KR100606135B1 - 천연 발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 천연발효수를 이용한 스킨의 제조방법은 구기자와 고추를 발효시켜 천연발효수를 제조하는 단계; 정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인 및 글리세린을 녹여서 제 1용액을 제조하는 단계; 에탄올, 토고페릴아세테이트 및 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일을 녹여서 제 2용액을 제조하는 단계; 상기 제 1용액에 제 2용액을 가하여 가용화하는 단계; 및 가용화된 용액에 상기 구기자 및 고추의 천연발효수를 넣고 균일하게 혼합하는 단계;를 포함하여, 청양고추가 지닌 풍부한 비타민과 영양소가 피부에 빠르고 효과적으로 흡수되어 건강한 피부를 가꾸도록 도와준다. 또한 구기자가 가진 미백효과와 여드름, 아토피성 등의 피부 트러블에 좋은 효과를 보여 준다.

천연발효수, 구기자, 고추, 스킨

Description

천연 발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법{SKIN USING NATURAL FERMENTT WATER AND METHOD OF THE SAME}

본 발명은 천연 발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 피부미용과 건강에 이롭고 각종 피부병, 특히 여드름 예방 및 치료에 효과적인 천연 발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 스킨은 피부의 균형을 회복시켜 주고 유지시켜 준다. 또한 피부에 촉촉함을 주어 윤기 있고 싱싱하게 만들고 피부의 생리 기능을 원활하게 하며, 피부를 진정시켜 준다. 또한 물로 잘 씻기지 않는 비누나 클렌징료를 깨끗이 닦아내는 역할도 한다.

기존의 화장품은 화학적 요법에 의해 제조되었거나 천연화장품이라 해도 천연물에서 성분을 추출하여 사용해왔다. 성분을 추출한다는 것은 추출과 동시에 이미 화학적 성분이기 때문에 순수한 자연화장품의 기능을 상실하게 된다. 따라서, 추출방식이 아닌 새로운 유형의 천연화장품이 요구되고 있다.

대한민국 공개특허공보 제2002-0078559호(2002.10.19)에는 "해조류와 한약재를 주원료로 한 스킨 제조방법"이 개시되어 있다. 상기 특허는 화학약품을 최대한 억제하고 피부에 좋은 해산물과 한약재를 주원료로 한 기능성 스킨이다. 상기 주원료는 톳,다시마,미역,김,대추,감초,숙지황,용안육이고 성분함량 10000g 중 다시마 4000g, 미역3100g, 김1400g, 톳800g, 감초100g, 대추100g, 숙지황100g, 용안육100g, 규산 알루미늄 100g, 세라사이트100g, 무수규산100g을 바이오 세라믹을 첨가한 물로 48시간 숙성하여 세척 후 건조기에 2시간 건조 후 청정해풍으로 1시간 30분 정도 말린 후 증류기에 넣어 증류하여 정제후 향을 첨가하여 스킨으로 가공한다.

본 발명의 목적은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 천연발효수를 원료로 사용함으로써 각종 피부병, 여드름 예방 및 치료에 효과를 갖는 천연 발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법을 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은 화학성 스킨 재료를 줄이고, 미생물을 통한 발효공법으로 제조한 천연발효수를 사용함으로써 피부를 건강하게 할 수 있도록 한 천연발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법을 제공하는 데 있다.

상기와 같은 목적들을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 천연발효수를 이용한 스킨은 정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인, 글리세린, 에탄올, 토고페릴아세테이트, 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일, 구기자 및 고추의 천연발효수를 혼합하여 제조되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 천연발효수를 이용한 스킨의 제조방법은 구기자와 고추를 발효시켜 천연발효수를 제조하는 단계; 정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인 및 글리세린을 녹여서 제 1용액을 제조하는 단계; 에탄올, 토고페릴아세테이트 및 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일을 녹여서 제 2용액을 제조하는 단계; 상기 제 1용액에 제 2용액을 가하여 가용화하는 단계; 및 가용화된 용액과 상기 천연발효수의 혼합비율을 3:7로 하여 균일하게 혼합하는 단계;를 포함하며,
상기 구기자와 고추를 발효시켜 천연발효수를 제조하는 단계는,
(a) 배양조에 발효원수 1ton을 채운 후에 1일 먹이량으로 고추 200g, 구기자 400g, 발효대두 300g, 은행잎 100g을 넣고 혼합배양을 시작하는 단계;
(b) 배양조의 온도는 40∼42℃를 유지하고, 산소 브로잉 시간은 120분 동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도하면서, 45일 동안 매일 먹이를 제공하면서 발효시키는 단계;
(c) 발효가 완료되면, 먹이량을 주지 않고 42℃를 유지하면서, 산소 브로잉시간은 120분 동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도하여 30일 동안 액상 숙성시켜 유기물을 산화시키는 단계;
(d) 발효액을 숙성조로 옮겨 35℃에서 30일 동안 숙성시키는 단계; 및
(e) 숙성이 완료된 발효수를 안정조로 옮겨 10일 동안 안정화시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로

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이하, 본 발명에 따른 천연발효수를 이용한 스킨 및 그 제조방법에 대하여 설명한다.

본 발명에서는 미생물을 통한 발효공법을 이용하여 구기자, 고추, 발효대두 및 은행잎으로 천연발효수를 제조한다.

구체적인 설명을 하기 이전에 발효공학에 대하여 간단하게 살펴보겠다. 발효공학의 범주는 유기체(대부분 미생물)를 이용하여 목적하는 유용한 물질을 생산하는 것, 또는 미생물 자체를 배양 생산하는 것이라 할 수 있다.

한국인은 누구나 "발효"와 함께 살아간다고 할 수 있다. 우리의 대표적인 식생활로 들 수 있는 김치와 된장, 젓갈 등이 바로 "발효"를 이용해 만들어진 음식이기 때문이다. 김치와 된장 등의 우수성은 이미 세계적으로도 인정을 받았다.

그 우수성의 배경이 바로 "발효"인 것이다. "발효"라는 과정을 거친 음식은 우리 몸에 이로운 작용을 하는 미생물들로 인하여 이전과는 전혀 다른 존재가 된다.

이러한 발효 식품들과 함께 섭취하는 미생물들은 우리 몸에 들어가서 독소를 분해하고 유익한 부산물들을 만들어 내는 것이다. 그러므로 한국인의 건강과 젊음을 지켜온 일등공신은 바로 생활 속에 스며있는 "발효공학" 이라고 하겠다.

본 발명에서 사용하는 구기자는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 낙엽 관목인 구기자나무의 열매로 단백질, 지방, 당질, 칼슘, 인, 철분, 베타인, 루틴, 비타민(A, B 1 , B 2 , C) 등이 들어 있어 흡수가 빠르다. 한방에서는 강장제, 해열제로 쓰고 간기능 보호 작용이 뛰어나 부작용이 별로 없다. 시력을 좋게 하고 당뇨병 등의 성인병을 예방하며 폐와 신장의 기능을 좋게 하고, 들기름과 섞어 숙성해 두었다가 머리에 바르면 흰머리가 생기는 것을 막아 주고 화상에도 효과가 있다. 특히, 본 발명에서는 청양군에서 생산하는 청양 구기자를 이용하고 있다.

또한, 고추는 고온성 작물로서 발육에 알맞은 온도는 25℃ 정도이다. 비옥하고 물이 잘 빠지는 곳에서 잘 자란다. 말린 고추와 풋고추용의 2가지로 나누며, 사자·라지벨·피멘토 등의 피망 고추가 있다. 열매는 수분이 적은 원뿔 모양 장과로 8∼10월에 익는다. 붉게 익은 열매는 말려서 향신료로 쓰고 관상용·약용(중풍·신경통·동상 등)으로도 쓴다. 잎은 나물로 먹고 풋고추는 조려서 반찬으로 하거나 부각으로 만들어 먹는다. 고추의 매운맛은 캅사이신(C18H27O3N)이라고 하는 염기 성분 때문이며 붉은 색소의 성분은 주로 캅산틴이다. 특히, 본 발명에서는 청양군에서 생산하는 청양 고추를 이용하고 있다.

대두(콩)는 쌍덕잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀로서, 전세계에서 경제적으 로 매우 중요한 작물이며, 한국사람의 식생활에서 가장 비중이 큰 단백질 공급원으로서 우리 국민의 대표적 먹거리 중 하나이다. 콩 속에는 주성분인 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 지질(20%) 이외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 이는 소고기 보다 월등히 높은 수준이다. 대두(콩)를 발효하게 되면 100g당 1천억 마리 이상의 양질의 소화효소군이 생겨 소화흡수율이 높아질 뿐 아니라 발효과정을 거치면서 본래 콩이 가지고 있는 좋은 성분과 아울러 기존에 없던 다른 유익한 생리활성물질이 더해진다.

구기자, 고추 및 발효대두의 성분과 효능은 다음과 같다.

[표 1]구기자 성분

품명	총당 (mg/g)	조지방 (%)	조단백 (%)	Ca (%)	베타인 (mg/g)	리놀산 (%)	트레오닌 (%)	비타민C (mg)
구기자	287.68	6.22	1.25	0.10	11	68.36	0.48	26

[표 2]고추 성분

품명	수분 (%)	단백질 (g)	지방 (g)	당질 (g)	Ca (mg)	비타민A (RE)	비타민B1 (mg)	비타민C (mg)
고추	15.5	11	11	28.6	58	4623	0.13	26

[표 3]대두(노란콩) 성분

품명	수분 (%)	단백질 (g)	지방 (g)	당질 (g)	Ca (mg)	K (mg)	비타민B1 (mg)	나이아신 (mg)
대두	9.7	36.2	17.8	25.7	245	1340	0.53	2.2

상기 표에 나타난 바와 같이, 청양고추는 비타민A와 C, 비만해소에 좋은 캡사이신을 다량함유하고 유기산 및 칼슘이 고르게 함유되어 있어 식품활용도가 우수하다.

청양구기자는 정력을 왕성하게 하고 근골을 보강하며 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등 성인병을 예방하며 위장병, 간장병, 심장병, 신장병 등 만성 고질병의 예방과 치료에도 효과가 있다. 또한 시력을 좋게 하고 노안을 방지하는데 효과가 있으며 피를 맑게하며 피부를 윤택하게 하고 여드름, 종기를 제거하는 등 미용에 효과가 있다.

상기의 천연재료인 구기자와 고추로 천연발효수를 제조하는 공법은 다음과 같다.
(a) 배양조에 발효원수 1ton을 채운 후에 1일 먹이량으로 고추 200g, 구기자 400g, 발효대두 300g, 은행잎 100g을 넣고 혼합배양을 시작한다. 이때, 발효원수는 수도물을 발효시킨 물을 사용한다.
(b) 매일 먹이량을 주고 적정온도와 적정한 산소 브로잉시간을 유지하면서 약 45일 동안 발효시킨다. 배양조의 온도는 40∼42℃를 유지한다. 또한 브로잉 시간은 120분동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도한다.
(c) 발효가 완료되면, 먹이량을 주지 않고 약 42℃를 유지하면서, 산소 브로잉시간은 120분동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도하여 약 30일 동안 액상 숙성시켜 유기물을 산화시킨다.
(d) 발효액을 숙성조로 옮겨 35℃에서 약 30일 동안 숙성시킨다.
(e) 숙성이 완료된 발효수를 안정조로 옮겨 약 10일 동안 안정화시킨다.
(f) 천연발효수를 완성한다.

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이하, 상기와 같은 제조방법에 의해 제조된 구기자와 고추의 천연발효수를 이용하여 스킨을 제조하는 방법에 대하여 설명한다.

본 발명에 따른 스킨의 제조시에 사용되는 재료는 정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인, 글리세린, 에탄올, 토고페릴아세테이트, 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일 및 천연발효수이다.

먼저, 정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인 및 글리세린을 녹여서 제 1용액을 만든다.

그리고, 에탄올, 토고페릴아세테이트 및 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일을 녹여서 제 2용액을 만든다. 이때, 조합향료가 적당량 혼합될 수도 있다.

상기 제 1용액에 제 2용액을 가하여 가용화한다.

가용화된 제 3용액에 천연발효수를 넣고 균일하게 혼합한다.

상기 제 3용액과 천연발효수의 혼합비율은 3 : 7 인 것이 바람직하다.

<실시예>

정제수 20.3 wt%, 부틸렌글라이콜 5.0 wt%, 알란토인 0.1 wt% 및 글리세린 1.0 wt%를 녹여서 제 1용액을 만들고, 에탄올 3.0 wt%, 토고페릴아세테이트 0.1 wt% 및 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일 0.5 wt%를 녹여서 제 2용액을 만든다. 그리고, 구기자와 고추를 발효시켜서 천연발효수 70wt%를 준비한다. 상기 준비된 제 1용액에 제 2용액을 가하여 가용화하고, 가용화된 용액에 구기자 및 고추의 천연발효수를 넣고 균일하게 혼합한다. 구기자 및 고추의 천연발효수 제조방법은 상기에 언급된 방법에 따라 제조된다.

본 발명에 따라서, 구기자 및 고추의 천연발효수를 원료로 사용한 스킨은 청양고추가 지닌 풍부한 비타민과 영양소가 피부에 빠르고 효과적으로 흡수되어 건강한 피부를 가꾸도록 도와준다. 또한 구기자가 가진 미백효과와 여드름, 아토피성 등의 피부 트러블에 좋은 효과를 보여 준다.

Claims (4)

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2. 구기자와 고추를 발효시켜 천연발효수를 제조하는 단계;

   정제수, 부틸렌글라이콜, 알란토인 및 글리세린을 녹여서 제 1용액을 제조하는 단계;

   에탄올, 토고페릴아세테이트 및 폴리옥시에칠렌하이드로제네이티드캐스터오일을 녹여서 제 2용액을 제조하는 단계;

   상기 제 1용액에 제 2용액을 가하여 가용화하는 단계; 및

   가용화된 용액과 상기 천연발효수의 혼합비율을 3:7로 하여 균일하게 혼합하는 단계;를 포함하며,

   상기 구기자와 고추를 발효시켜 천연발효수를 제조하는 단계는,

   (a) 배양조에 발효원수 1ton을 채운 후에 1일 먹이량으로 고추 200g, 구기자 400g, 발효대두 300g, 은행잎 100g을 넣고 혼합배양을 시작하는 단계;

   (b) 배양조의 온도는 40∼42℃를 유지하고, 산소 브로잉 시간은 120분 동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도하면서, 45일 동안 매일 먹이를 제공하면서 발효시키는 단계;

   (c) 발효가 완료되면, 먹이량을 주지 않고 42℃를 유지하면서, 산소 브로잉시간은 120분 동안 호기성 유도를 하고, 10분 동안 혐기성 반복 폭기로 유도하여 30일 동안 액상 숙성시켜 유기물을 산화시키는 단계;

   (d) 발효액을 숙성조로 옮겨 35℃에서 30일 동안 숙성시키는 단계; 및

   (e) 숙성이 완료된 발효수를 안정조로 옮겨 10일 동안 안정화시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 천연발효수를 이용한 스킨의 제조방법.
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