CN103467189B - 一种双孢菇培养基料 - Google Patents
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Abstract
一种双孢菇培养基料由以下重量份的原辅料组成：蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸0-10份、复合肥5-10份、石膏5-10份、石灰5-8份和尿素4-8份。本发明利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65％以上。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种双孢菇培养基料。
背景技术
双孢菇的菌肉肥嫩、味道鲜美、营养丰富，享有″植物肉″和“素中之荤”之美称。双孢菇具有很高的医疗保健作用，其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展；所含的酪氨酸酶能溶解胆固醇，降低血压；所含的不饱和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，双孢菇中还含有多种抗病毒成分，对由病毒引起的的疾病有一定的疗效。双孢蘑菇是一种好气性的草腐性真菌，属低温型菇类，其人工栽培起源于法国，迄今已有400多年的历史，栽培主料是稻草、麦秸、玉米秆、棉籽壳和牛马粪肥等，虽然其栽培原料丰富，且技术简单，投资少，见效快，效益高，但是近年来，在我国一些双孢蘑菇产地，稻草、秸秆等价格大幅升高，又加牛马粪肥收集难度增大，导致生产成本大幅升高。
蔗渣和滤泥是制糖工业两种主要副产物。甘蔗渣是甘蔗经压榨或渗出提汁后剩余的渣粕，主要成分为纤维素、半纤维素和木质素。我国每年由甘蔗制糖产生的蔗渣已超过2000万吨，这些蔗渣除了小部分被用来制浆造纸外，其他大部分都被燃烧供能。滤泥是糖汁过滤后留下的滤渣，是蔗皮膜、蔗渣、糖汁澄清剂、泥土和糖分等的混合物，富含蛋白质、脂肪、粗纤维等有机物和磷、钾、硫、钙、铁、镁等无机盐。目前糖厂滤泥只有小部分用于生产滤泥饲料、有机肥等，大部分则堆放废弃，不但占用大量的土地，还会对环境造成污染。、利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，对提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和发展食用菌产业均具有重大意义。
发明内容
为解决上述现有技术的不足，本发明提出一种双孢菇培养基料，利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。
为达到上述目的，本发明的技术方案为：
一种双孢菇培养基料由以下重量份的原辅料组成：蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸0-10份、复合肥5-10份、石膏5-10份、石灰5-8份和尿素4-8份。
进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰10份，尿素5份。
进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰8份，尿素5份。
进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。
进一步的，所述的利用该基料栽培双孢菇的方法为：
(1)、培养料建堆场所的选择：选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上其他原料，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2％的敌敌畏和1％的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
(5)、培养料进棚后发酵：第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
(6)、整料接种：后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28℃时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23℃，相对湿度为85％附近；
(7)、覆土：接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20％，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米～3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16℃，开始每天喷洒脆菇水；
(8)、出菇管理：按本领域公知方法管理。
本发明的有益效果为：本发明利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65％以上。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明：
实施例1：培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰10份，尿素5份。
培养方法为：
(1)、培养料建堆场所的选择：选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、稻草，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2％的敌敌畏和1％的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
(5)、培养料进棚后发酵：第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
(6)、整料接种：后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28℃时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23℃，相对湿度为85％附近；
(7)、覆土：接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20％，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米～3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16℃，开始每天喷洒脆菇水；
(8)、出菇管理：按本领域公知方法管理。
利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达66.3％。
实施例2：培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰8份，尿素5份。
培养方法为：
(1)、培养料建堆场所的选择：选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、稻草，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2％的敌敌畏和1％的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
(5)、培养料进棚后发酵：第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
(6)、整料接种：后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28℃时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23℃，相对湿度为85％附近；
(7)、覆土：接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20％，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米～3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16℃，开始每天喷洒脆菇水；
(8)、出菇管理：按本领域公知方法管理。
利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达67.5％。
实施例3：培养基料由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。
培养方法为：
(1)、培养料建堆场所的选择：选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、玉米芯，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2％的敌敌畏和1％的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；、
(5)、培养料进棚后发酵：第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵：
(6)、整料接种：后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28℃时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23℃，相对湿度为85％附近；
(7)、覆土：接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20％，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米～3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16℃，开始每天喷洒脆菇水；
(8)、出菇管理：按本领域公知方法管理。
利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65.1％。
Claims (5)
1.一种双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成：蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸0-10份、复合肥5-10份、石膏5-10份、石灰5-8份和尿素4-8份。
2.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰10份，尿素5份。
3.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰8份，尿素5份。
4.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成：甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。
5.根据上述任一权利要求所述的双孢菇培养基料，其特征在于，利用该基料栽培双孢菇的方法为：
(1)、培养料建堆场所的选择：选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上其他原料，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2％的敌敌畏和1％的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
(5)、培养料进棚后发酵：第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
(6)、整料接种：后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28℃时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23℃，相对湿度为85％；
(7)、覆土：接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量20％，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米～3厘米之间，当子实体原基出现后，降低温度至16℃，开始每天喷洒脆菇水；
(8)、出菇管理：按本领域公知方法管理。
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| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |