KR101234023B1

KR101234023B1 - 홍매화의 향취를 재현한 향료 조성물

Info

Publication number: KR101234023B1
Application number: KR1020060106240A
Authority: KR
Inventors: 홍연주; 이은주; 서형제; 전병배
Original assignee: (주)아모레퍼시픽
Priority date: 2006-10-31
Filing date: 2006-10-31
Publication date: 2013-02-19
Also published as: KR20080038814A

Abstract

본 발명은 홍매화의 향취를 재현한 향료성분에 관한 것으로서, SPME법에 의해 홍매화의 향취성분으로 분석된 벤질아세테이트 (Benzyl Acetate), 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde), 벤질알코올 (Benzyl alcohol), 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde), 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol) 및 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate) 등에, 자연의 홍매화에는 함유되어 있지 않은 매혹적인 꽃 향취를 가진 인공 합성 물질인 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol)을 함유함으로써 홍매화의 고유 향취를 재현하면서 뛰어난 기호성을 갖는 향료 조성물에 관한 것이다.

홍매화, 향료, 페닐헥사놀, 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올

Description

홍매화의 향취를 재현한 향료 조성물 {Perfume composition for expressing the fragrance of Prunus mume Siebold ＆ Zucc}

본 발명은 홍매화의 고유향취를 재현하면서 뛰어난 기호성을 갖는 향료 조성물에 관한 것이다.

매화나무는 장미목 장미과의 낙엽소교목으로 중국이 원산지이며 일본, 중국, 한국에 분포한다. 꽃을 매화(梅花)라고 하며 열매를 매실(梅實)이라고 한다. 높이 5~10m이고 나무껍질은 노란빛을 띤 흰색, 초록빛을 띤 흰색, 붉은색 등 여러 가지로 작은 가지는 잔털이 나거나 없다. 한국의 중부지방에서 꽃은 4월에 잎보다 먼저 피고 연한 흰빛 또는 붉은빛이며 향기가 난다. 꽃받침 조각은 5개로서 둥근 모양이고 꽃잎은 여러 장이며 넓은 달걀을 거꾸로 세워놓은 모양이다. 잎은 어긋나고 달걀 모양이거나 넓은 달걀 모양이며 길이 4~10cm이다. 가장자리에 날카로운 톱니가 있고 양면에 털이 나며 잎자루에 선(腺)이 있다. 열매인 매실은 공 모양의 핵과로 녹색으로 7월에 지름 2~3cm의 크기의 노란색으로 익고 털이 빽빽이 나고 신맛이 강하며 과육(果肉)에서 잘 떨어지지 않는다.

사용 용도나 꽃색, 꽃잎의 모양에 따라 많은 품종이 있는데 그 사용 용도에 따라서는 화매(花梅)와 실매(實梅)로 분류하며 화매는 다시 야생에 가까운 품종인 야매(野梅)계, 야생종에서 변화한 변종으로 붉은색 꽃이 피는 비매(緋梅)계 그리고 살구와의 잡종인 풍후(豊後)계로 나뉜다. 꽃잎의 색으로 분류하면 흰색의 꽃을 가진 백매(白梅)와 붉은 색의 꽃을 가진 홍매(紅梅)로 나뉘며, 꽃잎의 모양에 따라서는 꽃잎이 다섯 조각만 피는 것은 홑겹화, 다섯 조각 내부에 꽃이 겹쳐서 피는 것은 겹매화로 분류한다.

이처럼 다양한 매화중에서 스파이시(Spicy)한 매력적인 향취를 가진 홍매화의 향기가 야매계인 백매와는 달리 특이하게 강하게 발산되는 점에 착안하여 향취를 채집, 재현하여 본 발명에 이르게 되었다.

이러한 홍매화의 향취를 재현하기 위한 방법으로는 여러 가지가 있을 수 있다. 예를 들면, 통상적인 방법으로 꽃의 향취성분을 용매를 사용하여 화정유(Absolute) 형태로 만드는 용매추출법과 향기성분을 정유(Essential oil)로 만드는 수증기증류법이 있다. 그러나, 상기 방법들은 추출과정에서 높은 열을 가해야 하고, 처리 과정이 복잡하여 많은 시간이 소요되므로, 꽃이 가진 본래의 향취와는 많은 차이가 있을 수 있다.

최근에는 이러한 단점을 보완하기 위해서, 헤드 스페이스(Head Space)법과 SPME법이 개발되었다. 이 중, SPME법 (Solid Phase Micro Extraction; SUPELCO international, Vol.13, No.4, p.9-10)은 기존의 추출법과는 달리 용매를 사용하지 않고 전처리 또한 필요 없어, 신속하고 간편하게 향취 성분을 분석할 수 있을 뿐만 아니라 꽃이 가진 본래의 향취를 재현하는 뛰어난 현존기술이라 할 수 있다.

따라서, 본 발명자들은 살아있는 천연물의 향취물질을 분석하는데 효과적인 SPME법을 이용하여 홍매화의 향취를 재현하고자 하였다. 그 결과로, 벤질아세테이트 (Benzyl Acetate), 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde), 벤질알코올 (Benzyl alcohol), 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde), 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol) 및 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate) 등이 홍매화 향취의 주성분임을 밝혀내고, 이를 이용한 조합향료를 제조하여 홍매화의 향취를 재현하고자 하였다. 그러나, 상기 조합향료에 대해 관능검사를 수행한 결과, 이들 성분만으로는 홍매화의 향취를 재현할 수 없음을 발견하였다.

이에, 본 발명자들은 홍매화의 향취를 재현하고자 연구를 계속한 결과, 벤질아세테이트 (Benzyl Acetate), 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde), 벤질알코올 (Benzyl alcohol), 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde), 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol) 및 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate) 등의 홍매화의 향기 성분에, 인공 합성 물질인 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol)을 필수 구성 성분으로 함유하는 조성물이 홍매화의 고유향취를 재현하면서 뛰어난 기호성을 나타냄을 밝혀내어 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

따라서, 본 발명의 목적은 홍매화의 고유 향취를 재현하면서도 우수한 기호성을 갖는 향료 조성물을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 상기 향료 조성물을 구성성분으로 함유하는 피부 외용제 조성물을 제공하는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위해서, 본 발명에 따른 조성물은 홍매화 향취의 주성분으로서 벤질아세테이트 (Benzyl acetate), 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde), 벤질알코올 (Benzyl alcohol), 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde), 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol) 및 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate)로 이루어진 홍매화의 향취성분에, 인공합성물질로서 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol)을 필수성분으로서 함유함을 특징으로 한다.

또한, 상기 조성물은 부차적인 성분으로서 아세토페논 (Acetophenone), 에틸알코올 (Ethylalcohol), 에틸에테르 (Ethylether), 펜탄 (Pentane) 등을 더 함유할 수도 있다.

이하, 본 발명을 더욱 구체적으로 설명한다.

본 발명에 따른 조성물은 홍매화의 향취 성분에, 인공합성물질로서 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol)을 필수성분으로서 함유함으로써, 홍매화의 고유향취를 재현할 수 있으며, 우수한 기호성을 나타낼 수 있다.

본 발명의 향료 조성물은, 조성물 100중량%에 대하여 홍매화의 향취 성분으로서 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde)를 48~52중량%, 벤질아세테이트 (Benzyl Acetate)를 24~26중량%, 벤질알코올 (Benzyl alcohol)을 7~9중량%, 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde)를 0.1~0.3중량%, 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol)을 1.5~2중량%, 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate)를 0.5~0.7중량%, 아세토페논 (Acetophenone)을 4~6중량%, 에틸알코올 (Ethylalcohol)을 1.3~1.6중량%, 에틸에테르 (Ethylether)를 0.9~1.2중량%, 펜탄 (Pentane)을 0.6~0.8중량%의 범위로 함유하고, 인공합성물질로서 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol)을 4~6중량%의 범위로 함유한다. 전라도 홍매화 향취를 재현하기 위한 주요 성분들로서 벤질아세테이트, 벤즈알데하이드, 벤질알코올, 신나믹알데하이드, 신나밀아세테이트, 신나밀알코올 및 인공 합성 물질인 페닐헥사놀을 상기 범위를 벗어난 범위로 사용할 경우, 자연적인 홍매화와의 향취 유사성이 낮아지고, 향취의 기호성도 낮아지므로 바람직하지 않다. 그러나, 그 외의 성분들은 상기 범위 내에서 사용하는 것이 바람직하지만, 홍매화의 향취에 크게 영향을 미치지 않기 때문에, 홍매화의 향취를 재현하는데 영향을 미치지 않는 한, 상기 범위를 벗어나는 양으로도 함유될 수 있다

상기의 범위로 혼합된 본 발명에 따른 조성물은 향수, 화장품 등의 피부 외용 기제에 배합될 수 있고, 배합량은 당업계에 통상적인 기술에 따라 목적하는 효과를 이루기 위해 적절하게 선택하여 배합할 수 있다.

이러한 외용기재로는 예를 들면, 연고, 로션, 가용화상, 현탁액, 에멀젼, 크림, 젤, 스프레이, 파프제, 경고제, 패치제 또는 물파스 등이 있지만, 이들에만 한정되지 않고, 당업계에 주지된 어떠한 기제에도 배합될 수 있다.

한편, 본 발명에서 홍매화의 향취성분에 대한 분석방법으로는 SPME법을 사용하였다. SPME법은 특별한 전처리 없이 화이버(Fiber)에 흡착된 향취 성분들이 GS-MS 컬럼 안으로 빠르게 탈착, 주입될 수 있어 분석시간이 크게 단축될 수 있으므로 휘발성이 강한 홍매화의 향취성분을 분석하는데 유리하다. 본 발명에서는 SPME법에 의해서 분석된 홍매화의 향취성분을 토대로 조합 향료를 조성하고, 이에 대해 홍매화 향취와의 유사성 및 향취의 기호성을 후각관능검사를 통해 수행하였다. 관능검사는 전문 조향사 및 일반인에 의해 실시되었고, 자연적인 홍매화 향취와의 유사성 및 향취의 기호성은 설문 조사를 통해 평가되었다.

이하, 실시예를 통해 본 발명을 더욱 구체적으로 설명하지만, 본 발명이 이에 한정되지 않고, 본 발명의 다른 적용, 변형 등도 당업자에게 자명하다.

[ 실시예 ]

[참고 실시예 1] SPME 법을 이용한 홍매화의 향취 분석

향기가 강한 홍매화 가지를 선택하여 SPME분석을 위한 85㎛의 폴리아크릴레이트로 코팅된 화이버(Polyacrylate Fiber)에 향기성분을 흡착시켜 향기성분을 포집하였다. 포집장소는 전라남도 광양시 옥룡면에 위치한 매화밭이였고, 2시간동안 포집이 이루어졌다.

향취성분을 포집한 후, 향기가 흡착된 화이버(Fiber)를 밀봉하여 향취가 날아가거나 변질되지 않도록 하고, 이를 GC-MS의 주입구에 옮겨 꽂은 다음, 2분간 탈착을 시키고, GC-MS 분석을 행하였다. GC-MS 분석조건은 다음과 같다.

분 석 조 건

. 분석기기: HP 5890 II GC . 검출기: HP 5972 MSD

. 컬럼: DB-1(60m X 0.25mm X 0.25um) . 이동상 기체: He

. 주입부 온도: 250 ℃ . 검출부 온도: 280 ℃

. 오븐온도: 70℃~220℃(3℃/분) . 이온화 전압 : 70eV

. 탈착시간 : 2분

그 결과, SPME법에 의해 분석된 홍매화의 향취성분은 하기 표 1과 같다.

향 료 명	함 량(중량%)
벤즈알데하이드	53.641
벤질아세테이트	27.482
벤질알코올	8.700
아세토페논	3.275
신나밀알코올	1.867
에틸알코올	0.902
에틸에테르	0.672
신나밀아세테이트	0.557
펜탄	0.469
신나믹알데하이드	0.145
기타	2.29
총 함 량	100.0

표 1에서 보는 바와 같이, 홍매화는 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올, 신나밀알코올, 신나밀아세테이트, 신나믹알데하이드등을 주요 향취성분으로 하고 있으며, 이들 주요성분은 전체의 92.392%를 차지한다.

[참고 실시예 2] 분석결과로 조성된 향료와 자연상의 홍매화의 향취와의 비교관능평가

상기 분석된 결과를 토대로 새로이 조성한 하기 표 2의 조성을 갖는 조합향료(샘플 B)를 만들고, 이 향료와 홍매화의 향취 유사성을 관능평가를 통하여 검증하였다.

향 료 명	함 량(중량%)
벤즈알데하이드	53.641
벤질아세테이트	27.482
벤질알코올	8.700
아세토페논	3.275
신나밀알코올	1.867
에틸알코올	0.902
에틸 에테르	0.672
신나밀아세테이트	0.557
펜탄	0.469
신나믹알데하이드	0.145
DPG	2.29
총 함 량	100.0

관능평가는 20~40세의 일반남녀 25명을 대상으로 하였으며, 홍매화나무(샘플 A)와 SPME법으로 재현한 조합향료(샘플 B)의 향취를 각각 맡아보도록 하고, 하기 표 3의 설문지에 응답하도록 함으로써 샘플 A와 샘플 B의 향취 유사성(질문 1) 및 향취의 기호성(질문 2)을 조사하였다. 그 결과는 표 4에 나타내었다.

설문지
(1) 질문1 : 샘플A와 샘플B의 향취가 얼마나 유사한가?
1) 전혀 유사하지 않다.
2) 별로 유사하지 않다.
3) 그저 그렇다.
4) 어느 정도 유사하다.
5) 매우 유사하다.
(2) 질문2 : 샘플 B의 향취를 얼마나 좋아하는가?
1) 전혀 좋지 않다.
2) 별로 좋지 않다.
3) 그저 그렇다.
4) 약간 좋다.
5) 매우 좋다.

평가요원	질문 1 (유사성)	질문 2 (기호성)
1	3	3
2	1	2
3	2	3
4	2	3
5	1	3
6	3	1
7	1	3
8	2	2
9	2	2
10	2	2
11	3	3
12	2	2
13	2	3
14	1	2
15	1	2
16	2	2
17	2	1
18	3	1
19	2	1
20	1	1
21	2	2
22	2	2
23	3	3
24	2	2
25	2	2
평균	1.96	2.12

상기 표 4에서 보는 바와 같이, 조합향료의 샘플 B는 자연상의 홍매화(샘플A)의 향취와는 유사함에 있어 많은 차이가 있는 것으로 나타났으며, 기호성도 평균이하로 낮게 나타났다.

[참고 실시예 3] 전문 평가단에 의한 향취분석과 홍매화와의 향취비교

상기 참고 실시예 1에서 보는 바와 같이, SPME법에 의해 분석된 성분으로 조성한 향료 조성물은 천연 홍매화(샘플A)와 향취 유사성이 없었다. 이에, 조향사로 구성된 전문 평가단은 홍매화의 각각의 향취 성분들에 대하여 관능평가를 수행하였다. 그 결과, 홍매화의 향취성분들 중, 체리,아몬드등의 과실의 주요한 향취 성분인 벤즈알데하이드(Benzaldehyde), 은은하고 매혹적인 쟈스민(Jasmine) 향취를 만들어내는 벤질아세테이트(Benzyl acetate) 그리고 쟈스민(Jasmine), 치자꽃(Gardenia), 라일락(Lilac)의 향취를 재현할 때 사용되는 향인 벤질알코올(Benzyl alcohol)과 계피향의 주성분인 신나믹알데하이드, 신나밀알코올, 신나밀아세테이트의 6가지 성분이 홍매화의 고유향취를 만들어내는 주요성분임을 확인하였다.

[ 실시예 1] 6가지 주성분의 함량변화에 따른 새로운 조합향료의 제조

상기 참고 실시예 3로부터 홍매화의 독창적 향취의 주성분이 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올, 신나믹알데하이드, 신나밀알코올, 신나밀아세테이트임을 확인할 수 있었다. 따라서, 본 발명자들은 이들 여섯가지 성분을 함유하여, 홍매화의 향취를 그대로 나타내면서 기호성이 좋은 향료를 제조하기 위해 하기 #1 내지 #6의 새로운 조합 향료들을 만들었다.

조합향료 #1부터 #6은 이들 여섯가지 주성분의 비율은 일정하게 유지하면서, 여섯가지 향료의 총함량을 65~90%로 변화시켜 제조하였다(표 5 참조).

[ 실시예 2] 실시예 1에서 제조된 향료들의 관능평가

새로이 조합된 상기 실시예 1의 조합향료 #1부터 #6까지의 여섯가지 향료에 대해, 홍매화 향취와의 유사성 및 기호성을 참고 실시예 2와 동일한 방법의 관능평가에 의해 실시하였다. 한편, 두 개의 조합향료에 대한 비교관능평가를 실시한 후, 5분 동안의 휴식시간을 주어 후감각 마비현상이 없도록 하였다. 새로운 조합향료와 매화와의 향취 유사성 및 기호성에 관한 관능평가결과는 하기 표 6에 나타내었다.

평가요원	질문1 (유사성)						질문2 (기호성)
	조합향료번호						조합향료번호
	#1	#2	#3	#4	#5	#6	#1	#2	#3	#4	#5	#6
1	3	3	3	3	3	2	3	3	3	3	3	3
2	1	3	1	2	2	2	2	3	2	3	2	1
3	2	2	1	1	2	1	3	3	2	2	2	1
4	2	3	1	1	1	1	3	3	2	2	2	1
5	1	1	2	1	1	2	3	3	3	2	2	2
6	3	3	2	2	1	1	1	1	2	3	2	2
7	1	3	3	2	2	1	3	3	3	3	2	2
8	2	2	3	2	2	2	2	3	3	2	3	3
9	2	2	2	1	1	1	2	3	3	3	3	3
10	2	3	2	1	1	1	2	3	3	3	2	2
11	3	2	2	2	1	1	3	3	3	3	2	2
12	2	3	2	2	1	1	2	3	3	3	2	2
13	2	3	3	2	1	1	3	3	2	2	2	3
14	1	3	3	3	1	1	2	2	2	2	2	3
15	1	3	3	1	2	2	2	2	2	2	2	3
16	2	2	2	2	2	2	2	3	3	3	3	3
17	2	3	2	3	1	1	1	2	2	2	2	2
18	3	2	2	2	1	1	1	2	3	3	2	2
19	2	3	2	2	2	1	1	2	2	3	2	2
20	1	3	3	2	2	2	1	3	2	3	3	2
21	2	2	3	2	2	1	2	3	3	2	2	2
22	1	3	3	2	2	1	2	3	3	2	2	1
23	1	3	3	2	2	1	3	2	3	2	2	2
24	2	3	3	2	2	1	2	3	3	2	2	1
25	2	3	2	3	1	1	2	3	3	2	1	1
평균	1.84	2.64	2.32	1.92	1.56	1.28	2.12	2.68	2.6	2.48	2.16	2.04

상기 표 6에서 보는 바와 같이, 주요 세 성분의 총함량이 85%를 차지하는 조합향료#2가 6개의 조합향료 중 가장 뛰어난 유사성과 기호성을 갖는 것으로 보여졌으나, 유사성과 기호성이 모두 평균(그저 그렇다)에 미치지 못하는 것으로 나타났다.

[ 실시예 3] 전문 평가단의 분석에 의한 향취 개선향료 제조

상기 표 6에서 홍매화의 향취가 가장 유사한 것으로 나타난 조합향료#2의 향료의 유사성 및 기호성을 개선하기 위해서, 조합향료#2에서와 같이 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올, 신나믹알데하이드, 신나밀아세테이트,신나밀알코올의 총함량을 85% 함유하고, 여기에 은은하고 매혹적인 꽃 향기를 갖는 페닐헥사놀(Phenylisohexanol)을 사용하여 새로운 조합향료를 제조하였다. 페닐헥사놀의 함량은 2%, 4%, 6%, 8%, 10%의 농도로 첨가하고, 그 외 성분들은 페닐헥사놀의 함량 변화에 따라 총 함량 100을 맞추기 위해 조정하였다. 이들 재조합 향료의 조성은 하기 표 7과 같다.

[ 실시예 4] 실시예 3에서 제조된 조합향료들의 관능평가

상기 실시예 3의 5가지(#가, #나, #다, #라, #마)의 조합 향료들에 대해, 홍매와의 향취 유사성 및 기호성을 상기 참고 실시예 2와 동일한 방법의 관능평가에 의해 실시하였다. 한편, 두 개의 조합향료에 대한 비교관능평가를 실시한 후, 5분 동안의 휴식시간을 주어 후감각 마비현상이 없도록 하였다. 새로운 조합향료와 홍매화와의 향취 유사성 및 기호성에 관한 관능평가결과는 하기 표 8에 나타내었다.

평가요원	질문1 (유사성)					질문2 (기호성)
	조합향료번호					조합향료번호
	#가	#나	#다	#라	#마	#가	#나	#다	#라	#마
1	4	4	4	3	3	2	3	3	2	3
2	4	4	4	3	3	2	3	3	2	2
3	3	4	3	2	2	3	3	4	3	2
4	3	4	4	3	2	2	2	4	2	2
5	4	3	4	3	2	2	4	4	2	2
6	3	4	4	3	2	2	3	3	4	2
7	3	4	2	3	3	3	4	4	3	2
8	4	4	3	3	3	4	5	5	4	3
9	3	3	4	3	3	3	4	5	5	2
10	3	3	4	3	2	3	4	3	3	4
11	3	5	4	4	3	4	3	4	2	3
12	4	4	3	3	4	4	5	4	4	2
13	4	5	4	4	3	3	4	3	3	3
14	4	3	4	4	3	2	3	4	4	3
15	4	4	3	4	3	3	4	5	4	4
16	3	2	5	4	3	3	3	3	4	3
17	4	3	4	5	3	4	5	5	4	4
18	3	4	4	3	3	3	5	4	4	3
19	3	3	3	3	4	4	5	4	3	3
20	2	5	4	5	4	3	4	4	3	2
21	4	4	4	4	3	4	3	4	2	3
22	3	3	4	3	3	3	5	4	3	4
23	4	5	3	2	3	3	4	4	4	3
24	3	4	4	3	4	4	4	3	3	3
25	3	5	2	2	3	3	4	4	2	3
평균	3.40	3.84	3.64	3.28	2.96	3.04	3.84	3.88	3.16	2.80

상기 표 8에서 보는 바와 같이, 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올 등의 홍매화의 주요 향취성분에 페닐헥사놀을 4%~6% 함유할 때, 홍매화의 향취를 재현할 수 있고, 뛰어난 기호성을 나타내는 것을 확인할 수 있었다(평균 3.5이상).

한편, 페닐헥사놀을 4% 미만 또는 6% 초과로 함유하면 페닐헥사놀이 함유되지 않은 조합향료와 비교해 향취의 유사성 및 기호성이 약간 높거나 거의 차이가 없음을 알 수 있다(표 6 참조).

[ 제조예 ]

상기에서와 같이 천연 홍매화의 향취와 유사성을 갖는 향료조성물을 배합하여 하기 표 9의 향수를 제조하였다.

홍매화의 향취를 재현한 향료조성물을 함유하는 향수
홍매화 향취 재현 조합향료 알코올 물 색소 자외선차단제	18 중량% 80 중량% 2 중량% 적량 적량

상기에서 살펴본 바와 같이, 본 발명에 따른 향료 조성물은 SPME법에 의해서 분석된 홍매화 향취를 재현하기 위한 주요 성분들로서, 홍매화의 주요성분인 벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올, 신나믹알데하이드, 신나밀아세테이트 및 신나밀알코올에 자연의 홍매화에는 존재하지 않는 페닐헥사놀을 함유함으로써 홍매화의 향취를 재현할 수 있고, 향취의 기호성도 개선할 수 있다.

Claims

벤즈알데하이드, 벤질아세테이트, 벤질알코올, 신나믹알데하이드, 신나밀아세테이트, 신나밀알코올 및 페닐헥사놀을 유효성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 홍매화의 향취를 재현한 향료 조성물.
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제 1항에 있어서, 아세토페논 (Acetophenone), 에틸알코올 (Ethylalcohol), 에틸에테르 (Ethylether) 및 펜탄을 더 함유하는 것을 특징으로 하는 향료 조성물.
제 3항에 있어서, 조성물 총 중량에 대하여 벤즈알데하이드 (Benzaldehyde) 48~52중량%, 벤질아세테이트 (Benzyl Acetate) 24~26중량%, 벤질알코올 (Benzyl alcohol) 7~9중량%, 신나믹알데하이드 (Cinnamaldehyde) 0.1~0.3중량%, 신나밀알코올 (Cinnamyl Alcohol) 1.5~2중량%, 신나밀아세테이트 (Cinnamyl Acetate) 0.5~0.7중량%, 아세토페논 (Acetophenone) 4~6중량%, 에틸알코올 (Ethylalcohol) 1.3~1.6중량%, 에틸에테르 (Ethylether) 0.9~1.2중량%, 펜탄 (Pentane) 0.6~0.8중량%의 범위로 함유하고, 인공합성물질로서 페닐헥사놀 (Phenylisohexanol) 4~6중량%의 범위로 함유함을 특징으로 하는 향료 조성물.
제 1항, 제 3항 및 제 4항 중 어느 한 향의 향료 조성물을 함유함을 특징으로 하는 피부 외용제.