KR0150598B1 - 가정용 제빵기의 온도조절장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가정용 제빵기의 온도조절장치에 관한 것으로서, 반죽전동기(1)와 연결구동에 의하여 회전하는 회전축(10)에 용기고정부(6)의 회전날개(5)와 제빵용기(7)내의 반죽날개(11)가 연결되어 회전가능하게 형성되고, 착탈가능한 제빵용기(7)가 제빵기(T)의 내부케이스(IC)에 설치되는 것에 있어서, 상기 제빵용기(7) 하부에 구비된 용기고정부(6)에 공기유출공(6A)을 형성하여, 상기 회전날개(5)의 회전력에 의해 발생하는 송풍공기가 제빵용기(7)와 내부케이스 사이의 공간부(S)로 강제순환 시킬 수 있게 함으로서, 가열부의 발열온도가 제빵용기에 균일하게 전달 분포될 수 있게 하여 제빵의 구이 및 발효성을 좋게하고, 균일한 온도의 온도조절이 가능한 효과가 있다.

Description

가정용 제빵기의 온도조절장치

제1도는 종래의 제빵기 구조도.

제2도는 본 발명의 제빵기 구조도.

제3도는 본 발명의 제빵기용기 고정부 상세구조도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

5 : 회전날개 6 : 용기고정부

6A: 공기유출공 7 : 제빵용기

IC : 내부케이스 S : 공간부

T : 제빵기

본 발명은 가정용 제빵기의 온도조절장치에 관한 것으로서, 특히 제빵용기 주위의 온도조절을 민감하게 하고, 균일하게 온도를 유지시킬 수 있도록 한 가정용 제빵기의 온도조절장치에 관한 것이다.

종래에는 도면 제1도에서 보는 바와 같이 제빵기(T)의 외부케이스(OC)일측에 반죽전동기(1)가 설치되고, 이 타측의 내부케이스(IC)에는 착탈 가능한 제빵용기(7)가 구비된다.

상기 제빵용기(7)의 하부는 밀폐된 용기고정부(6)에 고정되고, 중앙에는 풀리(3)에 구비된 회전축(10)이 설치되며, 회전축(10)은 제빵용기(7)내에 유입되어 반죽날개(11)가 설치된다.

또한 용기고정부(6) 내부의 제빵용기(7)와 풀리(3)사이에 구비된 회전축(10) 중앙에는 동력연결부(4)와 회전날개(5)가 설치되고, 상기 풀리(3)와 반죽전동기(1)에는 동력전달부(2)가 연결된다.

상기한 제빵용기(7)와 내부케이스(IC)사이에는 소정간격의 공간부(S)가 형성되고, 공간부(S)의 소정위치에는 가열부(8)가 설치되고, 이 상부에 온도감지부(9)가 설치된다.

이와같이 구성된 종래의 제빵기(T)는 반죽전동기(1)의 회전에 따라 회전력이 동력전달부(2)와 풀리(3)와 회전축(10)을 통해 제빵용기(7)내부에 구비된 반죽날개(11)로 전달되어 반죽날개(11)를 회전시키고, 동시에 동력연결부(4)와 회전날개(5)를 회전시킨다. 따라서 제빵용기(7)내부에 수용된 각종 제빵재료를 반죽날개(11)가 반죽시키도록 된다.

이때 제빵용기(7)내에 수용된 제빵재료의 구이 및 발효를 위해 가열부(8)가 적정온도로 발열되어 제빵재료를 소정의 온도로 구이 발효시켜 각종 제빵이 완료되게 한다.

그러나 제빵용기(7)와 내부케이스(IC) 사이의 밀폐공간에 구비된 가열부(8)의 발열량이 가열부(8) 주위에는 높은 온도분포를 보이고, 가열부(8)에서 멀리 떨어진 부위에는 낮은 온도분포를 보임에 따라 온도편차가 심해 온도조절이 원활하지 못하였고, 균일한 온도분포 유지가 어려워 온도감지부(9)에서의 제빵구이 및 발효상태가 양호하지 못한 폐단이 있었다.

본 발명은 상기 결점을 해결하기 위한 것으로서, 제빵기의 제빵용기와 내부케이스사이에 구비된 용기용접부에 다수의 공기유출공을 형성하여 회전축의 회전과 동시에 회전하는 회전날개에서 발생하는 송풍공기가 공기유출공을 통해 용기와 내부케이스 사이의 공간부에로 강제순환시키므로서 가열부의 발열온도가 제빵용기에 고르게 분포될 수 있게 한 가정용 제빵기의 온도조절장치를 제공하고자 한다.

본 발명은 반죽전동기(1)와 연결구동에 의하여 회전하는 회전축(10)에 용기고정부(6)의 회전날개(5)와 제빵용기(7)내의 반죽날개(11)가 연결되어 회전가능하게 형성되고, 착탈가능한 제빵용기(7)가 제빵기(T)의 내부케이스(IC)에 설치되는 것에 있어서, 상기 제빵용기(7) 하부에 구비된 용기고정부(6)에 공기유출공(6A)을 형성하여, 상기 회전날개(5)의 회전력에 의해 발생하는 송풍공기가 제빵 용기(7)와 내부케이스 사이의 공간부(S)로 강제순환 시킬 수 있게 한 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도면 제 2 도에서와 같이 제빵기(T)의 외부케이스(OC)일측에 반죽전동기(1)를 설치하고, 이 타측에 풀리(3)를 설치하여 동력전달부(2:벨트)를 연결시켜 풀리(3)의 중앙상부에는 회전축(10)을 설치한다.

상기 회전축(10)은 내부케이스(IC)에 착탈가능한 제빵용기(7)내부로 유입되고, 이에 반죽날개(11)를 설치한다.

상기한 제빵용기(7) 하부와 내부케이스(IC) 사이에는 제빵용기(7)를 고정시키는 용기고정부(6)를 구비하고, 이 용기고정부(6)에는 다수개의 공기유출공(6A)를 형성하며, 용기고정부(6) 내부에 구비된 회전축(10) 중앙에는 동력연결부(4)와 회전날개(5)를 구비한다.

또한 상기 제빵용기(7)의 측면부와 내부케이스(IC) 사이의 공간부(S)에는 가열부(8)를 설치하고, 이 상부에 온도감지부(9)를 설치하여 된 것이다.

상기와 같이 된 본 발명의 작용 및 효과는 다음과 같다.

도면 제2도 및 제3도에서 보는 바와 같이 제빵기(T)의 제빵용기(7)내부에 각종 제빵재료를 수용시킨 상태에서 작동시키게 되면 가열부(8)가 적정온도로 발열되고, 동시에 반죽전동기(1)가 회전한다. 이 회전력이 동력전달부(2)와 풀리(3)에 의해, 회전축(10)과 반죽날개(11)를 회전시켜 제빵용기(7)내에 있는 제빵재료를 반죽시키게 한다.

이와 동시에 제빵용기(7)와 내부케이스(IC)사이의 용기고정부(6)내에 있는 회전날개(5)도 회전하게 되고, 이 회전날개(5)의 회전에 따라 발생하는 송풍공기가 용기고정부(6)에 형성된 다수의 공기유출공(6A)을 통해 공간부(S)로 유입하게 되어 있으며, 상기 공간부(S)로 유입하는 송풍공기는 가열부(8)에서 발열된 소정온도의 열을 공간부(S) 전체에 고르게 순환 시킨다. 따라서 제빵용기(7)에 전달되는 가열온도의 분포를 고르게 유지시키고 온도감지부(9)에서의 온도감지를 예민하게 감지할 수 있어 제빵기의 온도정확성을 기할 수 있는 것이다.

이상과 같이 본 발명은 제빵기의 제빵용기와 내부케이스 사이에 구비된 용기용접부에 다수의 공기유출공을 형성하여 회전축의 회전과 동시에 회전하는 회전날개에서 발생하는 송풍공기가 공기유출공을 통해 용기와 내부케이스 사이의 공간부에 강제순환시키므로서 가열부의 발열온도가 제빵용기에 균일하게 전달 분포될 수 있게 하여 제빵의 구이 및 발효성을 좋게하고, 균일한 온도의 온도조절이 가능한 효과가 있다.

Claims (1)

1. 반죽전동기와 연결구동에 의하여 회전하는 회전축에 용기고정부의 회전날개와 제빵용기내의 반죽날개가 연결되어 회전가능하게 형성되고, 착탈가능한 제빵용기가 제빵기의 내부케이스에 설치되는 것에 있어서, 상기 제빵용기 하부에 구비된 용기고정부에 공기유출공을 형성하여, 상기 회전날개의 회전력에 의해 발생하는 송풍공기가 제빵 용기와 내부케이스 사이의 공간부로 강제순환 시킬 수 있게 한 것을 특징으로 하는 가정용 제빵기의 온도조절장치.