KR101062006B1 - 앙꼬떡볶이 제조장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 앙꼬떡볶이 제조장치에 관한 것으로서, 떡볶이 형성부, 앙꼬공급부, 앙꼬떡복이 봉합부, 절단부 및 이송 컨베이어를 포함하여 구성되는 앙꼬떡볶이 제조장치에 있어서, 상기 떡볶이 형성부는 다수개로 이루어져 상기 앙꼬공급부로부터 주기적으로 공급되는 앙꼬에 의해 상기 떡볶이용 가래떡의 중심부에 앙꼬가 채워지면서 앙꼬떡볶이 가래떡으로 나와 가래떡 이송 컨베이어로 이송되어 일정한 길이로 절단되고, 상기 봉합부는 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어의 한쪽 끝에 설치되어 봉합이동부재의 일단의 양쪽 끝은 고정나사에 스프링 고정되고, 타단의 중심은 시계방향으로 회전하는 회전캠에 봉합링크로 결합되고, 상기 절단부는 상기 봉합부에 밀착되면서 봉합부와 같은 방식으로 상기 봉합링크보다는 일정각도 이격된 위치의 회전캠에 절단링크로 고정되어, 상기 회전캠이 회전하면서 봉합링크의 일단부가 회전캠의 하단에 위치하였을 때, 앙꼬떡볶이의 길이로 절단하기에 앞서 눌러 봉합하고, 뒤이어 절단링크의 일단부가 회전캠의 하단에 위치하였을 때 봉합된 앙꼬떡볶이를 절단날에 의해 절단하는 작업이 계속적인 회전캠의 회전에 의해 순차적으로 이루어져, 앙꼬떡볶이를 더욱 효율적으로 만들 수 있는 효과가 있다.

앙꼬떡볶이, 떡형성부, 앙꼬공급부, 봉합부, 절단부, 이송 컨베이어, 회전캠

Description

앙꼬떡볶이 제조장치{MANUFACTURING APPARATUS OF JAM TOPPOKI}

본 발명은 앙꼬떡볶이 제조장치에 관한 것으로서, 상세히는 떡볶이 형성부, 앙꼬공급부, 봉합부, 절단부 및 이송 컨베이어로 이루어져, 중심부에 앙꼬가 충진된 앙꼬떡볶이의 양단부를 봉합하면서 절단하여 앙꼬가 새어나오지 않도록 하는 앙꼬떡볶이 제조장치에 관한 것이다.

떡볶이는 여러 가지 재료와 양념을 넣고 조리하여 먹는 남녀노소가 모두 좋아하는 음식으로써, 떡볶이의 주재료인 떡볶이 떡은 백미를 물에 넣고 불린 후 건져서 물기를 뺀 후 기계에 빻아 가루로 만들어 시루에 쪄서 떡가래 기계에 넣고 두 번정도 밀어내게 되면, 떡가래가 매끈하게 빠져나오는데, 떡볶이 떡은 떡가래 기계의 마지막 부분에 떡가래 형성기 대신에 떡볶이 성형기를 부착하여 만들고 있다.

그런데, 종래 떡볶이는 조리과정에서 떡의 외부에 양념이 묻는 것으로, 양념이 떡의 내부에까지 스며들지 못한 단점이 있었다. 이러한 단점을 보완하기 위하여 떡의 내부에 고기 또는 채소 등을 넣은 떡볶이 떡이 개발되었다. 그러나 어떠한 경 우든 떡볶이 떡을 조리하여 양념을 묻혀야 맛있게 먹을 수 있는 것이었다. 고추장 소스와 같은 양념은 모두 점성이 낮은 액체 형태여서 조리과정에서 또는 떡볶이떡 위에 묻혀야 맛있게 먹을 수 있었다.

한편으로는 양념이 떡의 표면에 묻어있어 취식에서 흐르거나, 어린이들이 먹기 어려운 단점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 개선하기 위해 안출된 것으로서, 그 목적은 떡볶이 형성부, 앙꼬공급부, 봉합부, 절단부 및 이송 컨베이어로 이루어져, 요리를 하지 않고 바로 먹을 수 있으며, 어린이도 양념을 흘리지 않고 먹을 수 있는 양념이 떡볶이 떡의 내부에 충전된 앙꼬떡볶이를 한번에 다량으로 생산함과 동시에, 상기 봉합부 및 절단부에 의해 앙꼬떡볶이의 내부에 충전되는 앙꼬가 외부로 새어나가지 않도록 하는 앙꼬떡볶이 제조장치를 제공함에 있다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명의 앙꼬떡볶이 제조장치는, 떡공급부의 떡가래 기계와 연결된 떡볶이 형성부, 앙꼬통의 앙꼬를 앙꼬공급 파이프에 유압펌프의 압력으로 상기 떡볶이 형성부에 공급하는 앙꼬공급부, 앙꼬떡볶이 봉합부, 절단부 및 이송 컨베이어를 포함하여 구성되는 앙꼬떡볶이 제조장치에 있 어서, 상기 떡볶이 형성부는 다수개로 이루어져 떡가래 기계에서 공급되는 떡가래를 떡볶이용 가래떡으로 각각 나오도록 하되, 상기 앙꼬공급부로부터 공급되는 앙꼬에 의해 상기 떡볶이용 가래떡의 중심부에 앙꼬가 채워지면서 앙꼬떡볶이 가래떡으로 나와 가래떡 이송 컨베이어로 이송되어 일정한 길이로 절단되고, 상기 봉합부는 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어의 한쪽 끝에 설치되어 봉합고정부재와 위쪽 봉합이동부재로 구성하되, 상기 봉합이동부재의 일단의 양쪽 끝은 고정나사에 스프링 고정되고, 타단의 중심은 시계방향으로 회전하는 회전캠에 봉합링크로 결합되고, 상기 절단부는 상기 봉합부의 옆에 위치하면서 절단날이 고정되는 절단이동부재의 일단의 양쪽 끝이 고정나사에 스프링 고정되고, 타단의 중심은 상기 봉합링크보다는 이격된 위치의 회전캠에 절단링크로 고정되어, 상기 회전캠이 회전하면서 봉합이동부재의 봉합링크의 일단부가 회전캠의 하단에 위치하였을 때, 일정한 길이로 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 앙꼬떡볶이의 길이로 절단하기에 앞서 눌러 봉합하고, 뒤이어 절단이동부재의 절단링크의 일단부가 회전캠의 하단에 위치하였을 때 상기 봉합부에 의해 봉합된 앙꼬떡볶이를 절단날에 의해 절단하는 작업이 계속적인 회전캠의 회전에 의해 순차적으로 이루어지는 것을 특징으로 하고 있다.

또, 상기 앙꼬공급부에는 솔레노이드 밸브로 된 앙꼬 공급밸브와 위치검출장치 및 회전캠에 연결되는 앙꼬공급 조절링크를 구비하여, 상기 앙꼬공급 조절링크가 회전캠 둘레의 일정 위치에 있을 때마다, 위치 검출장치의 위치검출에 의해 앙꼬 공급밸브가 차단됨으로써 앙꼬공급 파이프로의 앙꼬공급을 차단하거나 앙꼬 공급밸브의 차단을 해제함으로써 다시 앙꼬공급 파이프로의 앙꼬공급을 개시하는 것 에 의해, 앙꼬의 공급이 주기적으로 이루어지도록 하는 것이 바람직하다.

또, 일정한 길이로 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 식힐 수 있도록 상기 가래떡 이송 컨베이어의 상부에 설치된 분무기와, 상기 봉합부 및 절단부의 하방에 위치하여 절단된 앙꼬떡복이를 이송하는 앙꼬떡볶이 이송장치를 더 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명의 앙꼬떡볶이 제조장치에 의하면, 앙꼬의 공급시간을 주기적으로 조절하여 앙꼬떡볶이 제조시 앙꼬떡볶이의 앙꼬가 떡볶이떡 내부에 잘 밀봉될 수 있도록함으로써 앙꼬떡볶이의 외관상 상품성을 높이고, 보관 및 취식이 용이한 장점이 있다.

또한, 앙꼬떡볶이 제조장치에 의하여 제조된 앙꼬떡볶이는 한번에 대량으로 생산할 수 있고, 종래 떡볶이와는 달리 양념을 내장하고 있어, 조리를 하지 않고도 바로 먹을 수 있어 바쁜 현대인에게 시간절약과 취식의 편의를 제공할 수 있고, 앙꼬의 재료를 다양하게 함으로써, 다양한 계층의 입맛에 맞는 제품을 공급할 수 있는 장점이 있다.

이하, 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다. 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예에 한정되 는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하며 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위하여 제공되는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 떡볶이 형성부의 결합 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 떡볶이 형성부의 분해 사시도를 도시한 것이다.

도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 앙꼬떡볶이 제조장치는 떡공급부(1), 앙꼬공급부(2), 앙꼬를 떡 내부에 넣는 떡볶이 형성부(3), 앙꼬가 새지 않도록 봉합하고 절단하는 봉합부(4)와 절단부(5), 가래떡 이송 컨베이어(6)와 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어(7)로 구성된다.

떡공급부(1)는 내부에 떡가래기계 및 가래떡 공급파이프를 구비하고 있다.

앙꼬공급부(2)는 앙꼬공급통(21), 앙꼬공급 파이프(22), 앙꼬공급 조절밸브(23), 앙꼬공급 조절통(27) 내에 구비되는 앙꼬펌프, 상기 앙꼬공급부(2)와 연결되어 후술하는 봉합부(4)와 절단부(5)에 설치되는 회전캠(41)과 같은 회전캠, 상기 회전캠의 하단부에 설치되는 위치검출장치, 상기 앙꼬공급부(2)와 회전캠을 서로 연결하는 앙꼬공급 조절링크로 구성되며, 위치검출장치가 회전캠에 연결된 앙꼬공급 조절링크가 최하단에 오는 점(기준점 0도)에서 회전방향으로 +15도의 위치를 감지한 후 앙꼬공급 조절링크가 최하단에 오는 점에서 회전방향의 후방으로 -5도 위치까지 앙꼬공급 조절밸브(23)를 해제 및 차단하도록 구성된다.

떡볶이 형성부(3)는 앙꼬떡볶이 케이스(31)와 떡볶이 출구판(32) 및 앙꼬파 이프(33)로 구성되어, 내부에 앙꼬파이프(33)가 고정되고 전면에 떡볶이 출구판(32)이 고정되어 후면에 떡공급부(1)의 떡가래기계로부터 만들어진 가래떡이 공급되는 공급파이프가 연결되는 앙꼬떡볶이 케이스(31)로 구성된다.

이와 같은 떡볶이 형성부(3)의 구성으로써, 떡볶이 출구판(32)에는 전면에 앙꼬떡볶이가 나오는 출구가 2∼5개 형성되며, 이와 대응되는 앙꼬파이프(33) 출구가 전면에서 후면으로 수평하게 형성되며, 수평으로 형성된 앙꼬파이프(33) 출구의 반대쪽에 수직하게 관통되어 부착되는 앙꼬공급 파이프(22)를 형성한다. 앙꼬공급 파이프(33)와 연결되는 쪽의 끝 부분은 막혀 있으며, 반대쪽 끝은 앙꼬공급 조절밸브(23) 및 앙꼬펌프를 경유하여 앙꼬공급통(21)에 연결되어 있다.

상기 떡볶이 형성부(3)에 의해 떡공급부(1)의 떡가래기계에서 만들어진 가래떡은 앙꼬떡볶이 케이스(31)의 후면에 구비된 가래떡 공급파이프를 통하여 상기 앙꼬떡볶이 케이스(31)에 공급된다. 이렇게 공급된 가래떡은 앙꼬떡볶이 케이스(31) 내부에서 떡가래가 비벼지면서 떡볶이 출구판(32)의 출구로 배출되어 가래떡 이송 켄베이어(6)를 타고 이송되면서 일정 길이(약 2m)의 앙꼬떡볶이 가래떡으로 절단된다.

도 4는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 봉합부의 작동상태 정면도이고, 도 5는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 봉합부의 작동상태 측면도이며, 도 6은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 절단부의 작동상태 정면도이고, 도 7은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 절단부의 작동상태 측면도를 도시한 것이다.

도 4 내지 도 7에 도시한 바와 같이, 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 이송하는 앙꼬 떡볶이 이송 컨베이어(7)의 한쪽 끝에 설치되는 상기 봉합부(4)는 회전캠(41)의 회전에 의하여 상하로 움직이는 봉합고정부재(42)와 상기 봉합고정부재(42)의 위쪽에 연결된 봉합이동부재(43)로 구성되어, 상기 봉합이동부재(43)의 일단의 양쪽 끝은 고정나사에 의해 위쪽 스프링(44)에 연결되고, 타단의 중심은 아래에서 시계방향으로 회전하는 회전캠(41)에 봉합링크(45)로 연결된다.

절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 이송하는 앙꼬 떡볶이 이송 컨베이어(7)의 한쪽 끝에 설치되는 상기 절단부(5)는 상기 봉합부(4)의 옆에 위치한 상태에서 회전캠(41)의 회전에 의하여 상하로 움직이면서 앙꼬떡볶이를 절단하는 절단날(52)과 상기 절단날(52)의 위쪽에 연결된 절단이동부재(53)로 구성되어, 상기 절단이동부재(53)의 일단의 양쪽 끝은 고정나사에 의해 위쪽 스프링(54)에 연결되고, 타단의 중심은 아래에서 시계방향으로 회전하는 회전캠(41)에 절단링크(55)로 연결하되, 상기 절단링크(55)는 회전캠(41)의 회전방향으로 상기 봉합링크(45)보다 10도 뒤의 회전캠(41)에 결합된다.

한편, 본 발명의 앙꼬떡볶이 제조장치는 일정한 길이로 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 식힐 수 있도록 상기 떡볶이 형성부(3)의 전방에 설치되는 가래떡 이송 컨베이어(6)의 상부에 설치된 분무기(8)와, 상기 봉합부(4) 및 절단부(5)의 하방에 위치하여 절단된 앙꼬떡복이를 이송하는 앙꼬떡볶이 이송장치(9)를 더 포함하여 구성할 수 있다.

도 4 내지 도 7을 참조하여 본 발명의 앙꼬떡볶이 제조장치의 작동상태를 살 펴보면 다음과 같다.

떡공급부(1)의 떡가래기계에서 만들어진 가래떡은 가래떡 공급파이프를 통하여 앙꼬떡볶이 케이스(31) 후면의 가래떡 공급부로 공급되어진다.

가래떡의 공급과 동시에 앙꼬공급통(21)에 담겨진 앙꼬는 앙꼬펌프에 의하여 앙꼬공급 조절밸브를 통하여 앙꼬공급 파이프(22)를 거쳐 앙꼬떡볶이 케이스(31) 내에 고정된 앙꼬파이프(33)로 공급된다.

앙꼬떡볶이 케이스(31) 내에서 꽉 찬 가래떡은 떡볶이 출구판(32)과의 사이에서 압력을 받아 앙꼬떡볶이 출구와 앙꼬파이프(33) 사이로 배출되고 동시에 앙꼬파이프(33)로 배출되는 앙꼬가 떡 내부에 채워져 앙꼬떡볶이 가래떡이 만들어진다.

앙꼬떡볶이 출구로 배출되는 앙꼬떡볶이 가래떡은 일정시간 간격 바람직하게는 시계방향으로 1분에 10회 회전하는 회전캠에 앙꼬공급 조절링크가 연결되어 앙꼬를 주기적으로 공급하게 된다.

즉, 1분에 10회 회전하는 회전캠의 앙꼬공급 조절링크가 최하단에 위치할 때를 0도라 하고 회전방향의 앞쪽을 (+), 회전방향의 반대쪽을 (-)라 할 때, 상기 회전캠의 앙꼬공급 조절링크가 최하단에서 -5도에 위치할 때 위치검출장치가 위치를 감지하여 솔레노이드 밸브인 앙꼬공급 조절밸브(23)를 차단하여 앙꼬의 공급을 중단함과 동시에 절단하고, 상기 회전캠의 앙꼬공급 조절링크가 최하단에서 +15도에 위치할 때 위치검출장치가 해제되면서 앙꼬공급 조절밸브(23)가 열려 앙꼬가 다시 공급되면서 앙꼬떡볶이 가래떡을 만든다.

다음에, 앙꼬떡볶이 가래떡을 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어(7)에 올려놓고 일정 시간 간격 바람직하게는 시계방향으로 1분에 10회 회전하는 회전캠(41)에 봉합링크(45) 및 절단링크(55)로 연결된 봉합부(4)와 절단부(5)에 의하여 앙꼬떡볶이의 양단이 봉합되어 절단된다.

즉, 1분에 10회 회전하는 회전캠(41)의 봉합링크(45)가 최하단에 위치할 때 봉합고정부재(42)가 앙꼬떡볶이 가래떡을 눌러 봉합하고, 상기 회전캠(41)의 절단링크(55)가 최하단에 위치할 때 절단날(52)이 앙꼬떡볶이 가래떡을 절단하여 앙꼬떡볶이를 지속적으로 만들게 됨으로써, 상기 앙꼬떡볶이의 양단부는 앙꼬가 없는 상태에서 밀봉되고 절단되어 조리나 취식 중에 앙꼬가 새어나오지 않게 된다.

이상과 같이 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치에 대해서 예시한 도면을 참조로 하여 설명하였으나, 본 명세서에 개시된 실시예와 도면에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술사상의 범위 내에서 당업자에 의해 다양한 변형이 이루어질 수 있음은 물론이다.

도 1은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치의 사시도

도 2는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 떡볶이 형성부의 결합 사시도

도 3은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 떡볶이 형성부의 분해 사시도

도 4는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 봉합부의 작동상태 정면도

도 5는 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 봉합부의 작동상태 측면도

도 6은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 절단부의 작동상태 정면도

도 7은 본 발명에 따른 앙꼬떡볶이 제조장치 중 절단부의 작동상태 측면도

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1 : 떡공급부 2 : 앙꼬공급부

3 : 떡볶이떡 형성부 4 : 봉합부

5 : 절단부 6 : 가래떡 이송 컨베이어

7 : 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어 8 : 분무기

9 : 앙꼭떡볶이 이송장치 21 : 앙꼬공급통

22 : 앙꼬공급 파이프 23 : 앙꼬공급 조절밸브

27 : 앙꼬공급 조절통 31 : 앙꼬떡볶이 케이스

32 : 떡볶이 출구판 33 : 앙꼬파이프

41 : 회전캠 42 : 봉합고정부재

43 : 봉합이동부재 44,54 : 스프링

45 : 봉합링크 52 : 절단날

53 : 절단이동부재 55 : 절단링크

Claims (3)

1. 떡공급부의 떡가래 기계와 연결된 떡볶이 형성부, 앙꼬통의 앙꼬를 앙꼬공급 파이프에 유압펌프의 압력으로 상기 떡볶이 형성부에 공급하는 앙꼬공급부, 앙꼬떡볶이 봉합부, 절단부 및 이송 컨베이어를 포함하여 구성되는 앙꼬떡볶이 제조장치에 있어서,

   상기 떡볶이 형성부는 다수개로 이루어져 떡가래 기계에서 공급되는 떡가래를 떡볶이용 가래떡으로 각각 나오도록 하되, 상기 앙꼬공급부로부터 공급되는 앙꼬에 의해 상기 떡볶이용 가래떡의 중심부에 앙꼬가 채워지면서 앙꼬떡볶이 가래떡으로 나와 가래떡 이송 컨베이어로 이송되어 일정한 길이로 절단되고,

   상기 봉합부는 앙꼬떡볶이 이송 컨베이어의 한쪽 끝에 설치되어 봉합고정부재와 위쪽 봉합이동부재로 구성하되, 상기 봉합이동부재의 일단의 양쪽 끝은 고정나사에 스프링 고정되고, 타단의 중심은 시계방향으로 회전하는 회전캠에 봉합링크로 결합되고,

   상기 절단부는 상기 봉합부의 옆에 위치하면서 절단날이 고정되는 절단이동부재의 일단의 양쪽 끝이 고정나사에 스프링 고정되고, 타단의 중심은 상기 봉합링크보다는 이격된 위치의 회전캠에 절단링크로 고정되어, 상기 회전캠이 회전하면서 봉합이동부재의 봉합링크의 일단부가 회전캠의 최하단에 위치하였을 때, 일정한 길이로 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 앙꼬떡볶이의 길이로 절단하기에 앞서 눌러 봉합하고, 뒤이어 절단이동부재의 절단링크의 일단부가 회전캠의 최하단에 위치하였을 때 상기 봉합부에 의해 봉합된 앙꼬떡볶이를 절단날에 의해 절단하는 작업이 계속적인 회전캠의 회전에 의해 순차적으로 이루어지며,

   상기 앙꼬공급부에는 솔레노이드 밸브로 된 앙꼬 공급밸브와 위치검출장치 및 회전캠에 연결되는 앙꼬공급 조절링크를 구비하여, 상기 앙꼬공급 조절링크가 회전캠 둘레의 일정 위치에 있을 때마다, 위치 검출장치의 위치검출에 의해 앙꼬 공급밸브가 차단됨으로써 앙꼬공급 파이프로의 앙꼬공급을 차단하거나 앙꼬 공급밸브의 차단을 해제함으로써 다시 앙꼬공급 파이프로의 앙꼬공급을 개시하는 것에 의해, 앙꼬의 공급이 주기적으로 이루어지도록 한 것을 특징으로 하는 앙꼬떡볶이 제조장치.
2. 삭제
3. 제 1항에 있어서,

   일정한 길이로 절단된 앙꼬떡볶이 가래떡을 식힐 수 있도록 상기 가래떡 이송 컨베이어의 상부에 설치된 분무기와, 상기 봉합부 및 절단부의 하방에 위치하여 절단된 앙꼬떡복이를 이송하는 앙꼬떡볶이 이송장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 앙꼬떡볶이 제조장치.

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