KR100999745B1 - 조리기기 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다. 본 발명에서는, 소정의 시간동안 구동되는 가열원에 의하여 조리실이 가열된 상태에서, 음식물의 조리가 이루어지도록 제어된다. 따라서 본 발명에 의하면, 보다 신속하게 음식물을 조리할 수 있게 되는 이점이 있다.

조리기기, 제어방법, 제어부, 가열원

Description

조리기기 제어방법{Method for controlling cooker}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 사용자의 선택에 따라서 조리실의 내부의 온도를 유지시킬 수 있는 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다.

조리기기란, 가스나 전기를 사용하여 음식물을 조리하는 가전기기이다. 상기 조리기기에는 음식물을 가열하기 위한 적어도 1개의 가열원이 구비된다. 그리고 상기 조리기기는, 사용자가 입력한 조리방법이나 조리조건에 따라서 상기 가열원이 소정의 온도로 소정의 시간만큼 구동하여 음식물을 조리한다. 따라서 종래 기술에 의한 조리기기에 의하면, 음식물의 조리시마다 정지상태의 상기 가열원을 구동시켜야 하므로, 음식물을 조리를 위한 초기가열시간이 증가되는 단점이 발생된다. 다시 말하면, 종래에는 음식물을 조리하기 위하여 상기 조리실의 내부의 온도를 소정의 온도 이상으로 상승시키는데 과도한 시간이 소요된다.

본 발명은 상술한 바와 같은 종래 기술에 의한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 음식물의 조리시간을 최소화할 수 있도록 구성되는 조리기기 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은, 조리실에서의 음식물의 조리를 위한 열을 발생시키는 가열원; 상기 조리실의 온도를 실시간으로 감지하는 온도센서; 모드개시신호 및 조리개시신호를 순차적으로 입력받는 입력부; 상기 입력부가 입력받은 모드개시신호 및 조리개시신호 및 상기 온도센서가 감지한 상기 조리실의 온도에 따라서 상기 가열원의 구동 및 정지를 제어하는 제어부; 및 상기 제어부에 의하여 제어되어 상기 온도센서에 의하여 실시간으로 감지되는 상기 조리실의 온도를 표시하는 표시부; 를 포함하고, 상기 제어부는, 상기 입력부가 모드개시신호를 입력받으면 상기 가열원이 기설정된 기준시간 동안만 구동하여 정지되도록 제어하고, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받으면 상기 가열원이 재구동되도록 제어한다.

본 발명의 다른 실시예에 의하면, 본 발명은, (A) 입력부가, 모드개시신호를 입력받는 단계; (B) 제어부가, 가열원이 기설정된 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; (C) 상기 제어부가, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 이상이면 상기 가열원의 동작을 정지시키는 단계; (D) 온도센서가 조리실의 온도를 감지하는 단계; (E) 상기 제어부가, 표시부가 상기 조리실의 온도를 표시하도록 제어하는 단계; (F) 상기 입력부가, 조리개시신호를 입력받는 단계; 및 (G) 상기 제어부가, 상기 조리실의 온도가 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 시점에서의 현재온도를 유지하도록 상기 가열원이 재구동되도록 제어하는 단계: 를 포함한다.

본 발명의 또 다른 실시예에 의하면, 본 발명은, (A) 입력부가, 모드개시신호를 입력받는 단계; (B) 제어부가, 가열원이 기설정된 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계; (C) 상기 제어부가, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 이상이면 상기 가열원의 동작을 정지시키는 단계; (D) 온도센서가 조리실의 온도를 감지하는 단계; (E) 상기 제어부가, 표시부가 상기 조리실의 온도를 표시하도록 제어하는 단계; (F) 상기 제어부가, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받지 여부를 판단하는 단계; 및 (G) 상기 제어부가, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우에는 상기 가열원이 재구동되도록 제어하고, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우를 제외한 나머지 경우에는 상기 표시부가 상기 조리실의 온도를 계속하여 표시하도록 제어하는 단계: 를 포함한다.

본 발명에 의하면, 보다 신속하게 음식물을 조리할 수 있게 되는 이점이 있다.

이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 정면도이고, 도 2는 본 발명의 실시예를 보인 구성도이다.

먼저 도 1을 참조하면, 조리기기(1)의 캐비티(10)의 내부에는 조리실(11)이 구비된다. 상기 조리실(11)은 실질적인 음식물의 조리가 이루어지는 곳이다. 상기 조리실(11)은 도어(20)에 의하여 선택적으로 개폐된다.

그리고 상기 캐비티(10)에는 상기 조리실(11)에서의 음식물의 조리를 위한 가열원(13)(도 2참조)이 설치된다. 상기 가열원(13)으로는, 상기 조리실(11)의 상하면 또는/및 후면에 설치되는 히터나, 상기 조리실(11)에 마이크로웨이브를 발진시키는 마그네트론과 같은 다양한 종류가 사용될 수 있다.

또한 상기 캐비티(10)에는 온도센서(15)가 구비된다. 상기 온도센서(15)는 상기 조리실(11)의 내부의 온도를 감지한다.

상기 조리실(11)이 차폐된 상태, 즉 상기 도어(20)가 닫힌 상태에서, 상기 도어(20)의 상방에 해당하는 상기 캐비티(10)의 전면 상부에는 컨트롤패널(30)이 구비된다. 상기 컨트롤패널(30)은, 상기 조리기기(1)의 동작을 제어하는 역할을 한다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 상기 컨트롤패널(30)은, 입력부(31), 제어부(33) 및 표시부(35)를 포함한다. 조리 개시신호31)는 상기 조리기기(1)의 동작을 위한 조작신호를 입력받는다. 그리고 상기 제어부(33)는 조리 개시신호31)가 입력받은 조작신호 및 상기 온도센서(15)가 감지한 상기 조리실(11)의 내부의 온도에 따라서 상기 가열원(13)을 제어한다. 상기 표시부(35)는 상기 제어부(33)에 따른 상기 조리기기(1)의 동작에 관한 정보, 예를 들면, 상기 조리실(11)의 내부의 온도 등을 외부로 표시한다.

보다 상세하게는, 상기 입력부(31)는 적어도 모드를 개시하기 위한 조작신호(이하에서는 설명의 편의상 '모드 개시신호'라 칭함) 및 조리를 개시하기 위한 조작신호(이하에서는 설명의 편의상 '조리 개시신호'라 칭함)를 입력받는다. 여기서 모드 개시란, 조리를 위한 동작의 개시를 의미하고, 조리 개시란, 실질적인 조리물의 조리의 개시를 의미한다.
따라서 모드 개시신호 및 조리 개시신호는, 제1 및 제2조작신 등과 같이 명명되어도 무방하다. 이와 같은 상기 모드 개시신호 및 조리 개시신호는, 본 실시예에 의하여 브릭오븐(brick oven)에서의 조리와 유사한 조리가 수행되도록 하기 위함이다. 일반적으로, 브릭 오븐이란, 벽돌의 조적에 의하여 형성되는 조리실의 내부에서 조리물을 조리하는 오븐의 일종으로, 이와 같은 브릭 오븐의 경우에는 가열원에 의하여 조리실의 내부의 온도가 소정의 온도까지 증가된 상태에서 조리물을 조리하게 된다. 따라서 사용자가 조리물을 조리실의 내부에 수납하는 시점, 즉 사용자가 선택하는 시점에 따라서 상이한 온도에서의 조리물의 조리가 가능해진다. 본 실시예에서는, 2개의 개시신호에 따라서 상기 가열원(13)의 동작을 제어함으로써, 실질적으로 브릭오븐과 유사한 조리효과를 얻도록 한다. 이에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.

또한 상기 제어부(33)는, 상기 가열원(13)의 구동시간이 상기 기준시간을 초과하면, 상기 가열원(13)이 정지되도록 제어하는 동시에 상기 온도센서(15)에 의하여 감지되는 상기 조리실(11)의 내부의 온도(T)를 상기 표시부(35)를 통하여 표시되도록 제어한다. 다음으로 상기 제어부(33)는, 상기 입력부(31)가 조리의 개시를 선택하는 조작신호를 입력받았는지 여부에 따라서, 음식물의 조리를 위하여 상기 가열원(13)이 재구동되도록 제어하거나 상기 조리실(11)의 내부의 온도(T)가 기설정된 기준온도(T2) 이하로 감소되면 상기 가열원(13)이 정지되도록 제어한다. 이때 상기 제어부(33)는, 상기 온도센서(15)에 의하여 감지되는 상기 조리실(11)의 내부의 온도(T)가 상기 입력부(31)가 조리의 개시를 선택하는 조작신호를 입력받은 시점에서의 상기 조리실(11)의 내부의 온도(T1)를 유지하도록 상기 가열원(13)을 제어한다.

상기 표시부(35)는 상기 제어부(33)에 의하여 제어되어 상기 조리실(11)의 내부의 온도를 표시한다. 상기 표시부(35)에 의한 상기 조리실(11)의 내부의 온도의 표시는, 문자, 숫자, 기호 또는 음성을 사용하거나 대응하는 온도에 따라서 램 프를 점등시킴으로써 이루어질 수 있다.

이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제어방법의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 3은 본 발명에 의한 조리기기의 제어방법의 실시예를 보인 제어흐름도이다.

도 3을 참조하면, 먼저 입력부(31)가 모드 개시신호를 입력받는다.(S11) 그리고 제어부(33)는, 상기 S11단계에서 상기 입력부(31)가 모드 개시신호를 입력받으면, 가열원(13)이 구동되도록 제어한다.(S13) 이때 상기 제어부(33)는, 상기 가열원(13)이 기설정된 구동온도(t), 예를 들면, 750°F의 온도로 가열되도록 제어한다.

그리고 상기 제어부(33)는, 상기 S13단계에서 구동되는 상기 가열원(13)의 구동시간이 기설정된 기준시간, 예를 들면, 20분 이상인지 여부를 판단한다.(S15) 상기 제어부(33)는, 상기 S15단계에서 상기 가열원(13)의 구동시간이 상기 기준시간 이상인 것으로 판단되면, 상기 가열원(13)이 정지되도록 제어한다.(S17) 그리고 상기 가열원(13)이 정지되면, 온도센서(15)가 조리실(11)의 온도(T)를 실시간으로 감지하고, 상기 제어부(33)는 상기 온도센서(15)가 감지한 상기 조리실(11)의 온도(T)를 상기 표시부(35)가 실시간으로 표시하도록 제어한다.(S19)

다음으로 상기 제어부(33)는, 상기 입력부(31)가 조리 개시신호를 입력받았는지 여부를 판단한다.(S21) 상기 S21단계에서 상기 입력부(31)가 조리 개시신호를 입력받으면, 상기 제어부(33)는 상기 가열원(13)이 구동되도록 제어한다.(S23) 물론, 이와 같은 상기 S21단계 및 S21단계는, 사용자가 상기 조리실(11)의 내부에 음식물을 안착시킨 다음에 이루어질 것이다. 또한 상기 S23단계에서, 상기 제어부(33)는, 상기 온도센서(15)에 의하여 감지되는 상기 조리실(11)의 온도(T)가 상기 입력부(31)가 조리 개시신호를 입력받은 시점에서의 상기 조리실(11)의 현재온도(T1)를 유지하도록 상기 가열원(13)이 구동되도록 제어한다.

그리고 상기 제어부(33)는, 조리가 종료되었는지 여부를 판단한다.(S25) 상기 S25단계에서의 조리의 종료여부는, 예를 들면, 상기 입력부(31)가 조리를 종료하는 조작신호를 입력받았는지 여부에 의하여 판단될 수 있다. 이와 같이 상기 S25단계에서 조리가 종료된 것으로 판단되면, 상기 제어부(33)는 상기 가열원(13)이 정지되도록 제어하는 동시에 상기 표시부(35)에 의한 상기 조리실(11)의 온도(T)의 표시가 종료되도록 제어한다.(S27)

한편 상기 S21단계에서, 상기 입력부(31)가 조리 개시신호를 입력받지 아니한 경우에는, 상기 제어부(33)는 상기 조리실(11)의 온도(T)가 기설정된 기준온도(T2) 이하인지 여부를 판단한다.(S29) 그리고 상기 S29단계에서 상기 조리실(11)의 온도(T)가 상기 기준온도(T2) 이하로 판단되면, 상기 제어부(33)는, 상기 표시부(35)에 의한 상기 조리실(11)의 온도(T)의 표시가 종료되도록 제어한다.(S31) 그러나 상기 S29단계에서, 상기 조리실(11)의 온도(T)가 상기 기준온도(T2) 이하가 아닌 것으로 판단되면, 상기 제어부(33)는 상기 S19 및 S21단계가 수행되도록 제어한다.

이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기 및 그 제어방법에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있게 된다.

먼저 본 발명에서는, 음식물의 조리가 개시되기 전에 모드개시의 선택에 의하여 조리실이 가열원에 의하여 소정의 시간동안 가열된다. 따라서 음식물의 조리가 보다 신속하게 이루어질 수 있게 된다.

또한 본 발명에서는, 상술한 바와 같이 모드개시의 선택에 의하여 상기 조리실이 가열되므로, 고온에서 단시간 동안의 조리가 가능해진다.

뿐만 아니라 본 발명에서는, 표시부를 통하여 상기 조리실의 내부의 온도가 실시간으로 표시된다. 따라서 사용자는 음식물의 조리온도를 보다 편리하게 선택할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 정면도.

도 2는 본 발명의 실시예를 보인 구성도.

도 3은 본 발명에 의한 조리기기의 제어방법의 실시예를 보인 제어흐름도.

Claims (12)

1. 조리실에서의 음식물의 조리를 위한 열을 발생시키는 가열원;

   상기 조리실의 온도를 실시간으로 감지하는 온도센서;

   모드개시신호 및 조리개시신호를 순차적으로 입력받는 입력부;

   상기 입력부가 입력받은 모드개시신호 및 조리개시신호 및 상기 온도센서가 감지한 상기 조리실의 온도에 따라서 상기 가열원의 구동 및 정지를 제어하는 제어부; 및

   상기 제어부에 의하여 제어되어 상기 온도센서에 의하여 실시간으로 감지되는 상기 조리실의 온도를 표시하는 표시부; 를 포함하고,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 모드개시신호를 입력받으면 상기 가열원이 기설정된 기준시간 동안만 구동하여 정지되도록 제어하고, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받으면 상기 가열원이 재구동되도록 제어하는 조리기기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 모드개시신호를 입력받으면, 상기 표시부가 상기 온도센서가 감지한 상기 조리실의 온도를 표시하도록 제어하는 조리기기.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받으면, 상기 조리실의 온도가 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 시점에서의 상기 조리실의 현재온도를 유지하도록 상기 가열원이 구동되도록 제어하는 조리기기.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 조리개시조작신호를 입력받은 경우를 제외한 경우에는, 상기 조리실의 온도가 기설정된 온도 이하로 저하되면 상기 표시부가 상기 조리실의 온도의 표시를 종료하도록 제어하는 조리기기.
5. 삭제
6. 삭제
7. (A) 입력부가, 모드개시신호를 입력받는 단계;

   (B) 제어부가, 가열원이 기설정된 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계;

   (C) 상기 제어부가, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 이상이면 상기 가열원의 동작을 정지시키는 단계;

   (D) 온도센서가 조리실의 온도를 감지하는 단계;

   (E) 상기 제어부가, 표시부가 상기 조리실의 온도를 표시하도록 제어하는 단계;

   (F) 상기 입력부가, 조리개시신호를 입력받는 단계; 및

   (G) 상기 제어부가, 상기 조리실의 온도가 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 시점에서의 현재온도를 유지하도록 상기 가열원이 재구동되도록 제어하는 단계: 를 포함하는 조리기기 제어방법.
8. (A) 입력부가, 모드개시신호를 입력받는 단계;

   (B) 제어부가, 가열원이 기설정된 구동온도로 구동되도록 제어하는 단계;

   (C) 상기 제어부가, 상기 가열원의 구동시간이 기설정된 기준시간을 이상이면 상기 가열원의 동작을 정지시키는 단계;

   (D) 온도센서가 조리실의 온도를 감지하는 단계;

   (E) 상기 제어부가, 표시부가 상기 조리실의 온도를 표시하도록 제어하는 단계;

   (F) 상기 제어부가, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받지 여부를 판단하는 단계; 및

   (G) 상기 제어부가, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우에는 상기 가열원이 재구동되도록 제어하고, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우를 제외한 나머지 경우에는 상기 표시부가 상기 조리실의 온도를 계속하여 표시하도록 제어하는 단계: 를 포함하는 조리기기 제어방법.
9. 제 8 항에 있어서,

   상기 (G) 단계에서,

   상기 제어부는, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우에는, 상기 조리실의 온도가 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 시점에서의 현재온도를 유지하도록 상기 가열원이 구동되도록 제어하는 조리기기 제어방법.
10. 제 8 항에 있어서,

    상기 (G) 단계에서,

    상기 제어부는, 상기 입력부가 조리개시신호를 입력받은 것으로 판단된 경우를 제외한 경우에는, 상기 조리실의 온도가 기설정된 기준온도 이하로 저하되면 상기 표시부에 의한 상기 조리실의 온도의 표시가 종료되도록 제어하는 조리기기 제어방법.
11. 제 7 항 또는 제 8 항에 있어서,

    상기 (B) 단계에서,

    상기 구동온도는 750°F인 조리기기 제어방법.
12. 제 7 항 또는 제 8 항에 있어서,

    상기 (C) 단계에서,

    상기 구동시간은 20분인 조리기기 제어방법.

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