KR100207040B1 - 미네랄, 생약재엑기스 및 아미노산이 함유된 건강식품조성물 - Google Patents
미네랄, 생약재엑기스 및 아미노산이 함유된 건강식품조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 유황분말, 유기게르마늄분말 및 세레늄분말을 정제수와 함께 10~20시간가열, 교반한 후 침전 고형물을 분리제거하여 얻은 미네랄 엑기스 40~50중량%, 아미노산 액상물 5~10중량%, 두층엑기스 1~2중량% 및 다시마 엑기스 2~3중량%와 잔량의 정제수를 혼합하여 20~30℃에서 15~25일간 숙성시켜 제조되는 것을 특징으로 하는 건강식품조성물에 관한 것이다.
Description
본 발명은 유황, 세레늄 등의 미네랄과 유기게르마늄, 아미노산 성분, 유황과 아미노산의 반응에 의해 생성된 타우린 성분 및 생약엑기스가 함유된 건강식품조성물에 관한 것이다.
최근 건강에 관한 관심이 날로 증대되면서 전통적인 식품이외의 여러가지 건강보조식품이 다양하게 개발되고 있다. 이러한 건강보조식품으로는 각종 영양제나 생약성분추출물로 제조된 제품 등이 있으나, 이들은 대부분 정제나 분말타입이어서 그 제조과정에서 유효성분의 활성이 상당 정도 소실될 우려가 있고, 복용후 흡수효율측면에서도 효과적이지 못할 것으로 생각된다.
본 발명의 목적은 생체에 유용한 미네랄성분과 생약성분엑기스를 조합하고, 유황, 아미노산 및 유황과 아미노산의 반응에 의해 얻어지는 타우린 성분을 함유하는 액상의 건강식품조성물을 제공하는 것이다.
본 발명에 사용되는 미네랄 성분 중 세레늄(Se)은 녹혈에 다량 함유되어 있는 성분으로서 중추신경조화작용, 약물중독해소작용, 소화기능강화, 코피, 하혈과 각혈제거, 해독작용 및 항암등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
그리고, 유황은 인체에 독성이 있는 물질로 인식되고 있으나, 동양의학의 고전에 의하면 유황도 적정량 사용하거나 적절한 처치를 거치면 특정질환에 대단한 효과를 나타내는 특효약으로 사용될 수 있다고 기록되어 있다.
본 발명에 사용되는 게르마늄은 유기게르마늄으로서 인체의 대사과정을 촉진시켜 주는 산소증진 활성작용을 하며, 혈액의 점도와 pH를 조절하여 청혈(淸血)작용을 함으로써 여러가지 성인병을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
본 발명은 상기와 같은 효과를 갖는 성분들과 생명활동에 필수적인 아미노산 및 생약재엑기스를 조합하여 숙성시킴으로써 건강증진의 기능성이 훨씬 상승된 액상의 건강식품조성물을 얻는 것을 특징으로 한다.
특히, 본 발명에서는 조성물의 제조시에 각각 별도로 첨가된 유황과 아미노산 액상물의 일부가 숙성과정에서 상호 반응하여 타우린이 생성되는 데(실험예 1참조), 이 타우린은 심혈관계에서 생리적인 힘인 양기를 일으켜 장관(臟管)을 비롯한 모세동맥혈관의 연동운동을 활성화키시면서 혈관 내부에 붙어 각종 병리적 기전을 유발시키는 지질, 섬유소, 무기칼슘, 이들이 뭉쳐서 생긴 탁한 혈액인 어혈을 제거해 주면서 각종 질병을 치료해 주고 예방해주는 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있다.
이하, 본 발명에 따른 건강식품조성물의 제조공정을 상세하게 설명한다.
제1공정 : 미네랄 엑기스의 제조
유황분말, 유기게르마늄분말 및 세레늄분말을 1 : 1 : 1의 중량 비율로 하여 정제수와 함께 10~20시간 가열 교반한 후 침전된 고형물질을 분리시킨다. 고형물 분리 후 얻어진 농축된 액상물을 미네랄 엑기스라 한다. 이때 유황분말, 유기게르마늄분말 및 세레늄분말의 총량과 정제수의 혼합비율은 중량기준으로 1 : 2~3으로 한다.
제2공정 : 이미노산 액상물의 제조
단백질을 통상의 방법대로 단백질 분해효소를 이용하여 효소분해시켜 아미노산 액상물을 얻는다. 이때 사용되는 단백질은 대두단백질, 우유단백질 등의 각종 단백질이 모두 사용될 수 있으며, 그 종류에 특별한 제한은 없다.
제3공정 : 건강식품조성물의 제조
상기 제1공정에서 얻어진 미네랄 엑기스 40~50중량%, 상기 제2공정에서 얻어진 아미노산 액상물 5~10중량%, 두충엑기스 1~2중량%, 감초엑기스 4~5중량% 및 다시마엑기스 2~3중량%와 잔량의 정제수를 혼합하여 20~30℃의 온도에서 약 15~25일간 숙성시켜 본 발명에 따른 건강식품조성물을 제조한다.
본 발명의 건강식품조성물에는 필요에 따라 당류, 비타민류, 향료 등을 첨가할 수도 있다.
이상과 같이 제조된 본 발명에 따른 건강식품조성물은 게르마늄, 세레늄의 작용과 유황과 아미노산의 반응에 의해 합성된 타우린 성분의 작용이 서로 상승작용을 일으켜 인체전반의 신진대사를 활성화시키는 효과를 가져올 수 있다.
이하 실시예 및 실험예를 통하여 본 발명을 상세하게 설명한다.
[실시예]
유황분말 120g, 유기게르마늄분말 120g, 세레늄분말 120g 및 정제수 1000ml를 스테인레스 용기에 넣고 100℃로 10시간 가열한 후 강하게 교반하였다. 침전된 고형물질을 분리하여 미네랄 엑기스 500ml를 얻었다. 그리고, 대두단백질을 효소분해하여 아미노산 액상물을 준비하였다.
상기 미네랄 엑기스 500ml, 아미노산 액상물 70ml, 두층엑기스 20ml, 감초엑기스 50ml 및 다미마 엑기스 30ml를 혼합하고 여기에 물 400ml를 추가한 후 25℃의 온도를 유지하면서 500시간동안 숙성시켜 본 발명의 건강식품조성물을 제조하였다.
[실험예 1]
상기 실시예에서 얻어진 건강식품조성물중의 타우린 성분의 함량을 정량한 결과 실시예의 조성물 100㎕당 타우린이 4.23% 함유되어 있는 것으로 나타났다.
실험방법은 다음과 같다.
a) 표준시료(standard)의 조제
1) 타우린(Taurine, MW=125.14) 100mg을 취하여 DDW에 녹이고 100ml에 표선을 맞추었다.
2) NaHCO3500mM을 조제하였다.
3) Dans-Cl(5-dimethylaminonaphthalene-1-sulfonyl chloride, MW=270.5) 20mM을 조제하였다.
4) 1), 2), 3)을 각각 100㎕를 취하여 vial에 넣고 반응시켰다.
b) 검액의 제조
-상기 실시예의 조성물 100㎕를 취하여 위에서 조제한 2), 3)을 각각 100㎕씩 넣어 반응시켰다.
c) 액체 크로마토그라피의 조건
펌프(pump) : SAMSUNG Intelligent SLC-100
검출기(Detector) : Hitachi L-4000 UV Detector
검출조건 : UV 254nm (AUFS : 0.2)
칼럼(Column) : Waters μ-Bondapak C18(300mm×4mm I.D.)
이동상(Mobile Phase) : 25mM NaH2PO425mM 아세트산
in DDW : 아세토니트릴=86 : 14 (pH=7.0)
유속(Flow rate) : 1.0ml/min
d) 타우린의 확인은 n-부탄올 : 아세트산 : 물 =60 : 15 : 25를 전개용매로 하여 전개하고 닌히드린(ninhydrin) 발색하였을 경우 붉은 반점(spot)을 보였다(Rf=0.2).
[실험예 2]
본 발명에 따른 건강식품조성물의 인체에 대한 무독성을 입증하기 위하여 마우스 및 토끼를 대상으로 급성독성시험과 용혈성 시험을 실시하였다.
[급성독성시험]
(1) 재료 및 방법
가) 실험동물
1) 종(계통) : ICR계 마우스(ICR mouse)
2) 성별 및 입수시 주령 : 수컷 4주령
3) 선택이유 : 본 실험에 사용된 ICR계 마우스는 전세계적으로 독성시험에 널리 사용되어 왔기 때문에 생리, 해부 및 독성학적 기초자료가 풍부하여 그 결과를 비교하기가 유리하고 또한 실험동물의 구입 및 사용이 편리하여 선택하였다.
4) 공급원 : 대륙시험동물
5) 검역 및 순화기간 : 실험실에 순화시키는 기간을 약 1주일 두었으며, 그 기간중 일반증상을 관찰하여 건강한 동물만을 시험에 사용하였다.
6) 정맥주사시 체중범위 및 주령 : 20±3g, 5주령
7) 사용동물수 : 100마리(예비시험 포함)
8) 군 분리 및 동물시별 : 시험에 사용된 건강한 동물의 체중을 측정하여 각 군의 평균체중이 거의 일치하도록 군 분리를 하였고, 개체식별은 피모색소(피크린산) 마킹법과 사육상자별 TAG 표시법을 이용하였다.
나) 동물실
1) 온, 습도범위 : 온도 22±2℃, 상대습도 53±2%
2) 명암 사이클 : 형광등조명(09:00 점등~18:00 소등)
3) 조도 : 150~300Lux
4) 사육상자의 종류 : 순화, 검역, 투여 및 관찰기간 중 마우스용 플리카보네이트(polycarbonate)케이지(대종기계제작)
5) 사육상자당 동물수 : 순화, 검역기간 -5마리
투여기간-5마리
다) 사료
1) 종류 : 실험동물용 고형사료
2) 공급원 : 삼양유지사료주식회사
라) 음수
1) 종류 : 여과된 수도수
마) 시험물질
1) 시료 : 상기 실시예에서 제조된 조성물(1000배 희석액)
공시험액(음성대조군)
바) 투여방법
1) 투여경로 : 경구투여(Oral)
2) 투여회수 및 투여기간 : 1회투여
3) 투여부위 및 투여법 : 마우스에 경구투여하였다.
4) 투여시각 : 10:00~12:00
5) 투여량 : 투여직전에 체중을 기준으로 하여 50ml/kg를 투여하였다.
(2) 시험방법
가) 국립보건원 독성시험에 따라 실시하였다.
나) 임상증상관찰 : 전 동물에 대하여 매일 실시하였다.
투여 후 6시간은 매시간 관찰하여 그후 5일간 1일 1회 운동성, 외관 및 자율신경증상을 주의 깊게 관찰하였다.
다) 체중측정 : 전 동물에 대하여 투여 개시일과 2주 후에 측정하였다.
(3) 시험결과
이상의 결과에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명 실시예의 조성물과 음성대조군의 경구투여 후 2주간의 관찰결과 체중과 운동성이 정상적인 것으로 관찰되었다.
[용혈성시험(Hemolysis Test)]
(1) 실험재료
가) 실험동물
1) 종(계통) : 토끼(Rabbit)
2) 성별 : 수컷
3) 공급원 : 대륙시험동물
4) 검역 및 순화기간 : 실험실에 순화시키는 기간을 약 3주일 두었으며 기간 중 일반증상을 관찰하였다.
나) 동물실
1) 온, 습도 범위 : 온도 22±2℃, 상대습도 53±2%
2) 명암 사이클 : 형광등조명(09:00 점등~18:00 소등)
3) 조도 : 150~300Lux
다) 사료
1) 종류 : 실험동물용 고형사료 및 신선한 야채
2) 공급원 : 삼양유지사료주식회사
라) 음용수
1) 정류 : 여과된 수도수
마) 시험물질
1) 시료 : -실시예의 조성물(1000배 희석액)
-생리식염수(음성대조군, PYROGEN FREE)
-0.5% KCN용액(양성대조군)
바) 혈구 부유액 준비 : 토끼 혈액을 10ml를 무균적으로 채취하여 소듐 헤파린(Sodium Heparin)용액을 0.5ml 투여하여 혈액 응고를 방지하였다.
혈액을 인산완충액(Phosphate buffer saline)(0.01M, pH 7.0)로 3회 세척한 후 1%로 제조하여 사용하였다.
사) 1% RBC 용액 준비
1) 토끼의 귀 정맥에서 혈액을 10ml를 채취하여 원심분리 튜브에 넣었다.
2) 인산완충액(0.01M, pH 7.0)에 20ml를 넣었다.
3) 2500r.p.m.으로 15분간 원심분리하였다.
4) 3)의 조작을 3회 반복하였다.
5) 인산완충액 99ml에 RBC 1ml를 혼합하였다.
(2) 시험방법 : 대한약전 수액용 플라스틱용기 시험법에 따라 실시하였다. 전처리한 시험액과 양성, 음성대조액 10ml에 1% RBC 용액을 0.1ml를 넣고 37℃에서 24시간 방치하여 용혈현상을 관찰하였다.
(3) 시험결과
※ + : 용혈현상이 일어남
- : 용혈현상이 일어나지 않음
상기의 결과에서 알 수 있듯이, 토끼 혈구에 대한 용혈성 시험결과 양성대조군은 용혈현상이 일어나 RBC에 대한 독성이 강한 것으로 나타났으나, 음성대조군과 본 발명 실시예의 조성물은 용혈현상이 일어나지 않아 RBC에 대한 독성이 없는 것으로 나타났다.
Claims (3)
- 유황분말, 유기게르마늄분말 및 세레늄분말을 정제수와 함께 10~20시간 가열, 교반한 후 침전 고형물을 분리제거하여 얻은 미네랄 엑기스 40~50중량%, 아미노산 액상물 5~10중량%, 두층엑기스 1~2중량%, 감초엑기스 4~5중량% 및 다시마 액기스 2~3중량%와와 잔량의 정제수를 혼합하여 20~30℃에서 15~25일간 숙성시켜 제조되는 것을 특징으로 하는 건강식품조성물.
- 제1항에 있어서, 유기분말, 유기 게르마늄 분말 및 세레늄 분말을 1 : 1 : 1의 비율로 사용하는 것을 특징으로 하는 건강식품조성물.
- 제1항에 있어서, 추가로 당류, 비타민류 및 향료를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 건강식품조성물.
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