CN1927100A - 半自动油炸锅 - Google Patents

Abstract

本发明的半自动油炸锅是油炸水产食品加工业的一种新颖加工机械。它可以减轻员工的劳动强度，提高工作效率，既增加了作业的安全性，又改善了作业的环境。工作原理：先由电热管将油加热，油锅里的油被加热后，将水产原料倒进料斗里，通过防堵滑条和可调进料口，水产原料到达输送装置，再由电动机驱动输送装置，将水产原料通过油锅烹炸。起锅时，随着输送装置的转动，水产原料和一部分油会被带出油锅，设在输送装置下的刮油器会将带出的油刮回油锅内，水产原料即被制成美味可口的水产食品了。

Description

半自动油炸锅

本发明公开一种应用于水产食品加工业的半自动油炸锅。

现在随着生活水平的提高，小包装水产食品因其味道鲜美、食用方便而备受人们喜爱。因此市场急剧扩大，从而吸引了众多水产加工企业的加盟。但因油炸类水产食品的加工工艺落后，几乎全部手工完成，不但工作效率低，而且还对操作人员也存在一定的不安全隐患。如果使用半自动油炸锅来加工水产食品即可以提高工作效率，也更安全。

本发明的半自动油炸锅是一种设计新颖、结构简单、操作方便的水产品加工机械。主要部件由：电热管、油锅、电动机、传动轮、链轮、链条、输送网、档板、链条压轮、刮油器、料斗、防堵滑条、可调进料口、防浮网罩等组成，在加工水产食品时不但能提高工作高效率和减轻员工的劳动强度，还能改善生产环境等优点。

图1：半自动油炸锅主视示意图

图2：半自动油炸锅俯视示意图

兹结合附图对半自动油炸锅的结构进行进一步详细叙述。当要加工水产食品时，先用电热管(1)加热油锅(2)，油锅(2)被加热后，由电动机(3)驱动传动轮(4)，在由传动轮(4)带动链轮(5)，与链轮(5)相连的链条(6)，在链条中间设有输送网(7)，输送网(7)上设有档板(8)用于辅助起锅，防止水产原料滞留锅内。(链轮(5)、链条(6)、输送网(7)和档板(8)组成一条输送装置)，输送各类需加工的水产原料。在输送装置前上方设有料斗(9)，在料斗里设有防堵滑条(10)，可防止料斗内水产原料堵住，还设有可调进料口(11)，来控制进料量的多少。在输送装置前端下方的二个链轮(5)中间设有链轮调节器(12)，用于调节链轮(5)的紧松，在链条(6)上端设有链条压轮(13)，使输送装置上的水产原料加工时平稳的通过油锅，在输送装置后下方设有刮油器(14)，炸好的水产食品起锅时会随着输送装置转动将油锅(2)里的油带出，刮油器(14)会将输送装置下面的油刮回到油锅(2)里，在油锅(2)下面设有接油盘(15)，使输送装置转动带出部份油滴到接油盘(15)里。轴座(19)下设有可调螺钉(16)，是用于调节旁边的防浮网罩(17)，防浮网罩(17)是防止水产原料在油炸过程中浮到油面上，造成水产原料油炸不均。支架(21)用于各部件的支撑和连接。

注：电热管1、油锅2、电动机3、传动轮4、链轮5、链条6、输送网7、档板8、料斗9、防堵滑条10、可调进料口11、链轮调节器12、链条压轮13、刮油器14、接油盘15、可调螺钉16、防浮网罩17、托动轮18、轴座19、油面绒20、支架21。

Claims (5)

1.一种用于半自动油炸锅。

2.根据权利要求1所述防堵滑条10。

3.根据权利要求1所述链条压轮13。

4.根据权利要求1所述刮油器14。

5.根据权利要求1所述防浮网罩17。