KR101062857B1 - 어묵 냉각장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 어묵 냉각장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 어묵을 냉각하기 위해 내부 일측에 냉각팬이 설치되는 냉각 본체부와, 상기 냉각 본체부의 일측에 형성되어 어묵이 냉각 본체부 내부로 유입되는 유입구와, 상기 냉각 본체부 내부에 지그재그 형태로 상하층을 형성하도록 설치되어 상기 유입구를 통해 유입되는 어묵이 이송되는 복수개의 메쉬벨트와, 상기 각 메쉬벨트의 양측에 설치되어 상기 메쉬벨트가 회동되는 회전기어와, 상기 회전기어에 회전력을 제공하는 모터와, 상기 냉각 본체부 일측에 형성되어 상기 메쉬벨트를 통해 이송되는 어묵이 냉각 본체부 외부로 배출되는 배출구를 포함하는 어묵 냉각장치에 있어서, 상기 메쉬벨트의 일단 또는 타단에 위치하고 상기 메쉬벨트의 단부측으로 곡면지도록 형성되어 상기 메쉬벨트의 단부에서 상기 어묵이 접히지 않는 상태로 자유낙하되도록 가이드하는 다수개의 가이드 날을 포함하여 제공된다.
상기와 같은 본 발명에 따르면, 어묵의 접힘현상을 방지하기 위해 다수개의 가이드 날이 메쉬벨트의 끝단에 설치되어 구조가 간단하고 유지보수가 용이한 효과가 있다.
또한, 가이드 날 사이에 일정 간격으로 에어 노즐을 설치하여 에어를 메쉬벨트의 끝단으로 분사하여 어묵이 가이드 날에 들러붙지 않고 하층의 메쉬벨트로 이송되어 작업불량을 최소화할 수 있는 효과가 있다.
또한, 가이드 날에 간격 조절부와 회동 조절부를 두어 메쉬벨트의 끝단과의 간격을 임의로 조절하여 다양한 크기의 어묵에 적용할 수 있어, 사용범위가 넓은 효과가 있다.

Description

어묵 냉각장치{cooling device for fish-paste}
본 발명은 어묵 냉각장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 어묵을 냉각하기 위해 냉각장치 내에 상하층으로 구성되는 이송벨트로 이송되어 어묵이 하층의 이송벨트로 이송할 때 어묵의 접힘현상을 방지하기 위한 어묵 냉각장치에 관한 것이다.
일반적으로 어묵은 여러가지 생선의 살을 뼈째 으깨어 밀가루 등을 혼합하여 일정 모양으로 성형한 후, 기름에 튀기거나 열을 이용하여 굽거나, 스팀을 이용하여 찌는 방법으로 가공한 후, 가공된 어묵을 어묵 냉각장치를 통과시켜 가공과정에서 데워진 어묵을 냉각시키고 난 후 포장하여 어묵 제품을 완성한다.
여기서 종래 어묵 냉각장치는 도 1을 참조하면, 통상적으로 본체케이스(2)와, 본체케이스(2)로 유입되어 설치되는 다수개의 메쉬 벨트(4)가 지그재그로 형태로 상하 층을 형성하며 설치되어 있으며, 가공된 어묵은 본체케이스(2) 내부의 상측에 위치하는 메쉬 벨트(4)에 투입되고, 투입된 어묵은 메쉬 벨트(4)를 따라 이송되어 본체케이스(2) 내부로 유입되어, 유입된 어묵은 메쉬 벨트(4)를 따라 이송되어 상측에서 하측으로 자유낙하 되면서 연속하여 이동하면서 가공된 어묵이 자연적으로 냉각되도록 구성된다.
이러한, 상기 어묵냉각기(1)는 굵고 두꺼운 형상의 어묵이나 얇고 납작한 형상의 어묵이 별도의 구분없이 사용되고 있으며, 상기 어묵냉각기(1)를 사용하여 어묵을 냉각할 경우 굵고 두꺼운 형상의 어묵은 큰 문제가 없으나, 얇고 납작한 어묵(6)을 냉각시키는 경우를 살펴보면, 상층에 위치하는 메쉬 벨트(4)에 납작한 어묵(6)이 투입되고, 투입된 납작한 어묵(6)은 메쉬 벨트(4)에 의해서 이송되어 하층에 위치하는 메쉬 벨트(4)로 자유낙하 되는데, 이때 얇고 납작한 어묵(6)은 두께가 얇아서 일부분이 접히거나 반으로 접히는 경우가 대부분이며, 접힌 상태로 납작한 어묵(6)이 완전히 냉각되기 위해서는 오랜 시간이 필요로 하게 되는 문제점이 발생된다. 또한, 냉각 후에 접힌 상태의 납작한 어묵(6)을 펴주기 위한 별도의 공정이 더 필요하게 되어, 그 또한 별도의 인원과 시간이 소요되어 인건비가 상승 되는 문제점이 있었다.
상기와 같이 납작한 어묵을 어묵 냉각장치를 통해 냉각시키는 과정에서 발생되는 어묵의 접힘현상을 해소하기 위한 기술이 한국등록특허 제 911808호와 한국공개실용 제 2010-8711호에서 개시된 바 있다.
도 2는 종래기술인 한국 등록특허 제 911808호의 어묵 냉각기의 하방 이송부의 구성을 나타낸 도면이다.
도면을 참조하면, 한국 등록특허 제 911808호의 어묵 냉각기는 각각의 메쉬 벨트(400)에 얹혀 이송된 납작한 어묵(600)이 하방으로 자유낙하되는 일단 또는 타단에 위치하여 하방으로 자유낙하되는 납작한 어묵(600)을 접히지 않고 평평한 형태를 유지하면서 자유낙하되도록 하는 하방 이송부(100)로 구성되며, 여기서 하방 이송부(100)는, 제1회전축(110)과, 제1회전축(110)과 하방으로 수직 이격되어 위치하는 제2회전축(120)과, 제1회전축(110)과 제2회전축(120)의 수직 이격된 거리 선상의 중심에서 어느 일방으로 수평 이격되는 제3회전축(130)과, 제1,2,3회전축(110,120,130)에 조립장착되어 회전되는 이송 벨트(140)를 포함하여 구성된다.
여기서 하방 이송부(100)는 제 1,2,3회전축(110,120,130) 및 이송 벨트(140)로 구성되어 구조가 매우 복잡하여 유지보수 힘든 문제점이 발생되며, 특히 메쉬벨트(400)와 하방 이송부(100) 사이의 좁은 틈으로 어묵이 이송되어 이송 벨트(140)에 이물질이 쉽게 끼게 되어 위생상 좋지 않은 문제점이 발생된다.
도 3은 종래기술인 한국공개실용 제 2010-8711호의 미끄럼 가이드의 구성을 나타낸 도면이다.
도면을 참조하면, 한국공개실용 제 2010-8711호는 어묵의 접힘 방지 미끄럼 가이드에 관한 것으로 어묵이 공급되는 공급벨트(1000) 상을 이동해 온 어묵이 미끄럼 가이드(3000)와 접힘 방지 가이드(3100) 사이의 공간을 통해 미끄러지면서 하층에 위치하는 공급벨트(2000)로 이송된다. 그리고 미끄럼 가이드(3000)와 접힘 방지 가이드(3100)는 용접판(3300)으로 고정되어 일정 간격을 유지하고, 가이드 지지대(3200)에 의해 미끄럼 가이드(3000)가 지지된다.
여기서, 미끄럼 가이드(3000)로 이송되는 어묵은 튀김으로 인한 물기 및 기름기가 포함된 납작한 면으로 이루어져 미끄럼 가이드(3000)에서 미끄러지지 못하고 미끄럼 가이드(3000) 면상에 들러붙는 경우가 발생된다. 이로 인하여 원활하게 하층에 위치하는 공급벨트(2000)로 이송되지 못하고 미끄럼 가이드(3000) 면 상에 적층되는 문제점이 발생된다.
따라서, 이러한 종래 어묵 냉각장치의 불합리한 점을 극복하고 하층에 위치하는 벨트로 이송시 어묵의 접힘현상을 방지하기 위한 어묵 냉각장치에 대한 요구가 높아지고 있는 실정이다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 어묵의 접힘현상을 방지하고 구조가 간단하여 유지보수가 용이한 어묵 냉각장치를 제공함에 있다.
본 발명의 다른 목적은 어묵의 접힘현상을 방지하기 위한 가이드 날에 하부로 자유낙하되는 어묵이 들러붙지 않고 하층에 위치하는 이송벨트로 원활하게 이송되도록 하는데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 가이드 날과 메쉬벨트의 끝단과의 간격을 조절하여 다양한 크기의 어묵에 적용하는 데 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일측면에 따르면, 어묵을 냉각하기 위해 내부 일측에 냉각팬이 설치되는 냉각 본체부와, 상기 냉각 본체부의 일측에 형성되어 어묵이 냉각 본체부 내부로 유입되는 유입구와, 상기 냉각 본체부 내부에 지그재그 형태로 상하층을 형성하도록 설치되어 상기 유입구를 통해 유입되는 어묵이 이송되는 복수개의 메쉬벨트와, 상기 각 메쉬벨트의 양측에 설치되어 상기 메쉬벨트가 회동되는 회전기어와, 상기 회전기어에 회전력을 제공하는 모터와, 상기 냉각 본체부 일측에 형성되어 상기 메쉬벨트를 통해 이송되는 어묵이 냉각 본체부 외부로 배출되는 배출구를 포함하는 어묵 냉각장치에 있어서, 상기 메쉬벨트의 일단 또는 타단에 위치하고 상기 메쉬벨트의 단부측으로 곡면지도록 형성되어 상기 메쉬벨트의 단부에서 상기 어묵이 접히지 않는 상태로 자유낙하되도록 가이드하는 다수개의 가이드 날을 포함하여 제공된다.
여기서 상기 가이드 날은 상기 메쉬벨트의 단부와의 간격이 조절되도록 상기 가이드 날이 전후로 이동되는 간격 조절부가 더 포함되어 제공된다.
또한, 상기 각 가이드 날은 고정축에 의해 축결합되어 상기 가이드 날이 상기 고정축을 중심으로 회동 가능하도록 하는 회동 조절부가 더 포함되어 제공된다.
여기서 상기 회동 조절부는 냉각 본체부 내측에 설치되는 고정 프레임과, 고정 프레임의 상면에 고정결합되고 상면에 이동레일이 설치되는 고정부재와, 고정부재의 상면에 위치하고 이동레일 상을 이동하는 이동부재와, 회전기어의 중심축에 대응되는 연장선상에서 가이드 날에 형성되어 각 가이드 날이 축결합되는 고정축과, 고정축을 중심으로 가이드 날의 상단부에 각 가이드 날이 결합되어 고정축을 중심으로 회동하는 회동축과, 각 가이드 날의 가장자리에 해당하는 가이드 날에 회동축이 고정축을 중심으로 일정간격 회동할 수 있도록 형성되는 가이드 홈 및 회동축과 이동부재간 나사결합되어 가이드 날의 각도를 조절하는 제 2 나사조절부를 포함하여 제공된다.
그리고 상기 각 메쉬벨트에 제공되는 회전속도가 각각 다르게 제어되어, 상층 메쉬벨트보다 하층에 위치하는 메쉬벨트의 회전속도가 더 큰 것을 특징으로 한다.
그리고 상기 각 가이드 날 사이에 설치되어 어묵이 자유낙하하는 메쉬벨트의 단부방향으로 에어를 분사하는 에어노즐이 더 포함되어 제공된다.
상기와 같은 본 발명에 따르면, 어묵의 접힘현상을 방지하기 위해 다수개의 가이드 날이 메쉬벨트의 끝단에 설치되어 구조가 간단하고 유지보수가 용이한 효과가 있다.
또한, 가이드 날 사이에 일정 간격으로 에어 노즐을 설치하여 에어를 메쉬벨트의 끝단으로 분사하여 어묵이 가이드 날에 들러붙지 않고 하층의 메쉬벨트로 이송되어 작업불량을 최소화할 수 있는 효과가 있다.
또한, 가이드 날에 간격 조절부와 회동 조절부를 두어 메쉬벨트의 끝단과의 간격을 임의로 조절하여 다양한 크기의 어묵에 적용할 수 있어, 사용범위가 넓은 효과가 있다.
도 1은 종래 어묵 냉각장치를 나타낸 구성도이다.
도 2는 종래기술인 한국 등록특허 제 911808호의 어묵 냉각기의 하방 이송부의 구성을 나타낸 도면이다.
도 3은 종래기술인 한국공개실용 제 2010-8711호의 미끄럼 가이드의 구성을 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치의 정면 구조도이다.
도 5는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치의 측면 구조도이다.
도 6은 가이드 날에서 어묵이 하방으로 이송되는 상태를 나타낸 확대 구조도이다.
도 7은 가이드 날 부분의 확대 평면도이다.
도 8은 가이드 날의 구조를 나타낸 사시도이다.
도 9는 간격 조절부 및 회동 조절부의 작동관계를 나타낸 사시도이다.
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시예를 상세하게 설명하기로 한다.
도 4는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치의 정면 구조도이고, 도 5는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치의 측면 구조도이다.
도면을 참조하면 본 발명에 따른 어묵 냉각장치는 가열된 어묵을 냉각하기 위한 냉각 본체부(10)와, 냉각 본체부(10)의 일측에 형성되어 어묵이 냉각 본체부(10) 내부로 유입되는 유입구(11)와, 냉각 본체부(10) 내부에 어묵이 이송되면서 냉각되는 복수개의 메쉬벨트(20)와, 메쉬벨트(20)의 양측에 설치되어 메쉬벨트(20)가 회동되는 회전기어(21)와, 회전기어(21)에 회전력을 제공하는 모터(22)와, 냉각 본체부(10)의 타측에 형성되어 메쉬벨트(20)를 통해 이송되는 어묵이 냉각 본체부(10) 외부로 배출되는 배출구(12) 및 각 메쉬벨트의 일단 또는 타단에 설치되어 메쉬벨트(20)의 단부에서 자유낙하되는 어묵이 접히지 않고 하방으로 이송되도록 가이드하는 다수개의 가이드 날(30)을 포함하여 구성된다.
냉각 본체부(10)는 보냉패널로 내부공간을 밀폐시키고, 냉각 본체부(10) 내부 일측에는 냉각팬(13)이 설치되어 메쉬벨트(20) 상을 이송하는 어묵을 냉각한다. 그리고 냉각 본체부(10) 전단에 예냉공간(70)을 두어 대기중에 어묵을 식힌 상태에서 냉각 본체부(10)로 어묵이 유입될 수도 있다.
메쉬벨트(20)는 유입구(11)를 통해 유입되는 어묵이 이송되고, 상하층으로 지그재그 형태로 이루어진다. 더욱 자세히 설명하면, 최상층에 위치하는 메쉬벨트(20)는 유입구(11)를 통해 유입되는 어묵을 순방향으로 이송하고 최상층의 메쉬벨트(20)의 끝단에서 하층에 위치하는 메쉬벨트(20)로 어묵이 자유낙하되고 하층에 위치하는 메쉬벨트(20)는 역방향으로 어묵을 이송하며, 이렇게 수번에 걸쳐 교대로 하층의 메쉬벨트(20)로 어묵이 이송되면서 냉각팬(13)에서의 냉기에 의해 냉각된다. 여기서 메쉬벨트(20)는 네트형상으로 이루어져 메쉬벨트(20) 상에서 이송되는 어묵의 상하면이 골고루 냉각되도록 한다.
회전기어(21)는 메쉬벨트(20)의 양측에 설치되어 메쉬벨트(20)의 비어진 공간에 회전톱니(21a)가 걸리면서 메쉬벨트(20)를 회전한다. 여기서 회전기어(21)는 모터(22)의 구동력에 의해 회전되도록 한다.
가이드 날(30)은 각 메쉬벨트(20)의 일단 또는 타단 즉, 어묵이 자유낙하하는 메쉬벨트(20)의 끝단에 위치하고, 메쉬벨트(20)의 단부방향으로 곡면지도록 다수개 형성된다. 메쉬벨트(20)의 끝단에서 하방으로 자유낙하하는 어묵은 메쉬벨트(20)의 끝단과 일정간격 이격되어 설치되는 다수개의 가이드 날(30)에 의해 미끄러지면서 하방으로 자유낙하되어 어묵이 접히지 않고 하층의 메쉬벨트(20)로 이동된다.
도 6은 가이드 날에서 어묵이 하방으로 이송되는 상태를 나타낸 확대 구조도이며, 도 7은 가이드 날 부분의 확대 평면도이고, 도 8은 가이드 날의 구조를 나타낸 사시도이다.
도면을 참조하면, 가이드 날(30)은 메쉬벨트(20)의 끝단과 일정 간격으로 조절가능한 간격 조절부(40) 및 고정축(51)을 중심으로 일정 각도로 조절되는 회동 조절부(50)가 더 포함될 수 있다.
간격 조절부(40)는 냉각 본체부(10) 내측에 설치되는 고정 프레임(80)과, 고정 프레임(80)의 상면에 고정결합되고 상면에 이동레일(41a)이 설치되는 고정부재(41)와, 고정부재(41)의 상면에 위치하고 가이드 날(30)과 고정결합되어 이동레일(41a) 상을 이동하는 이동부재(42) 및 고정부재(41)와 이동부재(42)간 나사결합되어 간격을 조절하는 제1 나사조절부를 포함하여 구성된다.
회동 조절부(50)는 회전기어(21)의 중심축에 대응되는 연장선상에서 가이드 날(30)에 형성되어 각 가이드 날(30)이 축결합되는 고정축(51)과, 고정축(51)을 중심으로 가이드 날(30)의 상단부에 각 가이드 날(30)이 결합되어 고정축(51)을 중심으로 회동하는 회동축(52)과, 각 가이드 날(30)의 가장자리에 해당하는 가이드 날(30)에 회동축(52)이 고정축(51)을 중심으로 일정간격 회동할 수 있도록 형성되는 가이드 홈(54) 및 회동축(52)과 이동부재(42)간 나사결합되어 가이드 날(30)의 각도를 조절하는 제 2 나사조절부(53)를 포함하여 구성된다.
또한, 각 가이드 날(30) 사이에는 에어노즐(60)이 더 포함되어 메쉬벨트(20)의 단부방향으로 에어를 분사하여 어묵이 가이드 날(30)에 들러붙지 않고 하층의 메쉬벨트(20)로 이동하게 할 수 있다.
아래에서는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치의 작동에 관해 상세히 설명하도록 한다.
어묵은 1~2분 정도의 튀김가열 공정을 거치면서 어묵온도가 90℃ 정도까지 상승하며 이를 냉각장치에 이송하여 냉각팬(13)의 냉기에 의해 냉각처리한다.
더욱 자세히 설명하면, 가열처리된 어묵을 냉각 본체부(10)의 유입구(11)를 통해 냉각 본체부(10) 내부로 유입하여 메쉬벨트(20) 상에서 이동되면서 냉각처리된다. 여기서 메쉬벨트(20)는 상하층으로 지그재그 형태로 설치되어 최상층의 메쉬벨트(20)의 끝단에서 어묵은 하층에 위치하는 메쉬벨트(20)로 자유낙하하게 된다.
이때에, 메쉬벨트(20)의 끝단에는 다수개의 가이드 날(30)이 설치되어 메쉬벨트(20)의 단부측으로 곡면진 가이드 날(30)에 어묵이 접히지 않는 상태에서 미끌어지면서 하층의 메쉬벨트(20)로 이송된다. 여기서 가이드 날(30)은 어묵과의 접촉면적을 최소로 하면서 다수개 설치되어 가이드 날(30)의 곡면을 통해 어묵이 미끄러지면서 가이드 날(30)에 들러붙지 않고 하방으로 이송될 수 있다. 또한, 가이드 날(30) 사이에 일정간격으로 에어노즐(60)을 복수개 설치하고 에어를 메쉬벨트(20)의 단부측으로 불어내어 어묵이 가이드 날(30)에 붙지 않고 하방으로 이송되도록 한다.
이는 종래에 미끄럼 가이드에 어묵이 미끄러지지 않고 미끄럼 가이드에 들러붙는 것을 방지할 수 있게 된다.
하층의 메쉬벨트(20)로 이송된 어묵은 상층의 메쉬벨트(20)에서 이송방향과 반대방향으로 어묵을 이송하면서 그 다음 하층으로 동일하게 수번에 걸쳐 번갈아가면 어묵이 냉각처리된다.
이때에, 각 메쉬벨트(20)의 회전속도를 각각 다르게 제어될 수 있다. 상층 메쉬벨트(20)보다 하층에 해당하는 메쉬벨트(20)의 회전속도를 더 크게 제어하여 하층의 메쉬벨트(20)로 자유낙하하는 어묵이 하층의 메쉬벨트(20)에 접하면서 어묵에 순간적인 가속도가 부가되어 어묵이 접히지 않고 메쉬벨트(20) 상에서 이송될 수 있다.
예를 들면 최상층의 메쉬벨트(20)의 회전속도를 10m/min으로 설정하면, 그 다음 하층의 메쉬벨트(20)의 회전속도는 11m/min으로, 그 다음 하층의 메쉬벨트(20)의 회전속도는 12m/min으로 설정하여 자유낙하하는 어묵에 순간적으로 가속도를 부가하게 한다.
상기와 같이 본 발명은 어묵이 접히지 않는 상태로 어묵의 양면이 신속하게 냉각할 수 있어, 냉각팬(13)에서 불어오는 냉기의 온도를 기존 5~6℃로 장시간 냉각할 필요없이 -25~30℃ 정도까지 낮추어 급냉할 수 있어, 어묵 냉각소요시간이 기존 25~30분 정도에서 본 발명에 따른 어묵 냉각장치는 5분 정도로 단축하여 냉각장치에서의 소요시간을 절반 이하로 줄일 수 있어 생산능률 및 작업성이 매우 향상된다.
그리고 가이드 날(30)에는 간격 조절부(40) 및 회동 조절부(50)가 설치되어 크기가 다양한 어묵에 적용할 수 있게 된다.
도 9는 간격 조절부 및 회동 조절부의 작동관계를 나타낸 사시도로, 도면을 참조하면 가이드 날(30)과 메쉬벨트(20)의 끝단과의 간격은 제 1 나사조절부(43)를 돌려 가이드 날(30)과 고정결합되는 이동부재(42)가 고정부재(41)의 이동레일(41a) 상을 전후로 이동하면서 메쉬벨트(20)의 끝단과 일정 간격을 맞추게 된다. 그리고 가이드 날(30)의 회동은 제 2 나사조절부(53)를 돌려 고정축(51)을 중심으로 가이드 홈(54) 내부에서 일정 각도로 회동축(52)이 이동되어 가이드 날(30)의 각도가 조절된다. 일반적으로 제 1 나사조절부(43)를 돌려 메쉬벨트(20)의 끝단과의 간격을 먼저 조절한 후, 제 2 나사조절부(53)를 돌려 메쉬벨트(20)와의 각도를 맞추게 된다.
비록 본 발명이 상기 언급된 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형을 하는 것이 가능하다. 따라서 첨부된 특허등록청구의 범위는 본 발명의 요지에서 속하는 이러한 수정이나 변형을 포함할 것이다.
10 : 냉각 본체부 11 : 유입구
12 : 배출구 13 : 냉각팬
20 : 메쉬벨트 21 : 회전기어
21a : 회전톱니 22 : 모터
30 : 가이드 날 40 : 간격 조절부
41 : 고정부재 41a : 이동레일
42 : 이동부재 43 : 제 1 나사조절부
50 : 회동 조절부 51 : 고정축
52 : 회동축 53 : 제 2 나사조절부
54 : 가이드 홈 60 : 에어노즐
70 : 예냉공간 80 : 고정 프레임

Claims (6)

  1. 어묵을 냉각하기 위해 내부 일측에 냉각팬이 설치되는 냉각 본체부와, 상기 냉각 본체부의 일측에 형성되어 어묵이 냉각 본체부 내부로 유입되는 유입구와, 상기 냉각 본체부 내부에 지그재그 형태로 상하층을 형성하도록 설치되어 상기 유입구를 통해 유입되는 어묵이 이송되는 복수개의 메쉬벨트와, 상기 각 메쉬벨트의 양측에 설치되어 상기 메쉬벨트가 회동되는 회전기어와, 상기 회전기어에 회전력을 제공하는 모터와, 상기 냉각 본체부 일측에 형성되어 상기 메쉬벨트를 통해 이송되는 어묵이 냉각 본체부 외부로 배출되는 배출구를 포함하는 어묵 냉각장치에 있어서,
    상기 메쉬벨트의 일단 또는 타단에 위치하고 상기 메쉬벨트의 단부측으로 곡면지도록 형성되어 상기 메쉬벨트의 단부에서 상기 어묵이 접히지 않는 상태로 자유낙하되도록 가이드하는 다수개의 가이드 날을 포함하고
    상기 가이드 날은 상기 메쉬벨트의 단부와의 간격이 조절되도록 상기 가이드 날이 전후로 이동되는 간격 조절부가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치.
  2. 삭제
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 각 가이드 날은 고정축에 의해 축결합되어 상기 가이드 날이 상기 고정축을 중심으로 회동 가능하도록 하는 회동 조절부가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 회동 조절부는
    냉각 본체부 내측에 설치되는 고정 프레임과, 고정 프레임의 상면에 고정결합되고 상면에 이동레일이 설치되는 고정부재와, 고정부재의 상면에 위치하고 이동레일 상을 이동하는 이동부재와, 회전기어의 중심축에 대응되는 연장선상에서 가이드 날에 형성되어 각 가이드 날이 축결합되는 고정축과, 고정축을 중심으로 가이드 날의 상단부에 각 가이드 날이 결합되어 고정축을 중심으로 회동하는 회동축과, 각 가이드 날의 가장자리에 해당하는 가이드 날에 회동축이 고정축을 중심으로 일정간격 회동할 수 있도록 형성되는 가이드 홈 및 회동축과 이동부재간 나사결합되어 가이드 날의 각도를 조절하는 제 2 나사조절부를 포함하는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치.
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 각 메쉬벨트에 제공되는 회전속도가 각각 다르게 제어되어, 상층 메쉬벨트보다 하층에 위치하는 메쉬벨트의 회전속도가 더 큰 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치.
  6. 제 1항에 있어서,
    상기 각 가이드 날 사이에 설치되어 어묵이 자유낙하하는 메쉬벨트의 단부방향으로 에어를 분사하는 에어노즐이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치.
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