KR101855377B1 - 무독성 옻 분말 제조방법 - Google Patents
무독성 옻 분말 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 무독성 옻 분말 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은, 옻 액 100중량부, 콩가루 10~70중량부, 누에 가루, 굼벵이 가루, 장수풍뎅이 애벌레 가루, 갈색거저리 애벌레 가루, 흰점박이 꽃무지 애벌레 가루로 이루어지는 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 가루 또는 그 혼합물 10~70 중량부를 혼합하는 혼합단계; 상기 혼합단계를 마친 혼합물을 습도 40%~70%, 온도 13℃~25℃를 유지하는 환경에서 96시간~240시간 숙성하는 과정에서 1차로 독성을 제거하며 숙성하는 숙성단계; 상기 숙성단계를 마친 혼합물을 온도 15℃~30℃를 유지하며 통풍이 좋은 환경에서 144시간~288시간 통풍, 건조하여 2차로 독성을 제거하며 고체화 하는 고형단계; 및 상기 고형단계를 마친 고형물을 분쇄기로 분쇄하여 분말로 제조하는 분말 제조단계를 포함한다.
본 발명은, 옻 액 100중량부, 콩가루 10~70중량부, 누에 가루, 굼벵이 가루, 장수풍뎅이 애벌레 가루, 갈색거저리 애벌레 가루, 흰점박이 꽃무지 애벌레 가루로 이루어지는 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 가루 또는 그 혼합물 10~70 중량부를 혼합하는 혼합단계; 상기 혼합단계를 마친 혼합물을 습도 40%~70%, 온도 13℃~25℃를 유지하는 환경에서 96시간~240시간 숙성하는 과정에서 1차로 독성을 제거하며 숙성하는 숙성단계; 상기 숙성단계를 마친 혼합물을 온도 15℃~30℃를 유지하며 통풍이 좋은 환경에서 144시간~288시간 통풍, 건조하여 2차로 독성을 제거하며 고체화 하는 고형단계; 및 상기 고형단계를 마친 고형물을 분쇄기로 분쇄하여 분말로 제조하는 분말 제조단계를 포함한다.
Description
본 발명은 무독성 옻 분말 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 방법을 개선하여 첨가물을 줄이고 그에 따라 제조 공정을 단순화함으로써 생산성을 향상시키고 제품 가격을 낮출 수 있는 무독성 옻 분말 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 알려진 바와 같이, 옻이라 함은 옻나무 껍질에 상처를 내면 나오는 진액을 말한다.
이미 알려진 바와 같이 옻은, 혈액과 기의 순환이 잘되지 않아 생기는 어혈, 생리불통, 소화불량에 좋고 종양을 없애고 기생충을 죽인다는 효능이 있다고 알려지고 있다.
또 항암활성능력, 암환자 생존률에 관한 연구 결과가 밝혀지고 있으며, 간의 해독작용을 도와 숙취해소에 도움을 주고, 경기력을 상실한 운동선수나 암환자들의 통증을 완화시키는 진통효과가 있다고 알려지고 있다.
옻에 함유된 성분인 '플라보노이드'는 우리 몸의 산화작용을 억제하고 노화를 예방하며, '트레할로스'라는 성분은 단백질이 변하는 것을 방지하고 음식의 맛과 향을 좋게 한다.
반면, 옻에는 우루시올(urushiol)이라는 독성이 있다.
따라서, 옻을 가공하여 식품 또는 기능성 재료로 사용하기 위해서는 우루시올이라는 독성이 강한 성분을 완전히 제거해야만 한다.
이와 같은 우루시올이라는 독성을 제거하기 위하여 본 출원인이 선 출원 등록되었던 옻 성분을 포함한 생약의 제조방법이 제안된 바 있다.
상기한 옻 성분을 포함한 생약의 제조방법은, 옻 40중량%, 피브로인 50중량%, 감식초 4중량%, 젤라틴 4중량%, 검은콩 분말 2중량%를 혼합하여 혼합물을 제조한 후 그 혼합물을 6℃ 내지 10℃ 온도하에서 72 내지 96시간 동안 숙성시키고 다시 -30℃ 이하의 온도에서 냉동건조시키고 그 냉동건조된 혼합물을 분쇄한 후, 그 분쇄된 분말을 200℃~300℃의 온도하에서 볶아 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거한 후 식품화를 한 것이었다.
상기와 같은 본 출원인이 선 출원하여 특허등록되었던 옻 성분을 포함한 생약의 제조방법은 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하며 분말 식품으로 가공한 옻 분말을 캡슐에 포장하여 이미 건강식품으로 상용화되었었다.
그러나 상기와 같은 종래 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 방법에서는 다수의 첨가물이 필요하여 제조 공정이 까다롭고 그에 따라 제품 가격이 상승하는 요인이 되었다.
또 옻에 포함된 독성을 제거하기 위한 혼합물들을 옻에 혼합한 상태에서 숙성, 냉동건조 그리고 고온의 온도로 볶아서 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 장비들이 고가이므로 경제적인 부담감을 가중시키며 상대적으로 생산성이 떨어지게 되는 요인이 되었다.
따라서, 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제, 즉, 본 발명의 목적은, 종래 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 방법을 개선하여 첨가물을 줄이고 그에 따라 제조 공정을 단순화함으로써 제품 가격을 낮출 수 있는 무독성 옻 분말 제조방법을 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적은, 옻에 포함된 독성을 제거하기 위한 혼합물들을 분말로 제조하는 공정과 장비들을 단순화하여 경제적인 부담감을 줄이는 반면, 생산성을 향상시키는 무독성 옻 분말 제조방법을 제공하는 데 있다.
상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 실시 예는, 옻 액 100중량부, 콩가루 10~70중량부, 누에 가루, 굼벵이 가루로 이루어지는 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 가루 또는 그 혼합물 10~70 중량부를 혼합하는 혼합단계; 상기 혼합단계를 마친 혼합물을 습도 40%~70%, 온도 13℃~25℃를 유지하는 환경에서 96시간~240시간 숙성하는 과정에서 1차로 독성을 제거하며 숙성하는 숙성단계; 상기 숙성단계를 마친 혼합물을 온도 15℃~30℃를 유지하며 통풍이 좋은 환경에서 144시간~288시간 통풍, 건조하여 2차로 독성을 제거하며 고체화하는 고형단계; 및 상기 고형단계를 마친 고형물을 분쇄기로 분쇄하여 분말로 제조하는 분말 제조단계를 포함하는 무독성 옻 분말 제조방법에 있어서, 상기 혼합단계에서의 상기 곤충 애벌레 가루는 2령~3령의 유충 1㎏을 2~3일 굶긴 상태에서 배변시키고 세척한 후 115℃의 온도 조건에서 5분간 고온, 고압으로 멸균하고 -80℃에서 24시간 이상 동결하고 동결 건조기에서 48~60시간 건조된 것을 더 포함하는 무독성 옻 분말 제조방법을 제공한다.
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상기와 같은 구성의 본 발명은 다음과 같은 효과가 있다.
첫째, 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 방법을 개선하여 독성을 중화시키기 위한 첨가물을 줄이고 그에 따라 제품 가격을 낮출 수 있는 효과가 있다.
둘째, 옻에 포함된 독성을 제거하기 위한 혼합물들을 분말로 제조하는 공정과 장비들을 단순화하여 경제적인 부담감을 줄이는 반면, 생산 공정을 줄임으로써 생산성을 향상시키는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법의 제조 공정도
도 2는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 마스크 팩에 적용한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
도 3은 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 회 접시에 도포한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
도 4는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 비누를 제조할 때 원료에 혼합한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
도 2는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 마스크 팩에 적용한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
도 3은 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 회 접시에 도포한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
도 4는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 비누를 제조할 때 원료에 혼합한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서
이하에서는 상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 공정도를 참조로 하여 상세히 설명한다.
혼합단계
본 발명에 따른 무독성 옻 분말을 제조하기 위해서는 먼저 옻나무에 흠집을 냈을 때 나오는 옻 액 100중량부를 준비하고 준비된 옻 액 100중량부에 대해 독성 중화제가 혼합된다.
상기 중화제로는 단백질 함유량이 많은 콩가루 10~70중량부, 누에 가루, 굼벵이 가루, 장수풍뎅이 애벌레 가루, 갈색거저리 애벌레 가루, 흰점박이 꽃무지 애벌레 가루로 이루어지는 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 가루 또는 그 혼합물이 10~70 중량부 혼합된 상태에서 혼합된다.
상기한 콩가루는 이미 알려진 많은 종류의 콩들 중 선택된 콩을 갈아서 볶은 후 분말을 만든 것이 포함될 수 있지만, 별도로 볶지 않은 상태에서 건조된 콩을 분말로 제조한 것도 포함될 수 있다.
바람직하게는, 이미 알려진 많은 종류의 콩 중에서도 검은콩인 서리태나 메주콩 등이 효과적이지만 특히 단백질 함유량이 많은 콩이 선택적으로 사용될 수 있음은 물론이다.
또 상기한 곤충 애벌레 군은 식용으로 사용되는 누에 가루, 한시적으로 식품 허가중인 굼벵이 가루, 장수풍뎅이 애벌레 가루, 갈색거저리 애벌레 가루, 흰점박이 꽃무지 애벌레 가루 군 중에서 선택된 어느 하나의 애벌레 가루가 사용될 수 있다.
좀 더 구체적으로는, 상기한 곤충 애벌레 가루는 2령~3령의 유충 1㎏을 2~3일 굶긴 상태에서 충분히 배변시키고 세척한 후 115℃의 온도 조건에서 kgf/cm2로 5분간 고온, 고압으로 멸균한 상태에서 -80℃의 온도에서 24시간 이상 동결하고 동결 건조기에서 48~60시간 건조한 후 분쇄한 분말을 사용하는 것이 효과적이다.
상기와 같은 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 분말 내지 그 혼합물을 옻 액 100 중량부에 대해 콩가루와 마찬가지로 10~50 중량부 혼합한다.
숙성단계
상기 혼합단계, 즉, 옻 액 100 중량부에 대해 단백질이 다량 포함된 콩가루를 10~50 중량부, 곤충 분말이 10~50 중량부를 혼합기에 넣고 교반기에 의해 혼합한 혼합물을 숙성한다.
숙성 조건은 습도 40%~70%, 온도 13℃~25℃를 유지하는 환경에서 96시간~240시간 숙성시킨다.
상기와 같은 숙성단계를 거치는 동안에 옻 액에 포함된 우루시올의 독성을 1차로 제거한다.
고형단계
상기와 같이 숙성단계를 마친 혼합물을 건조하며 고형화시킨다.
고형화 조건은 실내온도 15℃~30℃를 유지하며 직사광선을 피하고 통풍 시설을 갖춘 쾌적한 환경에서 144시간~288시간 통풍, 건조하며 혼합물에 포함된 우루시올의 독성을 2차로 제거한다.
이때 혼합물에 함유된 수분은 통풍, 건조 시설에 의해 제거되며 혼합물을 덩어리 상태의 고형화가 되며, 수분이 증발할 때 우루시올의 독성이 2차로 완전히 제거된다.
분말 제조단계
상기와 같이 고형단계를 완료 후 덩어리 상태로 경화된 혼합물 덩어리를 파쇄한 후 분쇄기에 넣어 분쇄한다.
이때, 상기 분말 제조단계에서의 분말은 200메쉬~1,000메쉬의 범위 내를 유지하도록 분쇄한다.
상기와 같은 공정에 의해 분쇄된 옻 분말은 독성이 완전히 제거된 상태에서 옻에 함유된 유익한 성분을 그대로 갖고 있는 상태이므로 옻 닭, 옻 오리와 같은 음식을 조리할 때 옻나무를 대용 첨가되어 섭취할 수 있다.
도 2는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 마스크 팩에 적용한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서로서, 상기의 공정에 의해 완성된 옻 분말은 마스크 팩이라고 칭하는 피부 미용 팩에 첨가한 상태에서 세균을 멸균하는 상태를 보인 시험성적서이다.
따라서, 얼굴 피부에 있는 모낭충과 각종 세균을 제거할 수 있는 효과가 있다.
즉, 본 발명에 의해 완성된 옻 분말은 마스크로 사용하는 직물의 섬유사에 첨가하여 세균에 의한 호흠기 질환을 미연에 방지하기 위하여 사용할 수도 있으며, 양말이나 여성용 생리대의 직물을 구성하는 섬유사에 첨가하여 무좀을 예방하거나 불쾌한 냄새의 유발을 방지할 때에도 사용할 수 있다.
도 3은 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 회 접시에 도포한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서로서, 상기의 공정에 의해 완성된 옻 분말을 회 접시의 표면에 도포된 상태에서 회를 올려놓은 후 회에 함유되어 있던 대장균과 포도상구균을 멸균하는 상태를 확인한 것이다.
즉, 음식을 담는 그릇에 옻 분말을 도포된 상태에서 사용될 경우 음식에 포함된 세균을 멸균할 수도 있다.
도 4는 본 발명에 따른 무독성 옻 분말 제조방법에 의해 제조된 옻 분말을 비누를 제조할 때 비누의 원료에 혼합한 상태에서 살균상태를 확인한 시험성적서로서, 상기의 공정에 의해 완성된 옻 분말을 비누에 혼합한 상태에서 세안을 하거나 머리를 감았을 때 비누에 함유되어 있는 옻 분말에 의해 각종 균이 멸균되는 상태를 확인할 수 있었고, 결국 피부의 모낭충이나 비듬을 유발시키는 세균을 멸균시킬 수 있는 것을 확인한 것이다.
이상에서와 같은 본 발명에 따른 개선된 무독성 옻 분말 제조방법에 의하면, 옻에 포함된 우루시올이라는 독성을 제거하기 위한 방법을 개선하여 첨가물을 줄이고 그에 따라 제조 공정을 단순화함으로써 제품 가격을 낮출 수 있다.
또 본 발명에 따른 개선된 무독성 옻 분말 제조방법에 의하면, 옻에 포함된 독성을 제거하기 위한 혼합물들을 분말로 제조하는 공정과 장비들을 단순화하여 제조사에는 경제적인 부담감을 줄이는 반면, 생산성을 향상시킬 수 있다.
이상에서 상세히 설명한 바와 같은 본 발명은 해당 분야에 속하는 기술분야의 당업자들이 본 발명의 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.
그러므로 이상에서 기술한 실시 예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
Claims (3)
- 옻 액 100중량부, 콩가루 10~70중량부, 누에 가루, 굼벵이 가루로 이루어지는 곤충 애벌레 군에서 선택된 어느 하나의 곤충 애벌레 가루 또는 그 혼합물 10~70 중량부를 혼합하는 혼합단계;
상기 혼합단계를 마친 혼합물을 습도 40%~70%, 온도 13℃~25℃를 유지하는 환경에서 96시간~240시간 숙성하는 과정에서 1차로 독성을 제거하며 숙성하는 숙성단계;
상기 숙성단계를 마친 혼합물을 온도 15℃~30℃를 유지하며 통풍이 좋은 환경에서 144시간~288시간 통풍, 건조하여 2차로 독성을 제거하며 고체화하는 고형단계; 및
상기 고형단계를 마친 고형물을 분쇄기로 분쇄하여 분말로 제조하는 분말 제조단계를 포함하는 무독성 옻 분말 제조방법에 있어서,
상기 혼합단계에서의 상기 곤충 애벌레 가루는 2령~3령의 유충 1㎏을 2~3일 굶긴 상태에서 배변시키고 세척한 후 115℃의 온도 조건에서 5분간 고온, 고압으로 멸균하고 -80℃에서 24시간 이상 동결하고 동결 건조기에서 48~60시간 건조된 것을 더 포함하는 무독성 옻 분말 제조방법.
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