KR101279200B1 - 음식 조리 또는 보온 뚜껑 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기의 상부를 덮도록 마련되고, 손잡이가 마련되는 커버; 커버의 하부에 설치되고, 용기 측으로 열을 제공하는 히팅부재; 및 커버에 마련되고, 히팅부재의 동작시간을 설정할 수 있도록 하며, 설정된 시간을 카운트하여 히팅부재의 동작을 제어하는 타이머를 포함하도록 한 음식 조리 또는 보온 뚜껑에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 히팅부재에 의해 음식의 조리나 보온을 위한 열을 제공할 뿐만 아니라, 음식의 건조없이 향미를 유지한 채 조리나 보온이 이루어지도록 하고, 냄비, 접시, 그릇 등 여러 가지 용기의 덮개로서 편리하게 사용할 수 있으며, 안전성이 뛰어날 뿐만 아니라 기존의 제품에 비하여 적은 양의 에너지로도 높은 효율을 제공할 수 있고, 동작을 신뢰성을 향상시킬 뿐만 아니라 불량률이 낮도록 할 수 있다.

Description

음식 조리 또는 보온 뚜껑{Lid for cooing or keeping warm food}

본 발명은 음식 조리 또는 보온 뚜껑에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 히팅부재에 의해 음식의 조리나 보온을 위한 열을 제공할 뿐만 아니라, 음식의 건조없이 향미를 유지한 채 조리나 보온이 이루어지도록 하기 위한 음식 조리 또는 보온 뚜껑에 관한 것이다.

일반적으로, 음식물의 조리에 필요한 열을 제공하기 위한 기기로는 가스레인지 이외에도 핫플레이트나 전자레인지 등이 사용되고 있다.

가스레인지의 경우 가스의 연소에 의한 불꽃 발생과 가스의 연소열을 이용하는 점에서 가스의 사용이 어려운 장소에서는 사용할 수 없고, 연소 가스의 발생으로 인해 환기가 필요하다는 단점을 가지고 있으며, 이로 인해 히터를 채용한 핫플레이트나 전자기파를 이용하여 음식물을 가열하는 전자레인지가 조리기구로서 널리 사용되고 있다.

그러나, 종래의 핫플레이트는 전도열에 의해 대상물을 가열하는 방식이지만, 조리용기와의 직접적인 접촉이 적어 조리시에 부적합하다고, 음식의 수분을 유지한 채 원하는 시간 동안 보온 기능을 수행하는 것이 어렵다는 문제점을 가지고 있었다.

또한, 종래의 전자레인지는 음식의 재가열 및 해동의 편리함으로 인해 많이 사용되고 있으나, 음식이 건조해지고, 향미가 저하되며, 건강에 유해하고, 비타민과 미네랄, 그리고 지방을 손상시킴과 아울러 육류의 단백질 요소를 파괴하는 문제점을 가지고 있었다.
이와 같은 종래의 조리기구에 대한 기술은 대한민국 등록특허공보 제10-1003235호에 상세히 개시되어 있다.

상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명은 음식의 건조없이 조리나 보온이 이루어지도록 하고, 나아가서 온도 제어를 통해 음식을 태우지 않고 조리가 가능하도록 하며, 그 사용에 있어서 안전성과 편리성을 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 다른 목적들은 이하의 실시예에 대한 설명을 통해 쉽게 이해될 수 있을 것이다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위해, 본 발명의 일 측면에 따르면, 용기의 내용물인 음식을 조리 또는 보온하기 위한 뚜껑으로서, 용기의 상부를 덮도록 마련되고, 손잡이가 마련되는 커버; 상기 커버의 하부에 설치되고, 상기 용기 측으로 열을 제공하는 히팅부재; 및 상기 커버에 마련되고, 상기 히팅부재의 동작시간을 설정할 수 있도록 하며, 설정된 시간을 카운트하여 상기 히팅부재의 동작을 제어하는 타이머를 포함하는 음식 조리 또는 보온 뚜껑이 제공된다.

기 커버는, 원반 형태를 가지고, 상기 손잡이의 끝단이 자유단을 이루도록 형성되며, 상기 히팅부재에 전원을 공급하기 위한 전원케이블이 상기 손잡이의 끝단을 통해서 외측으로 인출되도록 마련될 수 있다.

상기 히팅부재는, 상기 커버의 하방으로 돌출되도록 설치되는 할로겐램프 또는 근적외선램프 중 어느 하나일 수 있다.

상기 커버의 저면에 상기 히팅부재를 덮도록 착탈 가능하게 설치되고, 광투과성 재질로 이루어지는 보호캡; 및 상기 보호캡의 둘레를 감싸도록 상기 커버의 저면에 설치되고, 스테인레스스틸 재질로 이루어지는 방열부재를 더 포함할 수 있다.

상기 히팅부재가 정해진 온도 이하에서 동작하도록 상기 히팅부재에 공급되는 전원을 개폐시키기 위해 설치되는 바이메탈스위치를 더 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑에 의하면, 히팅부재에 의해 음식의 조리나 보온을 위한 열을 제공할 뿐만 아니라, 음식의 건조없이 향미를 유지한 채 조리나 보온이 이루어지도록 하고, 냄비, 접시, 그릇 등 여러 가지 용기의 덮개로서 편리하게 사용할 수 있으며, 안전성이 뛰어날 뿐만 아니라 기존의 제품에 비하여 적은 양의 에너지로도 높은 효율을 제공할 수 있고, 동작을 신뢰성을 향상시킬 뿐만 아니라 불량률이 낮도록 할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑을 도시한 사시도이고,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑을 도시한 측단면도이고,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑을 도시한 구성도이고,
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑의 사용 모습을 도시한 사시도이다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고, 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고, 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니고, 본 발명의 기술 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 식으로 이해 되어야 하고, 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 실시예를 상세히 설명하며, 도면 부호에 관계없이 동일하거나 대응하는 구성요소에 대해서는 동일한 참조 번호를 부여하고, 이에 대해 중복되는 설명을 생략하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑을 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑을 도시한 측단면도이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑(100)은 커버(110)와, 히팅부재(120)와, 타이머(130)를 포함할 수 있다.

커버(110)는 용기(200; 도 4에 도시)의 상부를 덮도록 마련되고, 상면에 돌출되도록 마련되는 베이스(112) 상에 손잡이(111)가 돌출되도록 마련된다.

도 4에 도시된 바와 같이, 용기(200)는 손잡이(210)를 가짐과 아울러 뚜껑을 제외한 냄비 형태를 가지거나, 그 밖에 상부가 개방된 저장공간을 가지는 다양한 용기, 예컨대, 접시, 그릇 등에 모두 적용될 수 있고, 금속이나 유리, 그 밖에 일정 온도에 견디는 합성수지재의 용기 모두가 포함될 수 있으며, 이로 인해 종래의 핫플레이트나 전자레인지 등과 같이 용기의 재질에 대한 제한이 적다.

커버(110)는 일례로 원반 형태를 가지고, 이에 한하지 않고, 용기(200)의 상부를 덮을 수 있는 형태라면 사각플레이트를 비롯하여 여러 가지 형태를 가질 수 있으며, 알루미늄, 동 등의 다양한 금속재질로 이루어질 수 있고, 이 밖에도 내열성을 가진 합성수지로 이루어질 수 있으며, 상부의 손잡이(111) 끝단이 자유단을 이루도록 형성되며, 히팅부재(120)에 전원을 공급하기 위한 전원케이블(113)이 내측에 설치되어 손잡이(111)의 끝단, 즉 자유단을 통해서 외측으로 인출되도록 마련됨으로써 사용시 전원케이블(113)의 꼬임이나 간섭을 최소화하도록 한다.

히팅부재(120)는 커버(110)의 하부에 설치되어 하방으로 돌출되도록 마련될 수 있고, 용기(200) 내의 음식에 열을 제공하도록 하며, 본 실시예에서처럼 할로겐램프로 이루어지거나, 근적외선 방사를 위한 근적외선램프로 이루어질 수 있다.

커버(110)의 저면에는 히팅부재(120)을 덮도록 착탈 가능하게 설치되는 보호캡(140)을 더 포함할 수 있다. 여기서, 보호캡(140)은 광투과성 재질로 이루어짐으로써 히팅부재(120)로부터 발산되는 열이 용기(200) 내측의 음식에 조사되도록 하고, 일례로 커버(110)의 저면에 나사 결합되거나, 플랜지 이음에 의해 결합될 수 있다.

또한, 커버(110)의 저면에는 보호캡(140)의 둘레를 감싸도록 스테인레스스틸 재질로 이루어지는 방열부재(160)가 설치될 수 있다. 즉, 방열부재(160)는 커버(110)의 저면에서 보호캡(140)을 제외한 부분에 설치되어 히팅부재(120)로부터 방열되는 열을 하방으로 반사 내지 방출되도록 하는 역할을 한다.

타이머(130)는 커버(110)에 마련되고, 히팅부재(120)로부터 가해지는 열을 고려하여 내열 기능을 가지며, 조리 또는 보온에 필요한 히팅부재(120)의 동작시간을 설정할 수 있도록 하며, 설정된 시간을 카운트하여 설정된 동작시간 내에서 히팅부재(120)에 전원이 인가되도록 함으로써 히팅부재(120)의 동작을 제어하고, 본 실시예에서처럼 다이얼 형태의 노브를 회전 조작함으로써 동작시간을 설정할 수 있도록 하거나, 버튼의 누름 동작에 의해 동작시간을 전자적으로 설정할 수도 있다.

본 발명의 일 실시예에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑(100)은, 도 3에 도시된 바와 같이, 바이메탈스위치(150)를 더 포함할 수 있다. 바이메탈스위치(150)는 히팅부재(120)가 정해진 온도 이하에서 동작하도록 히팅부재(120)에 공급되는 전원을 개폐시키기 위해 설치된다. 바이메탈스위치(150)는 일례로 보온에 적합한 70~80℃의 온도를 제어하도록 할 수 있으며, 이 밖에도 조리에 적합한 온도, 예컨대 100℃의 온도를 제어하도록 할 수도 있다.

이와 같은 본 발명에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑의 작용을 설명하기로 한다.

본 발명에 따른 음식 조리 또는 보온 뚜껑(100)은 도 4에 도시된 바와 같이, 용기(200)의 상단에 설치됨으로써 용기(200) 내의 저장공간을 차단하게 되고, 타이머(130)의 조작에 의해 동작시간이 설정되고, 동작시간의 카운트와 함께 히팅부재(120)에 전원이 공급됨으로써 히팅부재(120)로부터 열이 발생하게 되고, 이러한 열의 복사에 의해 용기(200) 내의 음식에 대한 조리 또는 보온이 이루어지도록 한다.

또한, 커버(110)가 용기(200)의 상부를 차단함으로써 조리 또는 보온 중의 음식 건조와 부패를 방지하여 찌개, 반찬류의 습도와 맛을 보존할 수 있도록 하고, 냄비, 접시, 그릇 등 여러 가지 용기의 덮개로서 편리하게 사용할 수 있으며, 안전성이 뛰어날 뿐만 아니라 기존의 제품에 비하여 적은 양의 에너지로도 높은 효율을 제공할 수 있고, 동작을 신뢰성을 향상시킬 뿐만 아니라, 구조의 간단화를 통한 불량률을 낮추도록 한다.

이와 같이 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 설명하였으나, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 이루어질 수 있음은 물론이다. 그러므로, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며, 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이러한 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

110 : 커버 111 : 손잡이
112 : 베이스 113 : 전원케이블
120 : 히팅부재 130 : 타이머
140 : 보호캡 150 : 바이메탈스위치
160 : 방열부재 200 : 용기
210 : 손잡이

Claims (5)

1. 용기의 내용물인 음식을 조리 또는 보온하기 위한 뚜껑으로서,
   용기의 상부를 덮도록 마련되고, 손잡이가 마련되는 커버;
   상기 커버의 하부에 설치되고, 상기 용기 측으로 열을 제공하는 히팅부재;
   상기 커버에 마련되고, 상기 히팅부재의 동작시간을 설정할 수 있도록 하며, 설정된 시간을 카운트하여 상기 히팅부재의 동작을 제어하는 타이머;
   상기 커버의 저면에 상기 히팅부재를 덮도록 착탈 가능하게 설치되고, 광투과성 재질로 이루어지는 보호캡; 및
   상기 보호캡의 둘레를 감싸도록 상기 커버의 저면에 설치되고, 스테인레스스틸 재질로 이루어지는 방열부재;
   를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식 조리 또는 보온 뚜껑.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 커버는,
   원반 형태를 가지고, 상기 손잡이의 끝단이 자유단을 이루도록 형성되며, 상기 히팅부재에 전원을 공급하기 위한 전원케이블이 상기 손잡이의 끝단을 통해서 외측으로 인출되도록 마련되는 것을 특징으로 하는 음식 조리 또는 보온 뚜껑.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 히팅부재는,
   상기 커버의 하방으로 돌출되도록 설치되는 할로겐램프 또는 근적외선램프 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 음식 조리 또는 보온 뚜껑.
4. 삭제
5. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 히팅부재가 정해진 온도 이하에서 동작하도록 상기 히팅부재에 공급되는 전원을 개폐시키기 위해 설치되는 바이메탈스위치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음식 조리 또는 보온 뚜껑.

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