KR20000042601A - 전자레인지의 요리시간보상방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전자레인지의 요리시간보상방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 연속조리시에 기결정된 요리시간을 보상하여 최적의 요리를 얻을 수 있는 요리시간보상방법에 관한 것이다.

본 발명의 요리시간보상방법은, 요리시작 전에, 조리실 내의 온도를 검출하는 단계와; 검출온도가 요리시간 보상을 위해 설정된 기준온도보다 높을가를 판단하는 단계와; 검출온도가 기준온도보다 높을 때, 기설정된 요리시간에서 소정시간을 감산해서 전체요리시간을 산출하는 단계와; 상기 산출된 시간동안 요리를 제어하는 단계를 포함하여 구성된다.

Description

전자레인지의 요리시간보상방법

본 발명은 전자레인지의 요리시간보상방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 연속조리시에 기결정된 요리시간을 보상하여 최적의 요리를 얻을 수 있는 요리시간보상방법에 관한 것이다.

전자레인지가 우리의 실생활에서 매우 다양한 용도로 이용됨에 따라 그 사용효율에 대한 기대도 점차 높아지고 있다. 더욱이 최근에는 전자레인지를 이용한 요리가 매우 다양해짐에 따라서 전자레인지의 사용빈도가 높아지고 있다. 특히, 전자레인지는 짧은 시간에 요리를 할 수 있고, 여러 가지 요리가 자동적으로 제어된다는 장점 때문에 일반적인 가정에서도 전자레인지를 이용한 요리가 많이 활성화되고 있는 실정이다.

일반적으로 전자레인지의 자동제어요리는 정해진 시간동안 정해진 온도에 의해서 요리가 수행되도록 하고 있다. 그러나 첫 번째의 요리결과와 2회,3회,...에 의한 연속요리에서 얻어지는 요리 결과에서 차이가 발생되는 문제가 있었다. 특히, 고출력의 할로겐히터를 이용한 전자레인지에서 연속요리시에 얻어지는 요리결과는 첫 번째 요리결과와 비교해서 매우 큰 차이가 발생되었다.

도 1은 종래 기술에 따른 전자레인지의 요리시간 제어에 의한 동작 흐름도이다.

우선, 사용자는 키입력부를 통해서 메뉴에서 수행하고자 하는 요리종류를 선택한다(제 100 단계).

상기 제 100 단계에서 요리종류가 선택되면, 마이크로컴퓨터(도시하지 않음)는 선택된 요리에 따라서 기결정된 요리시간, 요리온도 등을 메모리(도시하지 않음)로부터 읽어오고, 그에 따른 제어를 수행하기 위한 준비를 한다(제 102 단계).

다시 사용자로부터 키입력부에 위치된 조리시작키가 선택되면(제 104 단계), 마이크로컴퓨터는 할로겐히터(도시하지 않음)를 동작시킨다. 이후, 마이크로컴퓨터는 부하의 온도를 감지하는 센서(도시하지 않음)의 감지온도를 입력하여, 센서로부터의 감지온도가 요리온도에 도달했을때는 할로겐히터를 오프시키고 다시 부하의 온도가 내려갔을때는 할로겐히터를 온 동작시키는 방법에 의해서 가열원의 동작을 제어하면서 요리를 수행한다(제 106 단계).

그리고 마이크로컴퓨터는 기결정된 요리시간에 도달했을때(제 108 단계), 요리를 종료시킨다.

이와 같은 제어과정에 의해서 한번의 요리가 이루어진 후, 다음 요리가 이루어질 때도, 상기와 동일한 과정에 의해서 요리제어가 수행된다.

즉, 종래의 전자레인지에서 요리제어는, 기결정된 요리시간과 요리온도에 의해서 요리를 제어하며, 처음 요리와 연속요리에서 무조건 기결정된 요리시간에 도달하기까지 계속적인 할로겐히터의 동작을 단속을 제어하는 방법으로 요리를 제어하였다.

그런데 상기 할로겐히터를 이용한 전자레인지는 4500W에서 6000W에 이르는 고출력을 발생시켜서 요리를 수행하고 있다. 그렇기 때문에, 한번의 요리가 수행된 후, 조리실 내부 온도는 매우 고온인 상태가 되며, 이러한 상태가 다시 처음 요리시와 동일한 조건이 되기까지는 소정의 시간을 필요로 한다.

그렇기 때문에 연속요리시에 조리실 내부 온도를 염두에 두지 않고, 기결정된 요리시간과 요리온도에 의한 요리를 제어하게 되면, 최적의 요리를 얻을 수 없는 문제가 발생되는 것이다.

이러한 점은 전자레인지의 요리제어에 이용되기 위하여 기설정된 요리시간 및 요리온도는, 주변환경의 영향을 거의 받지 않는다는 상태를 전제로해서 설정되어 있기 때문이다. 그러나 연속조리가 이루어지는 경우에서는 조리실 내의 온도가 일정온도보다 높게 되어있는 상태가 되고, 종래의 전자레인지의 요리제어에서는 이러한 주변환경을 적용하지 않고 첫 번째 요리와 동일하게 제어를 수행하기 때문에, 연속조리시에 얻어지는 요리의 결과가 매우 나쁘게 되는 것이다.

따라서 본 발명의 목적은 전자레인지의 연속요리시에, 조리실 내의 온도를 검출하여, 전체요리시간을 보상할 수 있는 요리시간보상방법을 제공함에 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 전자레인지의 요리시간 제어 흐름도,

도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법을 도시하는 흐름도,

도 3은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법을 도시하는 흐름도,

도 4는 본 발명에 따른 연속요리시의 출력 파형도,

도 5는 일반적인 전자레인지의 하드웨어 구성도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 키입력부 15 : 구동부

20 : 마이크로컴퓨터 25 : 메모리

30 : 표시장치 35 : 온도센서

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법은, 요리시작 전에, 조리실 내의 온도를 검출하는 단계와; 검출온도가 요리시간 보상을 위해 설정된 기준온도보다 높을가를 판단하는 단계와; 검출온도가 기준온도보다 높을 때, 기설정된 요리시간에서 소정시간을 감산해서 전체요리시간을 산출하는 단계와; 상기 산출된 시간동안 요리를 제어하는 단계를 포함하여 구성된다.

본 발명은 연속요리시에, 조리실 내의 높아진 온도를 요리시간에 적용하여, 전체요리시간을 단축하는 것을 특징으로 한다.

따라서 본 발명은 연속요리시에도 첫 번째 요리물의 결과와 같은 최적의 요리를 얻을 수 있도록 한다.

이하 첨부한 도면을 참조해서 본 발명에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법에 대해서 상세하게 설명한다.

도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법을 도시하는 흐름도이다. 그리고 도 5는 일반적인 전자레인지의 하드웨어 구성도를 도시한다.

본 발명의 전자레인지는 도시하고 있는 바와 같이, 메뉴, 조리시작키, 조리시간, 조리온도 등의 요리를 수행하기 위해서 필요로 하는 각종 정보를 선택, 지정하는 키입력부(10)와, 상기 키입력부(10)의 선택으로부터 사용자 기능선택을 인식하고 그에 따른 제어를 수행하는 마이크로컴퓨터(20)와, 상기 선택된 요리에 대한 각종 정보를 표시하는 표시장치(30)와, 전자레인지의 자동요리제어에 이용될 때 필요로 하는 정보 등을 저장하는 메모리(25)와, 상기 마이크로컴퓨터(20)의 제어하에 구동되어 요리물의 조리를 위한 고출력을 발생하는 구동부(15)와, 조리실 내의 부하의 온도를 검출하여, 상기 마이크로컴퓨터(20)로 전달하는 온도센서(35)를 포함한다.

사용자는 키입력부(10)를 통해서 메뉴에서 수행하고자 하는 요리종류를 선택한다(제 200 단계).

상기 제 200 단계에서 요리종류가 선택되면, 마이크로컴퓨터(20)는 선택된 요리에 따라서 기결정된 요리시간, 요리온도 등을 메모리(25)로부터 읽어오고, 그에 따른 제어를 수행하기 위한 준비를 한다(제 202 단계). 그리고 읽어온 요리시간, 요리온도 등을 표시장치(30)에 표시한다.

그리고 마이크로컴퓨터(20)는 온도센서(35)를 통해서 현재 조리실 내부 온도를 검출한다(제 204 단계). 즉, 온도센서(35)는 조리실 내부 온도를 검출하고, 검출된 온도에 비례하는 전압을 마이크로컴퓨터(20)로 출력하면, 마이크로컴퓨터는 상기 입력되는 전압의 크기에 따른 조리실 내의 온도를 검출한다.

이때 검출된 온도가 요리시간의 조절을 위해서 설정된 기준온도(약 50℃)보다 높을 때(제 206 단계), 마이크로컴퓨터(20)는 이전 요리가 수행된후 얼마지나지 않았다고 판단하고, 조리실 내의 높은 온도를 전체요리시간에 반영한다(제 208 단계).

상기 제 208 단계에 의한 전체요리시간은, 제 202 단계에서 읽어온 요리시간에서 약 1분 내지 2분 사이의 시간을 감산한 후, 결정된다. 이와 같이 연속요리시에 전체요리시간을 처음요리시간에서 소정시간을 빼는 것은, 초기 요리에 의한 할로겐히터의 높은 구동열에 의해서 조리실 내에 온도가 높은 상태에 있기 때문에, 기준온도에 도달하기까지 필요로 하는 시간을 감산하는 것이다.

이후 사용자로부터 키입력부에 위치된 조리시작키가 선택되면(제 210 단계), 마이크로컴퓨터(20)는 할로겐히터(15)를 동작시킨다. 이후, 마이크로컴퓨터는 부하의 온도를 감지하는 센서(35)의 감지온도를 입력하여, 센서로부터의 감지온도가 요리온도에 도달했을때는 할로겐히터(15)를 오프시키고 다시 부하의 온도가 내려갔을때는 할로겐히터(15)를 온 동작시키는 방법에 의해서 가열원의 동작을 제어하면서 요리를 수행한다(제 212 단계).

그리고 마이크로컴퓨터(20)는 상기 제 208 단계에서 설정된 요리시간에 도달했을때(제 214 단계), 요리를 종료시킨다.

그러나, 상기 제 204 단계에서 센서(35)를 통해서 검출된 조리실 내의 온도가 기준온도보다 작을때(제 206 단계), 마이크로컴퓨터(20)는 제 202 단계에서 읽어들인 요리시간, 요리온도에 의한 요리제어의 조건에 합당하다고 판단한다.

따라서 사용자로부터 키입력부에 위치된 조리시작키가 선택되면(제 216 단계), 마이크로컴퓨터(20)는 할로겐히터(15)를 동작시킨다. 이후, 마이크로컴퓨터는 부하의 온도를 감지하는 센서(35)의 감지온도를 입력하여, 센서로부터의 감지온도가 요리온도에 도달했을때는 할로겐히터(15)를 오프시키고 다시 부하의 온도가 내려갔을때는 할로겐히터(15)를 온 동작시키는 방법에 의해서 가열원의 동작을 제어하면서 요리를 수행한다(제 218 단계).

그리고 마이크로컴퓨터(20)는 상기 제 202 단계에서 읽어들인 요리시간에 도달했을때(제 220 단계), 요리를 종료시킨다.

이와 같이, 할로겐히터를 이용한 전자레인지에서 초기 요리시와, 연속요리시에 전체요리시간에 차이를 두는 것은 도 4에 도시하는 바와 같이, 초기 요리시와 연속요리시에 센서(35)로부터 검출되는 온도의 변화 그래프가 다르기 때문이다.

즉, 초기요리시에는 센서(35)로부터의 검출온도가 실온에서부터 시작된다면, 연속요리시에는 일정온도(t0)에서 시작되며, 이것은 초기 요리시의 영향으로 조리실 내의 온도가 높은 상태를 의미한다. 따라서 본 발명은 이와 같이 초기요리시와 연속요리시에, 요리초기에 온도센서(34)로부터 조리실 내의 온도를 감지해서 요리시간을 보상하여 요리를 수행하도록 한다.

다음, 도 3은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법을 도시하는 동작 흐름도이다.

본 발명의 제 2 실시예는 제 1 실시예와 동일한 수순에 의해서 요리제어가 이루어지나, 단지 연속요리시에 전체요리시간을 하기 식 1과 같이 결정한다.

전체요리시간 = 처음요리시간 - (β * 초기검출온도) .........식1

즉, 본 발명의 제 2 실시예에 의한 제 308 단계는, 전체요리시간에 초기검출온도를 직접 적용하여 요리시간을 산출하는 것을 특징으로 한다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 전자레인지의 요리시간보상방법은, 2회 이상의 연속 조리를 수행할 때, 조리가 수행되기 전의 조리실 내의 온도를 검출한다. 이때 검출된 온도가 요리시간의 보상을 위해 설정된 기준온도보다 높을 때, 기설정된 요리시간에서 소정만큼의 시간을 감산해서 전체요리시간을 보상한다. 따라서 본 발명은 연속요리에 의한 요리도 처음 요리와 동일한 요리물을 얻을 수 있도록 하여, 제품의 사용효율에 대한 신뢰도를 높이는 효과를 가져온다.

Claims (2)

1. 요리시작 전에, 조리실 내의 온도를 검출하는 단계와;

   검출온도가 요리시간 보상을 위해 설정된 기준온도보다 높을가를 판단하는 단계와;

   검출온도가 기준온도보다 높을 때, 기설정된 요리시간에서 소정시간을 감산해서 전체요리시간을 산출하는 단계와;

   상기 산출된 시간동안 요리를 제어하는 단계를 포함하여 구성되는 전자레인지의 요리시간보상방법.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 감산시간은, 초기 검출된 온도에 기초해서 결정하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 요리시간보상방법.