KR100423263B1 - 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법 - Google Patents
방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR100423263B1 KR100423263B1 KR10-2003-0039486A KR20030039486A KR100423263B1 KR 100423263 B1 KR100423263 B1 KR 100423263B1 KR 20030039486 A KR20030039486 A KR 20030039486A KR 100423263 B1 KR100423263 B1 KR 100423263B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- medium
- fermentation
- mushroom
- bellows
- day
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract description 141
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 24
- 239000013028 medium composition Substances 0.000 title 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 claims abstract description 105
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 65
- 239000002361 compost Substances 0.000 claims abstract description 49
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims abstract description 36
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 24
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 18
- 238000012364 cultivation method Methods 0.000 claims abstract description 11
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 96
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 92
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 45
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 33
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 claims description 32
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 claims description 32
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 30
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 30
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 30
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 29
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 29
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 claims description 25
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 claims description 25
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 claims description 21
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 16
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 16
- 238000009264 composting Methods 0.000 claims description 14
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 claims description 14
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 14
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 6
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 claims description 5
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims description 3
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims description 2
- 238000002054 transplantation Methods 0.000 claims description 2
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 abstract description 96
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 18
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract description 11
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 11
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract description 5
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 abstract description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 abstract description 3
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 abstract 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000219146 Gossypium Species 0.000 description 57
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 28
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 25
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- 235000009161 Espostoa lanata Nutrition 0.000 description 5
- 240000001624 Espostoa lanata Species 0.000 description 5
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 5
- 238000010564 aerobic fermentation Methods 0.000 description 4
- 235000013877 carbamide Nutrition 0.000 description 4
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 4
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 4
- 239000010871 livestock manure Substances 0.000 description 4
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 4
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 3
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 3
- 239000003895 organic fertilizer Substances 0.000 description 3
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 2
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 description 2
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 2
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 241000222518 Agaricus Species 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PMZURENOXWZQFD-UHFFFAOYSA-L Sodium Sulfate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S([O-])(=O)=O PMZURENOXWZQFD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000121220 Tricholoma matsutake Species 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 238000010923 batch production Methods 0.000 description 1
- 239000011324 bead Substances 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000012136 culture method Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 1
- 239000002917 insecticide Substances 0.000 description 1
- 238000007726 management method Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000004745 nonwoven fabric Substances 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 239000011505 plaster Substances 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 238000009938 salting Methods 0.000 description 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
- 238000003900 soil pollution Methods 0.000 description 1
- 238000009987 spinning Methods 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
- 238000003911 water pollution Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G05—CONTROLLING; REGULATING
- G05B—CONTROL OR REGULATING SYSTEMS IN GENERAL; FUNCTIONAL ELEMENTS OF SUCH SYSTEMS; MONITORING OR TESTING ARRANGEMENTS FOR SUCH SYSTEMS OR ELEMENTS
- G05B19/00—Programme-control systems
- G05B19/02—Programme-control systems electric
- G05B19/18—Numerical control [NC], i.e. automatically operating machines, in particular machine tools, e.g. in a manufacturing environment, so as to execute positioning, movement or co-ordinated operations by means of programme data in numerical form
- G05B19/406—Numerical control [NC], i.e. automatically operating machines, in particular machine tools, e.g. in a manufacturing environment, so as to execute positioning, movement or co-ordinated operations by means of programme data in numerical form characterised by monitoring or safety
- G05B19/4067—Restoring data or position after power failure or other interruption
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B23—MACHINE TOOLS; METAL-WORKING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B23Q—DETAILS, COMPONENTS, OR ACCESSORIES FOR MACHINE TOOLS, e.g. ARRANGEMENTS FOR COPYING OR CONTROLLING; MACHINE TOOLS IN GENERAL CHARACTERISED BY THE CONSTRUCTION OF PARTICULAR DETAILS OR COMPONENTS; COMBINATIONS OR ASSOCIATIONS OF METAL-WORKING MACHINES, NOT DIRECTED TO A PARTICULAR RESULT
- B23Q11/00—Accessories fitted to machine tools for keeping tools or parts of the machine in good working condition or for cooling work; Safety devices specially combined with or arranged in, or specially adapted for use in connection with, machine tools
- B23Q11/0078—Safety devices protecting the operator, e.g. against accident or noise
- B23Q11/0092—Safety devices protecting the operator, e.g. against accident or noise actuating braking or stopping means
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B23—MACHINE TOOLS; METAL-WORKING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B23Q—DETAILS, COMPONENTS, OR ACCESSORIES FOR MACHINE TOOLS, e.g. ARRANGEMENTS FOR COPYING OR CONTROLLING; MACHINE TOOLS IN GENERAL CHARACTERISED BY THE CONSTRUCTION OF PARTICULAR DETAILS OR COMPONENTS; COMBINATIONS OR ASSOCIATIONS OF METAL-WORKING MACHINES, NOT DIRECTED TO A PARTICULAR RESULT
- B23Q15/00—Automatic control or regulation of feed movement, cutting velocity or position of tool or work
- B23Q15/20—Automatic control or regulation of feed movement, cutting velocity or position of tool or work before or after the tool acts upon the workpiece
- B23Q15/22—Control or regulation of position of tool or workpiece
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Human Computer Interaction (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Automation & Control Theory (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
본 발명은 섬유질과 양분이 풍부하고 작업효율이 좋으며 그에 따라 양송이버섯을 다수확 할 수 있는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 경우 배지의 주재료와 주재료에 첨가되는 첨가물의 종류, 그리고 주재료와 첨가물의 배합비율이 양송이버섯의 수확량에 직결되는 바, 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 양송이버섯의 재배주기를 늘리고 그에 따라 양송이버섯의 수확량을 보다 증대시킬 수 있다.
또한, 본 발명에 따르면 양송이버섯의 재배주기동안 생육에 필요한 양분을 적정 수준으로 원활하게 공급함으로써 전재배주기에 걸쳐 일정한 품질의 버섯을 수확할 수 있다.
그리고 본 발명에 따르면 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 그 입자가 작아 기계자동화가 가능하고 그에 따라 작업효율 향상은 물론 노동력 절감을 통해 생산원가를 줄일 수 있다.
Description
본 발명은 방울솜을 이용하여 양송이버섯을 재배하기 위한 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 섬유질과 양분이 풍부하고 작업효율이 좋으며 그에 따라 양송이버섯을 다수확 할 수 있는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 버섯 재배방법에 관한 것이다.
일반적으로 버섯(mushroom)은 그 특유한 향미로 인하여 널리 식용되고 있으며 영양가와 항암효과가 뛰어나 그 수요도 증가하고 있다.
이에 따라, 버섯을 대량으로 생산하기 위한 기술이 개발되고 있으며, 양송이 버섯의 경우 볏짚을 주재료로 하는 퇴비배지 및 상기 배지를 이용한 재배방법이 개발되어 사용되고 있다.
양송이 버섯을 재배하기 위한 종래 배지는 전술한 바와 같이 볏짚이 주재료이며, 볏짚을 물축이하여 여기에 요소와 계분, 석고를 첨가하여 발효시킴으로써 만들어진다.
그러나 양송이 버섯을 재배하기 위한 종래의 퇴비배지는 다음과 같은 문제점이 있었다.
근래들어 논농사의 감소로 인하여 볏짚을 적기에 공급받기가 어려웠다. 볏짚을 배지의 주재료로 사용하는 경우 대부분 1년 이상 묵힌 볏짚을 사용하여나 하나 볏짚의 수급조절이 어려워 그해 수확한 볏짚을 바로 겨울 재배 및 다음해 봄 재배에 사용하는 경우가 많았다. 그 결과, 연화가 잘되지 않은 볏짚을 사용함으로써 가스가 많이 발생하게되고 그에 따라 수확량이 많게는 10~20% 정도 감소되는 문제점이 발생하였다.
또, 토양 및 수질의 오염, 화학비료의 남용, 그리고 과다한 농약사용으로 인하여 볏짚의 산성화가 심화되었다. 그 결과, 양송이 버섯의 생육시 필요로 하는 양분을 볏짚으로부터 효과적으로 공급받지 못해 해를 거듭할 수록 수확량이 감소되는 문제점이 발생하였다.
또한, 배지의 발효공정시 호기성 발효를 위하여 수시로 볏짚 및 혼합물을 뒤집어 주어야 하는데 볏짚이 서로 엉켜 뒤집기가 용이하지 않고, 발효된 배지를 균상대에 입상할 때도 볏짚이 서로 엉켜 기계화가 불가능하였으며 그에 따라 모든 작업과정이 수작업으로 이루어지다 보니 많은 시간과 노동력이 소요되는 등의 문제점이 있었다.
또한, 볏짚을 주재료로 하는 종래 배지를 이용하여 양송이 버섯을 재배할 경우 통상 5~6주기 정도 수확할 수 있으나, 1주기에는 볏짚으로부터 양분이 과잉공급되어 너무 많은 버섯이 발생되고 그에 따라 양송이 버섯의 품질이 저하되었으며, 2주기부터는 볏짚의 섬유질과 양분이 급격히 소진되어 버섯 발생이 미비해지는 문제점이 있었다.
본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 그 목적은 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 경우 배지의 주재료와 주재료에 첨가되는 첨가물의 종류, 그리고 주재료와 첨가물의 배합비율에 따라 양송이버섯의 수확량이 직결되는 바, 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 양송이버섯의 재배주기를 늘리고 그에 따라 양송이버섯의 수확량을 보다 증대시킬 수 있도록 한 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 양송이버섯의 재배주기동안 생육에 필요한 양분을 적정 수준으로 원활하게 공급함으로써 전재배주기에 걸쳐 일정한 품질의 버섯을 수확할 수 있도록 한 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 기계자동화가 가능하고 그에 따라 작업효율 향상은 물론 노동력 절감을 통해 생산원가를 줄일 수 있도록 한 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 농가에서 바로 입상하여 사용할 수 있도록 된 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법을 제공하는데 있다.
본 발명은 전술한 기술적 과제를 달성하기 위하여, 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료인 방울솜 4,000~4,500kg에, 동절기에는 주재료인 방울솜 5,000~5,500kg에 주재료인 방울솜을 기준으로 물축이시 왕겨 4.5%를 배합하고, 물축이 완료후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분조절을 하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 주재료인 방울솜을 기준으로 계분 50%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 2.5%, 깻묵 5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고, 뒤집기 6~7회차에 주재료인 방울솜을 기준으로 석고 5%를 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외발효되어 만들어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료인 방울솜 4,000~4,500kg에, 동절기에는 주재료인 방울솜 5,000~5,500kg에 주재료인 방울솜을 기준으로 물축이시 면실피/면실피펠렛 1.25%와 왕겨 4.5%를 배합하고, 물축이 완료후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분조절을 하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 주재료인 방울솜을 기준으로 계분 50%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 2.5%, 깻묵 5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고 뒤집기 6~7회차에 주재료인 방울솜을 기준으로 석고 5%를 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외 발효시켜 만들어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 면실피/면실피펠렛, 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료인 방울솜 4,000~4,500kg에, 동절기에는 주재료인 방울솜 5,000~5,500kg에 주재료인 방울솜을 기준으로 물축이시 세단된 볏짚 2.5%, 면실피/면실피펠렛 1.25%를 배합하고, 물축이 완료 후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분조절을 하는 과정에서 배지온도가 40℃~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 주재료인 방울솜을 기준으로 계분 50%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 2.5%, 깻묵 5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고, 뒤집기 6~7회차에 주재료인 방울솜을 기준으로 석고 5%를 배합하여, 배지온도 50℃~60℃의 조건에서 10~15일간 야외 발효시켜 만들어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 세단된 볏짚, 상기 면실피/면실피펠렛을 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료1인 방울솜 2,000~2,250kg에 주재료2인 면실피/면실피펠렛 2,000~2,250kg과 주재료1과 주재료2를 기준으로 물축이시 왕겨 2.5%를 배합하고, 동절기에는 주재료1인 방울솜 2,500~2,750kg에 주재료2인 면실피/면실피펠렛 2,500~2,750kg과 주재료1과 주재료2를 기준으로 물축이시 왕겨 2.5%를 배합하고, 물축이 완료 후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분 조절하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 주재료1과 주재료2를 기준으로 계분 37.5%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 1.25%, 깻묵 2.5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고 뒤집기 6~7회차 주재료1과 주재료2를 기준으로 석고 3%을 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외 발효시켜 만들어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 면실피/면실피펠렛, 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 한다.
그리고 본 발명은 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지를 이용하여, 균상대에 퇴비배지를 입상한 후, 퇴비배지의 온도를 대략 60℃로 상승시켜 대략 6시간 정도에 걸쳐 살균처리하고, 퇴비배지가 발효되도록 발효 1~2일째에는 퇴비배지의 온도를 57~58℃로 유지하고 1일 5회 산소를 공급하며, 발효 3~4일째는 퇴비배지의 온도를 55~56℃로 유지하고 1일 4회 산소를 공급하며, 발효 5~6일째는 퇴비배지의 온도를 53~55℃로 유지하고 1일 3회 산소를 공급하며, 발효 7일째는 퇴비배지의 온도를 50~52℃로 유지하고 1일 3회 산소를 공급하며, 발효 8일째는 퇴비배지의 온도를 48~50℃로 유지하고 1일 2회 산소를 공급하며, 발효 9일째는 퇴비배지의 온도를 23~25℃로, 재배사의 실내온도를 20~22℃로 하온시켜 종균접종을 실시하고, 종균접종이 완료되면 대략 23~25℃에서 15±3일 정도 배양을 실시하고, 배양된 균사가 균상 밑까지 퍼질 때 복토를 실시하며, 복토 후 1~2일 뒤에 퇴비배지의 온도를 16~17℃로 하온시켜 양송이버섯을 재배하는 것을 특징으로 한다.
이하, 본 발명에 따른 방울솜을 이용하여 양송이버섯용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이 버섯의 재배방법에 대하여 상세히 설명한다.
본 출원인은 방울솜을 이용하여 양송이버섯을 재배할 수 있도록 8여년에 걸쳐 연구 및 실험재배를 실시하였으며, 그 결과로써 도출된 최적의 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법을 다음과 같이 제안한다.
먼저, 본 발명에 따른 양송이버섯 재배용 퇴비배지는 주재료가 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛이 사용된다.
그리고 상기의 주재료 중 택일된 것에 첨가물로서 왕겨, 계분, 석회, 요소,담배가루, 깻묵, 석고가 사용된다.
상기의 주재료 중 방울솜은 외국 현지의 목화밭에서 수확되어 목화의 원면을 가공하는 과정에서 나오는 것으로, 목화의 원면가공시 순수한 면100%에 목화잎, 줄기, 깍지가 부적합하게 혼합되어 있는데 이것을 외국 현지 공장에서 가공하여 솜과 깍지의 비율에 따라 9:1(솜90%:깍지10%), 8:2(솜80%:깍지20%), 7:3(솜70%:깍지30%)으로 상품화하여 양송이버섯의 퇴비배지 재료로 수입하고 있으며, 이것을 광미 방울솜이라 한다.
양송이버섯 재배용 퇴비배지로는 방울솜 9:1 품질이 가장 적합한 것으로 실험결과 입증됐다. 방울솜 9:1 품질로 퇴비배지를 만들었을 때 수확량이 가장 많았고 버섯 품질도 가장 우수했으며 전재배주기 동안 품질이 균일했다. 방울솜 8:2, 7:3 품질의 경우는 깍지 비율이 많아 1~3주기에는 버섯이 많이 발생하나 4주기부터는 수확량이 감소하는 등 양송이버섯 재배에는 그다지 적합하지 않은 것으로 입증되었다.
한편, 국내 방적공장에서는 실을 뽑기 위해 폴리에스테르(화학솜)와 면을 혼합하여 사용하는데, 실을 뽑고 남은 부산물을 폐면이라 한다. 폐면을 버섯 재배용 배지로 사용할 경우 분해되지 않은 폴리에스테르의 양만큼 양분의 공급이 줄고, 그에 따라 버섯의 수확량이 떨어진다. 또한 버섯을 수확한 후 그 배지는 유기질비료(퇴비)로 사용되는데, 폐면을 배지로 사용한 경우 50~60년이 지나도 분해되지 않은 폴리에스테르가 혼합되어 있어 유기질비료(퇴비)로 사용하기에 부적합하다. 이에 반하여, 방울솜을 이용한 배지는 100% 식물성이므로 버섯 수확 후 최고의 유기질비료로 사용된다.
면실피는 면실유를 채유하기 위해 박피된 목화씨의 껍질을 말한다.
면실피 펠렛은 면실피를 펠렛형태로 재차 가공한 것을 말한다.
가. 본 발명에 따른 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 실시예
이하에 개시되는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지는 시험재배결과 수확량이 가장 많고, 품질이 우수한 순으로 그 실시예를 기재하였다.
제1실시예(단위kg, 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평 기준)
| 주재료 | 첨가재료 | |||||||
| 방울솜 | 왕겨 | 계분 | 석회 | 요소 | 담배가루 | 깻묵 | 석고 | |
| 4,000 | 180 | 2,000 | 60 | 80 | 100 | 200 | 200 | 하절기 |
| 4,500 | 202.5 | 2,250 | 67.5 | 90 | 112.5 | 225 | 225 | |
| 5,000 | 225 | 2,500 | 75 | 100 | 125 | 250 | 250 | 동절기 |
| 5,500 | 247.5 | 2,750 | 82.5 | 110 | 137.5 | 275 | 275 | |
| 비 율 | 4.5% | 50% | 1.5% | 2% | 2.5% | 5% | 5% | |
| 배합시점(야외발효) | 물축이시 | 본 퇴적시 | 뒤집기6~7회차 | |||||
| 배합시점(배지제조기이용) | 물축이 전 | 발효 1일째 | 발효5~6일째 |
※배합비율 %는 주재료를 기준으로 산정한 것임.
본 발명에 따른 퇴비배지의 제1실시예는 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하며, 주재료로 방울솜 4,000~4,500kg(5,000~5,500kg)이 사용되고, 첨가재료로 왕겨 180~202.5kg(225~247.5kg), 계분 2000~2250kg(2500~2750kg), 석회 60~67.5kg(75~82.5kg), 요소 80~90kg(100~110kg), 담배가루 100~112.5kg(125~137.5kg), 깻묵 200~225kg(250~275kg), 석고 200~225kg(250~275kg)이 사용된다. 그리고 하절기와 동절기에 따라 주재료와 첨가재료의 배합비율이 다소 달라진다.()는 동절기의 경우 임.
1. 물축이 과정
물축이시 주재료인 방울솜에 왕겨가 배합되며, 충분히 수분을 함유할 수 있도록 물축이 작업을 한다. 물축이 작업은 포크레인 또는 트랙터 또는 탈면기를 이용할 수 있고, 탈면기로 작업할 경우 보통 2시간 정도 소요되며, 침수통에서 포크레인 또는 트랙터로 짖이겨 작업할 경우 대략 5시간 정도 소요된다.
2. 야외발효 과정
물축이가 완료된 후 가퇴적상태에서 2~3일 정도 수분조절(하절기와 동절기에 따라 다소 차이가 있음)를 하고, 그 과정에서 배지 온도가 40℃~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 계분, 석회, 요소, 담배가루, 깻묵을 배합한 후 본퇴적으로 들어간다. 본퇴적에서는 1일이나 2일에 한 번 뒤집기를 하며 뒤집기를 함으로써 산소공급이 된다. 뒤집기 6~7회차에 석고를 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 발효시킴으로써 퇴비배지를 완성한다. 담배가루의 경우 살균, 살충의 효능이 있어 혐기성 발효를 억제하는데 효과가 있다.
뒤집기는 많이 해 줄수록 좋으나 통상 6~8회가 적당하며, 첫 뒤집기 후 동절기 및 하절기에 따라 1~2일에 한번씩 뒤집기를 실시한다.
또한, 야외발효 기간이 길다고 해서 좋은 것은 아니며 온도 상승에 따라 뒤집기를 해주어야 한다. 뒤집기를 해줌으로써 원할하게 산소가 공급되며 혐기성이 아닌 호기성 발효가 된다. 동시에 양송이버섯의 수확량 증가를 가져올 수 있다.
야외발효의 경우 동절기에는 13~15일 정도가 바람직하고 3일 후 첫 뒤집기를실시하고, 하절기에는 10~13일 정도가 바람직하며 2일 후 첫 뒤집기를 실시한다.
동절기의 경우 온도 상승을 위해 부직포나 보온덮개를 씌우는 것이 좋다. 그리고 하절기에는 배지의 건조를 방지하기 위해 차광막을 씌우는 것이 좋다.
한편, 배지제조기를 이용하는 경우 주재료인 방울솜과 왕겨를 투입, 배합한 다음 물축이를 실시하고, 발효 1일째 계분, 석회, 요소, 담배가루, 깻묵을 첨가하여 배합하고 발효 5~6일째 석고를 첨가하여 배합, 발효시킨다. 배지제조기는 기계화된 설비로 급수 및 배합, 뒤집기가 가능하며, 발효, 살균, 하온(냉각), 종균접종까지 일괄처리 할 수 있도록 구성되고, 이 경우 재배농가에서 바로 입상할 수 있도록 완성된 퇴비배지를 제공한다.
제2실시예(단위 kg, 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평 기준)
| 주재료 | 첨가재료 | ||||||||
| 방울솜 | 면실피/면실피펠렛 | 왕겨 | 계분 | 석회 | 요소 | 담배가루 | 깻묵 | 석고 | |
| 4,000 | 50 | 180 | 2,000 | 60 | 80 | 100 | 200 | 200 | 하절기 |
| 4,500 | 56.25 | 202.5 | 2,250 | 67.5 | 90 | 112.5 | 225 | 225 | |
| 5,000 | 62.5 | 225 | 2,500 | 75 | 100 | 125 | 250 | 250 | 동절기 |
| 5,500 | 68.75 | 247.5 | 2,750 | 82.5 | 110 | 137.5 | 275 | 275 | |
| 비 율 | 1.25% | 4.5% | 50% | 1.5% | 2% | 2.5% | 5% | 5% | |
| 배합시점(야외발효) | 물축이시 | 본퇴적시 | 뒤집기6~7회차 | ||||||
| 배합시점(배지제조기이용) | 물축이 전 | 발효 1일째 | 발효5~6일째 |
본 발명에 따른 퇴비배지의 제2실시예는 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하며, 주재료로 방울솜 4,000~4,500kg(5,000~5,500kg)이 사용되고, 첨가재료로 면실피/면실피 펠렛 50~56.25kg(62.5~68.75kg), 왕겨180~202.5kg(225~247.5kg), 계분 2000~2250kg(2500~2750kg), 석회 60~67.5kg(75~82.5kg), 요소 80~90kg(100~110kg), 담배가루 100~112.5kg(125~137.5kg), 깻묵 200~225kg(250~275kg), 석고 200~225kg(250~275kg)이 사용된다. 그리고 하절기와 동절기에 따라 주재료와 첨가재료의 배합비율이 다소 달라진다.()는 동절기의 경우 임.
1. 물축이 과정
물축이시 주재료인 방울솜에 면실피/면실피 펠렛과 왕겨가 배합되며, 충분히 수분을 함유할 수 있도록 물축이 작업을 한다. 물축이 작업은 포크레인 또는 트랙터 또는 탈면기를 이용할 수 있고, 포크레인 또는 트랙터로 작업할 경우 대략 5시간 정도 소요된다.
면실피 또는 면실피 펠렛은 불리기 작업을 하여야 하나 위와 같이 소량이 첨가될 경우에는 굳이 불리기 작업이 불필요하다.
탈면기로 작업할 경우 수분을 보다 충분히 공급해주면 된다. 야외발효시 온도가 20℃이상 상승되면서 면실피 피복에 골고루 수분이 스며든다.
2. 야외발효 과정
배합비율만 다를 뿐 전술한 제1실시예의 과정과 동일하므로 그 상세한 설명은 생략한다.
한편, 배지제조기를 이용하는 경우 주재료인 방울솜에 면실피/면실피 펠렛과 왕겨를 투입, 배합한 다음 물축이를 실시하고, 발효 1일째 계분, 석회, 요소, 담배가루, 깻묵을 첨가하여 배합하고 발효 5~6일째 석고를 첨가하여 배합, 발효시킨다.
제3실시예(단위 kg, 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평 기준)
| 주재료 | 첨가재료 | ||||||||
| 방울솜 | 볏짚(세단) | 면실피/면실피펠렛 | 계분 | 석회 | 요소 | 담배가루 | 깻묵 | 석고 | |
| 4,000 | 100 | 50 | 2,000 | 60 | 80 | 100 | 200 | 200 | 하절기 |
| 4,500 | 112.5 | 56.25 | 2,250 | 67.5 | 90 | 112.5 | 225 | 225 | |
| 5,000 | 125 | 62.5 | 2,500 | 75 | 100 | 125 | 250 | 250 | 동절기 |
| 5,500 | 137.5 | 68.75 | 2,750 | 82.5 | 110 | 137.5 | 275 | 275 | |
| 비 율 | 2.5% | 1.25% | 50% | 1.5% | 2% | 2.5% | 5% | 5% | |
| 배합시점(야외발효) | 물축이시 | 본퇴적시 | 뒤집기6~7회차 | ||||||
| 배합시점(배지제조기이용) | 물축이전 | 발효1일째 | 발효5~6일째 |
본 발명에 따른 퇴비배지의 제3실시예는 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하며, 주재료로 방울솜 4,000~4,500kg(5,000~5,500kg)이 사용되고, 첨가재료로 세단된 볏짚 100~112.5kg(125~137.5kg), 면실피/면실피 펠렛 50~56.25kg(62.5~68.75kg), 계분 2,000~2,250kg(2,500~2,750kg), 석회 60~67.5kg(75~82.5kg), 요소 80~90kg(100~110kg), 담배가루 100~112.5kg(125~137.5kg), 깻묵 200~225kg(250~275kg), 석고 200~225kg(250~275kg)이 사용된다. 그리고 하절기와 동절기에 따라 주재료와 첨가재료의 배합비율이 다소 달라진다.()는 동절기의 경우 임.
1. 물축이 과정
물축이시 주재료인 방울솜에 세단된 볏짚 및 면실피/면실피 펠렛이 배합되며, 충분히 수분을 함유할 수 있도록 물축이 작업을 한다. 물축이 작업은 포크레인또는 트랙터 또는 탈면기를 이용할 수 있고, 포크레인 또는 트랙터로 작업할 경우 대략 5시간 정도 소요된다.
2. 야외발효 과정
배합비율만 다를 뿐 전술한 제1실시예의 과정과 동일하므로 그 상세한 설명은 생략한다.
한편, 배지제조기를 이용하는 경우 주재료인 방울솜에 세단된 볏짚과 면실피/면실피 펠렛을 투입, 배합한 다음 물축이를 실시하고, 발효 1일째 계분, 석회, 요소, 담배가루, 깻묵을 첨가하여 배합하고 발효 5~6일째 석고를 첨가하여 배합, 발효시킨다.
제4실시예(일반 간이식 재배사, 균상면적 60평 기준)
| 주재료 | 첨가재료 | ||||||||
| 방울솜 | 면실피/면실피펠렛 | 왕겨 | 계분 | 석회 | 요소 | 담배가루 | 깻묵 | 석고 | |
| 2,000 | 2,000 | 100 | 1,500 | 60 | 80 | 50 | 100 | 120 | 하절기 |
| 2,250 | 2,250 | 112.5 | 1687.5 | 67.5 | 90 | 56.25 | 112.5 | 135 | |
| 2,500 | 2,500 | 125 | 1875 | 75 | 100 | 62.5 | 125 | 150 | 동절기 |
| 2,750 | 2,750 | 137.5 | 2062.5 | 82.5 | 110 | 68.75 | 137.5 | 165 | |
| 비 율 | 2.5% | 37.5% | 1.5% | 2% | 1.25% | 2.5% | 3% | ||
| 배합시점(야외발효) | 물축이시 | 본퇴적시 | 뒤집기6~7회차 | ||||||
| 배합시점(배지제조기이용) | 물축이전 | 발효 1일째 | 발효5~6일째 |
본 발명에 따른 배지의 제4실시예는 일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하며, 주재료1로 방울솜 2,000~2,250kg(2,500~2750kg)과 주재로2로 면실피/면실피 펠렛 2,000~2,250kg(2,500~2,750kg)이 사용되고, 첨가재료로 왕겨 100~112.5kg(125~137.5kg), 계분 1,500~1687.5kg(1875~2062.5kg), 석회 60~67.5kg(75~82.5kg), 요소 80~90kg(100~110kg), 담배가루 50~56.25kg(62.5~68.75kg), 깻묵 100~112.5kg(125~137.5kg), 석고 120~135kg(150~165kg)이 사용된다. 그리고 하절기와 동절기에 따라 주재료와 첨가재료의 배합비율이 다소 달라진다.()는 동절기의 경우 임.
1. 물축이 과정
물축이시 주재료1인 방울솜과 주재료2인 면실피/면실피 펠렛에 왕겨가 배합되며, 충분히 수분을 함유할 수 있도록 물축이 작업을 한다. 물축이 작업은 포크레인 또는 트랙터 또는 탈면기를 이용할 수 있고, 포크레인 또는 트랙터로 작업할 경우 대략 5시간 정도 소요된다.
면실피/면실피 펠렛을 주재료로 사용하는 경우 불리기 작업을 하여야 하며, 불리기 작업을 할 경우 대략 5시간 정도 소요된다.
탈면기로 작업할 경우 수분을 보다 충분히 공급해주면 된다. 야외발효시 온도가 20℃이상 상승되면서 면실피 피복에 골고루 수분이 스며든다.
2. 야외발효 과정
배합비율만 다를 뿐 전술한 제1실시예의 과정과 동일하므로 그 상세한 설명은 생략한다.
한편, 배지제조기를 이용하는 경우 주재료인 방울솜과 면실피/면실피 펠렛에왕겨를 투입, 배합한 다음 물축이를 실시하고, 발효 1일째 계분, 석회, 요소, 담배가루, 깻묵을 첨가하여 배합하고, 발효 5~6일째 석고를 첨가하여 배합, 발효시킨다.
나. 본 발명에 따른 양송이버섯 재배방법의 바람직한 실시예
다음은 상기의 실시예1 내지 4의 과정에 의해 제조된 양송이버섯 재배용 퇴비배지를 이용하여 양송이버섯을 재배하기 위한 방법의 바람직한 실시예를 설명한다.
1. 입상
퇴비배지의 야외발효가 완료되면, 균상대에 입상한다. 상기의 퇴비배지는 그 주재료가 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛이므로, 입자가 작아 엉킴 현상이 발생하지 않으며 그에 따라 기계자동화가 가능하다. 이는 호기성 발효를 위해 뒤집기를 실시하는 경우에도 마찬가지이다.
2. 살균
입상후 바로 살균을 실시한다.
살균은 살균기를 가동한 상태에서 퇴비배지의 온도를 최대한 짧은 시간 내에 대략 60℃로 상승시켜 6시간 정도 실시한다.
흔히, 입상 후 다음날 살균기를 가동하는 경우가 있는데, 이 경우 배지가 곪게되며, 살균 및 발효를 한 뒤 종균 접종을 하더라도 균사가 제대로 활착되지 않는다.
3. 발효
배지의 연화나 발효 상태에 따라 8~10일간 실시할 수 있다.
| 발효기간 | 온도 | 소요시간 | 산소공급 |
| 발효 1일째 | 57~58℃ | 2일 | 1일 5회 |
| 발효 2일째 | 1일 5회 | ||
| 발효 3일째 | 55~56℃ | 2일 | 1일 4회 |
| 발효 4일째 | 1일 4회 | ||
| 발효 5일째 | 53~55℃ | 2일 | 1일 3회 |
| 발효 6일째 | 1일 3회 | ||
| 발효 7일째 | 50~52℃ | 1일 | 1일 3회 |
| 발효 8일째 | 48~50℃ | 1일 | 1일 2회 |
| 발효 9일째 | 하온23~25℃에서 접종 | - | - |
발효시 온도가 45℃ 이하로 떨어질 경우 혐기성 발효가 될 수 있으며, 50~60℃의 발효온도에서 적정 회수의 산소공급이 이루어져야 한다.
만약, 배지온도를 50~60℃로만 올리고 적정 회수의 산소공급이 이루어지지 않은 경우 혐기성 발효가 되며, 이 경우 차후 수확량이 감소할 수 있다. 따라서 호기성 발효를 위해서는 50~60℃의 적정온도 뿐만 아니라 산소공급이 필수적이라 할 수 있다.
4. 접종
후발효가 완료되면 종균 접종을 위해 최대한 빠른 시간내에 배지의 온도를 평균 23~25℃, 실내온도를 20~22℃로 낮춘다. 그렇지 않으면 배지가 곪게 된다.
5. 균사배양
배양기간은 23~25℃에서 대략 15±3일간 실시한다.
| 배지온도 | 실내온도 | |||||
| 1단 | 2단 | 3단 | 4단 | 5단 | ||
| 1일째 | 25℃ | 26℃ | ||||
| 2일째 | 25℃ | 26℃ | ||||
| 3일째 | 23℃ | 24℃ | ||||
| 4일째 | 23℃ | 24℃ | ||||
| 5일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 6일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 7일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 8일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 9일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 10일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 11일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 12일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 13일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 14일째 | 23℃ | 25℃ | ||||
| 15일째 | 복토작업 : 흙 3.5cm. 균상면적 60평 기준피트 10~15포 혼합 |
6. 복토
| 시점 | 온도 | 관리방법 |
| 균사가 균상 밑까지 퍼질 때. 보통 접종 후 14~15일째 | 25~27℃ | 환기는 하지 말고 복토 후 균상면적 60평 기준, 물 300~350리터를 첫날 관수후 다음날 물 300~350리터를 관수한다. |
7. 하온
배지온도는 16~17℃가 바람직하며, 실내온도는 배지온도를 기준으로 한다(품종에 따라 다소 다르다).
| 시점 | 온도 |
| 균 굳기 작업 후 1~2일 후 하온(냉각)실시. | 배지온도 16~17℃ |
이후, 통상의 버섯 발이 및 그에 따라 수확을 한다.
본 발명에 따른 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯 재배방법은 아가리쿠스, 백계먹물버섯(일명, 닭다리버섯), 포토벨라(일명, 큰 송이버섯, 큰 양송이버섯)에도 동일하게 적용된다. 즉, 본 발명에 따른 퇴지배지 및 그 배지를 이용한 재배방법은 양송이버섯에 한정하는 것은 아니며, 단지 본 발명의 바람직한 하나의 실시예로서 제시한 것이다.
전술한 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 재배방법에 의하여 현재 실험중인 양송이버섯의 수확량을 살펴보면 다음과 같다.
수확량(균상면적 60평)
| 재배 동 | 2kg 박스 기준 | 평당 기준 |
| 1번 동 | 2,270개 | 75.66kg |
| 2번 동 | 2,050개 | 68.33kg |
| 3번 동 | 2,210개 | 73.66kg |
| 4번 동 | 2,070개 | 69kg |
일반적으로 양송이버섯을 재배하기 위하여 배지의 주재료로 볏짚을 사용할 경우, 기존에는 평당 평균 약 40~50kg을 수확하였다. 그러나, 방울솜을 이용한 퇴비배지를 사용할 경우, 현재 평당 약70~80kg을 수확하고 있으나 좀 더 연구하면 100kg 수확이 예상된다. 본 발명은 상기와 같이 수확량이 증가하였음을 볼 수 있고, 볏짚을 주재료로 하는 배지의 경우 통상적으로 5~6주기 정도 생산하였으나, 본 발명에 따르면 주재료로 사용되는 방울솜, 면실피, 면실피 펠렛으로부터 섬유질과 양분이 계속적으로 공급되므로써 10주기까지도 양송이버섯의 생산이 가능하였다.
따라서, 본 발명은 종래 볏짚을 주재료로 하는 퇴비배지 및 그 배지를 이용하는 양송이버섯의 재배방법에 비하여 수확량, 품질, 작업성 등에 있어 보다 효과적인 것임을 알 수 있다.
이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 경우 배지의 주재료와 주재료에 첨가되는 첨가물의 종류, 그리고 주재료와 첨가물의 배합비율이 양송이버섯의 수확량에 직결되는 바, 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 양송이버섯의 재배주기를 늘리고 그에 따라 양송이버섯의 수확량을 보다 증대시킬 수 있다는 효과가 있다.
또, 본 발명에 따르면 양송이버섯의 재배주기동안 생육에 필요한 양분을 적정 수준으로 원활하게 공급함으로써 전재배주기에 걸쳐 굵고 건강한 양질의 버섯을 수확할 수 있다. 방울솜에 섬유질과 양분이 풍부하기 때문에 10주기까지 수확하더라도 1주기 때나 10주기 때나 버섯의 품질에 차이가 없이 균일하다.
또한, 본 발명에 따르면 양송이버섯 재배용 퇴비배지의 주재료로 방울솜 또는 방울솜과 면실피 또는 방울솜과 면실피 펠렛을 사용함으로써 그 입자가 작아 기계자동화가 가능하고 그에 따라 작업효율 향상은 물론 노동력 절감을 통해 생산원가를 줄일 수 있다는 효과가 있다.
Claims (9)
- 방울솜, 면실피, 계분, 담배가루를 포함하는 양송이버섯 재배용 퇴비배지에 있어서,일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료인 방울솜 4,000~4,500kg에, 동절기에는 주재료인 방울솜 5,000~5,500kg에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 물축이시 왕겨 4.5%를 배합하고, 물축이 완료후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분조절을 하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 계분 50%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 2.5%, 깻묵 5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고, 뒤집기 6~7회차에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 석고 5%를 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외발효되어 만들어지는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 제1항에 있어서,배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 방울솜, 면실피, 계분, 담배가루를 포함하는 양송이버섯 재배용 퇴비배지에 있어서,일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료인 방울솜 4,000~4,500kg에, 동절기에는 주재료인 방울솜 5,000~5,500kg에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 물축이시 면실피/면실피펠렛 1.25%와 왕겨 4.5%를 배합하고, 물축이 완료후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분조절을 하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 계분 50%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 2.5%, 깻묵 5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고 뒤집기 6~7회차에 상기 주재료인 방울솜을 기준으로 석고 5%를 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외 발효시켜 만들어지는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 제3항에 있어서,배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 면실피/면실피펠렛, 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 삭제
- 삭제
- 방울솜, 면실피, 계분, 담배가루를 포함하는 양송이버섯 재배용 퇴비배지에 있어서,일반 간이식 재배사, 균상면적 60평을 기준으로 하여, 하절기에는 주재료1인 방울솜 2,000~2,250kg에 주재료2인 면실피/면실피펠렛 2,000~2,250kg과 상기 주재료1과 주재료2를 기준으로 물축이시 왕겨 2.5%를 배합하고, 동절기에는 주재료1인 방울솜 2,500~2,750kg에 주재료2인 면실피/면실피펠렛 2,500~2,750kg과 상기 주재료1과 주재료2를 기준으로 물축이시 왕겨 2.5%를 배합하고, 물축이 완료 후 가퇴적에서 2~3일 정도 수분 조절하는 과정에서 배지온도가 40~50℃로 상승하면 첫 뒤집기를 실시함과 동시에 상기 주재료1과 주재료2를 기준으로 계분 37.5%, 석회 1.5%, 요소 2%, 담배가루 1.25%, 깻묵 2.5%를 배합한 후 본퇴적으로 들어가고 뒤집기 6~7회차 상기 주재료1과 주재료2를 기준으로 석고 3%을 배합하여, 배지온도 50~60℃의 조건에서 10~15일간 야외 발효시켜 만들어지는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 제7항에 있어서,배지제조기를 사용하고, 상기 방울솜과 함께 상기 면실피/면실피펠렛, 상기 왕겨를 상기 배지제조기에 투입, 배합한 다음 물축이 하고, 발효 1일째 상기 계분, 상기 석회, 상기 요소, 상기 담배가루, 상기 깻묵을 그리고 발효 5~6일째 상기 석고를 상기 배지제조기에 투입, 첨가한 다음 발효시켜 만드는 것을 특징으로 하는 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지.
- 상기 제1항 또는 상기 제3항 또는 상기 제7항 중 어느 한 항에 의해 만들어진 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지를 이용하여,균상대에 상기 퇴비배지를 입상한 후, 상기 퇴비배지의 온도를 대략 60℃로 상승시켜 대략 6시간 정도에 걸쳐 살균처리하고, 상기 퇴비배지가 발효되도록 발효 1~2일째에는 상기 퇴비배지의 온도를 57~58℃로 유지하고 1일 5회 산소를 공급하며, 발효 3~4일째는 상기 퇴비배지의 온도를 55~56℃로 유지하고 1일 4회 산소를 공급하며, 발효 5~6일째는 상기 퇴비배지의 온도를 53~55℃로 유지하고 1일 3회 산소를 공급하며, 발효 7일째는 상기 퇴비배지의 온도를 50~52℃로 유지하고 1일 3회 산소를 공급하며, 발효 8일째는 상기 퇴비배지의 온도를 48~50℃로 유지하고 1일 2회 산소를 공급하며, 발효 9일째는 상기 퇴비배지의 온도를 23~25℃로, 재배사의 실내온도를 20~22℃로 하온시켜 종균접종을 실시하고, 상기 종균접종이 완료되면 대략 23~25℃에서 15±3일 정도 배양을 실시하고, 배양된 균사가 균상 밑까지 퍼질 때 복토를 실시하며, 상기 복토 후 1~2일 뒤에 상기 퇴비배지의 온도를 16~17℃로 하온시켜 양송이버섯을 재배하는 것을 특징으로 하는 양송이버섯 재배용 퇴비배지를 이용한 양송이버섯 재배방법.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20030033254 | 2003-05-24 | ||
| KR1020030033254 | 2003-05-24 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20030059775A KR20030059775A (ko) | 2003-07-10 |
| KR100423263B1 true KR100423263B1 (ko) | 2004-03-18 |
Family
ID=32226582
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR10-2003-0039486A Expired - Fee Related KR100423263B1 (ko) | 2003-05-24 | 2003-06-18 | 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR100423263B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100832352B1 (ko) | 2007-04-23 | 2008-05-26 | 주식회사 뜰아채 | 신균주 독청버섯아재비 및 이의 재배방법 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103288509A (zh) * | 2013-05-27 | 2013-09-11 | 汉川市佳旺达食品有限公司 | 一种双孢蘑菇培养料及堆置发酵方法 |
| CN103467189B (zh) * | 2013-08-26 | 2016-06-08 | 广西大学 | 一种双孢菇培养基料 |
| CN103964949A (zh) * | 2014-04-17 | 2014-08-06 | 朱汉学 | 一种用荞麦秆制成的双孢蘑菇培养基 |
| CN106676018B (zh) * | 2016-12-30 | 2020-07-21 | 刘天库 | 一种适用于标准化工厂的双孢菇菌种繁育方法 |
| CN108901595A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-11-30 | 山东省农业科学院农业资源与环境研究所 | 一种将稻壳应用于草菇工厂化栽培中的方法 |
| CN115885767B (zh) * | 2022-12-08 | 2025-02-18 | 杭州市农业科学研究院 | 一种分级发酵生产大球盖菇的方法以及大球盖菇与芹菜轮作的栽培方法 |
-
2003
- 2003-06-18 KR KR10-2003-0039486A patent/KR100423263B1/ko not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100832352B1 (ko) | 2007-04-23 | 2008-05-26 | 주식회사 뜰아채 | 신균주 독청버섯아재비 및 이의 재배방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20030059775A (ko) | 2003-07-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101125773B (zh) | 一种利用沼液栽培鸡腿菇的方法 | |
| CN113179854B (zh) | 一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法 | |
| CN104641942A (zh) | 一种桑枝栽培平菇的方法 | |
| CN110679389B (zh) | 一种紫丁香蘑种植方法 | |
| CN104761385A (zh) | 一种多功能微生物有机肥及其制备方法 | |
| CN105248233B (zh) | 油茶苗接种am菌的方法及油茶的高产种植方法 | |
| CN110591937B (zh) | 防控番茄青枯病的拮抗放线菌和生物有机肥及方法、用途 | |
| CN107396751A (zh) | 草原黑蘑人工栽培方法 | |
| CN104541963A (zh) | 一种利用金针菇菌渣为原料栽培草菇的方法 | |
| KR100423263B1 (ko) | 방울솜을 이용한 양송이버섯 재배용 퇴비배지 및 그 배지를 이용한 양송이버섯의 재배방법 | |
| CN105340713A (zh) | 一种有机草莓组培瓶苗移栽基质及育苗方法 | |
| CN111492940A (zh) | 一种番茄无土栽培专用基质及其制备方法 | |
| KR100965631B1 (ko) | 바실러스 속 미생물 함유 상토 조성물 및 이의 제조방법 | |
| CN1966663A (zh) | 一种复合微生物叶面肥菌剂及其生产方法和用途 | |
| JP2006143791A (ja) | 土壌改良材、栽培土壌蘇生用土、および田畑土壌の蘇生方法 | |
| KR101518442B1 (ko) | 산삼배양여액 및 버섯 폐배지를 이용한 유기질 비료의 제조방법 | |
| CN104521562A (zh) | 一种平菇再次出菇的栽培方法 | |
| CN108029503A (zh) | 脱毒马铃薯原原种专用生物有机基质的制备方法 | |
| KR102272632B1 (ko) | 겨울철 양송이버섯 재배용 배지 제조방법 | |
| CN100490629C (zh) | 生产双孢菇的方法及原材料 | |
| CN105622254A (zh) | 一种水稻旱育秧苗的床土配制方法及使用方法 | |
| JP2007097487A (ja) | キノコ栽培用菌床の製造方法及びキノコ栽培用菌床 | |
| CN108689743A (zh) | 工厂化双孢蘑菇生产工艺 | |
| CN108668837B (zh) | 一种花卉营养土及其制备方法 | |
| CN108293579A (zh) | 桑园套种竹荪的栽培方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PA0109 | Patent application |
Patent event code: PA01091R01D Comment text: Patent Application Patent event date: 20030618 |
|
| A201 | Request for examination | ||
| G15R | Request for early publication | ||
| PA0201 | Request for examination |
Patent event code: PA02012R01D Patent event date: 20030701 Comment text: Request for Examination of Application Patent event code: PA02011R01I Patent event date: 20030618 Comment text: Patent Application |
|
| A302 | Request for accelerated examination | ||
| PA0302 | Request for accelerated examination |
Patent event date: 20030703 Patent event code: PA03022R01D Comment text: Request for Accelerated Examination Patent event date: 20030618 Patent event code: PA03021R01I Comment text: Patent Application |
|
| PG1501 | Laying open of application |
Comment text: Request for Early Opening Patent event code: PG15011R01I Patent event date: 20030701 |
|
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| PE0902 | Notice of grounds for rejection |
Comment text: Notification of reason for refusal Patent event date: 20031127 Patent event code: PE09021S01D |
|
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| PE0701 | Decision of registration |
Patent event code: PE07011S01D Comment text: Decision to Grant Registration Patent event date: 20040221 |
|
| GRNT | Written decision to grant | ||
| PR0701 | Registration of establishment |
Comment text: Registration of Establishment Patent event date: 20040304 Patent event code: PR07011E01D |
|
| PR1002 | Payment of registration fee |
Payment date: 20040305 End annual number: 3 Start annual number: 1 |
|
| PG1601 | Publication of registration | ||
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20070228 Start annual number: 4 End annual number: 4 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20080303 Start annual number: 5 End annual number: 5 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20090303 Year of fee payment: 6 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20090303 Start annual number: 6 End annual number: 6 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee | ||
| PC1903 | Unpaid annual fee |