KR101917670B1 - 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 오래 보관하여도 신선함이 유지되고, 장소에 구애받지 않고, 간편하게 조리하여 취식할 수 있는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트에 관한 것이다. 본 발명에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트는 부드러우면서도 쫄깃한 아귀살과 씹는 맛이 일품인 풍성한 해산물이 신선한 콩나물과 어우러져서 매콤한 맛과 아삭아삭한 식감을 제공할 수 있는 위생적인 포장 세트로서 신선도가 좋은 아귀찜 세트를 장소에 구애받지 않고 별도로 재료를 구입해야 하는 번거로움이 없이 즉석에서 조리할 수 있어서 소비자들이 저비용으로도 즐길 수 있다는 장점이 있다. 뿐만 아니라 이중 포장 방식에 의해 비교적 유통 기간도 길다는 이점이 있다.

Description

즉석 조리용 아귀찜 포장 세트{Package of steamed angler for instant cooking}

본 발명은 오래 보관하여도 신선함이 유지되고, 장소에 구애받지 않고, 간편하게 조리하여 취식할 수 있는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트에 관한 것이다.

아귀찜 요리는 소비자들의 기호도가 매우 높은 품목임에도 불구하고, 현재 시판중인 즉석 조리 식품 형태의 아귀찜 포장 세트는 재료의 신선도 유지의 문제로 콩나물이 포함되어 있지 않아서 콩나물 등의 부재료를 별도 구입하여야 하는 문제가 있고, 콩나물 등의 부재료가 포함되어 있다하더라도 유통 기간이 매우 짧거나 신선도가 떨어지는 등의 문제가 있어서 즉석 취식용으로 다소 만족감이 떨어진다는 문제가 있다.

한국 등록 실용신안공보 제20-0268551(2002년03월06일)

본 발명자는 다년간의 현장 경험을 기초로 하여 소비자들이 만족하게 취식할 수 있는 식품에 관하여 예의 연구한 결과, 후술하는 바와 같은 즉석 취식용 아귀찜 포장 세트가 전술한 바와 같은 종래의 제품의 기술적인 문제가 해소될 수 있을 뿐만 아니라 신선도가 유지되고 번거로움이 없이 즉석에서 조리할 수 있어서 소비자들이 저비용으로도 즐길 수 있다는 점들을 발견하고 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

따라서, 본 발명의 목적은, 일면에 있어서, 미리 손질되고 단위 중량으로 나누어진 아귀를 포함하는 아귀찜 포장팩;

콩나물 포장팩;

야채나 해산물을 포함하는 부재료팩;

조리용 양념을 포함하는 소스팩;

다수의 격벽에 의해 구분되어 상기 아귀찜 포장팩, 콩나물 포장팩, 부재료팩 및 소스팩을 내부에 수용하는 아귀찜 포장 용기; 및

상기 아귀찜 포장 용기의 상부에 부착되고, 밀봉시 기밀이 유지되는 원터치 분리가능한 커버;를 포함하는 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공하는데에 있다.

본 발명에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트는 부드러우면서도 쫄깃한 아귀살과 씹는 맛이 일품인 풍성한 해산물이 신선한 콩나물과 어우러져서 매콤한 맛과 아삭아삭한 식감을 제공할 수 있는 위생적인 포장 세트로서 신선도가 좋은 아귀찜 세트를 장소에 구애받지 않고 별도로 재료를 구입해야 하는 번거로움이 없이 즉석에서 조리할 수 있어서 소비자들이 저비용으로도 즐길 수 있다는 장점이 있다. 뿐만 아니라 이중 포장 방식에 의해 비교적 유통 기간도 길다는 이점이 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장세트의 예시도이고,
도 2는 아귀찜 포장세트 내에 포함되는 콩나물 포장팩의 예시도이며,
도 3은 상기 콩나물 포장팩에 사용되는 내부팩의 체결부의 설명도이고,
도 4는 본 발명의 추가의 실시형태에 따른 콩나물 포장팩의 설명도이다.
도 5는 본 발명의 다른 추가의 실시형태에 따른 콩나물 포장팩의 설명도이다.

본 발명은, 일면에 있어서, 미리 손질되고 단위 중량으로 나누어진 아귀를 포함하는 아귀찜 포장팩;

콩나물 포장팩;

야채나 해산물을 포함하는 부재료팩;

조리용 양념을 포함하는 소스팩;

다수의 격벽에 의해 구분되어 상기 아귀찜 포장팩, 콩나물 포장팩, 부재료팩 및 소스팩을 내부에 수용하는 아귀찜 포장 용기; 및

상기 아귀찜 포장 용기의 상부에 부착되고, 밀봉시 기밀이 유지되는 원터치 분리가능한 커버;를 포함하는 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

본 발명은, 추가의 일면에 있어서,

상기 아귀찜 포장 용기 내에 젓가락과 숫가락 세트가 추가로 수용되는 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

본 발명은 추가의 다른 일면에 있어서,

상기 콩나물 포장팩은 내부팩과 외부팩의 이중팩으로 이루어지고,

상기 외부팩은 일측이 개방된 상태에서 그 내부에 물과 데친 콩나물이 포함된 내부팩을 수용하고, 내부에 내부팩과 물을 넣고 기밀 접착되는 가열접착부; 및

수평으로 절개하여 내부팩을 꺼낼 수 있도록 좌우측 양단에 절개홈이 형성된 수평 절취부;를 포함하여 이루어지고,

상기 내부팩은 외부팩의 내부에 수용되어 데친 콩나물이 물과 함께 보관되는 구조로서, 그의 상부는 반복적으로 여닫을 수 있도록 암수의 요철구조로 이루어진 수평 지퍼부가 형성되어 데친 콩나물을 포함하는 내용물을 충전한 후 지퍼부를 잠궈 밀폐하고, 하부는 내부팩을 외부팩으로부터 분리하면 데친 콩나물이 물로부터 용이하게 분리되도록 그물망이 형성된 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

본 발명은, 추가의 다른 일면에 있어서,

상기 콩나물 포장팩은 일측이 개방부로 되고 내부에 데친 콩나물과 물이 수용되는 공간을 갖는 용기 본체;

상기 용기 본체의 개방부의 외주연에 형성된 플렌지부에 기밀 접착되는 포장 커버; 및

상기 포장 커버와 용기 본체 사이에 접착 고정되는 물 배출용 그물망;으로 이루어지고, 상기 포장 커버의 외주연에는 손잡이가 연장 형성된 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

본 발명은, 추가의 다른 일면에 있어서,

상기 콩나물 포장팩은

파우치 형태의 본체;

상기 본체의 상부 일측에 형성되어 뚜껑을 열어 물을 배출하는 스파우트 형태의 출구;

내부에 물과 데친 콩나물을 채우고 가열밀착하여 밀봉되는 하부의 가열접착부;

상기 가열접착부 상에 위치하고, 하단부와 수평으로 절개하여 물을 비우고 내용물을 꺼낼수 있도록 좌우측 양단에 절개홈이 형성된 수평 절취부;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

본 발명은, 추가의 다른 일면에 있어서,

상기 콩나물은 끓는 물에 데치거나 3분 이하로 끓인 다음, 끓인 물과 함께 냉장 포장된 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트를 제공한다.

이하, 본 발명에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트에 대한 바람직한 실시예에 대해 첨부된 도면들을 참조로 하여 상세히 설명한다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략하기로 한다.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시 예에 불과할 뿐이므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장세트의 예시도이다.

본 발명에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장세트(1)는 다수의 격벽에 의해 구분되어 상기 아귀찜 포장팩, 콩나물 포장팩, 부재료팩 및 소스팩을 내부에 수용하는 각각의 수용부(10, 20, 30, 40)를 포함할 수 있다.

아귀찜 포장팩은 미리 손질되고 단위 중량으로 나누어진 아귀를 포함할 수 있다.

상기 아귀찜 포장 용기는 추가로 젓가락과 숫가락 세트를 구비할 수 있도록 공간(50)을 마련하여 소비자의 편의성을 증대시킬 수 있다.

부재료팩은 아귀찜 요리에 통상적으로 포함되는 미나리, 파, 감자 또는 야채 또는 미더덕이나 오만디 등의 필요한 해산물을 냉장 또는 냉동시킨 형태로 포함할 수 있다.

마찬가지로 소스팩은 아귀찜의 요리에 통상 사용되는 육수나 액상 또는 분말형, 건조된 형태의 조리용 양념을 포함할 수 있다.

상기 아귀찜 포장 용기(1)의 상부는 밀봉시 기밀이 유지되는 원터치 분리가능한 커버(미도시)를 포함한다.

도 2는 아귀찜 포장세트 내에 포함되는 콩나물 포장팩의 예시도로서, 콩나물 포장팩은 미리 데친 콩나물이 수중에 보관되는 것이 중요하다.

상기 콩나물은 끓는 물에 데치거나 3분 이하로 끓인 다음, 끓인 물과 함께 냉장 포장된 것을 특징으로 한다.

아귀찜에 사용되는 콩나물은 조리 후 신선한 아삭아삭하는 느낌을 제공할 필요가 있다. 종래, 즉석식 아귀찜용으로 시판되는 포장은 대부분 냉동시키거나 또는 냉장 상태로 진공 압축 포장한 것들이 있으나, 냉동 콩나물 포장은 콩나물의 특성상 급속 냉동을 하더라도 해동 과정에서 색이 변하고 수분이 침출되며, 조직이 물러지고 맛이 변질될 우려가 있다. 또한, 냉장 형태의 것들은 신선한 상태의 것을 이용하여도 선도가 약 3~5일 정도 밖에 유지되지 않아서 유통기간이 극히 짧다는 문제점이 있다. 따라서, 본 발명에 따른 콩나물 포장은 신선한 콩나물을 깨끗이 세척한 후, 끓는 물에 데치거나 3분 이하로 끓인 다음, 끓인 물과 함께 냉장 포장하여 이를 즉석 취식용으로 제공하는 것에 특징이 있다.

상기 콩나물 포장팩은 내부팩(110)과 외부팩(100)의 이중팩으로 이루어질 수 있는데,

상기 외부팩(100)은 일측이 개방된 상태에서 그 내부에 물과 데친 콩나물이 포함된 내부팩(110)을 수용하고, 내부에 내부팩(110)과 물을 넣고 기밀 접착되는 가열접착부(102)와 그 바로 아래에 수평으로 절개하여 내부팩을 꺼낼 수 있도록 좌우측 양단에 절개홈(101)이 형성된 수평 절취부를 포함할 수 있다.

상기 내부팩(110)은 외부팩(000)의 내부에 수용되어 데친 콩나물이 물과 함께 보관되는 구조이다.

내부팩(110)의 상부는 반복적으로 여닫을 수 있도록 암수의 요철구조로 이루어진 수평 지퍼부(111, 112)가 형성되어 데친 콩나물을 포함하는 내용물을 충전한 후 지퍼부를 잠궈 밀폐할 수 있는 구조를 취할 수 있다.

도 3은 상기 콩나물 포장팩에 사용되는 내부팩(110)의 체결부의 설명도이다. 수평지퍼부(111, 112)는 숫지퍼(112)의 돌출부(112a)가 암지퍼(111)의 홈부(111a)에 수용되어서 체결되는 방식으로서 미리 조리된 콩나을 수용하거나 소비자가 조리시에 꺼내어 사용하기에 편리할 수 있다.

내부팩(110)의 하부는 내부팩(110)을 외부팩(100)으로부터 분리하면 데친 콩나물이 물로부터 용이하게 분리되도록 그물망(113)이 형성된 것에 특징이 있다. 이러한 그물망(113)은 복수의 배수공으로 대체될 수 있음은 자명하다.

도 4는 본 발명의 추가의 실시형태에 따른 콩나물 포장팩(300)의 설명도이다.

상기 콩나물 포장팩(200)은 일측이 개방부로 되고 내부에 데친 콩나물과 물이 수용되는 공간을 갖는 용기 본체(210)와 상기 용기 본체(210)의 개방부의 외주연에 형성된 플렌지부(211)에 기밀 접착되는 포장 커버(220); 및 상기 포장 커버(220)와 용기 본체(210) 사이에 접착 고정되는 물 배출용 그물망(230);으로 이루어질 수 있다.

상기 포장 커버(220)의 외주연에는 손잡이(221)가 연장 형성될 수 있다.

상기 그물망(230)은 용기본체(210)의 개방부나 커버(220)의 형상에 대응될 필요는 없고, 반원형이나 그 이상 또는 그 이하의 용적을 커버할 수 있는 형상이나 크기이면 족하다.

도 5는 본 발명의 다른 추가의 실시형태에 따른 콩나물 포장팩(300)의 설명도이다.

상기 콩나물 포장팩(300)은 파우치 형태의 본체(300)와 상기 본체의 상부 일측에 형성되어 뚜껑을 열어 물을 배출하는 스파우트 형태의 출구(310)와 내부에 물과 데친 콩나물을 채우고 가열밀착하여 밀봉되는 하부의 가열접착부(330)와 상기 가열접착부 상에 위치하고, 하단부와 수평으로 절개하여 물을 비우고 내용물을 꺼낼수 있도록 좌우측 양단에 절개홈이 형성된 수평 절취부(320);를 포함하여 이루어질 수 있다.

본 발명에 따른 즉석 조리용 아귀찜 포장세트(1)는 보관 및 취급에 안전하도록 내열성 및 기밀이 유지되는 합성수지재를 사용하는 것이 편리할 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 콩나물 등의 내부에 수용되는 팩들은 식품에 직접 접촉하는 부분으로서 진공 상태를 유지할 수 있고, 재료의 변질이나 허용 기준에 맞는 플라스틱 필름을 사용하는 것이 바랄직할 수 있다.

이상에서는 도면과 명세서에서 최적 실시 예들이 개시되었다. 여기서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

1: 아귀찜 포장 세트 100: 외부팩
110: 내부팩 200, 300: 콩나물 포장팩

Claims (6)

1. 미리 손질되고 단위 중량으로 나누어진 아귀를 포함하는 아귀찜 포장팩;
   콩나물 포장팩;
   야채나 해산물을 포함하는 부재료팩;
   조리용 양념을 포함하는 소스팩;
   다수의 격벽에 의해 구분되어 상기 아귀찜 포장팩, 콩나물 포장팩, 부재료팩 및 소스팩을 내부에 수용하는 아귀찜 포장 용기; 및
   상기 아귀찜 포장 용기의 상부에 부착되고, 밀봉시 기밀이 유지되는 원터치 분리가능한 커버;를 포함하고,
   상기 콩나물 포장팩은 내부팩과 외부팩의 이중팩으로 이루어지고,
   상기 외부팩은 일측이 개방된 상태에서 그 내부에 물과 데친 콩나물이 포함된 내부팩을 수용하고, 내부에 내부팩과 물을 넣고 기밀 접착되는 가열접착부; 및
   수평으로 절개하여 내부팩을 꺼낼 수 있도록 좌우측 양단에 절개홈이 형성된 수평 절취부;를 포함하여 이루어지고,
   상기 내부팩은 외부팩의 내부에 수용되어 데친 콩나물이 물과 함께 보관되는 구조로서, 그의 상부는 반복적으로 여닫을 수 있도록 암수의 요철구조로 이루어진 수평 지퍼부가 형성되어 데친 콩나물을 포함하는 내용물을 충전한 후 지퍼부를 잠궈 밀폐하고, 하부는 내부팩을 외부팩으로부터 분리하면 데친 콩나물이 물로부터 용이하게 분리되도록 그물망이 형성되며,
   상기 콩나물은 끓는 물에 데치거나 3분 이하로 끓인 다음, 끓인 물과 함께 냉장 포장된 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 아귀찜 포장 용기 내에 젓가락과 숫가락 세트가 추가로 수용되는 것을 특징으로 하는 즉석 조리용 아귀찜 포장 세트.
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