JP6019398B2 - 高周波加熱装置 - Google Patents
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Description
適切でない場合は、食品が異常加熱される場合が生じることが懸念される。
前記制御部は、使用者が任意の時間を設定して加熱開始操作を入力し、前記庫内温度検出手段が所定の温度以上を検出すると、加熱開始から前記加熱室の温度が所定の温度以上になるまでの所要時間と予め設定した時間とを比較して、前記所要時間が、予め設定した時間以上なら食品の量が大量であると判定し、予め設定した時間未満なら食品の量が少量であると判定し、
食品が少量か大量かで前記表面温度検出手段が検出する検出温度と比較する閾値温度を変更して、食品の異常加熱を検出して前記高周波発生手段の出力レベルを低下させ加熱を行うとともに、
食品が少量であった場合、前記加熱室内の蒸気量が所定値以下であれば、前記高周波発生手段を停止する構成としてある。
図1は本発明の実施の形態1における高周波加熱装置のシステム概略図、図2は同高周波加熱装置の開閉扉を開けた状態を示す正面図、図3は右側面からみた機械室の構成図、図4は電気的構成を示すブロック図、図5、図6はその動作を説明するフローチャートである。
る。
、操作キー11dの「取消」キーが押されたかどうかを監視している(ステップS5)。使用者が設定した加熱動作時間に達していなくても、ドア11を開ける(ステップS4)、もしくは、「取消」キーを押すことで(ステップS5)、任意の時間で加熱を停止させることが可能となっている(ステップS12)。
(食品が少量の場合)
食品が少量の場合は、2つの判定を並行して行う。
(食品が大量の場合)
また、食品が大量の場合は、ステップS15において、食品が少量の場合と同様に、赤外線センサー5による検出温度を、大量負荷用の閾値温度(本実施の形態では、98℃に
設定)と比較する(ステップS15)。比較の結果、IR検出温度が閾値温度以上の場合は、高周波発生手段であるマグネトロン15の出力を低下させて、加熱を緩和させる(ステップS16)。
食品の飛び散りによる赤外線センサーのレンズ面の汚れが心配されるが、駆動回数を減らしたことにより、汚れへの影響も配慮した。
5 赤外線センサー(表面温度検出手段)
6 駆動モーター
7 加熱室サーミスタ(庫内温度検出手段)
8 制御部
15 マグネトロン(高周波発生手段)
Claims (5)
- ドアが設けられ食品を収納する加熱室と、前記加熱室内の食品を誘電加熱するための高周波を発生する高周波発生手段と、前記加熱室の壁面外側に配置され前記加熱室内の食品の温度を非接触で検出する表面温度検出手段と、前記加熱室内の雰囲気温度を検出する庫内温度検出手段と、前記加熱室内の蒸気量を検出する庫内蒸気検出手段と、前記表面温度検出手段、庫内温度検出手段、及び前記庫内蒸気検出手段からの出力に基づき前記高周波発生手段の出力を制御する制御部とを備え、
前記制御部は、使用者が任意の時間を設定して加熱開始操作を入力し、前記庫内温度検出手段が所定の温度以上を検出すると、加熱開始から前記加熱室の温度が所定の温度以上になるまでの所要時間と予め設定した時間とを比較して、前記所要時間が、予め設定した時間以上なら食品の量が大量であると判定し、予め設定した時間未満なら食品の量が少量であると判定し、
食品が少量か大量かで前記表面温度検出手段が検出する検出温度と比較する閾値温度を変更して、食品の異常加熱を検出して前記高周波発生手段の出力レベルを低下させ加熱を行うとともに、
食品が少量であった場合、前記加熱室内の蒸気量が所定値以下であれば、前記高周波発生手段を停止することを特徴とする高周波加熱装置。 - 前記制御部は、調理中、前記閾値温度を記憶することとした請求項1に記載の高周波加熱装置。
- 前記制御部は、調理の状態により、前記ドアが開けられたかどうかを監視し、前記ドア開時にも前記閾値温度の記憶を継続し、もし再度加熱開始操作を入力した場合は、加熱開始当初に記憶された前記閾値温度でもって、食品の異常加熱を検出することとした請求項1または2に記載の高周波加熱装置。
- 前記制御部は、調理中加熱開始当初に記憶された前記閾値温度でもって食品の異常加熱を検出するが、「取消」キーが押されるかまたは設定した加熱動作時間に達した時点で前記閾値温度の記憶を解除することとした請求項1から3のいずれか一項に記載の高周波加熱装置。
- 前記加熱室内の雰囲気温度の検出と前記加熱室内の蒸気量の検出とを1つのサーミスタで行う請求項1から4のいずれか一項に記載の高周波加熱装置。
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JP2012199143A JP6019398B2 (ja) | 2012-09-11 | 2012-09-11 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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JP2012199143A JP6019398B2 (ja) | 2012-09-11 | 2012-09-11 | 高周波加熱装置 |
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JP2014055679A JP2014055679A (ja) | 2014-03-27 |
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Family Applications (1)
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Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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JPS62190695A (ja) * | 1986-02-18 | 1987-08-20 | 株式会社東芝 | 調理器 |
JP5358930B2 (ja) * | 2007-11-22 | 2013-12-04 | パナソニック株式会社 | 高周波加熱装置 |
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2012
- 2012-09-11 JP JP2012199143A patent/JP6019398B2/ja active Active
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JP2014055679A (ja) | 2014-03-27 |
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