KR100928251B1 - 옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 잉어와 같은 큰 물고기를 낚시할 때 주로 사용하는 옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼제조방법에 관한 것으로 보다 구체적인 것은, 수확한 옥수수를 냉동창고에 넣어 냉동보관해 놓고 필요시에 인출하여 수작업으로 옥수수알갱이를 분리하므로서 옥수수알갱이에서 씨눈이 떨어지지 않게 분리하는 옥수수알갱이 분리단계와;

분리된 옥수수알갱이를 25∼30℃의 물에 넣고 1∼2시간 동안 담구어서 해동시키면서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 1차 우려내고 건저낸 다음 다시 물에 넣고 2∼3시간 삶아서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 30∼50중량%까지 우려내어 제거하는 가공준비단계와;

가공준비가 완료된 옥수수알갱이 20kg에 대하여 물25ℓ, 색소15∼20g, 천궁30g, 안식향산100g, 소금300∼400g, 설탕500∼600g, 물엿 50g을 혼합하는 비율로 조성한 가미가공액을 만들어 가공준비된 옥수수알갱이를 넣고 2∼3시간 삶은 후 그 상태에서 24시간 숙성시켜 가미가공액에 의한 착색과 방부처리와 가미와 피막형성작업이 이루어지게한 가미가공단계와 착색과 방부처리와 피막형성과 가미가 끝난 옥수수알갱이를 밀봉용기에 넣고 물과 식용옥수수향을 200 : 1의 중량비율로 혼합한 옥수수향 액에 버무려서 향을 가하고 밀봉포장하는 단계로 제조되는 옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼 제조방법이다.

옥수수알갱이, 식용옥수수향

Description

옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼 제조방법{Manufacturing method of bait for using corn}

본 발명은 잉어와 같은 큰 물고기를 낚시할 때 주로 사용하는 옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼제조방법에 관한 것으로 보다 구체적인 것은 냉동보관한 생옥수수를 인출하여 수작업으로 옥수수의 씨눈이 떨어지지 않게 옥수수알갱이를 분리하는 옥수수 분리단계와 옥수수알갱이를 물에 넣고 해동시키면서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 1차 우려내고 건져낸 다음 다시 물에 넣고 2∼3시간 동안 삶아서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 30∼50중량%까지 우려내어 제거하는 가공준비단계와 가공준비가 완료된 옥수수알갱이를 소금과 설탕과 색소와 변질방지성분과 피막유지 성분을 일정비율로 혼합한 가미 가공액속에 넣고 2∼3시간 삶은 후 그 상태에서 24시간 숙성시켜 가미가공액에 의하여 착색과 방부처리 및 피막형성작업이 이루어지게 하는 가미가공단계와 가미가공단계가 끝난 옥수수알갱이를 인출하여 물과 식용옥수수향을 200 : 1의 중량비로 혼합한 옥수수향에 버무려서 향을 가하고 밀봉하여 포장하는 단계로 제조되는 것을 특징으로 한다.

본원 출원인의 조사에 의하면 옥수수를 이용한 낚시용 미끼 제조방법은 옥수수알갱이를 식초에 넣어 불리고 압력용기에 넣고 증숙하여 소독한 다음 식용색소와 향신료를 넣어서 미끼로 제조하거나 옥수수알갱이를 5∼15mm 크기로 선별하여 염기 및 당분 불포화지방산이 함유된 물에 넣고 삶아서 살균하고 표면에 글리세린을 묻혀서 제품화하는 방법으로 미끼를 제조하고 있다.

그러나 상기와 같은 방법들은 옥수수알갱이를 분리할 때 기계적으로 분리하여 씨눈이 제거된 상태의 옥수수알갱이를 원료로 하여 가공한 것이기 때문에 옥수수알갱이의 원형이 유지되지 않아 미끼로 사용하면 씨눈이 빠진 부분을 통해 작은 고기가 미끼를 파먹기 때문에 미끼가 낚시 바늘에서 쉽게 유실이 되어 허실되는 사례가 많고 가공단계에서 옥수수 본래의 단맛과 녹말을 포함한 생즙성분을 우려내지 않고 미끼로 제조하기 때문에 보관중에 쉽게 변질이 되어 보관을 오래할 수 없는 문제가 있었다.

본 발명은 옥수수알갱이의 씨눈이 손상되지 않도록 분리하여 옥수수알갱이 본래의 모습이 유지되게한 상태로 미끼를 제조하므로서 사용할 때 유실이 되는 것을 막고 보관중에 쉽게 변질이 되지 않는 제품을 얻고저 한 것이다.

본 발명은 옥수수알갱이의 씨눈이 빠지지 않게 수작업으로 옥수수알갱이를 분리하여 천연의 모습을 유지하고 옥수수알갱이의 단맛과 녹말성분을 30~50중량%까지 우려내어 제거하고 옥수수알갱이 속에 변질 방지 물질을 침투시키면서 착색을 하여 보존시간이 오래가는 미끼를 얻고 작은 고기가 미끼를 파먹지 못하게 만들어서 미끼의 유실을 막고 큰 물고기를 잡는 미끼로 요긴하게 사용할 수 있게 제조한 것이다.

본 발명은 수확한 옥수수를 냉동보관시켜 신선도가 유지되게 한 다음 인출하여 수작업으로 옥수수알갱이를 분리하기 때문에 씨눈이 이탈되지 않도록 분리할 수 있어서 옥수수알갱이의 원모습을 유지할 수 있고 가공준비단계에서 옥수수알갱이 본래의 단맛과 녹말성분을 30∼50중량%까지 우려낸 다음 옥수수알갱이를 천궁과 솔빈산과 물엿, 소금, 설탕으로 조성된 가미가공액속에 넣어 착색과 방부처리 및 보존처리를 하면서 가미가공을 동시에 하고 24시간 숙성시키기 때문에 원형을 그대로 유지하면서 물고기가 좋아하는 냄새와 맛과 착색이 가능하게 되고 방부작용과 보존 작용에 관여하는 물질이 옥수수알갱이 침투하여 옥수수알갱이의 유연성과 탄력성을 그대로 유지하면서 쉽게 변질이 되지 않도록 되므로 30~35일간 장기간 보관할 수 있는 옥수수알갱이를 제조할 수 있어 훌륭한 미끼가 만들어지고 옥수수알갱이의 씨눈이 그대로 유지되기 때문에 옥수수 육질이 노출되지 않아 미끼로 사용시 작은 물고기가 옥수수알갱이를 파먹을 수 없어서 낚시 바늘에서 쉽게 유실이 되지 않을 뿐 아니라 큰 물고기를 잡는데 효과를 발휘하게 되는 이점이 있다.

본 발명은 수확한 옥수수를 냉동창고에 넣어 냉동보관해 놓고 필요시에 인출하여 수작업으로 옥수수알갱이를 분리하므로서 옥수수알갱이에서 씨눈이 떨어지지 않게 분리하는 옥수수알갱이 분리단계와;

분리된 옥수수알갱이를 25∼30℃의 물에 넣고 1∼2시간 동안 담구어서 해동시키면서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 1차 우려내고 건저낸 다음 다시 물에 넣고 2∼3시간 삶아서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 30∼50중량%까지 우려내어 제거하는 가공준비단계와;

가공준비가 완료된 옥수수알갱이 20kg에 대하여 물25ℓ, 색소15∼20g, 천궁30g, 안식향산100g, 소금300∼400g, 설탕500∼600g, 물엿 50g을 혼합하는 비율로 조성한 가미가공액을 만들어 가공준비된 옥수수알갱이를 넣고 2∼3시간 삶고 그 상태에서 24시간 숙성시켜 가미가공액에 의한 착색과 방부처리 및 피막형성과 가미가 이루어지게 하는 가미가공단계와

착색과 방부처리와 피막형성과 가미작업이 끝난 옥수수알갱이를 밀봉용기에 넣고 물과 식용옥수수향을 200 : 1의 중량비로 혼합한 옥수수향액에 버무려서 향을 가하고 밀봉 포장하는 단계로 제조된다.

도 1은 종래의 옥수수알갱이 미끼

도 2는 본 발명의 옥수수알갱이 미끼

Claims (1)

1. 옥수수를 냉동창고에 넣어 냉동보관해 놓고 필요시에 인출하여 수작업으로 옥수수알갱이를 분리하므로서 옥수수알갱이에서 씨눈이 떨어지지 않게 분리하는 옥수수알갱이 분리단계와;

   분리된 옥수수알갱이를 25∼30℃의 물에 넣고 1∼2시간 동안 담구어서 해동시키면서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 1차 우려내고 건저낸 다음 다시 물에 넣고 2∼3시간 삶아서 옥수수알갱이에 함유된 단맛과 녹말성분을 30∼50중량%까지 우려내어 제거하는 가공준비단계와;

   가공준비가 완료된 옥수수알갱이 20kg에 대하여 물25ℓ, 색소15∼20g, 천궁30g, 안식향산100g, 소금300∼400g, 설탕500∼600g, 물엿 50g을 혼합하는 비율로 조성한 가미 가공액을 만들어 가공준비된 옥수수알갱이를 속에 넣고 2∼3시간 삶은 후 그 상태로 24시간을 숙성시켜 가미가공액에 의한 착색과 방부처리와 피막형성 및 가미가 이루어지게 하는 가미가공단계와

   착색과 방부처리와 피막형성과 가미가 끝난 옥수수알갱이를 밀봉용기에 넣고 물과 식용옥수수향을 200 : 1의 중량비율로 혼합한 옥수수향액에 버무려서 밀봉용기에 넣고 포장하는 단계로 제조되는 옥수수를 원료로 하는 낚시용 미끼 제조방법

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