CN219835500U - 一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置，包括具有加热腔的腔体；内隔热板，与腔体的内板连接形成内隔热腔；内隔热板上开设有连通内隔热腔与加热腔的对流孔；外壳，其设置在腔体外以在外壳与内板间形成外隔热腔；对流循环组件，其包括容纳于内隔热腔的对流风扇、容纳于外隔热腔的驱动电机；温度传感器，其设置在加热腔中，用以探测加热腔内的温度；控制装置，其与温度传感器、驱动电机电性连接，根据温度传感器探测的温度输出驱动电机的控制信号。本申请通过在加热腔内设置温度传感器，进而根据探测到温度输出控制驱动电机的启闭/转速/转向等的控制信号，使加热腔的各处的温度均衡。

Description

一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别涉及一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置。

背景技术

蒸汽烹饪装置用来烹饪食物既可以保持水分又可以保持养分，目前越来越受消费者的欢迎。

但在一些使用场景中，诸如腔内食物堆积时，阻挡蒸汽均匀、高效传递至腔体内，容易造成腔内产生局部温差，从而引起食物不同位置熟化程度不同，进而影响烹饪口感。为此，有必要对此作进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置，旨在解决上述现有技术缺陷。

为了达到上述目的，本申请提供一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置，其包括：

腔体，其具有用于存放待加热物品的加热腔；

内隔热板，其设置在所述腔体内且与所述腔体的内板连接，形成内隔热腔；所述内隔热板上开设有连通所述内隔热腔与所述加热腔的对流孔；

外壳，其设置在所述腔体外，以在所述外壳与内板之间形成外隔热腔；

对流循环组件，其包括容纳于所述内隔热腔的对流风扇、容纳于所述外隔热腔的驱动电机、以及穿设在所述内板上且两端连接所述对流风扇和驱动电机的驱动轴；

温度传感器，其设置在所述加热腔中，用以探测所述加热腔内的温度；

控制装置，其与所述温度传感器、驱动电机电性连接，所述控制装置根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号。

根据本申请的蒸汽烹饪装置，通过设置内隔热板形成与加热腔对流循环的内隔热腔，并在内隔热腔内设置对流风扇，驱动电机转动带动对流风扇工作，将加热腔的气流通过对流孔吸入内隔热腔，并进一步通过对流孔将气流从内隔热腔送入加热腔，形成气流循环，从而将蒸汽均匀、高效地送人加热腔。同时在加热腔内还设置有温度传感器以探测加热腔的温度，根据探测到温度，控制驱动电机的启闭/转速/转向等，使加热腔的各处的温度均衡。

进一步地，该蒸汽烹饪装置包括：蒸汽发生器，用于产生并向所述加热腔内输入蒸汽；

所述控制装置与所述蒸汽发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度输出蒸汽发生器的控制信号。

在一些实施方式中，所述对流孔包括：位于所述内隔热板的中部的进风口、开设在所述内隔热板上且位于所述进风口的四周的出风口；所述进风口、出风口由多个通气孔组成；

所述对流风扇转动时，加热腔内的空气通过所述进风口进入内隔热腔，继而从所述出风口回到所述加热腔。

在一些实施方式中，该蒸汽烹饪装置还包括：热风组件，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；

所述控制装置还与所述热风组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号、或驱动电机和热风组件的控制信号。

在一些实施方式中，该蒸汽烹饪装置还包括：加热组件，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部；

所述控制装置还与所述加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机、和/或加热组件的控制信号。

在一些实施方式中，该蒸汽烹饪装置还包括：热风组件，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；

加热组件，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部；

所述控制装置还与所述热风组件、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号，或驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。

在一些实施方式中，该蒸汽烹饪装置还包括：微波发生器，用于产生并向所述加热腔内导入微波；

所述控制装置与所述微波发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度输出微波发生器的控制信号。

在一些实施方式中，所述温度传感器为一次探测至少两个点的温度的传感器；所述加热腔具有至少两个测温区域，其中，一个测温区域至少对应一个点。

进一步地，所述控制装置与驱动电机连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、热风组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、热风组件、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号，或驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。

为了更好地理解和实施，下面结合附图详细说明本实用新型。

附图说明

图1是本申请实施例1的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图2是本申请实施例1的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图3是本申请实施例1的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图4是本申请实施例2的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图5是本申请实施例3的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图6是本申请实施例4的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图7是本申请实施例5的蒸汽烹饪装置的结构示意图。

具体实施方式

为了更好地阐述本实用新型，下面参照附图对本实用新型作进一步的详细描述。

应当明确，所描述的实施例仅仅是本申请实施例一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请实施例中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请实施例保护的范围。

在本申请实施例使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请实施例。在本申请实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置和方法的例子。在本申请的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序，也不能理解为指示或暗示相对重要性。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

此外，在本申请的描述中，除非另有说明，“多个”是指两个或两个以上。“和/或”，描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。字符“/”一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

本申请提供了一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置。其中，本申请实施例的蒸汽烹饪装置包括为蒸箱、蒸烤箱及具有微波烹饪功能的微蒸烤箱等一系列能够使用到蒸汽烹饪的厨房电器。

实施例1：

如图1-3所示，本申请实施例的蒸汽烹饪装置100包括：腔体110，内隔热板120，外壳130，对流循环组件140，蒸汽发生器(图中未示出)。

所述腔体110具有用于存放待加热物品的加热腔1；所述腔体由U型框和位于后部的内板111密封连接形成，所述U型框包括上、下、左、右四个内板111，在一些实施方式中，所述U型框一体成型。

所述内隔热板120，其设置在所述腔体内且与所述腔体的内板连接，形成内隔热腔2；所述内隔热板上开设有连通所述内隔热腔与所述加热腔的对流孔121。应当理解的是，所述内隔热腔可以是内隔热板与后内板、左内板、或右内板、或上内板、或下内板连接形成。在一些优选地实施例中，所述内隔热板与内后板(位于后部的内板)连接，在腔体的后部形成所述内隔热腔，如图1所示。

其中，如图2所示，所述对流孔121包括：位于所述内隔热板的中部的进风口1211、开设在所述内隔热板上且位于所述进风口的四周的出风口1212；所述进风口、出风口由多个通气孔组成。

如图3所示，所述对流风扇转动时，加热腔内1的空气通过所述进风口1211进入内隔热腔2，继而从所述出风口1212回到所述加热腔1。如此设置，一方面能够在加热腔、内隔热腔之间形成空气对流循环，带动蒸汽在加热腔、内隔热腔之间对流循环，有助于均匀加热；另一方面，由于出风口设置在进风口的四周，在蒸汽从内隔热腔进入加热腔时，可以沿加热腔的四周扩展，提升蒸汽传递到加热腔不同位置的效率，避免加热腔内的食物局部受热不均匀。

所述外壳130，其设置在所述腔体外，以在所述外壳与内板111之间形成外隔热腔3。

所述对流循环组件140，其包括容纳于所述内隔热腔的对流风扇141、容纳于所述外隔热腔的驱动电机142、以及穿设在所述内板上且两端连接所述对流风扇和驱动电机的驱动轴143。

所述蒸汽发生器，用于产生并向所述加热腔内输入蒸汽。在不影响理解的基础上，图中未示出蒸汽发生器。

通过设置内隔热板形成与加热腔对流循环的内隔热腔，并在内隔热腔内设置对流风扇，驱动电机转动带动对流风扇工作，将加热腔的气流通过对流孔吸入内隔热腔，并进一步通过对流孔将气流从内隔热腔送入加热腔，形成气流循环，从而将蒸汽均匀、高效地送人加热腔。

在一些具体的应用场景中，诸如食物在加热腔中堆积时，会导致食物的熟化程度不同，具体表现为局部过熟或欠熟。为了解决该技术问题，本申请的蒸汽烹饪装置，还包括有温度传感器和控制装置。

所述温度传感器4，其设置在所述加热腔中，用以探测所述加热腔内的温度。优选地，所述温度传感器4为一次探测至少两个点的温度的传感器；所述加热腔具有至少两个测温区域，其中，一个测温区域至少对应一个点。如此能够在探测到不同测温区域的温度后，得到不同测温区域的温差。具体地，本申请中可以采用16点红外温度传感器、32点红外温度传感器等，以32点红外温度传感器为例，可一次采集探测到32个点的温度，然后根据对应测温区域上测温点的温度，即可得到该测温区的温度，进而得到不同测温区之间的温差。具体地，本申请中可以将加热腔分成两个测温区、或多个测温区。例如将加热腔分成上下两个测温区、左右两个测温区等。

所述控制装置，其与所述温度传感器4、驱动电机142电性连接，且所述控制装置能够根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号。所述驱动电机的控制信号包括驱动电机的启闭、转速、转向的控制信号。在不影响理解的基础上，图中未示出控制装置。

具体地，所述控制装置与所述驱动电机142连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号。即所述控制装置能够根据所述温度传感器探测到的不同测温区域的温度，得到不同区域之间的温差，进而根据温差输出驱动电机的控制信号。优选地，在加热腔内不同测温区域的温差较大时输出所述驱动电机的控制信号。

例如在温度传感器探测到加热腔内的局部温度相较于其他区域温度偏低时，则所述控制装置输出驱动电机关闭的控制信号，以使蒸汽自由扩散该温度偏低的区域；也可以是输出转向切换的控制信号，以在加热腔内形成紊流，通过紊流将蒸汽传递到该温度偏低的区域；还可以是输出转速调节的控制信号，以将蒸汽传递到该温度偏低的区域，使该区域温度与其他区域的温度趋于均衡，减少加热腔内不同区域的温差。

例如在温度传感器探测到加热腔内的局部温度相较于其他区域温度偏高时，可以输出驱动电机的启动控制信号、转向切换的控制信号、转速调节的控制信号的方式，将停留在局部的蒸汽通过对流循环的气流带走，使加热腔内的温度趋于均衡，避免局部过热造成食物局部过熟，影响口感等。

优选地，所述控制装置还与所述蒸汽发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出蒸汽发生器的控制信号。通过控制蒸汽发生器的调节蒸汽输出量，以调节加热腔内的温度。

实施例2：

如图4所示，在实施例1的基础上，本实施例的蒸汽烹饪装置还包括：热风组件150，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；优选地，所述热风组件为发热盘管。

所述控制装置还与所述热风组件150电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机142的控制信号、或驱动电机142和热风组件150的控制信号。

具体地，所述控制装置与所述驱动电机、热风组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号。即所述控制装置能够根据温度传感器探测到的加热腔中不同测温区域的温度，得到不同测温区的温差，进而根据温差只输出驱动电机的控制信号、或者同时输出驱动电机和热风组件的控制信号。

例如，在探测到加热腔内局部温度偏低时，能够通过同时输出驱动电机和热风组件的控制信号，控制热风组件和驱动电机工作，将进入内隔热腔的蒸汽经热风组件加热后送入加热腔中，以快速提升加热腔内的温度。又如在加热腔内局部温度过高时，则输出热风组件停止的控制信号、驱动电机加大转速的控制信号，此时相当于只输出驱动电机的控制信号，如此一方面停止热风组件继续工作使加热腔持续过热，另一方面，加大电机转速使空气对流循环速度加热，通过气流带着局部高温，使烹饪的效果更佳。

实施例3：

如图5所示，在实施例1的基础上，本实施例的蒸汽烹饪装置还包括：加热组件160，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部。优选地，所述加热组件设置在加热腔的顶部。所述加热组件采用蚊香盘管。

所述控制装置还与所述加热组件160电连接，以根据所述温度传感器4探测的温度，输出驱动电机142、和/或加热组件160的控制信号。

具体地，所述控制装置与所述驱动电机、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号。即所述控制装置能够根据温度传感器探测到的加热腔中不同测温区域的温度，得到不同测温区的温差，进而根据温差只输出驱动电机的控制信号、或者只输出加热组件的控制信号、或者同时输出驱动电机和加热组件的控制信号。

实施例4：

如图6所示，在实施例1的基础上，本实施例的蒸汽烹饪装置100还包括：热风组件150，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；加热组件160，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部。优选地，所述加热组件设置在加热腔的顶部。所述加热组件采用蚊香盘管。所述热风组件为发热盘管。

所述控制装置还与所述热风组件150、加热组件160电连接，以根据所述温度传感器4探测的温度，输出驱动电机142的控制信号，或驱动电机142和热风组件150的控制信号，或加热组件160的控制信号，或驱动电机142和加热组件160的控制信号，或驱动电机142、热风组件150和加热组件160的控制信号。

具体地，所述控制装置与所述驱动电机、热风组件、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号，或驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。即所述控制装置能够根据温度传感器探测到的加热腔中不同测温区域的温度，得到不同测温区的温差，进而根据温差只输出驱动电机的控制信号、或者只输出加热组件的控制信号、或者同时输出驱动电机和加热组件的控制信号、或同时输出驱动电机和热风组件的控制信号，或同时输出驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。

实施例5：

如图7所示，在实施例1-4任一实施例的基础上，本实施例的蒸汽烹饪装置还包括：微波发生器170，用于产生并向所述加热腔内导入微波。

所述控制装置与所述微波发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度输出微波发生器的控制信号。

根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本实用新型的一些修改和变更也应当落入本实用新型的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。

Claims (9)

1.一种具有对流循环功能的蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括：

腔体，其具有用于存放待加热物品的加热腔；

内隔热板，其设置在所述腔体内且与所述腔体的内板连接，形成内隔热腔；

所述内隔热板上开设有连通所述内隔热腔与所述加热腔的对流孔；

外壳，其设置在所述腔体外，以在所述外壳与内板之间形成外隔热腔；

对流循环组件，其包括容纳于所述内隔热腔的对流风扇、容纳于所述外隔热腔的驱动电机、以及穿设在所述内板上且两端连接所述对流风扇和驱动电机的驱动轴；

温度传感器，其设置在所述加热腔中，用以探测所述加热腔内的温度；

控制装置，其与所述温度传感器、驱动电机电性连接，所述控制装置根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号。

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，该蒸汽烹饪装置包括：蒸汽发生器，用于产生并向所述加热腔内输入蒸汽；

所述控制装置还与所述蒸汽发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度输出蒸汽发生器的控制信号。

3.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述对流孔包括：

位于所述内隔热板的中部的进风口、开设在所述内隔热板上且位于所述进风口的四周的出风口；所述进风口、出风口由多个通气孔组成；

所述对流风扇转动时，加热腔内的空气通过所述进风口进入内隔热腔，继而从所述出风口回到所述加热腔。

4.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，该蒸汽烹饪装置还包括：热风组件，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；

所述控制装置还与所述热风组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号、或驱动电机和热风组件的控制信号。

5.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，该蒸汽烹饪装置还包括：加热组件，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部；

所述控制装置还与所述加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机、和/或加热组件的控制信号。

6.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，该蒸汽烹饪装置还包括：热风组件，其呈盘状围绕设置在所述对流风扇的外侧；

加热组件，其设置在所述加热腔的顶部、底部或侧部；

所述控制装置还与所述热风组件、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测的温度，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号，或驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。

7.根据权利要求1-6任一项所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，该蒸汽烹饪装置还包括：

微波发生器，用于产生并向所述加热腔内导入微波；

所述控制装置还与所述微波发生器电连接，以根据所述温度传感器探测的温度输出微波发生器的控制信号。

8.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：

所述温度传感器为一次探测至少两个点的温度的传感器；所述加热腔具有至少两个测温区域，其中，一个测温区域至少对应一个点。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：

所述控制装置与驱动电机连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、热风组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号；或

所述控制装置与驱动电机、热风组件、加热组件电连接，以根据所述温度传感器探测到的两个测温区域之间的温差，输出驱动电机的控制信号，或驱动电机和热风组件的控制信号，或加热组件的控制信号，或驱动电机和加热组件的控制信号，或驱动电机、热风组件和加热组件的控制信号。