KR101415710B1 - 간이 오븐 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 간이 오븐은, 반죽된 밀가루 가락을 몸통에 두를 수 있는 원통형상이며 길이방향의 좌우 양측에 손잡이를 구비하는 쿠킹 롤과, 간이 오븐의 커버부에 해당하며, 적어도 하나의 발열봉을 구비하는 제1바디부와, 간이 오븐의 본체로서 적어도 하나의 발열봉을 구비하며, 내부에 상기 쿠킹 롤을 안착시킬 수 있는 다수의 롤안착 홈을 구비하는 제2바디부와, 제1바디부와 제2바디부를 연결하며, 제1바디부가 회전 가능하도록 하여 간이 오븐의 개폐가 가능하도록 하는 힌지부와, 상기 제1바디부와 제2바디부에 각각 실장되는 다수의 발열봉으로 구성되는 발열부와, 상기 제1바디부의 외측 상면부에 부착되며, 간이 오븐을 열었을 때, 열린상태의 제1바디부가 지면에 닿지 않도록 제1바디부를 지지하는 지지대와, 반원형의 격벽으로, 제2바디부의 좌우측 벽을 형성하며 상기 쿠킹 롤의 좌우 손잡이를 거치시키는 거치부와, 작업자의 온/오프 제어에 따라 상기 발열부에 전기를 공급하는 전원 공급부를 포함하여 구성된다.
본 발명에 따른 간이 오븐은 이동이 간편하고, 많은 공간을 차지하지 않으며, 롤링 빵만을 굽는 롤링 빵 전용의 오븐이므로 일단 타이머만 맞추어 놓으면 주기적으로 오븐을 열어 볼 필요없이 롤링 빵을 구워낼 수가 있다. 본 발명에 따른 간이 오븐은, 쿠킹 롤의 손잡이가 외부로 노출된 상태에서 롤링 빵을 굽도록 설계되었기 때문에 오븐을 열지 않고도 쿠킹 롤을 회전시킬 수 있으며, 장시간 고온에 달궈진 쿠킹 롤을 꺼낼 때에도 장갑의 착용없이 쿠킹 롤을 꺼낼 수 있으며, 화상으로부터 작업자를 보호할 수 있는 장점을 가지고 있다.

Description

간이 오븐 {SMALL SIZED OVEN}

본 발명은 오븐에 관한 것으로서, 특히 제과 및 제빵에 사용되는 간이 오븐에 관한 것이다.

한식과는 달리, 제빵 및 제과에는 각종 주방용기(예: 팬, 시스크래퍼, 스쿱, 고무주걱, 스패듈라 등) 외에도 다양한 기계와 기구들(예: 오븐, 믹서, 분할기, 라운더, 정형기, 발효기, 도 컨디셔너 등)이 요구된다.

도1은 롤링 빵을 나타낸 도면으로, 도1의 a)는 오븐에서 구워져 나온 롤링 빵을 나타낸 것이고, 도1의 b)는 장식을 모두 마친 롤링 빵을 나타낸 도면이다.

쿠킹 롤은 롤링 빵을 굽기 위해 사용되는 베이킹 도구로서, 반죽된 밀가루 가락을 촘촘하게 쿠킹 롤의 몸통에 두르고 오븐 속에서 소정 시간동안 구우면 도1의 a)에 도시된 바와 같은 롤링 빵이 구워져 나온다.

도2는 오븐에 들어가는 쿠킹 롤과 오븐 플레이트를 나타낸 도면이다.

도2에 도시된 바와 같이, 작업자는 밀가루 반죽의 가락을 촘촘하게 두른 여러 개의 쿠킹 롤을 오븐 플레이트에 올리고, 쿠킹 롤들이 올려진 오븐 플레이트를 대형 오븐 속에 넣어, 소정 시간동안 굽는다. 롤링 빵을 굽는 동안, 작업자는 주기적으로 쿠킹 롤을 회전시켜 쿠킹 롤이 고루 구워지도록 한다.

이후, 정해진 시간이 경과되면 작업자는 오븐에서 쿠킹 롤을 꺼내고, 도1의 b)에 도시된 바와 같이 롤링 빵에 장식(decoration)을 입혀 진열하고 구매자에게 판매하게 된다.

종래의 경우, 롤링 빵을 굽기 위한 쿠킹 롤은 다른 쿠키들(또는 빵)과 함께 대형 오븐에 넣어 굽기 때문에, 각 빵 별로 별도의 시간 체크를 해야 하고, 쿠킹 롤의 전면에 고루 열이 전달되도록 하기 위해 주기적으로 오븐을 열고 쿠킹 롤을 회전시켜 줘야 하는 불편함이 있다.

또한, 오븐에서 장시간 고온에 달궈진 쿠킹 롤을 꺼내기 위해서는 반드시 장갑을 착용해야 하며, 쿠킹 롤을 꺼내는 과정에서도 화상에 쉽게 노출될 수 있는 문제점을 가지고 있다.

본 발명의 목적은, 롤링 빵을 굽는 롤링 빵 전용의 간이 오븐을 제공하는데 있다.

본 발명의 부가적인 특성 및 이점들은 아래의 설명에 기재될 것이며, 부분적으로는 상기 설명에 의해 명백해지거나 본 발명의 실행을 통해 숙지될 것이다. 본 발명의 목표 및 다른 이점들은 특히 아래 기재된 설명 및 부가된 도면뿐만 아니라 청구항에서 지적한 구조에 의해 구현될 것이다.

본 발명에 따른 간이 오븐은 이동이 간편하고, 많은 공간을 차지하지 않으며, 롤링 빵만을 굽는 롤링 빵 전용의 오븐이므로 일단 타이머만 맞추어 놓으면 주기적으로 오븐을 열어 볼 필요없이 롤링 빵을 구워낼 수가 있다.

본 발명에 따른 간이 오븐은, 쿠킹 롤의 손잡이가 외부로 노출된 상태에서 롤링 빵을 굽도록 설계되었기 때문에 오븐을 열지 않고도 쿠킹 롤을 회전시킬 수 있으며, 장시간 고온에 달궈진 쿠킹 롤을 꺼낼 때에도 장갑의 착용없이 쿠킹 롤을 꺼낼 수 있으며, 화상으로부터 작업자를 보호할 수 있는 장점을 가지고 있다.

도1은 롤링 빵을 나타낸 도면.
도2는 오븐에 들어가는 쿠킹롤과 오븐 플레이트를 나타낸 도면.
도3은 본 발명에 따른 간이 오븐의 예시도.
도4는 본 발명에 따른 간이 오븐의 열린상태를 나타낸 예시도.
도5는 닫힌 상태의 간이 오븐을 나타낸 사시도.
도6은 지지대의 기능을 예시하기 위한 도면.
도7은 본 발명에 따른 간이 오븐의 측면도.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 간이 오븐은,

반죽된 밀가루 가락을 몸통에 두를 수 있는 원통형상이며 길이방향의 좌우 양측에 손잡이를 구비하는 쿠킹 롤과, 간이 오븐의 커버부에 해당하며, 적어도 하나의 발열봉을 구비하는 제1바디부와, 간이 오븐의 본체로서 적어도 하나의 발열봉을 구비하며, 내부에 상기 쿠킹 롤을 안착시킬 수 있는 다수의 롤안착 홈을 구비하는 제2바디부와, 제1바디부와 제2바디부를 연결하며, 제1바디부가 회전 가능하도록 하여 간이 오븐의 개폐가 가능하도록 하는 힌지부와, 상기 제1바디부와 제2바디부에 각각 실장되는 다수의 발열봉으로 구성되는 발열부와, 상기 제1바디부의 외측 상면부에 부착되며, 간이 오븐을 열었을 때, 열린상태의 제1바디부가 지면에 닿지 않도록 제1바디부를 지지하는 지지대와, 반원형의 격벽으로, 제2바디부의 좌우측 벽을 형성하며 상기 쿠킹 롤의 좌우 손잡이를 거치시키는 거치부와, 작업자의 온/오프 제어에 따라 상기 발열부에 전기를 공급하는 전원 공급부를 포함하여 구성된다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도3은 본 발명에 따른 간이 오븐의 예시도이고, 도4는 본 발명에 따른 간이 오븐의 열린상태를 나타낸 예시도이다.

도3와 도4에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 간이 오븐(100)은 쿠킹 롤(200), 제1바디부(110), 제2바디부(120), 힌지부(130), 발열부(140), 지지대(150), 거치부(160), 전원 공급부(미도시), 타이머(180)를 포함하여 구성된다.

상기 쿠킹 롤(200)은 반죽된 밀가루 가락을 몸통에 두를 수 있는 원통형상이며 길이방향의 좌우 양측에 손잡이를 구비한다. 상기 쿠킹 롤(200)은 제2바디부(120)의 롤안착 홈(124)에 각각 안착되어 소정 시간동안 상기 발열부의 열을 받으며 속이 빈 원통형의 빵을 구워낸다. 상기 쿠킹 롤(200)은 손잡이 일측에, 쿠킹 롤(200)의 회전여부를 알 수 있도록 소정의 마크를 구비한다.

상기 제1바디부(110)는 간이 오븐(100)의 커버부에 해당하며, 적어도 하나의 발열봉(142)을 구비한다.

상기 제2바디부(120)는 간이 오븐(100)의 본체로서 적어도 하나의 발열봉(142)을 구비하며, 내부에 상기 쿠킹 롤(200)을 안착시킬 수 있는 다수의 롤안착 홈(124)을 구비한다. 각각의 롤안착 홈(124)은 반원형으로서, 적어도 하나 이상의 발열봉(142)을 구비한다. 상기 제1바디부(110)도 내측으로 제2바디부(120)의 각 롤안착 홈(124)과 대응되는 반원형의 홈을 구비하여, 제1바디부(110)를 제2바디부(120) 위에 덮었을 때 상기 쿠킹 롤(200)을 담을 수 있는 원통형의 내부공간을 형성한다.

상기 힌지부(130)는 제1바디부(110)와 제2바디부(120)를 적어도 하나 이상의 힌지로 연결하며, 커버부에 해당하는 상기 제1바디부(110)가 회전 가능하도록 하여 간이 오븐(100)를 열고 닫을 수 있도록 한다.

상기 발열부(140)는 상기 제1바디부(110)와 제2바디부(120)에 각각 실장되는 다수의 발열봉(142)으로 구성된다. 상기 발열봉에는 유리관 내부에 니크롬선 필라멘트가 장착된 유리관 램프, 텅스텐 필라멘트가 사용되고 유리 내부에 할로겐, 아르곤, 질소 등의 기체가 봉입된 할로겐 램프, 탄소섬유 필라멘트가 사용되고 유리 내부가 진공상태인 탄소진공 램프 등을 사용할 수 있다.

상기 지지대(150)는 상기 제1바디부(110)의 외측 상면부에 부착되며, 간이 오븐(100)을 열었을 때 도6에 도시된 바와 같이 열린상태의 제1바디부(110)가 지면과 일정 거리를 유지하며 지면에 닿지 않도록, 제1바디부(110)를 지지한다. 롤링 빵을 굽는 동안 제1바디부(110)는 뜨거운 상태를 유지하므로, 가능한 간이 오븐(100)을 열었을 때 제1바디부(110)가 지면에 닿지 않도록 하는 것이 바람직하다. 도6은 지지대의 기능을 예시하기 위한 도면이다.

상기 지지대(150)는 그 형상이나 부착된 위치를 통해 짐작할 수 있듯, 손잡이로서의 기능을 수행한다. 작업자는 지지대(150)를 잡고 간이 오븐(100)을 열거나 닫을 수 있다.

상기 거치부(160)는 반원형의 격벽으로, 제2바디부(120)의 좌우측 벽 일부를 형성하며 상기 쿠킹 롤(200)의 좌우 손잡이(220)를 거치시킨다. 본 발명에 따른 거치부(160)는 상기 발열부(140)의 온도(예: 100도~500도)를 견딜 수 있는 투명 소재로 이루어진다. 작업자는 도7에 도시된 바와 같이, 상기 투명소재의 거치부(160)를 통해 오븐의 내부를 들여다 보고 빵이 구워지는 과정을 관찰할 수 있다. 도7은 본 발명에 따른 간이 오븐의 측면도이다.

반원형의 거치부(160)는 도4에 도시된 바와 같이 현의 중심 지점에 거치 홈(165)을 형성하며, 상기 좌우 손잡이(220)의 목에 해당하는 부분이 상기 거치 홈(165)에 안착된다.

본 발명은 상기 거치부(160)와 동일한 반원형의 격벽을 제1바디부(120)에도 장착한다.

오븐(100)이 닫힌 상태일 때, 제2바디부(120)의 거치부(160)와 제1바디부 (120)의 반원형 격벽이 서로 맞닫아 도7에 도시된 바와 같이 원형의 격벽을 형성하며, 작업자는 원형의 격벽을 통해, 빵이 구워지는 과정을 관찰할 수 있다. 제1바디부(120)의 반원형 격벽은 중심부에 소정 형상의 마크를 구비하며, 상기 쿠킹 롤(200)은 손잡이 일측에 형성된 마크와 맞대면되도록 한다.

상기 전원 공급부(미도시)는 작업자의 온/오프 제어에 따라 상기 발열부(140)에 전기를 공급한다.

상기 타이머(180)는 작업자가 지정한 시간을 카운트하고, 지정된 시간이 경과되면 상기 발열부(140)로 인가되는 전기공급을 차단한다. 타이머(180)는 도5에 도시된 바와 같이 제1바디부(110)의 상면 일측에 장착되는 것이 바람직하다. 도5는 닫힌 상태의 간이 오븐을 나타낸 사시도이다.

본 발명은 도면에 도시된 실시 예(들)를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형이 이루어질 수 있으며, 상기 설명된 실시예(들)의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 구성될 수도 있다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

이상, 기술된 바와 같이, 본 발명에 따른 간이 오븐은 이동이 간편하고, 많은 공간을 차지하지 않으며, 롤링 빵만을 굽는 롤링 빵 전용의 오븐이므로 일단 타이머만 맞추어 놓으면 주기적으로 오븐을 열어 볼 필요없이 롤링 빵을 구워낼 수가 있다.

본 발명에 따른 간이 오븐은, 쿠킹 롤의 손잡이가 외부로 노출된 상태에서 롤링 빵을 굽도록 설계되었기 때문에 오븐을 열지 않고도 쿠킹 롤을 회전시킬 수 있으며, 장시간 고온에 달궈진 쿠킹 롤을 꺼낼 때에도 장갑의 착용없이 쿠킹 롤을 꺼낼 수 있으며, 화상으로부터 작업자를 보호할 수 있는 장점을 가지고 있다.

100 : 간이 오븐 110 : 제1바디부
120 : 제2바디부 124 : 롤안착 홈
130 : 힌지부 140 : 발열부
142 : 발열봉 150 : 지지대
160 : 거치부 180 : 타이머
200 : 쿠킹 롤 220 : 손잡이

Claims (4)

1. 반죽된 밀가루 가락을 몸통에 두를 수 있는 원통형상이며 길이방향의 좌우 양측에 손잡이를 구비하는 쿠킹 롤(200)과;
   간이 오븐의 커버부에 해당하며, 적어도 하나의 발열봉(142)을 구비하는 제1바디부(110)와;
   간이 오븐의 본체로서 적어도 하나의 발열봉(142)을 구비하며, 내부에 상기 쿠킹 롤을 안착시킬 수 있는 다수의 롤안착 홈(124)을 구비하는 제2바디부(120)와;
   제1바디부와 제2바디부를 연결하며, 제1바디부가 회전 가능하도록 하여 간이 오븐의 개폐가 가능하도록 하는 힌지부(130)와;
   상기 제1바디부와 제2바디부에 각각 실장되는 다수의 발열봉으로 구성되는 발열부(140)와;
   상기 제1바디부의 외측 상면부에 부착되며, 간이 오븐을 열었을 때, 열린상태의 제1바디부가 지면에 닿지 않도록 제1바디부를 지지하는 지지대(150)와;
   반원형의 격벽으로, 제2바디부의 좌우측 벽을 형성하며 상기 쿠킹 롤의 좌우 손잡이를 거치시키는 거치부(160)와;
   작업자의 온/오프 제어에 따라 상기 발열부에 전기를 공급하는 전원 공급부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 간이 오븐.
2. 제1항에 있어서, 상기 쿠킹 롤(200)은
   제2바디부의 상기 롤안착 홈에 각각 안착되어 소정 시간동안 상기 발열부의 열을 받으며 속이 빈 원통형의 빵을 구워내는 것을 특징으로 하는 간이 오븐.
3. 제1항에 있어서, 상기 거치부(160)는
   상기 발열부의 온도를 견딜 수 있는 투명 소재로 이루어지는 것을 특징으로 하는 간이 오븐.
4. 제1항에 있어서,
   작업자가 지정한 시간을 카운트하고, 지정된 시간이 경과되면 상기 발열부로 인가되는 전기공급을 차단하는 타이머(180)를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 간이 오븐.

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