JPWO2020149281A1 - 加熱調理器および加熱調理方法 - Google Patents
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Abstract
Description
以下、本発明の一実施形態について、詳細に説明する。図1は、本実施形態に係る加熱調理器1が備える主要構成を示す概略ブロック図である。
図1に示すように、加熱調理器1は、主に加熱庫13、制御部22と、操作パネル11と、加熱動作部23と、読取り装置16と、温度センサー21と、読取り結果報知部24と、前扉開閉検知部25と、温度超過報知部26とを備える。
図4は、読取り装置16の設置状態を示すコントロールフレーム15の縦断面図である。図5は、読取り装置16の読取り領域19を示す説明図である。
図6の(a)は、二次元コード(QRコード(登録商標))からなる情報コードの例を示す説明図、図6の(b)は、一次元バーコードからなる情報コードの例を示す説明図である。
温度超過報知部26は、制御部22に制御され、温度センサー21によって検出される前記食品の温度が所定の温度以上になったことを報知する。温度超過報知部26の報知方法について、温度センサー21によって検出される前記食品の温度が所定の温度以上になったことをユーザに報知することができればよく、特に限定されない。例えば、操作パネル11に「食品の温度が所定の温度以上ですよ!」という文字を表示して報知してもよいし、「食品の温度が所定の温度以上ですよ!」という音声を出力して報知してもよい。
制御部22は、例えばインターネット回線を使用してサーバ31と通信可能である。サーバ31には、各種食品の種類に応じた加熱情報が登録されている。制御部22は、読取り装置16が情報コードを読み取ることによって取得した食品の種類に応じた加熱情報をサーバ31から取得し、取得した加熱情報に従って食品が加熱されるように、加熱動作部23を制御する。なお、食品の種類に応じた加熱情報は、加熱調理器1自体が有していてもよい。この場合、加熱調理器1はサーバ31との通信が不要である。
食品の過加熱を確実に防止するため、加熱調理器1において、制御部22は、前記食品の加熱を開始する前に、温度センサー21によって前記食品の温度を検出し、前記食品の温度が所定の温度以上であれば、前記食品を加熱せずに待機してもよい。これにより、食品の過加熱を確実に防止することができる。
上記の構成において、加熱調理器1の動作について以下に説明する。ここでは、容器の上面に情報コードが付与された弁当を加熱調理器1にて加熱する場合について説明する。
加熱調理器1では、読取り装置16は、加熱庫13の外部、かつ加熱庫13の前面開口部13bの上方位置を設置位置とし、設置位置よりも下方に読取り領域19を有するように設けられている。
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、説明の便宜上、上記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を繰り返さない。
一例として、加熱調理器1において、前記報知後、温度センサー21によって検出される前記食品の温度が前記所定の温度未満になれば、制御部22は、前記加熱条件による前記食品の加熱を開始させてもよい。これにより、食品の固有の風味を確実に保つことができる。
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、説明の便宜上、上記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を繰り返さない。
温度センサー21は、加熱庫13の内部に配置された食品の温度を検知する。通常では、包装されている食品に接触して当該食品の温度を検知する構成が挙げられるが、食品を汚してしまう可能性がある。このため、温度センサー21としては、非接触式温度センサーであることが好ましい。さらに、温度センサー21としては、赤外線温度センサーであることが好ましい。
加熱調理器1の制御ブロック(特に制御部22)は、集積回路(ICチップ)等に形成された論理回路(ハードウェア)によって実現してもよいし、ソフトウェアによって実現してもよい。
本発明の態様1に係る加熱調理器1は、加熱庫13と、加熱庫13内の食品の温度を検出する温度センサー21と、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置16と、読取り装置16によって読み取った情報コードに応じて加熱条件を設定し、加熱庫13内の前記食品の加熱を前記加熱条件に基づいて制御する制御部22と、を備えた加熱調理器1において、制御部22は、前記食品の加熱を開始する前に、温度センサー21によって前記食品の温度を検出し、前記食品の温度が所定の温度以上であれば報知させることを特徴としている。
上記構成によれば、態様1と同様の効果を奏する。
Claims (5)
- 加熱庫と、前記加熱庫内の食品の温度を検出する温度センサーと、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置と、前記読取り装置によって読み取った情報コードに応じて加熱条件を設定し、前記加熱庫内の前記食品の加熱を前記加熱条件に基づいて制御する制御部と、を備えた加熱調理器において、
前記制御部は、
前記食品の加熱を開始する前に、前記温度センサーによって前記食品の温度を検出し、前記食品の温度が所定の温度以上であれば報知させることを特徴とする加熱調理器。 - 前記制御部は、
前記食品の加熱を開始する前に、前記温度センサーによって前記食品の温度を検出し、前記食品の温度が所定の温度以上であれば、前記食品を加熱せずに待機することを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記読取り装置によって読み取った情報コードが、前回と同じ情報コードであることを特徴とする請求項1または2に記載の加熱調理器。
- 前記制御部は、
前記報知後、前記温度センサーによって検出される前記食品の温度が前記所定の温度未満になれば、前記加熱条件による前記食品の加熱を開始させること特徴とする請求項2に記載の加熱調理器。 - 加熱庫と、前記加熱庫内の食品の温度を検出する温度センサーと、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置と、前記読取り装置によって読み取った情報コードに応じて加熱条件を設定し、前記加熱庫内の前記食品の加熱を前記加熱条件に基づいて制御する制御部と、を備えた加熱調理器の加熱調理方法において、
前記制御部による制御工程は、
前記食品の加熱を開始する前に、前記温度センサーによって前記食品の温度を検出し、前記食品の温度が所定の温度以上であれば報知させる報知工程を含むことを特徴とする加熱調理方法。
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