KR101447471B1 - 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물에 관한 것으로, 구체적으로 고려엉겅퀴 전초를 건조하고 세절한 후, 에탄올을 추출용매로 사용하여 추출한 추출액을 여과한 다음, 감압 농축함으로써 얻을 수 있는 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제공한다.
따라서, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제조함으로써, 독성이 없고 무해하며 콜레스테롤의 농도를 감소시킬 수 있으므로 건강식품 및 의약품용 조성물의 소재로 유용하게 사용될 수 있다.
따라서, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제조함으로써, 독성이 없고 무해하며 콜레스테롤의 농도를 감소시킬 수 있으므로 건강식품 및 의약품용 조성물의 소재로 유용하게 사용될 수 있다.
Description
본 발명은 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 고려엉겅퀴 전초를 건조하고 세절한 후, 에탄올을 추출용매로 사용하여 추출한 추출액을 여과한 다음, 감압 농축함으로써 얻을 수 있는 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물에 관한 것이다.
콜레스테롤(Cholesterol)은 동물세포의 세포막을 구성하는 데 필요한 기본 물질이며 호르몬 합성에 필수적인 성분으로, 적정량의 콜레스테롤은 건강을 유지하는데 아주 중요한 역할을 한다.
하지만, 혈중 콜레스테롤의 농도가 높아지면 여분의 콜레스테롤이 동맥벽에 축적되어 고콜레스테롤혈증(Hypercholesterolemia), 고혈압, 협심증, 심근경색증, 뇌졸중 등과 같은 각종 심장계 질환 및 비만을 일으키는 원인이 되어 인체에 악영향을 미친다.
최근 육류섭취량이 많아지면서 인체 내, 특히 혈관 내의 콜레스테롤이 필요 이상으로 많이 축적되어 각종 성인병의 원인이 됨에 따라, 인체 내의 콜레스테롤 농도를 저하시키는 효과를 갖는 물질들이 개발되고 있으며, 특히 인체에 대하여 안전하고 부작용이 없으며 종래의 콜레스테롤 저하제의 물질과 동등하거나 또는 그 이상의 효능을 가지는 새로운 생리활성물질의 연구가 진행되고 있다.
한편, 콜레스테롤을 저하시키는 조성물을 제조하는 기술로써, 대한민국 공개특허공보 제10-2004-0009808호에는 진균류 배양액을 생버섯에 혼합하고 배양하여 콜레스테롤 저하 및 비만치료 효과를 가지는 특수버섯과 이의 가공품에 관한 것이 개시되어 있고, 대한민국 공개특허공보 제10-2004-0054896호에는 누에 눈꽃 동충하초 분말을 함유하는 지질대사 개선용 조성물이 개시되어 있다. 그러나, 고려엉겅퀴 추출물을 콜레스테롤 저하용 조성물로서 사용하는 것은 보고된 바 없다.
이에, 본 발명자들은 천연물을 이용한 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 물질을 개발하기 위해 노력한 결과, 고려엉겅퀴 전초를 건조하고 세절한 후, 에탄올을 추출용매로 사용하여 추출한 추출액을 여과한 다음, 감압 농축하여 제조된 조성물이 독성이 없고 무해하며, 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키는 효과를 나타내는 것을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은 고려엉겅퀴 전초를 건조하고 세절한 후, 에탄올을 추출용매로 사용하여 추출한 추출액을 여과한 다음, 감압 농축하여 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제공한다.
또한, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물은 (S1) 고려엉겅퀴 전초를 세척한 후, 건조하고 세절하여 시료를 만드는 단계, (S2) 상기 시료를 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지 100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출한 후, 상층액을 회수하여 1차 추출액을 얻는 단계 및 (S4) 상기 1차 추출액을 감압 농축하여 추출물을 얻는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물은 (S3) 상기 단계 (S2)에서 상층액을 회수한 후, 남은 시료에 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지 100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출하여 2차 추출액을 얻는 단계를 더 포함하되, (S5) 상기 단계 (S2)에서 얻은 1차 추출액과 상기 단계 (S3)에서 얻은 2차 추출액을 혼합한 후, 상기 혼합액을 감압 농축하여 추출물을 얻는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물은 상기 1차 추출액 및 2차 추출액 또는 혼합액을 와트만 지로 여과한 후, 감압 농축함을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물은 콜레스테롤 저하용임을 특징으로 한다.
상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물에 의하면, 고려엉겅퀴 전초를 건조하고 세절한 후, 에탄올을 추출용매로 사용하여 추출한 추출액을 여과한 다음, 감압 농축하여 추출물을 얻은 결과, 상기 추출물이 콜레스테롤을 저하시키는 효과를 가진다는 것을 확인하였으므로, 상기 고려엉겅퀴 추출물은 건강식품 및 의약품용 조성물의 소재로 유용하게 사용될 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제조하는 단계를 보여주는 플로우 차트이다.
도 2는 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과를 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 3은 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물이 혈청 중 총 단백질 및 알부민 농도에 미치는 영향을 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과를 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 3은 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물이 혈청 중 총 단백질 및 알부민 농도에 미치는 영향을 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
본 발명의 상기 및 그 밖의 목적과 새로운 특징은 본 명세서의 기술 및 첨부 도면에 의해 더욱 명확하게 될 것이다.
본 발명은 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제공한다.
상기 고려엉겅퀴(Cirsium setidens Nakai)는 국화과에 속하는 다년생 초본으로 높이 약 1m이고, 뿌리가 곧으며 가지가 사방으로 퍼지며, 곤드레나물이라고도 하여 식용으로 사용된다. 상기 고려엉겅퀴는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질 및 비타민 성분이 함유되어 있고, 항산화 효과, 항암 효과, 항염 효과 및 간 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
그러나, 종래 공지 자료에 의하면 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과에 대해서는 어떠한 개시나 교시된 바 없다.
따라서, 본 발명자들은 고려엉겅퀴 추출물이 혈중 콜레스테롤 함량의 변화에 미치는 영향을 알아보기 위해, 실험동물을 이용하여 보통 식이를 섭취하는 대조구, 고지방 식이를 섭취하는 비교구 및 고지방 식이 및 고려엉겅퀴 추출물을 첨가한 식이를 섭취하는 실험구들로 분리하여 사육한 후, 각 실험군에서 채취한 혈액을 분석하여 혈중 콜레스테롤의 변화를 측정하였다. 그 결과, 고려엉겅퀴 추출물을 첨가한 실험구가 대조구 및 비교구에 비해 혈중 총콜레스테롤의 농도가 감소하였다는 것을 확인하였다(도 2 참조).
상기 결과, 고려엉겅퀴 추출물은 혈중 총콜레스테롤 농도를 감소시키는 효능이 있음을 알 수 있다. 따라서 본 발명의 고려엉겅퀴 추출물은 콜레스테롤을 저하시키기 위해 사용하는 새로운 용도를 제공할 수 있다.
이하, 도 1을 참조하여 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물의 제조방법을 상세하게 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물을 제조하는 단계를 보여주는 플로우 차트이다.
도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물의 제조방법은 고려엉겅퀴 전초를 세척한 후, 건조하고 세절하여 시료를 만드는 단계를 포함한다(S1).
상기 고려엉겅퀴 전초는 잎, 줄기, 가지 및 뿌리를 의미한다. 상기 고려엉겅퀴 전초를 채집하고 세척한 후, 그늘에서 건조한다. 상기 건조된 고려엉겅퀴 전초를 미세하게 잘라 시료를 만드는데, 상기 과정은 시료의 표면적을 넓혀 추출단계에서 고려엉겅퀴에 함유된 유효성분의 함량을 높일 수 있다. 상기 고려엉겅퀴 전초 대신 고려엉겅퀴 뿌리만을 사용할 수도 있다. 일명 곤드레 나물밥에서는 고려엉겅퀴 잎과 줄기만을 사용하고 뿌리를 제거해 버리므로, 버려지는 뿌리만을 활용할 수 있으며, 뿌리만을 사용하여도 콜레스테롤 저하 효과에는 변함이 없다.
상기 단계(S1) 후에, 상기 시료를 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지 100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출한 후, 상층액을 회수하여 1차 추출액을 얻는 단계(S2)를 수행한다.
상기 단계(S2)에서 추출용매로는 정제수, 메탄올, 에탄올, 글리세린, 에틸아세테이트, 부틸렌글리콜, 프로필렌글리콜, 디클로로메탄 및 헥산으로 이루어진 군에서 선택된 1종을 단독으로 사용하거나 2종 이상의 용매를 혼합하여 사용할 수 있으며, 바람직하게는 60 % 내지 100 %의 에탄올을 사용할 수 있다. 상기 에탄올의 양이 시료 중량 대비 15 배 이하이면 고려엉겅퀴에서 유효성분을 제대로 추출할 수 없고, 25 배 이상이면 유탁액이 발생하여 추출물을 분리하기 어렵고 추출물의 순도가 저하되는 문제점이 발생할 수 있다. 또한, 상기 단계(S2)를 20 ℃ 이하의 온도에서 20 시간 이하로 수행하면 고려엉겅퀴에서 유효성분을 제대로 추출할 수 없고, 60 ℃ 이상의 온도에서 30 시간 이상으로 수행하면 열에 의해 유효성분이 파괴되는 문제점이 발생할 수 있다.
상기 단계(S2) 후에, 상기 단계(S2)에서 추출한 1차 추출액을 와트만 지(Whatman paper)로 여과하는 단계를 수행할 수 있다. 상기 여과단계는 추출액 내의 침전물을 제거하여 추출물의 순도를 높일 수 있는 효과를 가진다.
상기 단계(S2) 후에, 상기 단계(S2)에서 상층액을 회수한 후, 남은 시료에 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지 100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출하여 2차 추출액을 얻는 단계(S3)를 수행할 수 있다. 상기 단계(S3)를 수행함으로써, 고려엉겅퀴에서 더 많은 함량의 유효성분을 추출할 수 있고, 추출물의 순도를 높일 수 있는 효과를 가진다. 상기 단계(S3) 후에, 상기 단계(S3)에서 추출한 2차 추출액을 와트만 지(Whatman paper)로 여과하는 단계를 수행할 수 있다.
상기 단계 (S2) 후에, 상기 1차 추출액을 감압 농축하여 추출물을 얻는 단계(S4)를 수행한다. 또한, 상기 단계 (S2)에서 얻은 1차 추출액과 상기 단계 (S3)에서 얻은 2차 추출액을 혼합한 후, 상기 혼합액을 감압 농축하여 추출물을 얻는 단계(S5)를 수행할 수 있다. 상기 혼합액은 상기 단계 (S2)에서 얻은 1차 추출액을 와트만 지(Whatman paper)로 여과하고, 상기 단계 (S3)에서 얻은 2차 추출액을 와트만 지(Whatman paper)로 여과한 것을 혼합한 후, 감압 농축하여 추출물을 얻을 수 있으며, 상기 단계 (S2)에서 얻은 1차 추출액과 상기 단계 (S3)에서 얻은 2차 추출액을 혼합한 후, 와트만 지(Whatman paper)로 여과하는 단계를 거친 다음, 감압 농축하여 추출물을 얻을 수도 있다.
상기 감압 농축과정은 압력을 낮추어 정상 끓는점보다 낮은 온도에서 용매를 제거할 수 있는 방법으로, 고려엉겅퀴 추출물이 열에 의해 파괴되는 것을 방지할 수 있으며, 30 ℃ 내지 60 ℃에서 수행하는 것이 바람직하나 이에 한정되지 않는다.
본 발명은 상기 방법으로 제조된 고려엉겅퀴 추출물을 콜레스테롤을 저하시키기 위해 사용하는 새로운 용도를 제공한다.
구체적으로, 본 발명은 상기 고려엉겅퀴 추출물을 유효성분으로 함유하는 코레스테롤 저하용 건강식품 및 의약품 조성물을 제공할 수 있다. 상기 건강식품의 종류에는 특별한 제한이 없고, 예를 들면, 수프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올음료 및 비타민 복합제, 건강 기능성 식품류 등을 들 수 있으며, 상기 의약품용 조성물은 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 에멀션, 시럽, 에어로졸 등의 경구용 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용의 형태로 제형화하여 사용될 수 있으나, 이에 한정되지 않는다.
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실시예
> 고려엉겅퀴 추출물의 제조
본 연구에 사용한 고려엉겅퀴(Cirsium setidens Nakai)는 강원도 정선에서 채취한 것을 사용하였으며, 고려엉겅퀴 전초를 음건세절하여 시료를 만들었다. 상기 시료를 시료 중량 대비 20배의 양으로 99% 에탄올(EtOH)을 추출용매로 이용하여 24시간 동안 25 ℃에서 1차 추출한 뒤, 상층액을 회수하여 1차 추출액을 얻었다.
상기 상층액을 회수한 후, 남은 시료를 시료 중량 대비 20배의 양으로 99% 에탄올(EtOH)을 추출용매로 이용하여 다시 24시간 동안 25 ℃에서 추출하여 2차 추출액을 얻었다. 상기 1차 추출액 및 2차 추출액을 혼합한 후, 상기 혼합액을 Whatman paper No3.를 이용하여 여과한 다음, 감압 농축장치로 감압 농축하여 추출물을 제조하였다.
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실험예
> 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과 확인
본 발명의 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과를 확인하기 위하여 Bio F1B Syberian hamster를 구입한 후, Bio F1B Syberian hamster의 콜레스테롤 함량 및 혈액 분석을 실시하였다.
구체적으로, Bio F1B Syberian hamster를 대조구, 비교구 및 실험구로 3개의 실험군으로 나누어, 대조구는 보통 식이를 투여하고, 비교구는 고지방 식이를 투여하였으며, 실험구는 고지방 식이 90 % 및 고려엉겅퀴 추출물 10 %를 매일 8g/1day/1 hamster로 투여하였다.
상기 보통 식이(dietary composition)는 basal diet로 (AIN-76A Rodent Purified Diet, Biobreeder Inc., USA)를 사용하였고, 고지방 식이는 고지혈 유발식(high fat atherogenic diet; HFAD)으로 보통 식이에 10% 코코넛 오일(Coconut oil) 및 0.05% 콜레스테롤(Cholesterol)을 첨가한 것을 사용하였다.
2주 후에, Bio F1B Syberian hamster의 3개의 실험군을 희생시켜 심장으로부터 혈액을 채취하였다. 상기 채취한 혈액의 혈청 분석은 후지필름(DR I CHEM 3500i)과 혈액분석용 키트를 사용하였다.
(1) 혈중 콜레스테롤 농도의 변화
본 발명의 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과를 확인하기 위해 콜레스테롤 농도를 측정한 결과는 도 2를 통해 알 수 있다.
도 2는 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물의 콜레스테롤 저하 효과를 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 2를 참조하면, Bio F1B hamster의 3개 실험군의 총 콜레스테롤 농도를 조사한 결과, 고지방 식이를 투여한 비교구에서 187 mg/dl로 가장 높은 수치가 나타났다. 반면, 고지방 식이 및 본 발명의 고려엉겅퀴 추출물을 복합 투여한 실험구의 콜레스테롤 수치는 119 mg/dl로 나타났으며, 상기 수치는 비교구에 비해 약 36.4% 정도 감소한 것이었다. 따라서, 본 발명의 고려엉겅퀴 추출물은 콜레스테롤을 저하시키는 효과를 가진다는 것을 알 수 있었다.
(2) 혈청 중 총 단백질 및 알부민 농도 측정
본 발명의 고려엉겅퀴 추출물의 독성 여부를 확인하기 위해 실험을 수행한 결과는 도 3을 통해 알 수 있다.
도 3은 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물이 혈청 중 총 단백질 및 알부민 농도에 미치는 영향을 실험한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 3을 참조하면, Bio F1B hamster의 3개 실험군의 혈청 중 총 단백질과 알부민의 농도를 조사한 결과, 대조구, 비교구 및 실험구의 혈청 중 총 단백질과 알부민 농도는 대체로 비슷한 것으로 나타났으며, 이는 정상 수준으로 볼 수 있었다.
따라서, 본 발명에 따른 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물은 간에 무리를 일으키지 않고 독성이 없으므로 무해한 물질임을 알 수 있었다.
상기 실험 결과로 볼 때, 고지방 식이로 인한 콜레스테롤이 고려엉겅퀴 추출물에 의해 저하되는 것으로 나타나고, 상기 고려엉겅퀴 추출물은 독성이 없고 무해한 물질이므로, 본 발명의 고려엉겅퀴 추출물은 콜레스테롤 저하용 조성물의 소재로 개발이 가능할 것임을 알 수 있다.
Claims (5)
- 삭제
- (S1) 고려엉겅퀴 전초를 세척한 후, 건조하고 세절하여 시료를 만드는 단계;
(S2) 상기 시료를 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출한 후, 상층액을 회수하여 1차 고려엉겅퀴 추출액을 얻는 단계;
(S3) 상기 단계 (S2)에서 상층액을 회수한 후, 남은 시료에 시료 중량 대비 15 배 내지 25 배의 양으로 60 % 내지 100 %의 에탄올을 용매로 사용하여 20 ℃ 내지 60 ℃에서 20 시간 내지 30 시간 동안 추출하여 2차 고려엉겅퀴 추출액을 얻는 단계;
(S4) 상기 1차 고려엉겅퀴 추출액을 감압 농축하여 고려엉겅퀴 추출물을 얻는 단계;
(S5) 상기 단계 (S2)에서 얻은 1차 고려엉겅퀴 추출액과 상기 단계 (S3)에서 얻은 2차 고려엉겅퀴 추출액을 혼합한 후, 상기 1차 고려엉겅퀴 추출액과 2차 고려엉겅퀴 추출액을 혼합한 고려엉겅퀴 혼합액을 감압 농축하여 고려엉겅퀴 추출물을 얻는 단계; 를 포함하는 콜레스테롤 저하 효과를 가지는 고려엉겅퀴 추출물. - 삭제
- 제2항에 있어서,
상기 1차 고려엉겅퀴 추출액 및 2차 고려엉겅퀴 추출액 또는 고려엉겅퀴 혼합액을 와트만 지로 여과한 후, 감압 농축함을 특징으로 하는 고려엉겅퀴 추출물. - 삭제
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| KR102493040B1 (ko) * | 2020-11-19 | 2023-01-27 | 강원대학교산학협력단 | 고려엉겅퀴 잎 추출물을 이용한 셀레늄 나노 입자 및 그 제조방법 |
-
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| 한국식품과학회지-고려엉겅퀴의 이화학적 성상 * |
| 한국식품과학회지-고려엉겅퀴의 이화학적 성상* |
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