KR101904321B1 - 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 굴, 마늘 및 토마토를 전처리, 건조, 가열 및 제환하는 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환을 제공함으로써 남성의 성기능을 향상시키고, 전립선을 강화시켜 정자 기능을 향상시키며 각종 전립선 질환을 예방할 수 있다.
Description
본 발명은 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 굴, 마늘 및 토마토를 전처리, 건조, 가열 및 제환하는 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환에 관한 것이다.
남성의 건강은 신경계, 내분비계, 혈류역학, 국부 및 심리적 반응과 같은 많은 생리적 기능에 영향을 받으며, 이들 인자와 관계없이 성 기능은 노화, 고혈압, 당뇨병, 만성 신장 질환, 비만, 흡연 및 알코올 중독과 같은 기질적 원인으로 인해 감퇴된다.
특히 현대 남성들의 성 기능은 과로, 음주, 운동부족, 서구화된 음식문화, 스트레스 및 환경오염 등으로 인하여 감퇴되고 있으며, 이로 인한 무정자증, 불임, 성기능 장애 등의 질병이 확산되고 있다.
이 중 남성 성기능 장애는 욕구 장애, 발기 기능 장애 및 사정 장애 등을 포함하는데, 일반적인 남성 성 기능 장애의 형태는 조루 또는 발기부전으로, 이로 인해 만족스러운 성행위가 어려워지게 되고, 이는 다시 스트레스 요인으로 작용하여 성 기능 장애를 더욱 심화시킨다.
이러한 기관 기능 장애는 외과적 시술 또는 약물 치료에 의해 호전될 수 있으나, 일반적으로 행해지는 실데나필(sildenafil), 타다나필(tadanafil) 및 바데나필(vardenafil)과 같은 약물 치료는 두통, 소화불량, 비염 및 비정상적 시야 이상을 포함한 일시적인 부작용을 동반한다.
한편, 건강한 남성의 평균 정자의 수는 지난 50년간 해마다 약 1%씩 감소하고 있으며, 정자의 운동성 및 정자의 정상형태율 또한 점진적으로 감소하고 있다. 일반적으로 연령이 낮을수록 이러한 정자의 특성이 높게 나타나나, 최근 과도한 업무, 스트레스 및 환경 호르몬의 영향으로 인해 연령에 비해 정자 특성이 저조한 남성이 증가하고 있다.
이러한 정자 특성은 정액을 생성, 분비하는 역할을 하는 전립선의 기능에 크게 영향을 받는데, 최근 전립선 비대증, 전립선염 및 전립선암과 같은 전립선 질환이 증가함에 따라 위와 같은 정자 특성 저하 문제뿐만 아니라 요로 장애를 호소하는 남성도 증가하고 있는 추세이다.
전립선 비대증(Benign prostatic hyperplasia, BPH)은 성인 남성에게 흔하게 나타나는 질병의 하나로 남성 요로 장애 중 가장 높은 빈도를 차지한다. 전립성 비대증을 가진 환자들은 요로폐색이나 기타 합병증이 없으면 외과적 치료를 할 필요는 없으나, 삶의 질을 저하시킨다는 점에서 초고령화 사회로 진입하고 있는 현 사회의 중요한 의료문제로 대두되고 있다.
전립선염은 전립선에 염증이 생기는 질병으로, 성인 남성의 약 50%가 평생 동안 한번은 증상을 경험한다고 할 정도로 흔한 질환이다. 요로계 감염 시 세균이 요도를 통해 직접 감염이 되는 경우가 가장 흔하며, 이 외에도 전립선액의 배설장애, 전립선 내로의 요 역류, 치질이나 대장염과 같은 염증의 전염 등으로도 야기될 수 있다.
현대인들의 성에 대한 관심이 증가함에 따라 이러한 전립선 질환을 예방하고, 기능을 강화시키며, 더불어 남성 성 기능을 증진시키기 위해 약물을 사용하려는 경향이 증가하였으나, 양약의 경우에는 그 독성으로 인하여 꾸준한 섭취가 어렵고 다른 질병을 발생시키는 문제가 있어 오히려 신경기능 및 성기능 장애로 이어지는 경우가 생길 수 있다.
이에, 인체에 무해하면서도 꾸준한 섭취가 가능한 남성 성기능 증진용 건강기능 식품의 개발이 요구되고 있다.
본 발명에서는 남성의 성기능을 증진시켜 만족스러운 성생활을 가능하게 하고, 전립선을 강화시켜 정자 기능을 향상시키며 각종 전립선 질환을 예방하기 위해 굴, 마늘 및 토마토를 전처리, 건조, 가열 및 제환하는 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환을 제공하고자 한다.
상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시 형태는 굴, 마늘 및 토마토를 전처리하는 단계, 전처리 된 굴, 마늘 및 토마토를 혼합하여 혼합재료를 준비하는 준비 단계, 상기 혼합재료를 가열하는 가열 단계, 가열 단계를 통해 얻어진 혼합재료를 분쇄하여 분말을 제조하는 미분 단계, 상기 분말과 토마토 효소액 및 오일을 혼합하여 혼합물을 제조하는 혼합물 제조 단계 및 상기 혼합물을 환 형태로 성형하는 제환 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법에 관한 것이다.
상기 전처리하는 단계는 원재료 준비 단계, 동결건조 단계 및 분쇄 단계를 포함할 수 있다.
상기 가열 단계는 상기 혼합재료를 300~400℃에서 5~20분 동안 덖음하는 단계일 수 있다.
상기 토마토 효소액은 토마토와 프락토 올리고당 및 꿀을 혼합한 뒤 숙성하는 1차 숙성 단계를 통해 얻어진 것일 수 있다.
상기 혼합물 제조 단계 및 상기 제환 단계 사이에, 상기 혼합물을 통기성 용기 내에서 숙성시키는 2차 숙성 단계를 추가로 더 포함할 수 있다.
한편, 본 발명의 다른 실시 형태는 상술한 방법에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환에 관한 것이다.
본 발명은 굴, 마늘 및 토마토를 전처리, 건조, 가열 및 제환하는 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환을 제공함으로써 남성의 성기능을 향상시키고, 전립선을 강화시켜 정자 기능을 향상시키며 각종 전립선 질환을 예방할 수 있다.
이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 통해 상세히 설명하기에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정하여 해석되어서는 아니 되며, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야 함을 밝혀둔다.
본 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 “포함” 한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.
본 명세서 전체에서, 특정 물질의 농도를 나타내기 위하여 사용되는 “%”는 별도의 언급이 없는 경우, 고체/고체는 (중량/중량)%, 고체/액체는 (중량/부피)%, 그리고 액체/액체는 (부피/부피)% 를 의미한다.
각 단계들에 있어 식별부호는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 실시될 수 있다. 즉, 각 단계들은 명기된 순서와 동일하게 실시될 수도 있고 실질적으로 동시에 실시될 수도 있으며 반대의 순서대로 실시될 수도 있다.
본 발명의 실시예를 참조하여 본 발명을 상세히 설명한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위해 예시적으로 제시한 것일 뿐, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가지는 자에 있어서 자명할 것이다.
또한, 달리 정의하지 않는 한, 본 명세서에서 사용되는 모든 기술적 및 과학적 용어는 본 발명이 속하는 기술 분야의 숙련자에 의해 통상적으로 이해되는 바와 동일한 의미를 가지며, 상충되는 경우에는, 정의를 포함하는 본 명세서의 기재가 우선할 것이다.
본 발명의 남성 성기능 증진용 환은 굴, 마늘 및 토마토를 포함한다.
굴은 굴과의 연체동물로, 우리나라 남해안 일대에서 다량 생산되고 있으며, 국내 패류 총 생산량의 60% 이상을 차지하는 중요한 양식 자원이다. 굴은 비타민A, B, 아연, 철분, 동, 망간, 요오드, 인 및 칼슘을 포함하는 풍부한 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며, 우유가 지니고 있는 것과 비슷한 영양가를 갖기 때문에 바다의 우유라고 불린다.
굴의 당질의 대부분은 글리코겐인데, 이 성분은 소화 흡수가 잘 되어서 어린이나 노약자, 환자 등에게 부담을 주지 않는 식품으로 권장된다. 옛날부터 빈혈과 간장병 후의 체력회복에 좋은 강장식품으로 여겨져 왔다. 한방에서는 땀을 흘리지 않게 하고 신경쇠약에 효과가 있는 것으로 여기며, 뇌일혈과 불면증에 효과가 있다.
특히 굴에 다량 포함된 아연(Zinc)은 남성 성기능 강화 및 전립선 기능 향상에 탁월한 효과를 가진 미네랄이다. 아연 성분이 결핍될 경우 정자 운동성이 떨어지고, 정력이 감소할 수 있으며, 전립선의 기능이 저하될 수 있으므로, 이와 같은 문제를 예방하기 위해 꾸준한 아연 섭취가 필요하다.
아연이 갖는 이러한 효과는 아연과 엽산을 함께 복용할 때 더욱 향상될 수 있으며, 특히 이 두 미네랄을 함께 복용하는 경우 정자수가 현저히 증가할 수 있다. 굴에는 아연뿐만 아니라 엽산(비타민 B9)도 상당량 포함되어 있으므로, 굴을 섭취하는 경우 아연과 엽산의 동시 섭취가 가능하기 때문에 남성 성기능 증진에 매우 효과적이다. 또한, 아연의 체내 흡수율은 토마토에 포함된 비타민 A에 의해 향상되며, 비타민 B6와 함께 섭취했을 때 발기부전 치료 효과도 갖는다.
마늘은 일반 식생활에 흔히 첨가되어 이용되는 식품으로서 가격이 저렴하며, 일반적인 약품과는 달리 인체에 전혀 부작용을 일으키지 않는다. 마늘은 대표적인 유효성분으로 알리신(Allicin)을 포함하고 있는데, 알리신은 면역증진 및 암 예방 효과가 있으며, 특히 전립선암 및 방광암의 발생을 억제, 차단하는 데 있어서 효과적이다. 마늘의 또다른 유효성분은 크레아틴으로, 꾸준히 복용할 경우 근육량이 증가될 수 있다.
마늘은 위의 효과와 더불어 혈액순환을 개선해주기 때문에 정력 증진, 발기력 향상 및 자양강장 효과도 갖는다.
토마토는 라이코펜(Lycopene)을 다량 함유하고 있으며, 비타민 A, B6, C, E 및 K등 풍부한 비타민을 포함한다. 라이코펜은 강력한 항산화제로 암 예방 효과가 뛰어나며 특히 전립선암 예방에 효과적인 물질로 알려져 있다. 또한, 많은 남성들이 겪고 있는 전립선 비대증은 체내 산화 스트레스가 증가함에 따라 발병률이 증가하는데, 라이코펜의 강력한 항산화 효과로 인해 이러한 산화 스트레스를 낮출 수 있기 때문에 전립선 비대증의 예방 효과 또한 우수한 것으로 알려져 있다.
이 뿐만 아니라, 비정상적인 모양을 갖고 있는 정자의 형상을 정상 형태로 개선하는 데 도움을 주고, 정자 수를 증가시키며 정자의 운동성 또한 향상시킬 수 있으므로, 라이코펜을 다량 함유한 토마토는 남성 성기능 및 건강 증진에 효과적인 식품이다.
이러한 효과에도 불구하고 라이코펜의 체내 흡수율이 낮아 일반적인 섭취 방법으로는 라이코펜으로 인한 충분한 효과를 보기 어렵다. 따라서, 본 발명에서는 굴, 마늘 및 토마토가 갖는 유효성분, 특히 라이코펜의 체내 흡수율을 높이기 위한 가공 방법을 제공하고자 한다.
이하에서는 본 발명의 남성 성기능 증진용 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환에 관하여 보다 상세히 설명하고자 한다.
먼저, 본 발명의 남성 성기능 증진용 환은 굴, 마늘 및 토마토를 전처리하는 단계, 전처리 된 굴, 마늘 및 토마토를 혼합하여 혼합재료를 준비하는 준비 단계, 상기 혼합재료를 가열하는 가열 단계, 가열 단계를 통해 얻어진 혼합재료를 분쇄하여 분말을 제조하는 미분 단계, 상기 분말과 토마토 효소액 및 오일을 혼합하여 혼합물을 제조하는 혼합물 제조 단계 및 상기 혼합물을 환 형태로 성형하는 제환 단계를 포함한다.
굴, 마늘 및 토마토를 전처리 하는 전처리 단계는 굴, 마늘 및 토마토를 깨끗이 세척하고 가열하여 익히는 원재료 준비 단계, 동결건조 단계 및 분쇄 단계를 포함한다.
원재료 준비 단계에서 각 재료는 서로 다른 전처리 방법에 의해 준비될 수 있다.
먼저 굴은 껍데기가 제거된 굴을 물에 30분 ~ 2시간 동안 침지하고 pH 3~4의 용액으로 세척한 뒤 증숙함으로써 준비될 수 있다.
구체적으로, 굴의 껍데기를 제거하고 흐르는 물에 2~3차례 세척하여 굴의 표면에 부착되어 있는 이물질을 제거한 뒤, 깨끗한 물에 30분 ~ 2시간 동안 침지하는 단계를 거쳐 굴 내부에 분포되어 있던 염분 중 일부를 제거한다. 이후, 굴 비린내의 원인인 트리메틸아민(TMA)을 제거하기 위해 pH 3~4의 용액으로 1차례 세척하고, 증숙한다.
증숙은 가열된 증기에 의해 굴을 익히는 과정으로, 증숙에 사용되는 물에는 무 및/또는 생강이 포함되어 추가적으로 굴 비린내가 제거될 수 있다.
마늘 및 토마토는 이들을 세척한 뒤 고온의 오븐에서 열처리함으로써 준비될 수 있다. 구체적으로, 마늘은 껍질이 제거된 후 세척되고, 토마토는 껍질을 제거하지 않고 세척되어 토마토와 마늘을 각각 또는 함께 150~220℃의 오븐에서 10~20분 동안 열처리하여 토마토와 마늘을 익히는 과정을 통해 준비될 수 있다. 토마토의 껍질은 소화가 어려울 수 있으므로, 이 단계에서 열처리 후 제거될 수 있다.
각 재료에 포함된 영양소는 재료를 생으로 섭취할 때보다 익혀서 섭취할 때 더욱 효과적으로 체내에 흡수될 수 있다. 특히 굴의 경우 생으로 섭취하게 되면 굴에 포함되어 있는 각종 미생물에 의해 식중독 또는 장염에 걸릴 수 있으므로 익혀서 섭취하는 것이 바람직하다. 그러나, 굴을 마늘 및 토마토와 동시에 열처리하여 익히는 경우, 굴 비린내가 마늘 또는 토마토에 스며들어 역한 풍미가 생성될 수 있으므로, 굴을 별도의 과정에서 준비함으로써 굴 비린내가 효과적으로 제거되는 동시에 각 재료들을 익힐 수 있다.
상술한 원재료 준비 단계를 통해 준비된 굴, 마늘 및 토마토는 동결건조 단계를 통해 건조될 수 있다. 동결건조는 -50 ~ -30℃에서 감압하여 수행될 수 있으며, 동결건조 된 굴, 마늘 및 토마토의 수분함량은 4~9%인 것이 바람직하다.
수분함량이 4% 미만일 경우, 후술될 가열 단계에서 교반시 재료가 부스러져 교반, 가열에 의한 원하는 효과를 얻기 어렵고, 수분함량이 9%를 초과할 경우, 가열 단계의 수행 시간이 길어지거나, 혹은 제조된 남성 성기능 증진용 환에 과량의 수분이 함유되어 장기 보관시 습기로 인한 문제가 발생할 수 있으므로 상기 범위 내의 수분함량을 갖도록 동결건조하는 것이 바람직하다.
이후, 동결건조 된 굴, 마늘 및 토마토를 분쇄하는 분쇄 단계가 수행된다. 동결건조 된 굴, 마늘 및 토마토는 분쇄기(믹서기)를 통해 직경 0.2~1cm로 분쇄될 수 있다. 이 직경은 후술될 가열 단계에서 가열에 의한 효과를 얻을 수 있는 가장 바람직한 범위의 직경으로, 여기서 직경은 분쇄된 재료의 한 변의 길이 중 가장 긴 것을 의미한다.
다음으로, 위와 같은 전처리 단계를 통해 얻어진 굴, 마늘 및 토마토를 혼합하여 혼합재료를 준비하는 혼합재료 준비 단계가 수행된다. 각 재료가 함유하고 있는 수분량이 다르기 때문에 동결건조를 통해 재료에 포함된 수분을 제거한 뒤 혼합함으로써 각 재료의 혼합비를 더욱 정밀하게 조절 할 수 있다.
이때 혼합재료는 토마토 100중량부에 대하여 굴 20~40중량부 및 마늘 30~50중량부를 포함할 수 있다. 굴 또는 마늘이 상기 범위 미만으로 포함될 경우에는 굴 또는 마늘로 인한 정자 수 향상, 정자 운동성 향상, 정력 증진 등의 효과를 얻기 어려우며, 상기 범위를 초과하여 포함되는 경우에는 위와 같은 효과가 저감되거나 미미할 수 있고, 굴 또는 마늘 특유의 이취로 인해 환의 섭취가 어려울 수 있으므로 상기 범위 내에서 포함되는 것이 바람직하다.
다음으로, 앞서 준비된 혼합재료를 가열하는 가열 단계가 수행된다. 가열 단계는 혼합재료를 솥과 같은 가열 용기에 투입한 후 300~400℃의 온도에서 5~20분간 교반하며 가열하는 덖음 단계일 수 있다.
이때, 덖음 온도가 종래의 100℃ 전후의 온도가 아닌 초고온에서 수행됨으로써 굴, 마늘 및 토마토 특유의 향을 나타내는 성분이 50% 이상 제거되고, 가열을 통해 추가되는 고소한 향으로 인해 풍미가 증진될 뿐만 아니라, 각 재료에 포함된 유효성분이 체내에 흡수되기 더욱 용이한 형태로 변하게 된다.
이때, 가열 단계는 2차례 이상 수행될 수 있는데, 이런 경우에는 예를 들어, 상기 온도 범위 내에서 1~5분간 가열하고, 상온에서 식히는 단계를 2차례 이상 번갈아 가며 수행할 수 있다. 이렇게 가열 단계를 2차례 이상으로 나누어 수행하는 경우에는, 상술한 가열 단계에서 얻어지는 효과에 더하여, 재료에 포함된 수분이 충분히 제거되는 동시에 고온에 노출되는 시간이 감소하여 탄화가 일어나지 않으면서 섭취시 유효성분의 흡수율이 증가하며, 상온에서 식히는 단계에서 숙성이 일어나 풍미가 더욱 향상되는 효과가 있다.
이후, 가열된 혼합재료를 상온에서 식힌 뒤, 미분쇄하여 분말을 제조하는 미분 단계가 수행될 수 있다. 미분 단계는 롤밀, 핀밀, 기류분쇄 또는 제트밀과 같은 공지된 방법에 의해 수행될 수 있으며, 분말의 입도는 50~300메쉬(mesh)인 것이 바람직하다.
다음으로, 상기 분말과 토마토 효소액 및 오일을 혼합하여 혼합물을 제조하는 혼합물 제조 단계가 수행될 수 있다. 여기서 토마토 효소액은 분말이 환 형태로 제환 된 후 형태를 유지할 수 있도록 점착력을 부여하는 동시에 토마토 유효성분을 추가적으로 제공하기 위한 것이다. 일반적으로 제환시 점착력 부여를 위해 꿀을 사용하나, 꿀은 토마토 유효성분의 흡수율을 낮출 수 있으므로, 본 발명에서는 꿀 대신 토마토 효소액을 이용하여 토마토 유효성분을 극대화 하는 동시에 꿀로 인한 유효성분의 흡수율 저하를 방지할 수 있다.
이와 같은 토마토 효소액은 토마토, 프락토 올리고당 및 꿀을 1:0.8~1:0~0.2의 비율로 혼합한 뒤 밀폐하여 15일 이상 저온에서 숙성하는 1차 숙성 단계를 통해 얻어진 것일 수 있다. 일반적으로 효소액을 제조할 때 설탕을 사용하는데, 설탕은 토마토 유효성분 흡수에 있어서 꿀보다 훨씬 더 유해한 물질이므로, 설탕을 사용하지 않고 프락토 올리고당을 사용하며, 점도 조절을 위해 약간의 꿀을 첨가하는 것이 바람직하다.
토마토 효소액은 상기 분말 100중량부에 대하여 10~20중량부로 포함될 수 있으며, 10중량부 미만으로 포함되는 경우에는 환 형태로 가공하기 위한 충분한 점착력의 부여가 어렵고, 20중량부를 초과하여 포함되는 경우에는 혼합물의 과도한 유동성으로 인해 환 형태로 가공, 유지하는 것이 곤란할 수 있다.
한편 오일은 토마토의 대표적인 유효물질인 라이코펜의 흡수율을 증가시기기 위해 첨가되는 것으로서, 식용유, 카놀라유, 해바라기유 및 올리브유로 이루어진 식용 오일 중 하나 이상의 오일이 첨가될 수 있으나, 이에 제한되지 않으며, 식용 가능한 오일이라면 어떠한 오일이든 첨가될 수 있으나, 더욱 바람직하게는, 포화 지방산 5~17중량%와 불포화 지방산 83~95중량%의 혼합물을 포함하는 오일이 첨가될 수 있다.
이때, 포화 지방산은 팔미트산과 스테아르산이 2~5:1의 혼합비로 혼합된 것일 수 있으며, 불포화 지방산은 올레익산, 리놀레익산 및 리놀레닉 산이 3~78:2~52:1의 혼합비로 혼합된 것일 수 있다.
이러한 조성비를 갖는 오일은 소포 기능을 가져, 이후 제조 단계에서 발생하는 기포를 효과적으로 제거함으로써, 2차 숙성 단계에서 기포에 의해 혼합물이 불균일하게 숙성되는 문제가 해소될 수 있으며, 제환 단계에서 기포에 의한 기공을 포함하는 불량 환 발생률이 현저히 저감될 수 있다.
오일은 상기 분말 100중량부에 대하여 1~5중량부로 포함되는 것이 바람직하며, 1중량부 미만으로 포함되는 경우에는 라이코펜 흡수율 향상 효과가 미미하고, 5중량부를 초과하는 경우에는 환의 식감이 저하되므로, 상기 중량 범위 내에서 포함되는 것이 바람직하다.
상기 혼합물 제조 단계 이후에 혼합물을 환 형태로 성형하는 제환 단계가 수행될 수 있으며, 제환 단계 이후에는 환을 건조하는 단계가 추가로 더 수행될 수 있다.
한편, 상기 혼합물 제조 단계와 상기 제환 단계 사이에 혼합물을 숙성시키는 2차 숙성 단계가 추가로 더 수행될 수 있다. 2차 숙성 단계는 상기 혼합물을 통기성 용기에 담아 5~7일 동안 숙성시키는 단계로, 2차 숙성을 통해 각 재료들의 풍미가 조화롭게 잘 어우러질 수 있다. 이때, 숯과 볏짚을 함께 숙성시킴으로써 비린내, 매운내 등의 이취를 추가적으로 제거할 수 있다.
이하, 본 발명의 일 실시예에 따른 남성 성기능 증진용 환을 제조하고, 이를 통해 본 발명의 구체적인 작용과 효과를 설명하고자 한다. 다만, 이는 본 발명의 바람직한 예시로서 제시된 것으로, 실시예에 따라 본 발명의 권리범위가 한정되는 것은 아니다.
[
제조예
]
먼저, 굴의 껍데기를 제거하고, 흐르는 물에 2차례 세척한 뒤, 깨끗한 물에 90분 동안 침지하여 이물질을 제거하고, pH 4의 용액으로 한차례 세척하였다. 이후, 굴을 무, 생강을 포함하는 물이 끓는 솥에 넣어 증숙하였다. 토마토는 통채로 씻고, 마늘은 껍질을 제거하여 씻은 후 토마토와 마늘을 180℃로 예열된 오븐에서 15분간 익혔으며, 익은 토마토의 껍질은 제거하였다.
다음으로, 각 재료들을 -35℃로 급속동결시키고 40℃, 진공도 0.1torr에서 동결건조하였다. 믹서기를 이용하여 동결건조 된 각 재료들이 약 0.5cm의 직경을 갖도록 분쇄하고, 하기 표 1의 혼합비로 도마토, 굴 및 마늘을 혼합한 혼합 재료를 준비하였다. 320℃로 예열된 덖음기에서 혼합재료를 3분간 덖은 후 10분간 상온에서 냉각시키는 것을 한 사이클로 하여 총 4사이클 반복하였다. 이후, 핀밀로 혼합재료를 분쇄하여 약 100~150메쉬의 입도를 갖는 분말을 제조하였다.
다음으로, 분말 1kg과 토마토 효소액 0.14kg 및 올리브유 0.02kg을 혼합하여 균일한 반죽을 제조하였다. 이때, 토마토 효소액은 껍질이 제거된 토마토 5kg, 프락토 올리고당 4.7kg 및 꿀 0.3kg을 혼합하고 밀폐하여 0~10℃의 저온에서 20일간 숙성한 뒤, 토마토 과육을 제거하여 준비된 것을 이용하였다.
앞서 제조된 반죽과 숯 및 볏짚을 항아리에 담아 뚜껑을 닫고 일주일간 숙성시킨 뒤, 숯과 볏짚을 제거하고, 제환기를 이용하여 지름 약 0.4cm를 갖는 실시예 및 비교예의 남성 성기능 증진용 환을 제조하였다.
토마토(kg) | 굴(kg) | 마늘(kg) | |
실시예 1 | 1.00 | 0.21 | 0.40 |
실시예 2 | 1.00 | 0.30 | 0.40 |
실시예 3 | 1.00 | 0.35 | 0.45 |
실시예 4 | 1.00 | 0.38 | 0.40 |
실시예 5 | 1.00 | 0.30 | 0.31 |
실시예 6 | 1.00 | 0.30 | 0.49 |
비교예 1 | 1.00 | 0.18 | 0.40 |
비교예 2 | 1.00 | 0.41 | 0.40 |
비교예 3 | 1.00 | 0.30 | 0.28 |
비교예 4 | 1.00 | 0.30 | 0.52 |
[
실험예
1] 동물실험
약 500g의 몸무게를 갖는 6주령의 수컷 스프라그 다우리 쥐(Sprague Dawley rat) 11마리를 온도 24±2℃, 상대습도 55±5%, 12시간 주기의 주야 및 자유식이 환경에서 일주일간 순응시켜 준비하였다.
1마리는 대조군으로써 사료 및 물만 섭취시키고, 11마리의 쥐는 사료, 물 및 각 개체별로 실시예 및 비교예의 남성 성기능 증진용 환을 매일 0.3g씩 1개월간 섭취시켰다. 실시예의 남성 성기능 증진용 환을 복용한 쥐는 실시군으로, 비교예의 남성 성기능 증진용 환을 복용한 쥐는 비교군으로 하여 아래와 같은 실험을 수행하였다.
1. 지구력 측정
주 1회씩 실험쥐들을 24±2℃의 멸균수가 충진된 수조 안에서 강제 유영시켰다. 이후, 실험쥐가 탈진하는 시점인 실험쥐의 머리가 수면 아래로 5초 이상 가라앉는 시점을 측정하고 표 2에 기재하였다.
0일(s) | 1주(s) | 2주(s) | 3주(s) | 4주(s) | |
실시군 1 | 63 | 101 | 144 | 181 | 214 |
실시군 2 | 52 | 98 | 132 | 183 | 219 |
실시군 3 | 51 | 81 | 117 | 163 | 207 |
실시군 4 | 55 | 83 | 125 | 167 | 205 |
실시군 5 | 65 | 104 | 150 | 184 | 221 |
실시군 6 | 61 | 105 | 142 | 177 | 210 |
비교군 1 | 58 | 82 | 113 | 147 | 175 |
비교군 2 | 55 | 77 | 108 | 137 | 168 |
비교군 3 | 59 | 83 | 116 | 143 | 171 |
비교군 4 | 57 | 81 | 117 | 139 | 166 |
대조군 | 52 | 57 | 60 | 58 | 61 |
실험 결과, 남성 성기능 증진용 환을 복용한 실시군 및 비교군은 미복용한 대조군에 비해 복용 한달 후 유영 시간이 약 3배 증가한 것으로 나타났다. 특히, 실시군의 경우 비교군에 비해 한달 후 유영 시간이 약 25% 이상 긴 것으로 나타나, 토마토, 굴 및 마늘의 혼합비가 1:0.2~0.4:0.3~0.5일 때 지구력이 월등히 증가함을 확인할 수 있었다.
2. 근육 증가량, 정자 수 및 정자 운동성 측정
근육무게 (g/100g 몸무게) |
정자의 수 (No. of cell/mg tests) |
정자 운동성 (%) |
|
실시군 1 | 76.8 | 124 | 92.1 |
실시군 2 | 76.6 | 128 | 93.4 |
실시군 3 | 76.3 | 128 | 92.6 |
실시군 4 | 76.4 | 127 | 92.3 |
실시군 5 | 75.1 | 122 | 93.1 |
실시군 6 | 76.3 | 121 | 92.1 |
비교군 1 | 76.9 | 108 | 87.4 |
비교군 2 | 76.2 | 112 | 88.1 |
비교군 3 | 73.4 | 108 | 92.5 |
비교군 4 | 76.2 | 107 | 88.7 |
대조군 | 73.3 | 102 | 76.2 |
근육 증가량 측정
대조군, 실시군 및 비교군을 상기 조건으로 1개월간 사육 후 이산화탄소로 희생시켜, 오른쪽 뒷다리의 근육을 채취하여 무게를 측정한 후, 각 개체의 몸무게당 g수(g/100g 몸무게)로 변환하여 표 3에 기재하였다.
실험 결과, 실시예 또는 비교예의 남성 성기능 증진용 환을 복용한 실시군과 비교군의 경우 사료와 물만 복용한 대조군에 비해 1개월 이후 근육량이 증가한 것으로 나타났다.
실시군 2, 5, 6 및 비교군 3, 4를 살펴보면, 근육량 증가가 마늘 함량에 영향을 받는 것을 확인할 수 있다. 이는 마늘의 유효성분 중 하나인 크레아틴이 근육 생성을 촉진하고 근기능을 향상시키기 때문에 나타난 결과로 확인되었다.
특히, 대조군, 실시군 5 및 비교군 3을 살펴보면, 토마토 100중량부에 30중량부 미만인 경우 근육량 증가가 거의 나타나지 않는 것을 확인할 수 있다. 또한, 실시군 6 및 비교군 4를 비교해보면, 마늘 함량이 50중량부를 초과하는 경우 근육량이 증가하지 않고 오히려 저하되는 것으로 나타나, 마늘 함량이 50중량부를 초과하는 경우 근육량 증가 효과가 미미한 것을 확인하였다.
따라서, 남성 성기능 증진용 환의 근육량 증가에 따른 스태미나 향상 효과를 극대화 시키기 위해 토마토 100중량부에 대하여 마늘이 30~50중량부로 포함되는 것이 바람직하다.
정자 수 측정
대조군, 실시군 및 비교군을 상기 조건으로 1개월간 사육 후 이산화탄소로 희생시켜, 고환을 적출하고 37℃ PBS 버퍼로 균질화하여 시료를 제조한 후, 헤모사이토미터를 이용하여 시료 1mg당 포함된 정자의 수를 측정하고, 그 결과를 상기 표 3에 나타내었다.
실험 결과, 대조군에 비해 실시군 및 비교군의 정자의 수가 증가한 것으로 나타났으며, 실시군의 경우 대조군에 비해 약 15% 더 증가한 것으로 확인되었다.
특히, 토마토 100중량부를 기준으로 굴이 20중량부 미만으로 포함되거나 마늘이 30중량부 미만으로 포함되는 경우 굴과 마늘의 유효성분 농도가 낮아 정자수 효과가 다소 부족하고, 굴이 40중량부를 초과하여 포함되거나 마늘이 50중량부를 초과하여 포함되는 경우 상대적으로 적은 토마토의 비율로 인해 토마토 유효성분에 의한 높은 정자수 증가 효과를 보기 어려웠다.
따라서, 토마토 100중량부에 대하여 굴은 20~40중량부, 마늘은 30~50중량부로 포함되는 것이 바람직하다.
정자 운동성 측정
대조군, 실시군 및 비교군을 상기 조건으로 1개월간 사육 후 원정액을 채취한 뒤, 생정자 두부의 원형질막은 반투과성으로 에오신 투과가 불가능한 반면 사정자의 두부는 전투과성으로 에오신이 투과되어 염색되는 원리를 이용한 생사염색법(alive-dead stain)으로 염색하여 위상차 현미경으로(×400) 활력 90% 이상인 정자의 운동성을 관찰하고, 그 결과를 상기 표3에 나타내었다.
실험 결과, 실시군의 경우 비교군에 비해 정자 운동성 증가율이 더 높은 것으로 나타났다. 실시군 2, 5, 6 및 비교군 3, 4를 살펴보면, 정자 운동성은 마늘 함량에 크게 영향을 받지 않으나, 특히 실시군 1, 2, 4 및 비교군 1, 2를 살펴보면, 정자 운동성은 굴 함량에 크게 영향을 받는 것으로 나타났다. 굴 함량이 토마토 100중량부에 대하여 30중량부일 때 정자 운동성이 특히 높은 것으로 나타났고, 굴 함량이 20~40중량부를 초과할 경우 정자 운동성 증가율이 급격히 저하되는 것을 알 수 있었다.
따라서, 본 발명의 남성 성기능 증진용 환의 정자 운동성 향상 효능을 극대화 시키기 위해 토마토 100중량부에 대하여 굴 20~40중량부로 포함되는 것이 바람직하다.
[
실험예
2]
제조예와 동일한 방법을 이용하여 남성 성기능 증진용 환을 제조하되, 각 원료의 배합 비율은 실시예 2와 동일하게 하고, 덖음 온도를 120℃로 하여 비교예 5를 제조하고, 가열 단계(덖음)를 거치지 않은 비교예 6을 제조하였다. 또한, 숙성 단계를 거치지 않은 비교예 7을 제조하였다.
다음으로, 20~40대 성인 남성 20명을 대상으로 실시예 2 및 비교예 5~7의 남성 성기능 증진용 환의 유효성분 중 라이코펜의 흡수율을 측정하였다. 먼저, 실험 10일 전부터 피실험자의 토마토 식품의 섭취를 제한하고, 환 섭취 직전에 피실험자의 혈액을 채취하였으며, 피실험자를 4그룹으로 나누어 각 그룹별로 동일한 종류의 환을 복용시켰다. 환을 복용하고 10시간이 지난 후, 피실험자의 혈액을 채취하고 국립 암센터 발암원 연구과에 분석을 의뢰하여 혈중 라이코펜 농도를 측정한 값의 평균값을 표 4에 기재하였다.
또한, 전체 피실험자에게 종류별 환을 모두 복용하게 한 뒤, 향, 맛 및 전체 기호도에 대한 관능검사를 실시하고 하기 평가 기준에 따라 평가한 결과의 평균값을 표 4에 기재하였다.
[평가 기준]
5점: 매우 좋음, 4점: 좋음, 3점: 보통, 2점: 나쁨, 1점: 매우 나쁨
혈중 라이코펜 농도(㎍/㎗) | 향 | 맛 | 전체 기호도 | ||
복용 전 | 복용 후 | ||||
실시예 2 | 0.45 | 0.57 | 4.9 | 4.7 | 4.8 |
비교예 5 | 0.44 | 0.49 | 3.3 | 3.1 | 3.3 |
비교예 6 | 0.45 | 0.48 | 2.5 | 2.8 | 2.7 |
비교예 7 | 0.45 | 0.47 | 2.1 | 2.5 | 2.4 |
실험 결과, 실시예 2의 환을 복용한 후의 혈중 라이코펜 농도가 비교예 5~7의 경우보다 월등히 높아 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환의 라이코펜 흡수율이 다른 제조방법에 의해 제조된 것보다 우수함을 확인할 수 있었다.
또한, 120℃에서 덖은 비교예 5보다 320℃에서 덖은 실시예 2의 향, 맛 및 전체 기호도가 월등히 우수한 평가를 받았다. 이는, 300℃ 이상의 고온에서 재료를 덖음으로써 재료 고유의 이취가 50% 이상 제거되어 복용시 거부감을 일으키지 않으며, 고소한 풍미를 첨가시키기 때문인 것으로 파악된다.
또한, 가열 단계(덖음)를 거치지 않거나, 숙성 단계를 거치지 않은 비교예 6 및 7의 경우 재료 고유의 이취가 충분히 제거되지 않아 피실험자들로부터 좋지 않은 평가를 받았다.
이 실험에서는 본 발명의 남성 성기능 증진용 환에 포함되는 원재료 고유의 이취를 제거하고, 풍미를 향상시켜 복용을 용이하게 하기 위해, 원재료를 300℃ 이상의 고온에서 가열 단계(덖음)를 거치고, 숙성 단계를 거쳐 제조되는 것이 바람직함을 알 수 있었다.
[
실험예
3]
상기 제조예와 동일한 방법으로 남성 성기능 증진용 환을 제조하되, 토마토 효소액 원료를 하기 표 5과 같은 조성으로 하여 제조된 토마토 효소액을 사용하여 실시예 7, 8 및 비교예 8을 제조하였다.
이후, 20~40대 성인 남녀 9명을 대상으로 상기 실험예 2와 동일한 라이코펜 흡수율 실험을 수행하였다. 피실험자는 3명씩 3그룹으로 나뉘어 각 그룹은 실시예 7, 8 및 비교예 8 중 하나의 환을 복용하였다. 표 5에는 각 그룹의 혈중 라이코펜 농도의 평균값을 기재하였으며, 비교를 위해 실험예 2의 실시예 2의 결과값을 함께 기재하였다.
토마토 효소액 원료(kg) | 혈중 라이코펜 농도(㎍/㎗) | ||||
토마토 | 프락토 올리고당 | 꿀 | 복용 전 | 복용 후 | |
실시예 2 | 5 | 4.7 | 0.3 | 0.45 | 0.57 |
실시예 7 | 5 | 5.0 | 0.0 | 0.44 | 0.57 |
실시예 8 | 5 | 4.7 | 0.8 | 0.45 | 0.55 |
비교예 8 | 5 | 4.7 | 1.1 | 0.45 | 0.49 |
실험 결과, 실시예 2, 7, 8의 환을 복용한 피실험자의 혈중 라이코펜 농도는 평균 0.1 이상 증가한 반면, 비교예 8의 환을 복용한 피실험자의 경우 약 0.04㎍/㎗ 증가하였다.
토마토 효소액 원료 중 꿀의 함량이 증가할수록 라이코펜 흡수율이 감소하는 것을 알 수 있으며, 특히 꿀이 토마토의 0.2배를 초과하는 중량으로 포함되는 경우, 라이코펜 흡수율이 현저히 감소하는 것으로 나타났다.
따라서, 토마토 효소액의 점도 증진을 위해 꿀을 첨가하는 경우, 꿀은 토마토 중량의 20% 이하로 포함시켜야 라이코펜 흡수율의 급격한 저하를 방지할 수 있다.
본 발명은 상술한 특정의 실시예 및 설명에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능하며, 그와 같은 변형은 본 발명의 보호 범위 내에 있게 된다.
Claims (6)
- 굴, 마늘 및 토마토를 전처리하는 단계;
전처리 된 굴 20~40중량부, 전처리 된 마늘 30~50중량부 및 전처리 된 토마토 100중량부를 혼합하여 혼합재료를 준비하는 준비 단계;
상기 혼합재료를 300~400℃에서 5~20분 동안 덖음하는 가열 단계;
가열 단계를 통해 얻어진 혼합재료를 50~300메쉬로 분쇄하여 분말을 제조하는 미분 단계;
상기 분말 100중량부, 토마토 효소액 10~20중량부 및 오일 1~5중량부를 혼합하여 혼합물을 제조하는 혼합물 제조 단계; 및
상기 혼합물을 환 형태로 성형하는 제환 단계;를 포함하고,
상기 토마토 효소액은, 토마토, 프락토 올리고당 및 꿀을 1:0.8~1:0~0.2의 비율로 혼합한 뒤 밀폐하여 15일 이상 저온에서 숙성하는 1차 숙성 단계를 통해 얻어진 것이며,
상기 오일은, 팔미트산과 스테아르산이 2~5:1의 혼합비로 혼합된 포화 지방산 5~17중량%; 및 올레익산, 리놀레익산 및 리놀레닉산이 3~78:2~52:1의 혼합비로 포함된 불포화 지방산 83~95중량%;의 혼합물이고,
상기 혼합물 제조 단계 및 제환 단계 사이에, 상기 혼합물과 숯 및 볏짚을 통기성 용기에 담아 5~7일 동안 숙성시키는 2차 숙성 단계;를 추가로 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 남성 성기능 증진용 환의 제조방법. - 제1항에 있어서,
상기 전처리하는 단계는 원재료 준비 단계, 동결건조 단계 및 분쇄 단계를 포함하는 남성 성기능 증진용 환의 제조방법. - 삭제
- 삭제
- 삭제
- 제1항 또는 제2항에 따른 방법에 의해 제조된 남성 성기능 증진용 환.
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KR101616748B1 (ko) | 2015-11-16 | 2016-04-29 | 이주열 | 기능성 환 및 그 제조방법 |
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