 상기 분사부가 배치되며, 생선이 코팅되는 공간을 형성하는 하우징을 포함할 수 있다.
여기서, 상기 컨베이어벨트는, 철조망형상으로 구비될 수 있다.
또한, 상기 이동라인은, 상기 포장라인에서 포장된 생선을 컨베이어벨트를 통해 이동시키는 이동부; 상기 이동부를 통해 이동되는 포장된 생선에 포함된 금속을 탐지하는 금속탐지부; 및 상기 이동부의 일측에 배치되고, 상기 금속탐지부를 통과한 포장된 생선을 적층하는 대기부를 포함할 수 있다.
상기 대기부는, 상면이 개방된 원통 형상으로 구비되고, 회전하며 상기 포장된 생선을 적층할 수 있다.
또한, 상기 세척라인은, 공기버블을 이용하여 생선을 세척하고 컨베이어벨트를 통해 생선을 이동시키며 복수의 급수기를 구비하여 작업자가 생선을 가공하는 작업대; 및 상면이 개방된 육면체 형상으로 구비되고, 내부의 공간이 나눠져 물을 수용하여 작업자가 생선을 단계적으로 세척하는 세척대를 포함할 수 있다.
여기서, 상기 작업대는, 세척된 생선을 컨베이어 벨트를 통해 이동시키고, 복수의 상기 급수기를 포함하여 작업자가 생선을 가공할 수 있는 이동부; 및 내부에 물을을 내장하여 공기버블을 통해 생선을 세척하고, 상기 이동부로 상기 세척된 생선을 공급하는 공급부를 포함할 수 있다.
또한, 상기 공급부는, 내부에 물을 내장하고, 공기버블을 이용하여 생선을 세척하는 세척부; 및 상기 세척부에서 세척된 생선을 상기 이동부로 전달하는 전달부를 포함할 수 있다.
그리고, 상기 세척대는, 상면 개방된 육면체 형상의 몸체; 및 상기 몸체의 내부에 배치되어 공간을 나누는 복수의 나눔부재를 포함할 수 있다.
여기서, 복수의 상기 나눔부재는, 상기 몸체의 일측에서 타측으로 갈수록 높이가 낮아지고, 상기 세척대는, 물의 이동방향과 세척방향이 역방향으로 이루어질 수 있다.
본 발명의 실시예에 따른 생선 포장 시스템에 따르면,
첫째, 생선의 종류에 따라 글레이징라인을 선택할 수 있어 다양한 종류의 생선에 적용할 수 있다.
둘째, 세척대는 물의 흐름과 작업방향이 역방향으로 진행되므로 생선을 더욱 깨끗하게 세척할 수 있다.
셋째, 철조망형상으로 구비된 컨베이어벨트에 의해 생선의 하부에도 코팅액을 분사할 수 있다.
넷째, 하우징에 의해 분사부에서 배출되는 코팅액이 외부로 노출되지 않고 생선에 집중되도록 하여 코팅효율을 높일 수 있다
다섯째, 분사부에 포함된 밸브를 이용하여 생선의 상부 및 하부를 선택하여 코팅액을 분사할 수 있다.
여섯째, 이동라인의 금속탐지부가 포장된 생선에 포함된 금속을 탐지할 수 있어 안전한 제품을 생산할 수 있다.
일곱째, 회전하는 대기부에 의해 포장된 생선을 효율적으로 적층할 수 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 생선 포장 시스템의 개략적인 블럭도이다.
도 2는 도 1에 도시된 세척라인을 나타낸 사시도이다.
도 3은 도 2에 도시된 작업대의 사시도이다.
도 4는 도 2에 도시된 세척대의 사시도이다.
도 5는 도 1에 도시된 글레이징라인의 사시도이다.
도 6은 도 5에 도시된 글레이징라인의 측면도이다.
도 7은 도 1에 도시된 이동라인의 사시도이다.
도 8은 도 7에 도시된 대기부의 작동 예시도이다.
이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성 요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 또한, 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성 요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 생선 포장 시스템의 개략적인 블럭도이고, 도 2는 도 1에 도시된 세척라인을 나타낸 사시도이며, 도 3은 도 2에 도시된 작업대의 사시도이고, 도 4는 도 2에 도시된 세척대의 사시도이다.
그리고, 도 5는 도 1에 도시된 글레이징라인의 사시도이고, 도 6은 도 5에 도시된 글레이징라인의 측면도이며, 도 7은 도 1에 도시된 이동라인의 사시도이고, 도 8은 도 7에 도시된 대기부의 작동 예시도이다.
도 1 내지 도 8을 참조하면, 본 발명의 생선 포장 시스템(1000)은 세척라인(100), 냉동라인(200), 글레이징(Glazing)라인(300), 포장라인(400) 및 이동라인(500)을 포함한다.
세척라인(100)은 생선을 세척하여 가공한다.
세척라인(100)은 작업대(110) 및 세척대(120)를 포함한다.
작업대(110)는 공기버블을 이용하여 생선을 세척하고 컨베이어벨트(114)를 통해 생선을 이동시키며, 복수의 급수기를 구비하여 작업자가 이동하는 생선을 가공할 수 있다.
여기서, 작업대(110)는 이동부(111) 및 공급부(112)를 포함한다.
이동부(111)는 세척된 생선을 컨베이어벨트(114)를 통해 이동시키고, 복수의 급수기(113)를 포함한다.
그리고, 공급부(112)는 생선을 내장하여 공기버블을 통해 생선을 세척하고, 이동부(111)로 세척된 생선을 공급한다.
또한, 공급부(112)는 세척부(112a) 및 전달부(112b)를 포함한다.
상기 세척부에서 세척된 생선을 상기 이동부로 전달하는 전달부를
세척부(112a)는 내부에 물을 수용하고 버블발생기(미도시)를 구비하여 공기버블을 이용해 생선을 세척한다.
그리고, 전달부(112b)는 세척부(112a)에서 세척된 생선을 동력에 의해 이동부(111)로 전달한다.
세척대(120)는 상면이 개방된 육면체 형상으로 구비되고, 내부의 공간이 나눠져 물을 수용하여 작업자가 생선을 단계적으로 세척한다.
여기서, 세척대(120)에서 세척되는 생선은 작업대(110)에서 가공된 생선일 수 있다.
세척대(120)는 몸체(121) 및 나눔부재(122)를 포함한다.
몸체(121)는 상면이 개방된 육면체 형상으로 구비된다.
그리고, 나눔부재(122)는 복수로 구비되고, 몸체(121)의 내부에 일정 간격으로 이격되어 배치돼 내부의 공간을 복수로 나눈다.
여기서, 복수의 나눔부재(122)는 몸체(121)의 일측에서 타측으로 갈수록 높이가 낮아진다.
그리고, 세척대(120)는 물의 이동방향과 세척방향이 서로 역방향으로 이루어진다.
도 3을 참조하면, 나눔부재(122)들은 몸체(121)의 왼쪽에서 오른쪽으로 갈수록 높이가 낮아진다.
따라서, 물은 나눔부재(122)들의 높이차에 의해 자동으로 왼쪽에서 오른쪽으로 흐르게 된다.
그리고, 세척방향은 물의 흐름과 역방향으로 진행되는데, 이로인해 생선을 더욱 깨끗하게 세척할 수 있다.
세척방향과 물의 흐름이 정방향으로 진행되면 생선을 세척한 물이 계속 다음 공간으로 이동하기 때문에 생선을 세척한 물에 다시 생선을 세척하게 되므로 더러운 물에 생선을 세척하게 된다.
따라서, 세척방향을 물의 흐름과 역방향으로 진행하여 깨끗하게 생선을 세척할 수 있다.
냉동라인(200)은 세척라인(100)에서 가공된 생선들을 냉동시킨다.
글레이징라인(300)은 냉동라인(200)에서 냉동된 생선의 표면을 코팅한다.
글레이징라인(300)은 생선의 종류에 따라 선택적으로 적용될 수 있다.
그리고, 글레이징라인(300)은 이동부(310), 분사부(320) 및 하우징(330)을 포함한다.
이동부(310)는 냉동라인(200)에서 냉동된 생선을 컨베이어벨트(311)를 통해 이동시킨다.
여기서, 컨베이어벨트(311)는 철조망형상으로 구비되어 복수의 홀이(h) 형성된다.
따라서, 생선의 하부에도 코팅액을 도달하게 할 수 있다.
분사부(320)는 복수로 구비되고, 이동부(310)를 이동하는 생선의 상부 및 하부에 코팅액을 분사한다.
여기서, 분사부(320)는 복수의 밸브(321)를 구비하여 생선의 상부 및 하부 중 코팅액을 분사하는 방향을 선택적으로 적용할 수 있다.
하우징(330)은 이동부(310)의 상부 일부에 배치되고, 내부에 복수의 분사부(320)가 배치되며 생선이 코팅되는 공간을 형성한다.
따라서, 분사부(320)에서 배출되는 코팅액이 외부로 노출되지 않고 생선에 집중되도록 하여 코팅효율을 높일 수 있다.
포장라인(400)은 글레이징라인(300)에서 코팅된 생선 또는 냉동라인(200)에서 냉동된 생선을 개별 또는 묶음으로 포장한다.
이동라인(500)은 포장라인(400)에서 포장된 생선을 검사하고 이동시켜 적재한다.
이동라인(500)은 이동부(510), 금속탐지부(520) 및 대기부(530)를 포함한다.
이동부(510)는 포장라인(400)에서 포장된 생선(10)을 컨베이어벨트를 통해 이동시킨다.
금속탐지부(520)는 이동부(510)를 통해 이동되는 포장된 생선(10)에 포함된 금속을 탐지한다.
따라서, 안전한 제품을 생산할 수 있다.
대기부(530)는 이동부(510)의 일측에 배치되고, 금속탐지부(520)를 통과한 포장된 생선(10)을 적층한다.
여기서, 대기부(530)는 상면이 개방된 원통형상으로 구비되고, 회전하며 포장된 생선(10)을 적층한다.
도 8은 대기부(530)의 작동 예시도인데, 대기부(530)는 시계방향으로 회전하여 포장된 생선(10)이 한곳으로 적층되지 않으므로 효율적으로 포장된 생선(10)을 적층할 수 있다.
이상 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
100...세척라인 110...작업대
111...이동부 112...공급부
112a...세척부 112b...전달부
113...급수대 113...컨베이어밸트
120...세척대 121...몸체
112...나눔부재 200...냉동라인
300...글레이징라인 310...이동부
311...컨베이어벨트 320...분사부
321...밸브 330...하우징
400...포장라인 500...이동라인
510...이동부 520...금속탐지부
530...대기부

Claims (10)

  1. 생선을 세척하여 가공하는 세척라인;
    상기 세척라인에서 가공된 생선들을 냉동시키는 냉동라인;
    상기 냉동라인에서 냉동된 생선의 표면을 코팅하는 글레이징(Glazing)라인;
    상기 글레이징라인에서 코팅된 생선 또는 상기 냉동라인에서 냉동된 생선을 개별 또는 묶음으로 포장하는 포장라인; 및
    상기 포장라인에서 포장된 생선을 검사하고 이동시켜 적재하는 이동라인을 포함하고,
    상기 세척라인은,
    공기버블을 이용하여 생선을 세척하고 컨베이어벨트를 통해 생선을 이동시키며 복수의 급수기를 구비하여 작업자가 생선을 가공하는 작업대; 및
    상면이 개방된 육면체 형상으로 구비되고, 내부의 공간이 나눠져 물을 수용하여 작업자가 생선을 단계적으로 세척하는 세척대를 포함하며,
    상기 작업대는,
    세척된 생선을 컨베이어 벨트를 통해 이동시키고, 복수의 상기 급수기를 포함하여 작업자가 생선을 가공할 수 있는 이동부; 및
    내부에 물을을 내장하여 공기버블을 통해 생선을 세척하고, 상기 이동부로 상기 세척된 생선을 공급하는 공급부를 포함하고,
    상기 공급부는,
    내부에 물을 내장하고, 공기버블을 이용하여 생선을 세척하는 세척부; 및
    상기 세척부에서 세척된 생선을 상기 이동부로 전달하는 전달부를 포함하며,
    상기 세척대는,
    상면 개방된 육면체 형상의 몸체; 및
    상기 몸체의 내부에 배치되어 공간을 나누는 복수의 나눔부재를 포함하고,
    복수의 상기 나눔부재는,
    상기 몸체의 일측에서 타측으로 갈수록 높이가 낮아지며,
    상기 세척대는,
    물의 이동방향과 세척방향이 역방향으로 이루어지고,
    상기 글레이징라인은,
    상기 냉동라인에서 냉동된 생선을 컨베이어벨트를 통해 이동시키는 이동부;
    상기 이동부를 이동하는 생선의 상부 및 하부에 코팅액을 분사하는 복수의 분사부; 및
    상기 이동부의 상부 일부에 배치되고, 내부에 복수의 상기 분사부가 배치되며, 생선이 코팅되는 공간을 형성하는 하우징을 포함하며,
    상기 컨베이어벨트는,
    철조망형상으로 구비되고,
    상기 이동라인은,
    상기 포장라인에서 포장된 생선을 컨베이어벨트를 통해 이동시키는 이동부;
    상기 이동부를 통해 이동되는 포장된 생선에 포함된 금속을 탐지하는 금속탐지부; 및
    상기 이동부의 일측에 배치되고, 상기 금속탐지부를 통과한 포장된 생선을 적층하는 적층부를 포함하며,
    상기 적층부는,
    상면이 개방된 원통 형상으로 구비되고,
    회전하며 상기 포장된 생선을 적층하는 것을 특징으로 하는 생선 포장 시스템.
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