KR101028169B1

KR101028169B1 - 양념 주입장치

Info

Publication number: KR101028169B1
Application number: KR1020090038621A
Authority: KR
Inventors: 김장호
Original assignee: 주식회사 협진기계
Priority date: 2009-05-01
Filing date: 2009-05-01
Publication date: 2011-04-08
Also published as: KR20100119610A

Abstract

본 발명은 양념주입장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 하나의 구동모터로 양념을 주입가능하도록 구비되는 니들과 육가공 식품을 이송시키기 위한 컨베이어를 동시에 작동시키도록 구성함과 아울러 니들이 이송된 육가공 식품 내측으로 삽입되는 것에 의해 동일하게 양념을 주입시킬 수 있도록 한 것을 목적으로 하며, 이러한 목적은 육가공 식품을 이송시키기 위해 컨베이어를 갖는 함체와, 상기 함체의 상부에 구동모터로부터 제공되는 회전력을 상,하직선운동가능하게 전달하기 위한 동력전달수단과, 상기 동력전달수단에 고정되는 것에 의해 육가공 식품측으로 양념을 주입가능하도록 구비되는 양념주입용 니들수단과, 상기 동력전달수단에 의해 이동부가 상,하이동되는 것에 대응되게 컨베이어를 회동가능하도록 구비되는 컨베이어 회전수단과, 상기 구동모터의 구동축 회전에 대응되게 함체의 일측에 실장된 양념공급펌프로부터 펌핑된 양념을 공압에 의해 개폐되는 관을 통하여 일정한 간격으로 양념주입용 니들수단측으로 공급가능하도록 구비되는 양념공급수단과, 상기 함체의 전방에 구비되어 구동모터와, 양념공급수단을 제어가능하도록 다수개의 조작버튼을 갖추어 구비되는 제어부를 포함하여 이루어진 것에 의해 달성된다.

양념, 주입장치, 이송부, 양념공급펌프

Description

양념 주입장치{Dressing materials implantation system}

본 발명은 양념 주입장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 하나의 구동모터로 양념을 주입가능하도록 구비되는 니들과 육가공 식품을 이송시키기 위한 컨베이어를 동시에 작동시키도록 구성함과 아울러 니들이 이송된 육가공 식품 내측으로 삽입되는 것에 의해 동일하게 양념을 주입시킬 수 있도록 한 양념 주입장치에 관한 것이다.

일반적으로 육가공 식품(동물과에 속하는 각종 육류와 조류과에 속하는 각종 육류)은 직접 가열방식으로 굽거나 또는 간접 가열방식으로 익혀서 먹는 것이 대부분이다.

이때, 굽거나 익혀서 먹는 육가공 식품은 그 맛을 높이기 위하여 다양한 종류의 양념(소스)를 상기 육가공 식품의 표면에 바르거나 일정 시간 잰(담금시키는 것)후, 상기 양념이 육가공 식품의 살내부로 스며들게 되면 그를 굽거나 익혀서 먹게 된다.

이와 같은 방법으로 양념을 육가공 식품의 표면에 바르거나 잰 후, 직접 가열방식 또는 간접 가열방식으로 굽거나 익히는 경우에는, 상기 양념이 육가공 식품의 내부로 골고루 스며들지 못하여 육가공 식품의 맛이 부위별로 다르게 되는 단점이 있어, 최근에는 육가공 식품의 내부로 양념을 직접 주입하는 장치가 개발되고 있는 추세에 있다.

상기한 양념 주입장치에는 양념주입용 니들이 다수개 구비되는바, 종래의 양념주입용 니들은, 상기 니들을 고정하기 위해 구비되는 니들블럭이 상하 이동하는 것에 의해 육가공 식품내측으로 주입되어 양념 공급펌프로부터 공급되는 양념을 주입하게 된다.

따라서, 육가공 식품 내측으로 양념을 주입하기 위해서는, 니들블럭에 구비되는 다수의 니들을 육가공 식품 측으로 삽입시킨 후, 양념 공급펌프로부터 양념을 공급하는 것에 의해 육가공 식품 측으로 양념이 주입되므로, 양념 주입에 따른 시간이 많이 소요되는 문제점이 있었다.

또한, 상기한 바와 같이 양념 주입에 따른 시간이 많이 소요되는 것에 의해 능률이 떨어질 수 밖에 없을 뿐만 아니라 양념의 주입 거리가 부정확하다는 것과, 아울러 육가공 식품 내측으로 보다 정확하게 양념을 주입할 수 없는 문제점이 있었다.

이에, 본 발명은 상술한 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로서, 하나의 구동모터를 통하여 육가공 식품이 이송시키기 위한 컨베이어와 육가공 식품측으로 양념을 주입가능하도록 다수개의 니들을 포함한 양념주입용 니들수단 및 양념공급펌프로부터 공급되는 양념이 동시에 작동가능하도록 구성함으로써, 육가공 식품 내측으로 양념을 주입하는 시간을 단축시키는 것에 의해 작업 능률을 향상시킬 수 있으며, 육가공 식품의 이송 거리가 항상 일정한 상태에서 양념의 주입이 가능함과 아울러 양념주입용 니들수단을 통하여 보다 정확하게 양념을 주입가능하도록 한 양념 주입장치를 제공함에 그 목적이 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 양념주입장치에 있어서, 중앙부에는 후방으로부터 전방으로 육가공 식품을 이송시키기 위해 배수가능하게 형성된 컨베이어를 갖는 함체와, 상기 함체의 상부 후단에 전원인가에 대응되게 구동가능하게 구비되는 구동모터의 구동축에 연결부재를 매개로 연결되어 회전력을 상,하직선운동가능하게 전달하기 위해 구비되는 동력전달수단과, 상기 동력전달수단에 일단이 고정 연결되어 상,하이동가능하게 구비되는 이동부에 고정되는 것에 의해 육가공 식품측으로 양념을 일정간격 골고루 주입가능하도록 구비되는 양념주입용 니들수단과, 상기 동력전달수단에 의해 이동부가 상,하이동되는 것에 대응되게 접촉 및 비 접촉하여 컨베이어를 회동가능하도록 구비되는 컨베이어 회전수단과, 상기 구동모터의 구동축 회전에 대응되게 함체의 일측에 실장된 양념공급펌프로부터 펌핑된 양념을 공압에 의해 개폐되는 관을 통하여 일정한 간격으로 양념주입용 니들수단측으로 공급가능하도록 구비되는 양념공급수단과, 상기 함체의 전방에 구비되어 구동모터와, 양념공급수단을 제어가능하도록 다수개의 조작버튼을 갖추어 구비되는 제어부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 함체의 일측에는 배출구가 양념공급펌프와 연결되고, 상부는 양념 주입에 따른 배출된 양념을 필터링시켜 순환공급가능하도록 필터를 갖는 양념저장부가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 양념 주입장치에 따르면, 하나의 구동모터를 통하여 육가공 식품이 이송시키기 위한 컨베이어와 육가공 식품측으로 양념을 주입가능하도록 다수개의 니들을 포함한 양념주입용 니들수단 및 양념공급펌프로부터 공급되는 양념이 동시에 작동가능하도록 구성함으로써, 육가공 식품 내측으로 양념을 주입하는 시간을 단축시키는 것에 의해 작업 능률을 향상시킬 수 있으며, 육가공 식품의 이송 거리가 항상 일정한 상태에서 양념의 주입이 가능함과 아울러 양념주입용 니들수단을 통하여 보다 정확하게 양념을 주입시킬 수 있는 효과가 있다.

이하에서는, 본 발명에 따른 양념 주입장치의 일실시예를 들어 상세하게 설명한다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호를 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.

첨부된 도면 도 1은 본 발명에 따른 양념 주입장치를 도시한 정면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 양념 주입장치를 도시한 배면도이며, 도 3은 본 발명에 따른 양념 주입장치의 상부를 도시한 측면도이다.

도시된 바와 같이 본 발명에 따른 양념 주입장치(100)는, 중앙부에는 후방으로부터 전방으로 육가공 식품을 이송시키기 위해 배수가능하게 형성된 컨베이어(C)를 갖는 함체(110)와, 상기 함체(110)의 상부 후단에 전원인가에 대응되게 구동가능하게 구비되는 구동모터(M)의 구동축에 연결부재(131)를 매개로 연결되어 회전력을 상,하직선운동가능하게 전달하기 위해 구비되는 동력전달수단(130)과, 상기 동력전달수단(130)에 일단이 고정 연결되어 상,하이동가능하게 구비되는 이동부(140)에 고정되는 것에 의해 육가공 식품측으로 양념을 일정간격 골고루 주입가능하도록 구비되는 양념주입용 니들수단(150)과, 상기 동력전달수단(130)에 의해 이동부(140)가 상,하이동되는 것에 대응되게 접촉 및 비접촉하여 컨베이어(C)를 회동가능하도록 구비되는 컨베이어 회전수단(170)과, 상기 구동모터(M)의 구동축 회전에 대응되게 함체(110)의 일측에 실장된 양념공급펌프(191)로부터 펌핑된 양념을 공압에 의해 개폐되는 관(197)을 통하여 일정한 간격으로 양념주입용 니들수단(150)측으로 공급가능하도록 구비되는 양념공급수단(190)과, 상기 함체(110)의 전방에 구비되어 구동모터(M)와, 양념공급수단(190)을 제어가능하도록 다수개의 조작버튼(도면부호 생략)을 갖추어 구비되는 제어부(도면 생략)를 포함하여 이루어진다.

여기서, 상기한 함체(110)의 일측에는 배출구(도면부호 생략)가 양념공급펌프(191)와 연결되고, 상부는 양념 주입에 따른 배출된 양념을 필터링시켜 순환공급가능하도록 필터(121)를 갖는 양념저장부(120)가 더 구비된다.

이하에서, 상기한 본 발명에 따른 양념 주입장치에 대하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명에 따른 양념 주입장치(100)의 함체(110)는, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 일측에는 양념공급펌프(191)를 실장시킴과 아울러 상부에는 다수의 버튼을 갖는 제어부를 실장시키기 위한 펌프저장실(112)과, 상기 펌프저장실(112) 일측 상부에 양념주입용 니들수단(150)과 양념공급수단(190)을 구동시키기 위한 구동모터(M)가 실장시키기 위한 모터저장실(113)(도 3 참조)과, 상기 모터저장실(113) 하부에 컨베이어(C)를 설치가능하도록 형성된 컨베이어설치용공간부(114)로 구성된다.

또한, 상기 함체(110)의 저면에는 이동이 용이하도록 바퀴(도면 부호 생략)가 부설됨과 아울러, 도 1에 도시된 바와 같이 함체(110)의 타측 즉, 우측 전방부 (도 1 참조)에는 양념 주입에 따른 배출되는 양념을 필터(121)를 갖는 양념저장부(120)측으로 배출시킬 수 있도록 배출부(111)가 더 형성되어 구비된다.

상기한 동력 전달수단(130)은, 구동모터(M)의 구동축(미도시함)과 연결부재(131)를 매개로 연결되어 양념주입용 니들수단(150)을 고정 구비하는 이동부(140)를 상하 이동가능하도록 구비된다.

즉, 상기 동력 전달수단(130)은, 도 3에 도시된 바와 같이 연결부재(131)에 양단이 노출되어 회동가능하게 구비되는 회동축(132)의 일단에 일단이 고정되어 회전가능하게 구비되는 연결바(133)와, 상기 연결바(133)의 타단에 일단이 고정 연결되어 구비되는 전달축(134)과, 상기 전달축(134)의 타단에 일단이 베어링을 개재시켜 회전가능하게 구비되고 타단은 이동부(140)의 배면에 고정 연결되는 전달바(135)로 이루어진다.

따라서, 상기 동력 전달수단(130)이 구동하는 것에 의해 이동부(140)는 상,하방향으로 이동하게 된다.

여기서, 상기한 이동부(140)는 함체(110)에 일단이 고정되어 소정 거리 이격된 한 쌍의 가이드바(G)를 따라 가이드되면서 상,하방향 이동하게 된다.

상기한 양념주입용 니들수단(150)은, 이동부(140)에 고정 설치되어 상기 이동부(140)가 상하 이동하는 것에 대응되게 컨베이어(C)에 의해 이송된 육가공 식품측으로 양념을 주입가능하도록 구비된다.

즉, 상기 양념주입용 니들수단(150)은, 도 2 및 도 3 그리고 도 6에 도시된 바와 같이 상기 이동부(140)의 내측 하부에 서로 결합되어 볼트를 매개로 각각 고 정 구비되는 것에 의해 내측에는 양념을 저장가능한 저장부(151)가 형성되도록 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)로 구비되되, 상기 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)에는 저장부(151)와 연통되도록 서로 동일 위치에 상부 및 하부용 안내홀(154,155)이 각각 일정 간격 다수개 형성됨과 아울러 하부용 안내부(152)의 전면에는 이동부(140)에 양념공급용펌프(191)와 관 연결된 양념주입구(192)과 저장부(151)를 연통시키도록 연결홀(미도시함)이 형성되어 구비되는 안내부재(156)와, 상기 안내부재(156)의 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)에 형성된 상부 및 하부용 안내홀(154,155)에 일단이 각각 관통 걸림되고 외주면에는 소정 거리 이격되어 양념주입용 니들수단(150)이 하향 이동하는 것에 의해 저장부(151)에 저장된 양념을 유입시키켜 육가공 식품 내측으로 주입가능하도록 유입홀(157)과, 이의 유입홀(157)을 연통된 주입홀(158)이 형성되어 구비되는 다수개(8개가 일정 간격 2열로 배열되어 구비됨)의 니들(159)과, 상기 이동부(140)의 내측에 장,탈착가능하게 구비되는 것에 의해 저면이 상기 안내부재(156)의 상부용 안내부(152)의 상면에 면접촉되고 상부는 고정용핸들(도면부호 생략)에 의해 고정가능하게 구비되되, 내부에는 니들(159)의 타단을 수용하는 것에 의해 탄성력을 부여하도록 압축스프링으로 구성된 탄성부재(160)가 니들(159)에 대응되게 다수개 내설되어 구비되는 니들블럭(161)으로 이루어진다.

여기서, 상기한 양념주입용 니들수단(150)이 상,하 이동하는 것에 의해 상기 다수개의 니들(159)을 각각 가이드가능하도록 도 3에 도시된 바와 같이 일단은 모터저장실(113) 하부의 함체(110)에 고정되고 타단은 다수의 가이드 홀(미도시함)이 형성된 가이드블럭(162)이 더 구비된다.

그리고, 상기한 이동부(140)는, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 다수개의 직사각 형상의 판넬(141)을 서로 볼트 체결하는 것에 의해 의해 내측으로 양념주입용 니들수단(150)을 수용가능하도록 공간부(도면부호 생략)가 형성되고 후면 양단에는 구동모터(M)의 구동에 대응되게 한 쌍의 가이드바(G)를 따라 상,하이동가능하도록 중앙부에는 관통홀(도면생략)이 형성된 가이드블럭(142)이 고정되어 구비된다.

상기한 컨베이어 회전수단(170)은, 상기 양념주입용 니들수단(150)이 설치된 이동부(140)가 구동모터(M)의 구동에 대응되게 상하 이동하는 것에 대응되게 구동하여 컨베이어(C)를 이동 즉 회전시키도록 구비된다.

즉, 상기한 컨베이어 회전수단(170)은, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 이동부(140)의 전면 일측에 경사면(171)을 형성하여 고정 구비되는 가압부재(172)와, 상기 가압부재(172)가 상,하이동 즉, 이동부(140)가 이동하는 것에 대응되게 일단 가압부재(172)의 경사면을 따라 회전가능한 로울러(173)를 갖는 회동력전달바(174)의 타단과 일단이 고정핀(도면부호 생략)을 매개로 함체(110)에 회동가능하게 구비되는 연결링크(175)와, 상기 연결링크(175)의 타단에 일단이 핀(두면부호 생략)을 매개로 회동가능하게 연결되고 타단은 컨베이어설치용공간부(114)의 후방부(육가공 식품이 이동되어 배출되는 부분)에 컨베이어(C)를 권회시키기 위해 구비되는 스프로켓휠(176)을 관통하여 함체(110)에 회전가능하게 구비되는 축(177)에 일단이 고정 구비되는 회동편(178)의 타단에 회동가능하게 구비되는 회동력전달 바(179)와, 상기 축(177)을 중앙부로 관통시켜 키(도면부호 생략)를 매개로 고정되면서 회동편(178)의 타단 내측으로 끼움가능하게 구비되되, 외주면에는 원주방향 걸림용돌기(180)가 형성되어 구비되는 회동력전달기어부(181)와, 상기 회동편(178) 내측에 일단이 회동가능하게 구비되고 타단은 상기 회동력전달기어부(181)의 걸림용돌기(180)에 걸림되어 반계방향으로 회전시 비회전기키도록 스프링(182)에 의해 탄발가능하게 구비되는 걸편(183)을 포함하여 이루어진다.

또한, 상기 이동부(140)가 하향 이동하는 것에 대응되게 회동하는 연결링크(175)가 자동 복귀가능하도록 일단은 함체(110)에 고정되고 타단은 상기 연결링크(175)에 걸림 고정된 인장스프링(184)이 더 구비된다.

상기한 양념공급수단(190)은, 구동모터(M)로부터 구동되는 구동력을 전달하기 위해 구비되는 연결부재(131)에 회전가능하게 구비되는 회동축(132)이 회전하는 것에 대응되게 동일한 간격으로 양념저장부(120)에 저장된 양념을 양념주입용 니들수단(150)의 저장부(151)내측으로 주입가능하도록 구비된다.

즉, 상기한 양념공급수단(190)은, 도 2 및 도 3 그리고 도 5에 도시된 바와 같이 회동축(132)의 타단에 고정 구비되되, 외주면에는 돌출된 캠(192)을 갖는 회전부(193)와, 상기 회전부(193)가 회전하는 것에 의해 캠(192)과 접촉함에 따른 제어부의 제어에 대응되게 압축공기를 공급가능하도록 구비되는 압축공기공급부(미도시함)로부터 공급되는 압축공기의 공급을 개폐가능하도록 함체(110)에 고정된 고정판(194)에 접촉편(195)을 갖추어 고정 구비되는 개폐밸브(196)와, 상기 개폐밸브(196)와 일단이 연결된 호스(H)의 타단과 연결되어 양념공급펌프(191)와 배관된 관(197)의 도중에 설치되는 것에 의해 상기 관(197)을 개폐가능하도록 구비되는 양념공급용 관 개폐밸브(198)로 이루어진다.

이와 같이 이루어진 양념 주입장치를 통하여 육가공 식품 내측으로 양념을 주입시키고자 할 경우에는 첨부된 도면 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 먼저, 함체(110)의 컨베이어 설치용공간부(114)에 회전가능하게 설치된 컨베이어(C)에 양념을 주입시키기 위한 육가공 식품을 올려 놓는다.

이후, 전원인가에 따른 함체(110)의 전면에 구비된 제어부의 조작버튼을 조작하는 것에 대응되게 양념 주입장치(100)가 구동하게 된다.

상기 양념 주입장치(100)가 구동하는 것에 대응되게 함체(110)의 펌프저장실(112)에 실장된 양념공급펌프(191)와 모터저장실(113)에 저장된 구동모터(M)가 구동하게 된다.

상기 양념공급펌프(191)가 구동하는 것에 의해 필터(121)를 갖는 양념저장부(120)에 저장된 양념은 배출구를 통하여 양념공급펌프(191)로 공급되고 상기 양념공급펌프(191)로 공급된 양념은 관(197)을 개폐하기 위해 구비되는 양념공급수단(190)의 양념공급용 관 개폐밸브(198)에 의해 폐쇄되는 것에 의해 상기 관(197)에 충진된다.

아울러, 상기 구동모터(M)의 구동으로 연결부재(131)를 통하여 회동축(132)가 회전하게 된다.

상기 회동축(132)의 회전으로 연결바(133)이 회전하고, 이의 연결바(133)의 타단에 전달축(134)를 매개로 베어링을 개재시켜 회전가능하게 구비되는 전달바(135)가 회전하게 된다.

상기 전달바(135)의 회전으로 다수개(8개가 2열로 배열됨)의 니들(159)을 갖는 양념주입용 니들수단(150)을 내설시켜 한 쌍의 가이드바(G)를 따라 상하 이동가능하게 구비되는 이동부(140)가 하향 이동하게 된다.

상기 이동부(140)가 하향 이동하는 것에 의해 양념주입용 니들수단(150)의 니들(159)은 컨베이어(C)를 통하여 이송된 육가공 식품의 표면을 찌르게 된다.

상기 구동모터(M)의 구동으로 이동부(140)가 더 하강하게 되면, 다수개의 니들(159)은 안내부재(156)의 상부용 안내홀(154)과 하부용 안내홀(155) 그리고 가이드블럭(162)에 형성된 가이드 홀을 통하여 안내받으면서 니들블럭(113)에 내설된 탄성부재(160)로부터 탄성력을 제공받으면서 이동하게 된다.

이후, 상기한 이동부(140)가 더 하향 즉, 양념주입용 니들수단(150)이 더 하향하는 것에 의해 다수의 니들(159)의 육가공 식품 내측으로 삽입된다.

이때, 상기 회동축(132)의 타단에 고정된 양념공급수단(190)의 회전부(193)에 형성된 캠(192)이 개폐밸브(196)의 접촉편(195)을 누름시키는 것에 의해 개폐밸브(196)이 개방되고 그로 인하여 압축공기공급부로부터 공급된 압축공기가 개폐밸브(196)와 연결된 호스(H)를 통하여 압축공기는 관(197)을 폐쇄시키고 있는 상태의 양념공급용 관 개폐밸브(198)가 동작하는 것에 의해 관(197)을 개방시키게 된다.

상기 관(197)의 개방으로 양념은 양념주입용 니들수단(150)의 저장부(151)로 공급되고, 저장부(151)로 유입된 양념은 육가공 식품의 표면을 찌르면서 삽입되는 것에 의해 상승된 니들(159)의 유입홀(157)이 저장부(151)측으로 위치하는 것에 의해 유입홀(157)를 통하여 각각 유입된 후, 육가공 식품 내측으로 삽입된 주입홀(158)을 통하여 주입된다.

이후, 구동모터(M)의 지속적인 구동으로 이동부(140)가 승강하는 것에 대응되게 컨베이어 회전수단(170)이 작동되고 그로 인하여 컨베이어(C)가 소정 거리 회전하게 된다.

즉, 상기 이동부(140)가 승강하는 것에 의해 회동력전달바(174)의 로울러(173)가 가압부재(172)의 경사면(171)을 따라 회동하게 되고 그로 인하여 연결링크(175)에 회동가능하게 연결된 회동력전달바(179)가 상승하게 된다.

상기 회동력전달바(179)의 상승으로 회동편(178)을 회동시키게 되고 상기 회동편(178)이 회동하는 것에 대응되게 스프로켓휠(176)을 관통하는 축에 키 를 매개로 고정된 회동력전달기어부(181)이 회동하게 되므로 결국 컨베이어(C)는 회동력전달바(174)가 경사면(171)을 따라 회동하는 만큼 이동 즉, 회전하게 된다.

따라서, 상기 컨베이어(C)에 올려진 육가공 식품도 이동하게 되고, 상술한 바와 같은 동작으로 양념은 육가공 식품 내측으로 일정 간격 주입된다.

한편, 육가공 식품 내측으로 양념이 주입시 넘치는 것은 함체(110)의 측면에 구비된 배출부(111)를 통하여 양념저장부(120)로 배출되고, 양념저장부(120)로 배출되는 양념은 필터(121)를 통하여 저장되면서 양념공급펌프(191)를 통하여 순환되게 된다.

이상과 같이 본 발명에 따른 양념 주입장치는, 구동모터가 구동하는 중에 육 가공 식품 내측으로 양념을 일정 간격 주입하게 되므로 양념을 주입하는 시간을 단축시킬 수 있으며, 그에 따른 작업 능률을 향상시킬 수 있다. 아울러, 본 발명에 따른 양념 주입장치는 육가공 식품의 이송 거리가 항상 일정한 상태에서 양념의 주입이 가능하게 된다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 양념 주입장치를 도시한 정면도

도 2는 본 발명에 따른 양념 주입장치를 도시한 배면도

도 3은 본 발명에 따른 양념 주입장치의 상부를 도시한 측면도

도 4는 본 발명에 따른 양념 주입장치를 도시한 평면도

도 5는 본 발명에 따른 양념 주입장치의 양념주입용 니들수단을 도시한 도면

도 6은 본 발명에 따른 양념 주입장치의 양념공급수단을 도시한 도면

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

100 ; 양념 주입장치

110 ; 함체

120 ; 양념저장부

130 ; 동력전달수단

140 ; 이동부

150 ; 양념주입용 니들수단

160 ; 탄성부재

170 ; 컨베이어 회전수단

180 ; 걸림용돌기

190 ; 양념공급수단

Claims

양념주입장치에 있어서,

중앙부에는 후방으로부터 전방으로 육가공 식품을 이송시키기 위해 배수가능하게 형성된 컨베이어(C)를 갖는 함체(110)와;

상기 함체(110)의 상부 후단에 전원인가에 대응되게 구동가능하게 구비되는 구동모터(M)의 구동축에 연결부재(131)를 매개로 연결되어 회전력을 상,하직선운동가능하게 전달하기 위해 구비되는 동력전달수단(130)과;

상기 동력전달수단(130)에 일단이 고정 연결되어 상,하이동가능하게 구비되는 이동부(140)에 고정되는 것에 의해 육가공 식품측으로 양념을 일정간격 골고루 주입가능하도록 구비되는 양념주입용 니들수단(150)과;

상기 동력전달수단(130)에 의해 이동부(140)가 상,하이동되는 것에 대응되게 접촉 및 비접촉하여 컨베이어(C)를 회동가능하도록 구비되는 컨베이어 회전수단(170)과;

상기 구동모터(M)의 구동축 회전에 대응되게 함체(110)의 일측에 실장된 양념공급펌프(191)로부터 펌핑된 양념을 공압에 의해 개폐되는 관(197)을 통하여 일정한 간격으로 양념주입용 니들수단(150)측으로 공급가능하도록 구비되는 양념공급수단(190)과;

상기 함체(110)의 전방에 구비되어 구동모터(M)와, 양념공급수단(190)을 제어가능하도록 다수개의 조작버튼을 갖추어 구비되는 제어부를;

포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항에 있어서,

상기 함체(110)의 일측에는 배출구가 양념공급펌프(191)와 연결되고, 상부는 양념 주입에 따른 배출된 양념을 필터링시켜 순환공급가능하도록 필터(121)를 갖는 양념저장부(120)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 함체(110)는, 양념공급펌프(191)를 실장시킴과 아울러 상부에는 다수의 버튼을 갖는 제어부를 실장시키기 위한 펌프저장실(112)과, 상기 펌프저장실(112) 일측 상부에 양념주입용 니들수단(150)과 양념공급수단(190)을 구동시키기 위한 구동모터(M)가 실장시키기 위한 모터저장실(113)과, 상기 모터저장실(113) 하부에 컨베이어(C)를 설치가능하도록 형성된 컨베이어설치용공간부(114)와, 타측에는 양념 주입에 따른 배출되는 양념을 필터(121)를 갖는 양념저장부(120)측으로 배출시킬 수 있도록 배출부(111)가 형성되어 구비되는 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 동력 전달수단(130)은, 연결부재(131)에 양단이 노출되어 회동가능하게 구비되는 회동축(132)의 일단에 일단이 고정되어 회전가능하게 구비되는 연결바(133)와, 상기 연결바(133)의 타단에 일단이 고정 연결되어 구비되는 전달축(134)과, 상기 전달축(134)의 타단에 일단이 베어링을 개재시켜 회전가능하게 구비되고 타단은 이동부(140)의 배면에 고정 연결되는 전달바(135)로 이루어진 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제4항에 있어서,

상기 이동부(140)는 함체(110)에 일단이 고정되어 소정 거리 이격된 한 쌍의 가이드바(G)를 따라 가이드되면서 상,하방향 이동하게 구비되는 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 양념주입용 니들수단(150)은, 이동부(140)의 내측 하부에 서로 결합되어 각각 고정 구비되는 것에 의해 내측에는 양념을 저장가능한 저장부(151)가 형성되도록 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)로 구비되되, 상기 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)에는 저장부(151)와 연통되도록 서로 동일 위치에 상부 및 하부용 안내홀(154,155)이 각각 일정 간격 다수개 형성됨과 아울러 하부용 안내부(152)의 전면에는 이동부(140)에 양념공급용펌프(191)와 관 연결된 양념주입구(192)과 저장부(151)를 연통시키도록 연결홀이 형성되어 구비되는 안내부재(156)와, 상기 안내부재(156)의 상부용 안내부(152)와 하부용 안내부(153)에 형성된 상부 및 하부용 안내홀(154,155)에 일단이 각각 관통 걸림되고 외주면에는 소정 거리 이격되어 양념주입용 니들수단(150)이 하향 이동하는 것에 의해 저장부(151)에 저장된 양념을 유입시키켜 육가공 식품 내측으로 주입가능하도록 유입홀(157)과, 이의 유입홀(157)을 연통된 주입홀(158)이 형성되어 구비되는 다수개의 니들(159)과, 상기 이동부(140)의 내측에 장,탈착가능하게 구비되는 것에 의해 저면이 상기 안내부재(156)의 상부용 안내부(152)의 상면에 면접촉되고 상부는 고정가능하게 구비되되, 내부에는 니들(159)의 타단을 수용하는 것에 의해 탄성력을 부여하도록 압축스프링으로 구성된 탄성부재(160)가 니들(159)에 대응되게 다수개 내설되어 구비되는 니들블럭(161)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제6항에 있어서,

상기 양념주입용 니들수단(150)이 상,하 이동하는 것에 의해 상기 다수개의 니들(159)을 각각 가이드가능하도록 일단은 모터저장실(113) 하부의 함체(110)에 고정되고 타단은 다수의 가이드 홀이 형성된 가이드블럭(162)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 컨베이어 회전수단(170)은, 이동부(140)의 전면 일측에 경사면(171)을 형성하여 고정 구비되는 가압부재(172)와, 상기 가압부재(172)가 상,하이동 즉, 이동부(140)가 이동하는 것에 대응되게 일단 가압부재(172)의 경사면을 따라 회전가능한 로울러(173)를 갖는 회동력전달바(174)의 타단과 일단이 고정핀을 매개로 함체(110)에 회동가능하게 구비되는 연결링크(175)와, 상기 연결링크(175)의 타단에 일단이 핀을 매개로 회동가능하게 연결되고 타단은 컨베이어설치용공간부(114)의 후방부에 컨베이어(C)를 권회시키기 위해 구비되는 스프로켓휠(176)을 관통하여 함체(110)에 회전가능하게 구비되는 축(177)에 일단이 고정 구비되는 회동편(178)의 타단에 회동가능하게 구비되는 회동력전달바(179)와, 상기 축(177)을 중앙부로 관통시켜 키를 매개로 고정되면서 회동편(178)의 타단 내측으로 끼움가능하게 구비되되, 외주면에는 원주방향 걸림용돌기(180)가 형성되어 구비되는 회동력전달기어부(181)와, 상기 회동편(178) 내측에 일단이 회동가능하게 구비되고 타단은 상기 회동력전달기어부(181)의 걸림용돌기(180)에 걸림되어 반계방향으로 회전시 비회전기키도록 스프링(182)에 의해 탄발가능하게 구비되는 걸편(183)을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제8항에 있어서,

상기 이동부(140)가 하향 이동하는 것에 대응되게 회동하는 연결링크(175)가 자동 복귀가능하도록 일단은 함체(110)에 고정되고 타단은 상기 연결링크(175)에 걸림 고정된 인장스프링(184)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 양념공급수단(190)은, 회동축(132)의 타단에 고정 구비되되, 외주면에는 돌출된 캠(192)을 갖는 회전부(193)와, 상기 회전부(193)가 회전하는 것에 의해 캠(192)과 접촉함에 따른 압축공기공급부로부터 공급되는 압축공기의 공급을 개폐가능하도록 함체(110)에 고정된 고정판(194)에 접촉편(195)을 갖추어 고정 구비되는 개폐밸브(196)와, 상기 개폐밸브(196)와 일단이 연결된 호스(H)의 타단과 연결되어 양념공급펌프(191)와 배관된 관(197)의 도중에 설치되는 것에 의해 상기 관(197)을 개폐가능하도록 구비되는 양념공급용 관 개폐밸브(198)로 이루어진 것을 특징으로 하는 양념 주입장치.