KR101359460B1 - 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치 - Google Patents

스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 개시한다. 상기 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치는 외관을 형성하고 내부에 조리실을 구비하는 본체부와, 상기 본체부의 전측부에 제공되어 상기 조리실의 개구된 전면부를 개폐하는 도어와, 상기 본체부의 일측면에 제공되어 조리실의 온도를 조절하는 조작부와, 상기 본체부의 일측에 제공되고 상기 본체부의 조리실의 내부에 열과 증기를 공급하는 증기공급부를 포함하는 스팀 컨벡션 오븐의 물 분사 장치에 있어서, 상기 증기공급부(20)는, 회전 샤프트(21)의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부(22)를 구비하고 상기 회전 샤프트(21)에 의해 회전되는 스프레이 유닛(23)을 포함하는 대류팬(24); 상기 본체부(3)에 지지되고 상기 대류팬(24)을 둘러싸는 형태로 배치되는 전기히터(12); 및 외부에서 상기 대류팬(24)측으로 뻗는 급수관(13)의 선단부에 제공되며, 상기 전기히터(12)로 물을 분사시킬 수 있도록 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)로 물을 토출시키는 분사노즐(13a);을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명은 급수관의 분사노즐로부터 상기 스프레이 유닛의 홈부를 통해 전기히터로 물을 고르게 분사시켜 스팀의 발생량을 증대시키고, 전기히터의 영역들 간의 온도 차이의 발생을 없애 전기히터의 내구성을 향상시킬 수 있게 한다.

Description

스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치{WATER SPRAY STRUCTURE OF A STEAM CONVECTION OVEN}
본 발명은 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 급수관로에서 전기히터로 물을 고르게 분사시켜 스팀의 발생량을 증대시킴과 아울러 전기히터의 내구성을 향상시키고 각 부품들 간의 조립의 편리성을 높일 수 있는 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치에 관한 것이다.
일반적으로, 스팀 컨벡션 오븐은 열과 증기를 이용하여 각종 찜 요리 등의 음식을 조리할 수 있는 조리기구를 말한다.
도 1은 종래 기술에 따른 스팀발생장치를 구비한 스팀 컨벡션 오븐을 보여주는 개략 사시도이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 스팀 컨벡션 오븐(1)은 외관을 형성하고 내부에 조리실(2)을 구비하는 본체부(3)와, 상기 본체부(3)의 전측부에 제공되어 상기 조리실(2)의 개구된 전면부를 개폐하는 도어(미도시)와, 상기 본체부(3)의 일측면에 제공되어 조리실(2)의 온도를 조절하는 조작부(미도시)와, 상기 본체부(3)의 조리실(2)의 내부에 열과 증기를 공급하는 증기공급부(10)를 포함하는 형태로 구성된다.
상기 증기공급부(10)는 상기 본체부(3)의 후면부에 제공되는 대류팬(11)과, 상기 본체부(3)에 지지되고 상기 대류팬(11)을 둘러싸는 형태로 배치되는 전기히터(12)와, 외부에서 상기 대류팬(11)측으로 뻗는 급수관(13)의 선단부에 제공되어 상기 급수관(13)을 통해 상기 전기히터(12)로 물을 분사하는 분사노즐(13a)을 포함한다. 또한 도 1에서, 도면부호 15는 버너장치실을 나타낸 것이고 도면부호 16은 버너를 나타낸 것이다. 상기 버너장치실(15) 내의 버너(16)는 상기 대류팬(11)의 주위에서 상기 버너장치실(15)의 상부로 유입되는 물을 가열시켜 상기 전기히터(12)와 더불어 상기 조리실(2) 내로 열과 증기를 공급한다.
따라서, 위와 같은 구성의 스팀 컨벡션 오븐(1)은 조리실(2) 내에 조리를 위한 음식물을 위치시킨 상태에서 조작부(미도시)를 통해 조리 작동을 시작하게 되면, 상기 급수관(13)의 분사노즐(13a)로부터 상기 전기히터(12)로 물이 분사되고 상기 전기히터(12)는 분사되는 물을 가열시켜 열과 스팀을 발생시키며, 이러한 열과 스팀은 상기 대류팬(11)의 송풍력에 의해 상기 조리실(2) 내로 토출될 수 있게 된다. 그에 따라 상기 조리실(2) 내로 토출된 열과 스팀에 의해 음식물이 조리될 수 있게 된다.
그러나, 위와 같은 종래 기술에 따른 스팀 컨벡션 오븐(1)은 직접 상기 급수관(13)의 분사노즐(13a)에서 대류팬(11)을 통해 상기 전기히터(12)로 물을 분사시키는 구조를 갖기 때문에, 상기 분사노즐(13a)로부터 상기 전기히터(12)로 물을 고르게 분사시킬 수 없고 그러한 결과로 스팀의 발생량이 적어지는 문제가 있다.
또한 종래 기술에 따른 스팀 컨벡션 오븐(1)은 위와 같이 단순히 상기 급수관(13)의 분사노즐(13a)에서 대류팬(11)을 통해 상기 전기히터(12)로 물을 분사시키는 구조를 갖기 때문에, 상기 분사노즐(13a)로부터 상기 전기히터(12)로 물이 고르게 분사되지 않아 반복적인 온도 차이의 발생으로 전기히터(12)의 내구성이 떨어지는 문제가 있다.
이에, 본 발명은 전술한 바와 같은 문제점들을 해소하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 전기히터로 물을 고르게 분사시켜 스팀의 발생량을 증대시킴과 아울러 전기히터의 내구성을 향상시킬 수 있는 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 위와 같은 목적을 달성함과 아울러, 각 부품들 간의 조립 및 분사노즐로부터 공급되는 물의 고른 비산을 위한 홈부의 간격 조절의 편리성을 높일 수 있고, 콤팩트한 구조를 갖는 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 제공하는 것이다.
전술한 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 외관을 형성하고 내부에 조리실을 구비하는 본체부와, 상기 본체부의 전측부에 제공되어 상기 조리실의 개구된 전면부를 개폐하는 도어와, 상기 본체부의 일측면에 제공되어 조리실의 온도를 조절하는 조작부와, 상기 본체부의 일측에 제공되고 상기 본체부의 조리실의 내부에 열과 증기를 공급하는 증기공급부를 포함하는 스팀 컨벡션 오븐의 물 분사 장치에 있어서,
상기 증기공급부는,
회전 샤프트의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부를 구비하고 상기 회전 샤프트에 의해 회전되는 스프레이 유닛을 포함하는 대류팬;
상기 본체부에 지지되고 상기 대류팬을 둘러싸는 형태로 배치되는 전기히터; 및
외부에서 상기 대류팬측으로 뻗는 급수관의 선단부에 제공되며, 상기 전기히터로 물을 분사시킬 수 있도록 상기 스프레이 유닛의 홈부로 물을 토출시키는 분사노즐;을 포함하고,
상기 스프레이 유닛은 상기 대류팬의 회전 샤프트의 선단부에 상기 회전 샤프트의 둘레를 따라 형성되는 홈부를 포함하고, 상기 홈부는 V자 형태인 것을 특징으로 한다.
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또한 다른 실시예로, 상기 스프레이 유닛은 길이를 따라 상기 대류팬의 회전 샤프트 내에 형성되고 내주면에 나사선을 갖는 나사선 타입 관통공과, 상기 대류팬의 회전 샤프트의 선단부에 끼워지고 상기 회전 샤프트의 나사선 타입 관통공과 동축을 이루도록 길이를 따라 관통공을 갖는 스페이서 및 이 스페이서의 선단부에 배치되고 중앙에 관통공을 가지며, 둘레를 따라 홈부를 갖는 스프레이 부재와, 상기 스프레이 부재와 상기 스페이서를 상기 회전 샤프트에 분리 가능하게 고정시킬 수 있도록 상기 회전 샤프트의 나사선 타입 관통공에 체결되는 볼트 부재로 구성된 것을 특징으로 한다.
또한 일실시예로, 상기 스프레이 부재의 홈부는 V자 형태를 이루고, 상기 스프레이 부재의 V자 홈부의 양측 테두리 선단부는 각각 반경방향 외측으로 뻗는 상부 확장 테두리부를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한 일실시예로, 상기 스프레이 부재의 하부는 상기 스페이서의 외면을 감싸는 형태로 상기 스페이서에 끼워질 수 있도록 상기 스프레이 부재의 하부로 뻗는 하부 확장 테두리부를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한 일실시예로, 상기 급수관은 상기 분사노즐의 선단부가 상기 스프레이 유닛으로 향하도록 굽힘부를 포함하고, 상기 분사노즐의 선단부는 상기 스프레이 유닛의 홈부와 대응되도록 경사 테두리면을 갖는 것을 특징으로 한다.
또한 일실시예로, 상기 대류팬은 중앙을 중심으로 둘레를 따라 일정간격으로 배치되는 다수의 팬 블레이드를 갖는 팬 블레이드부를 포함하고, 상기 팬 블레이드부는 상기 회전 샤프트의 하부 외주면에 나사선 체결방식으로 분리 가능하게 고정되는 캡 너트를 매개로 하여 고정되는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 대류팬의 회전 샤프트의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부를 갖는 스프레이 유닛을 제공하여, 급수관의 분사노즐로부터 상기 스프레이 유닛의 홈부를 통해 전기히터로 물을 고르게 분사시켜 스팀의 발생량을 증대시킬 수 있게 한다.
또한 본 발명은 분사노즐로부터 스프레이 유닛의 홈부를 통해 전기히터로 물을 고르게 분사시킬 수 있게 함으로써, 전기히터의 영역들 간의 온도 차이의 발생을 없애 전기히터의 내구성을 향상시킬 수 있게 한다.
또한 본 발명은 홈부를 갖는 스프레이 유닛의 구성 및 구조를 최적화시켜 각 부품들 간의 조립 및 홈부의 위치 또는 간격 조절의 편리성을 높일 수 있게 하고 나아가 콤팩트한 구조를 갖는다.
도 1은 종래 기술에 따른 스팀발생장치를 구비한 스팀 컨벡션 오븐을 보여주는 개략 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 보여주는 개략 도해도.
도 3은 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 보여주는 개략 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치의 개략 확대도.
이하, 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치를 도 2 내지 도 4를 참조하여 설명하면 다음과 같다. 본 실시예에 대한 설명에서 종래 기술에서와 동일한 구성요소에 대해서는 이해의 편의를 위해 동일한 도면부호를 사용하였다.
본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치는 외관을 형성하고 내부에 조리실을 구비하는 본체부와, 상기 본체부의 전측부에 제공되어 상기 조리실의 개구된 전면부를 개폐하는 도어와, 상기 본체부의 일측면에 제공되어 조리실의 온도를 조절하는 조작부와, 상기 본체부의 일측에 제공되고 상기 본체부의 조리실의 내부에 열과 증기를 공급하는 증기공급부를 포함하는 스팀 컨벡션 오븐에 적용된다.
도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 증기공급부(20)는 회전 샤프트(21)의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부(22)를 구비하고 상기 회전 샤프트(21)에 의해 회전되는 스프레이 유닛(23)을 포함하는 대류팬(24); 상기 본체부(3)에 지지되고 상기 대류팬(24)을 둘러싸는 형태로 배치되는 전기히터(12); 및 외부에서 상기 대류팬(24)측으로 뻗는 급수관(13)의 선단부에 제공되며, 상기 전기히터(12)로 물을 분사시킬 수 있도록 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)로 물을 토출시키는 분사노즐(13a);을 포함한다.
전술한 바와 같은 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치는 대류팬(24)의 회전 샤프트(21)의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부(22)를 갖는 스프레이 유닛(23)과, 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)로 물을 토출시키는 분사노즐(13a)을 구비함으로써, 상기 분사노즐(13a)로부터 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)로 공급되는 물이 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)의 원심력에 의해 상기 홈부(22)의 반경방향 외측으로 비산되어 상기 전기히터(12)로 고르게 확산될 수 있게 된다. 또한 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치는 위와 같이 상기 분사노즐(13a)로부터 공급되는 물이 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)를 통해 상기 전기히터(12)로 고르게 전달됨으로써, 영역들 간의 온도차이를 발생시키지 않아 상기 전기히터(12)의 내구성을 크게 향상시킬 수 있다.
또한 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치는 위와 같은 기본구성에 아래와 같은 실시예들로 더 구체화된 형태로 제공될 수 있다.
일실시예로, 상기 스프레이 유닛(23)은 상기 대류팬(24)에 구비된 회전 샤프트(21)와, 상기 분사노즐(13a)로부터 공급되는 물을 상기 전기히터(12)로 분사시킬 수 있도록 도면에 구체적으로 일치되게 도시하지는 않았지만 직접 상기 회전 샤프트(21)의 선단부에 상기 회전 샤프트(21)의 둘레를 따라 홈부(22)가 형성된 형태로 구성될 수 있다(도 2와 도 3 참조). 이 경우, 상기 홈부(22)는 호형, 사각형, 또는 V자형 등의 다양한 형태로 이루어질 수 있지만 상기 분사노즐(13a)로부터 공급되는 물이 상기 회전 샤프트(21)의 원심력에 의해 반경방향 외측으로 고르게 잘 분산될 수 있도록 V자 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.
또한 다른 실시예로, 상기 스프레이 유닛(23)은 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같은 형태로 형성되는 것도 가능하다. 상기 스프레이 유닛(23)은 길이를 따라 상기 대류팬(24)의 회전 샤프트(21) 내에 형성되고 내주면에 나사선을 갖는 나사선 타입 관통공(21a)과, 스페이서(25)와, 스프레이 부재(26)와, 볼트 부재(27)를 포함하는 형태로 제공될 수 있다. 상기 스페이서(26)는 상기 대류팬(24)의 회전 샤프트(21)의 선단부에 끼워지고 상기 회전 샤프트(21)의 나사선 타입 관통공(21a)과 동축을 이루도록 길이를 따라 관통공을 갖는다. 상기 스프레이 부재(26)는 상기 스페이서(25)의 선단부에 배치되고 중앙에 관통공을 가지며, 둘레를 따라 홈부(22)를 갖는다. 상기 볼트 부재(27)는 상기 스프레이 부재(26)와 상기 스페이서(25)를 상기 회전 샤프트(21)에 분리 가능하게 고정시킬 수 있도록 상기 회전 샤프트(21)의 나사선 타입 관통공(21a)에 체결된다.
이 경우, 상기 스페이서(25)는 상기 스프레이 부재(26)의 홈부(22)를 상기 스프레이 부재(26)의 홈부(22)와 상기 전기히터(12) 사이의 최적 위치에 편리하게 위치시킬 수 있게 하고 또한 상기 대류팬(24)의 하단부에 대해 상기 스프레이 부재(26)의 홈부(22)의 위치를 적절히 설정할 수 있게 한다. 이러한 홈부(22)의 이격구조는 종래에 상기 급수관(13)의 분사노즐(13a)을 통해 발생되는 미세 물분자가 상기 대류팬(24)의 하부에 발생되는 음압에 의해 상기 대류팬(24)의 하단부와 마주하는 상기 전기히터(12)의 일부 영역으로만 집중되는 현상을 방지한다. 한편, 상기 스페이서(25)는 미리 일정길이를 갖는 다수의 부품들로 제공되어 다양한 형태의 대류팬(24)의 설계 환경에 맞게 선택되어 사용될 수 있다. 상기 홈부(22)는 호형, 사각형, 또는 V자형 등의 다양한 형태로 이루어질 수 있지만 상기 분사노즐(13a)로부터 공급되는 물이 상기 회전 샤프트(21)의 원심력에 의해 반경방향 외측으로 고르게 잘 분산될 수 있도록 V자 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.
상기 두 실시예에서, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 스프레이 부재(26)의 홈부(22)는 V자 형태를 이루고 상기 스프레이 부재(26)의 V자 홈부(22)의 양측 테두리 선단부에는 각각 반경방향 외측으로 뻗는 상부 확장 테두리부(22a)를 더 포함하는 형태로 제공될 수 있다. 상기 홈부(22)의 상부 확장 테두리부(22a)는 비교적 간단한 구조를 통해 상기 홈부(22)로부터 비산되는 물을 정확히 상기 전기히터(12)의 영역으로 효과적으로 유도시킨다.
상기 두 실시예에서, 도 3과 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 스프레이 부재(26)의 하부는 상기 스페이서(25)의 외면을 감싸는 형태로 상기 스페이서(25)에 끼워질 수 있도록 상기 스프레이 부재(26)의 하부로 뻗는 하부 확장 테두리부(22b)를 더 포함하는 형태로 제공될 수 있다. 상기 스프레이 부재(26)의 하부 확장 테두리부(22b)는 구조적으로 상기 스페이서(25)를 일정깊이로 수용하여 상기 스프레이 부재(26)를 상기 스페이서(25)에 보다 안정적으로 고정시키는 효과를 발휘한다.
또한 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치에서, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 급수관(13)은 상기 분사노즐(13a)의 선단부가 상기 스프레이 유닛(23)으로 향하도록 굽힘부(13b)를 포함하고, 상기 분사노즐(13a)의 선단부는 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)와 대응되도록 경사 테두리면(13c)을 갖는 형태로 제공될 수 있다. 상기 급수관(13)의 굽힘부(13b)는 배치경로 상에서 장애를 일으키는 상대물을 용이하게 피할 수 있게 하거나 상기 분사노즐(13a)을 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)에 콤팩트한 구조로 적절히 배치시킬 수 있게 한다. 또한 상기 경사 테두리면(13c)은 상기 분사노즐(13a)의 길이방향에 대해 예컨대 45°정도의 각도를 이루는 절단면일 수 있다. 이러한 경사각도는 상기 분사노즐(13a)로부터 토출되는 물이 상기 경사 테두리면(13c)의 끝단부만으로 원활히 배출될 수 있게 하여 결과적으로 상기 토출되는 물이 상기 홈부(22)의 중앙부분으로 정확히 분사될 수 있게 한다.
또한 도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 대류팬(24)은 중앙을 중심으로 둘레를 따라 일정간격으로 배치되는 다수의 팬 블레이드(30a)를 갖는 팬 블레이드부(30)를 포함하고, 상기 팬 블레이드부(30)는 상기 회전 샤프트(21)의 하부 외주면에 나사선 체결방식으로 분리 가능하게 고정되는 캡 너트(31)를 매개로 하여 고정될 수 있다.
전술한 바와 같은 본 발명에 따른 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치의 바람직한 작용을 도 2 내지 도 4를 참조하여 설명하기로 한다.
먼저, 조리실(2) 내에 조리를 위한 음식물을 위치시킨 상태에서 조작부(미도시)를 통해 조리 작동을 시작하게 되면, 대류팬(24)과 전기히터(12)가 가동되면서 급수관(13)의 분사노즐(13a)로부터 상기 대류팬(24)의 회전 샤프트(21)의 선단부에 제공된 스프레이 유닛(23)의 홈부(22), 예컨대 V자 홈부로 물이 공급된다.
이 때, 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)는 상기 대류팬(24)의 가동으로 회전되고 상기 홈부(22)로 공급되는 물은 상기 대류팬(24)의 회전에 따른 원심력에 의해 전기히터(12)로 비산된다.
또한 상기 스프레이 유닛(23)의 홈부(22)의 양측 테두리 선단부에 각각 반경방향 외측으로 뻗는 상부 확장 테두리부(22a)를 더 포함하는 구조를 적용한 경우, 상기 홈부(22)의 상부 확장 테두리부(22a)는 상기 홈부(22)로부터 비산되는 물을 정확히 상기 전기히터(12)의 영역으로 효과적으로 유도시킬 수 있게 한다.
이어서, 상기 전기히터(12)로 비산되는 물은 상기 전기히터(12)에 의해 가열되면서 열과 스팀을 발생시키고 이러한 열과 스팀은 상기 대류팬(24)의 송풍력에 의해 상기 조리실(2)의 내부로 토출될 수 있게 된다. 그에 따라 상기 조리실(2) 내로 토출된 열과 스팀에 의해 음식물이 조리될 수 있게 된다. 이 후, 상기 조작부(미도시)를 통해 조리 작동을 정지시킨 후, 도어(미도시)를 개방하여 조리된 음식물을 꺼내면 된다.
이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되지 않으며, 본 발명의 기술적 사상 내에서의 단순 치환, 변형 및 변경은 당 분야에서의 통상의 지식을 가진 자에게 명백한 것이다.
2: 조리실 3: 본체부
12: 전기히터 13: 급수관
13a: 분사노즐 13b: 굽힘부
13c: 경사 테두리면 20: 증기공급부
21: 회전 샤프트 21a: 나사선 타입 관통공
22: 홈부 22a: 상부 확장 테두리부
22b: 하부 확장 테두리부 23: 스프레이 유닛
24: 대류팬 25: 스페이서
26: 스프레이 부재 27: 볼트 부재
30a: 팬 블레이드 30: 팬 블레이드부
31: 캡 너트

Claims (7)

  1. 외관을 형성하고 내부에 조리실을 구비하는 본체부와, 상기 본체부의 전측부에 제공되어 상기 조리실의 개구된 전면부를 개폐하는 도어와, 상기 본체부의 일측면에 제공되어 조리실의 온도를 조절하는 조작부와, 상기 본체부의 일측에 제공되고 상기 본체부의 조리실의 내부에 열과 증기를 공급하는 증기공급부를 포함하는 스팀 컨벡션 오븐의 물 분사 장치에 있어서,
    상기 증기공급부는,
    회전 샤프트의 선단부에 둘레를 따라 제공되는 홈부를 구비하고 상기 회전 샤프트에 의해 회전되는 스프레이 유닛을 포함하는 대류팬;
    상기 본체부에 지지되고 상기 대류팬을 둘러싸는 형태로 배치되는 전기히터; 및
    외부에서 상기 대류팬측으로 뻗는 급수관의 선단부에 제공되며, 상기 전기히터로 물을 분사시킬 수 있도록 상기 스프레이 유닛의 홈부로 물을 토출시키는 분사노즐;을 포함하며,
    상기 스프레이 유닛은 상기 대류팬의 회전 샤프트의 선단부에 상기 회전 샤프트의 둘레를 따라 형성되는 홈부를 포함하고, 상기 홈부는 V자 형태인 것을 특징으로 하는 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
  2. 삭제
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 스프레이 유닛은 길이를 따라 상기 대류팬의 회전 샤프트 내에 형성되고 내주면에 나사선을 갖는 나사선 타입 관통공과,
    상기 대류팬의 회전 샤프트의 선단부에 끼워지고 상기 회전 샤프트의 나사선 타입 관통공과 동축을 이루도록 길이를 따라 관통공을 갖는 스페이서 및 그 스페이서의 선단부에 배치되고 중앙에 관통공을 가지며 둘레를 따라 홈부를 갖는 스프레이 부재와,
    상기 스프레이 부재와 상기 스페이서를 상기 회전 샤프트에 분리 가능하게 고정시킬 수 있도록 상기 회전 샤프트의 나사선 타입 관통공에 체결되는 볼트 부재로 구성된 것인 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 스프레이 부재의 홈부는 V자 형태를 이루고, 상기 스프레이 부재의 V자 홈부의 양측 테두리 선단부는 각각 반경방향 외측으로 뻗는 상부 확장 테두리부를 더 포함하는 것인 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
  5. 제 3 항에 있어서,
    상기 스프레이 부재의 하부는 상기 스페이서의 외면을 감싸는 형태로 상기 스페이서에 끼워질 수 있도록 상기 스프레이 부재의 하부로 뻗는 하부 확장 테두리부를 더 포함하는 것인 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 급수관은 상기 분사노즐의 선단부가 상기 스프레이 유닛으로 향하도록 굽힘부를 포함하고, 상기 분사노즐의 선단부는 상기 스프레이 유닛의 홈부와 대응되도록 경사 테두리면을 갖는 것인 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 대류팬은 중앙을 중심으로 둘레를 따라 일정간격으로 배치되는 다수의 팬 블레이드를 갖는 팬 블레이드부를 포함하고, 상기 팬 블레이드부는 상기 회전 샤프트의 하부 외주면에 나사선 체결방식으로 분리 가능하게 고정되는 캡 너트를 매개로 하여 고정되는 것인 스팀 컨벡션 오븐의 물분사 장치.
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