KR101060325B1 - 간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품 및건강보조식품의 제조방법 - Google Patents
간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품 및건강보조식품의 제조방법Info
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Abstract
본 발명은 간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품 및 건강보조식품의 제조방법에 관한 것으로서, 동의보감이나 한의원에서 빈번하게 사용하는 천궁, 참당귀, 홍삼과 같은 순수 한방 생약의 기능을 조합하여 먹기 좋으면서 신체리듬을 조절하여 피로회복에 도움을 줄 수 있도록 한 건강보조식품 및 건강보조식품의 제조방법을 제공코자 하는 것이다.
즉, 본 발명은 참당귀와 천궁을 별도의 추출기에 정제수와 중량비 1:5 비율로 투입하여 2기압 120℃의 조건하에서 2시간 30분간 추출하고, 착즙 및 여과한 당귀추출액(brix 5.5%이상) 47.3%, 천궁추출액(brix 5.5%이상) 31.6%에 대추농축액(brix 65이상) 7.1%, 벌꿀 9%, 홍삼농축액분말(사포닌함량105mg/g이상) 5%를 혼합한 건강보조식품 및 그 제조방법을 제공한 것으로서, 꾸준히 장복할 경우 간기능을 증진시켜 주고, 지친 인체에 면역력을 증강시켜 피로회복에 도움을 주는 효과가 있으며, 벌꿀과 홍삼농축분말의 깊은 향이 참당귀와 천궁의 강한 맛과 향을 조화롭게 해주어 거부감 없이 섭취가 가능하다.
간기능 개선, 피로회복, 천궁, 참당귀, 홍삼, 한방 생약
Description
본 발명은 간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품 및 건강보조식품의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 동의보감이나 한의원에서 빈번하게 사용하는 천궁, 참당귀, 홍삼과 같은 순수 한방 생약의 기능을 조합하여 먹기 좋으면서 신체리듬을 조절하여 피로회복에 도움을 줄 수 있도록 한 건강보조식품 및 건강보조식품의 제조방법을 제공코자 하는 것이다.
천궁과 당귀의 간기능 개선[천연자원을 이용한 간기능 증진제 개발 연구/윤수홍 회 효성여자대학교 약학대학 위생약학교실, 당귀와 천궁 및 시호의 병용 경구 투여에서 흰쥐 혈중 데쿠시놀(decursinol) 농도의 비교 검토/박노정 외 2001 생약학회지, 당귀의 첨가 식이가 흰쥐의 지방대사와 알콜대사 및 간기능에 미치는 영향/오석홍 외 1999 한국농화학회지, 천궁의 열수추출액이 고지방식이에 의한 흰쥐의 혈장 중 효소활성과 호르몬 및 간장의 지방축적에 미치는 영향/성태수 외 1994 korean j. food&nutrition, 천궁의 열수 추출액이 고지방식이에 의한 흰쥐의 혈장, 간 및 지방조직의 지질함량과 분변 steroids에 미치는 영향/성태수 외 1994 korean j. food&nutrition]에 관한 여러 문헌들을 참고로 하여 건강기능식품공전에 면역력 증강과 피로회복에 도움을 준다고 등재되어 있는 홍삼을 첨가하여 피로회복에 도움을 주도록 제조한 건강보조식품에 관한 것이다.
오늘날 고도의 산업화 사회로 접어들면서 사회생활 등에 따른 스트레스가 증가하고 불규칙한 식습관, 잦은 음주문화 등으로 간의 손상은 물론 피로가 축적되어 만성피로에 시달리는 사람들의 수가 증가하였다.
시중에 건강보조식품이 많이 난무하고 있으나, 천궁과 참당귀를 주재로 한 제품은 찾아보기 힘들다.
천궁과 참당귀는 한의원에서 자주 사용하는 원료이면서 다방면에 효능을 발휘하고 있으나 향과 맛이 강하여 주원료로 제품을 만드는데 어려움이 있었다.
또한 시중에 나온 홍삼음료는 홍삼추출액을 사용하거나 홍삼농축액을 소량 첨가하여 사용한 것으로서, 그 효능이 미약하다.
또한 기존의 건강보조식품들은 사면포장에 담긴 제품의 형태이기 때문에 개봉시 옷에 튈 염려가 있어 불편하였으며, 한약이라는 고정관념 때문에 섭취를 꺼려하는 사람들이 많다.
이에 본 발명에서는 간기능을 증진시켜 줄 뿐만 아니라 지친 인체에 면역력을 증강시켜 피로회복에 도움을 주는 작용을 하는 건강보조식품 및 그 제조방법을 제공함에 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.
과제 해결수단으로 본 발명에서는 간기능을 증진시켜 줄 뿐만 아니라 지친 인체에 면역력을 증강시켜 피로회복에 도움을 주는 작용을 하는 천궁, 참당귀, 홍삼을 주재로 하는 건강보조식품 및 그 제조방법을 제공한 것이다.
또한 기존의 포장 형태에서 벗어나 치어팩 형태로 변환하여 개봉과 섭취가 용이하도록 하였다.
본 발명에 의하면 간기능 개선에 효능이 있는 참당귀, 천궁과 면역기능과 피로회복에 도움을 주는 홍삼을 사용하여 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품을 개발한 것으로서, 꾸준히 장복할 경우 간기능을 증진시켜 주고, 지친 인체에 면역력을 증강시켜 피로회복에 도움을 주는 효과가 있을 것으로 예상되며, 벌꿀과 홍삼농축분말의 깊은 향이 참당귀와 천궁의 강한 맛과 향을 조화롭게 해주어 거부감 없이 섭취가 가능하고, 치어팩에 포장하므로 개봉과 섭취가 용이하며, 한약이라는 거부 감을 줄여 제품의 고급화를 기대할 수 있다.
참당귀는 미나리과에 속하며 꽃피기 전의 뿌리를 말린 것이며 동의보감에서 일체 피가 나오는 증을 치료하는데 피를 보충하기도 한다. 천궁과 당귀를 섞은 것을 궁귀탕이라고 하는데 혈약 가운데서 제일 좋다. 라고 하며 당귀는 간기능 보호작용과 면역작용, 자궁흥분과 억제작용을 조절하고 항산화작용이 뛰어난 것으로 알려져 있다.
천궁은 동의보감에서 두통을 치료하는데 없어서는 안 되며 정수리와 뇌가 아플 때에는 모름지기 천궁을 써야 한다. 라고 하였다. 천궁은 혈관을 확장하고 혈액응고를 막아주어 혈액순환을 정상화시킴으로서 두통을 예방해준다. 또한 보혈작용과 수분조절 작용, 강장 작용을 한다.
홍삼은 동의보감에서 "원기를 크게 보하고 폐를 튼튼히 하며 비장을 좋게 하고 심장을 튼튼하게 해준다." 라고 하였다. 특히 홍삼농축액분말은 사포닌 함량이 g당 105mg이상으로 영양적으로 우수하고 향이 부드럽고 진하다.
본 발명에서는 예부터 그 효능이 매우 잘 알려져 있는 천궁과 참당귀, 홍삼을 혼합하여 간을 보호하고 피로회복에 도움을 주면서 복용하기 용이한 건강보조식품과 그 제조방법을 제공코자 하는 것으로서,
참당귀와 천궁을 별도의 추출기에 정제수와 중량비 1:5 비율로 투입하여 2기압 120℃의 조건하에서 2시간 30분간 추출하고, 착즙 및 여과한 고형분이 5.5%이상 인 참당귀추출액 47.3%와, 고형분이 5.5%이상인 천궁추출액 31.6%와, 고형분이 65%이상인 대추농축액 7.1%, 벌꿀 9%, 사포닌함량105mg/g이상인 홍삼농축액분말 5%를 배합 제조한 건강보조식품과 그 제조방법을 특징으로 한다.
이하 본 발명의 바람직한 제조방법을 상세히 설명키로 한다.
1. 원료 준비
참당귀와 천궁을 각각 깨끗하게 세척한 후 추출기에 설치되어 있는 탱크 내부로 이송한 후 정제수를 투입한다.
참당귀와 천궁은 함께 혼합된 상태로 탱크에 투입하여도 무방하나, 추출액의 함량비를 조절하기 쉽게 2개의 추출기에 별도로 투입하도록 한다.
상기 참당귀와 정제수, 천궁과 정제수은 중량비 1:5 비율로 한다.
상기 추출기는 추출기 내부가 3중 쟈켓(jacket)의 형태로 구성되어 있어 열손실을 차단하며 특히 초음파 추출을 병행하므로 유효성분 추출이 더욱 용이하도록 구성되어 있고, 1~3기압 하에서 100~150℃를 유지할 수 있는 기능을 갖는 것으로 공지된 장치이다.
2. 추출
상기 참당귀를 2기압 120℃에서 2시간 30분간 각각 추출한다. 이때 표준 당도(=고형분)는 5.5%이다.
상기 천궁을 2기압 120℃에서 2시간 30분간 각각 추출한다. 이때 표준 당도(=고형분)는 5.5%이다.
상기와 같이 고온 고압에서 참당귀와 천궁을 추출하는 것은 참당귀와 천궁의 조직 내에 있는 유효성분을 단시간에 충분히 추출하기 위해서이다.
3. 착즙 및 여과
상기와 같이 참당귀와 천궁의 추출이 종료된 추출액을 착즙기로 착즙한 후 0.5㎛ 여과 필터를 거쳐 여과한 후 교반탱크로 이송한다.
4. 교반
상기 과정에서 얻어진 당귀추출액(brix 5.5%이상)47.3%, 천궁추출액(brix 5.5%이상)31.6%, 대추농축액(brix 65이상)7.1%, 벌꿀9%, 홍삼농축액분말(사포닌함량105mg/g이상)5%를 배합하여 교반한다.
상기 대추농축액, 벌꿀, 홍삼농축액분말은 시중에서 구매하여 사용하는 것으로, 상기 대추농축액은 당도 65이상인 것이고, 벌꿀은 100%국산 잡화꿀이며, 홍삼농축액분말은 사포닌 홍삼을 추출, 농축한 후 분무 건조한 제품으로 사포닌 함량이 g당 105mg 이상이 제품으로, 국내의 유수 업체에서 제조 공급하는 것을 사용한다.
5. 포장
배합액을 최종 단계인 치어팩 자동포장기에서 정량에 맞게 포장한다.
도 1은 본 발명에서 제시하는 바람직한 제조방법의 공정을 보인 블록도
Claims (2)
- 참당귀와 천궁을 별도의 추출기에 정제수와 중량비 1:5 비율로 투입하여 2기압 120℃의 조건하에서 2시간 30분간 추출하고, 착즙 및 여과한 당귀추출액(brix 5.5%이상)47.3%, 천궁추출액(brix 5.5%이상)31.6%에 대추농축액(brix 65이상)7.1%, 벌꿀9%, 홍삼농축액분말(사포닌함량105mg/g이상)5%를 혼합하여 제조한 것을 특징으로 하는 간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품.
- 깨끗하게 세척한 참당귀와 천궁을 정제수와 중량비 1:5 비율로 각각의 추출기에 설치되어 있는 탱크 내부로 이송한 후 2기압 120℃의 조건하에서 2시간 30분간 추출하는 공정과,추출된 참당귀추출액과 천궁추출액을 착즙기로 착즙한 후 0.5㎛ 여과 필터를 거쳐 여과하는 공정과,상기 과정에서 얻어진 당귀추출액(brix 5.5%이상)47.3%, 천궁추출액(brix 5.5%이상)31.6%에 대추농축액(brix 65이상)7.1%, 벌꿀9%, 홍삼농축액분말(사포닌함량105mg/g이상)5%를 함께 교반기에 투입하여 교반하는 공정과,교반하여 얻어진 건강보조식품을 치어팩에 정량 포장하는 것을 특징으로 하는 간기능 개선과 피로회복에 도움을 주는 건강보조식품의 제조방법.
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|---|---|---|---|---|
| CN103584242A (zh) * | 2013-11-21 | 2014-02-19 | 济南凯因生物科技有限公司 | 保健饮料的制备方法 |
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|---|---|---|---|---|
| KR100579010B1 (ko) | 2003-10-21 | 2006-05-12 | 안경섭 | 홍삼과 생약재의 추출농축액 |
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