JPWO2013080911A1 - 腸内菌叢改善用栄養組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
[1] タンパク質として乳タンパク質の加水分解物および発酵乳タンパク質、脂質としてオレイン酸を含有する油脂、ならびに乳リン脂質および/または大豆レシチン、糖質としてイソマルチュロースを含む、Bifidobacterium属および/またはLactobacillus属の増殖を促進するための栄養組成物、
[2] 乳タンパク質が、カゼイン、乳タンパク質濃縮物(MPC)、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)、ホエイタンパク質分離物(WPI)、α-ラクトアルブミン、β-ラクトグロブリンおよびラクトフェリンからなる群より選択される、前記[1]に記載の栄養組成物、
[3] 乳タンパク質の加水分解物が、栄養組成物100mlあたり0.9〜5.0g含まれる、前記[1]〜[2]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[4] 乳タンパク質の加水分解物が、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)および/またはホエイタンパク質分離物(WPI)をバシラス・リシェニフォルムス(Bacillus licheniformus)由来のアルカラーゼで加水分解およびブタ膵臓由来のトリプシンで加水分解して得られる、前記[1]〜[3]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[5] 乳タンパク質の加水分解物が、分画分子量10,000の限外濾過膜で処理して得られる透過画分(パーミエイト)である、前記[1]〜[4]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[6] 発酵乳タンパク質がチーズに由来する、前記[1]〜[5]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[7] チーズがクワルクである、前記[6]に記載の栄養組成物、
[8] 発酵乳タンパク質が、栄養組成物100mlあたり0.5〜6g含まれる、前記[1]〜[7]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[9] イソマルチュロースが、栄養組成物100mlあたり4〜15g含まれる、前記[1] 〜[8]のいずれか1つに記載の栄養組成物、
[10] 脂質にオレイン酸が全脂肪酸組成の30%以上の割合で含まれる、前記[1] 〜[9]のいずれか1つに記載の栄養組成物、からなる。
本発明は、以下の1.から3.を含む、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の細菌の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進するための栄養組成物に関する。
1.タンパク質
2.脂質
3.糖質
本発明の栄養組成物は、タンパク質として、乳タンパク質の加水分解物および発酵乳タンパク質を含む。脂質としてオレイン酸を含有する油脂およびリン脂質を含む。糖質としてイソマルチュロースを含む。以下に、本発明の組成物の構成成分を具体的に説明する。
1-1 乳タンパク質の加水分解物
原料の乳タンパク質として、カゼイン、ホエイタンパク質(ホエイタンパク質濃縮物(WPC)、ホエイタンパク質分離物(WPI)、α-ラクトアルブミン(α-La)、β-ラクトグロブリン(β-Lg))、乳タンパク質濃縮物(MPC、総乳タンパク質(TMP)ともいう)から選択される少なくとも1つの乳タンパク質およびこれらの混合物を例示することができる。
カゼインとホエイタンパク質を別々に加水分解してから、疎水性部分を吸着・除去した後に、両者を所定割合で混合する方法(日本特許第2,986,764号)、
ホエイタンパク質をバチルス属由来のプロテアーゼと放線菌由来のプロテアーゼにより加水分解した後に、酵素と不溶性の加水分解物を除去する方法(日本特許第3,222,638号)、
β-ラクトグロブリンを酵素で分解して、分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸のモル比が10重量%以上、芳香族アミノ酸が2.0重量%未満、平均分子量が数百〜数千のペプチドの混合物を得る方法(日本特許第3,183,945号)、
ホエイタンパク質中のβ-ラクトグロブリンを選択的に酵素分解する方法(日本特許第2,794,305号)、あるいは
ホエイタンパク質をバシラス・リシェニフォルムス(B. licheniformis)由来のプロテアーゼおよび/または枯草菌(B. subtilis)由来のプロテアーゼにより、非−pH−スタット法を用いて、15〜30%の加水分解度(DE)まで加水分解し、カットオフ値10,000を超える限外濾過膜の透過液を得る方法(日本特許第3167723号)
などを挙げることができるがこれらに限定されない。本発明の乳タンパク質加水分解物では、これらの特許文献以外の方法や技術で調製されたものも包含される。
(1)乾燥物としてタンパク質の含量が約90 %(w/w)のホエイタンパク質の分離物(WPI、ダビスコ社)を、タンパク質の濃度が8 %(w/v)となるように蒸留水に溶解して、タンパク質の水溶液を得る。
(2)この水溶液を85℃、2分間で加熱処理して、タンパク質を変性させる。この加熱処理後の水溶液のpHは、例えば約7.5とすることができる。
(3)その後に、アルカラーゼ2.4L(酵素、ノボザイムス社)を、タンパク質(基質)の濃度に対して2.0 %(w/w)で添加し、その水溶液を55℃、3時間で保持して加水分解する。
(4)次に、豚由来のトリプシンである PTN 6.0S(酵素、ノボザイムズジャパン社)を、タンパク質(基質)の濃度に対して3.0 %(w/w)で添加し、その水溶液を55℃、3時間で保持して加水分解する。つまり、加水分解の時間は例えば合計6時間とすることができる。これらの加水分解の反応終了時の水溶液のpHは、例えば約7.0とすることができる。
(5)ホエイタンパク質の加水分解物は、遠心処理(20,000×g、10分間)した後に、分画分子量が10,000の限外濾過(UF)膜(ミリポア社ウルトラフリー-MC)で処理する。
1) エンド型プロテアーゼ
・バシラス・リシェニフォルムス由来:アルカラーゼ(Alcalase)
・B. レントゥス(B. lentus)由来:エスペラーゼ
・枯草菌由来:ニュートラーゼ(Neutrase)
・バクテリア由来:プロタメックス
・豚膵臓由来:PTN(トリプシン)
2) エキソ型プロテアーゼ
・アスペルギルス・オリゼ(Aspergillus oryzae)由来:フレーバーザイム
・豚あるいはウシ内臓由来:カルボキシペプチダーゼ
次に発酵乳タンパク質について説明する。本発明の発酵乳タンパク質の由来として、所謂、発酵乳(牛乳、水牛乳、ヤギ乳、羊乳、馬乳などの家畜乳および/または、これらの部分脱脂乳、脱脂乳、還元全乳、還元脱脂乳、還元部分脱脂乳、バター、クリームなどの乳原料を1種または2種以上で組み合わせて調製した液状乳を、乳酸菌などのスターターを用いて発酵させたもの全般)を用いることができる。 例えば、フレッシュチーズ、ナチュラルチーズ、ヨーグルト、ホエイチーズは、本発明の発酵乳タンパク質に包含される。また、本発明のチーズとは、乳、バターミルクもしくはクリームを乳酸菌で発酵させ、または乳、バターミルクもしくはクリームに酵素を加えてできた凝乳からホエイ(乳清)を除去したものをいい、固形化や熟成の有無について問わない。発酵乳を製造するスターターとして、Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilusを主に用いることができるが、これらに限られず、例えば、Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetilactis, Enterococcus faecium, Enterococcus fecalis, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus murinus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus brevis, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breveなどの乳酸菌やビフィズス菌を用いることもできる。その他、プロピオニバクテリウム属菌(Propionibacterium)などの発酵乳を製造する際に用いられる微生物を併用することができる。本発明の栄養組成物は、いずれの発酵乳を用いて調製してもよいが、好ましくは、フレッシュチーズまたはヨーグルト、より好ましくは、クワルク(quark)またはヨーグルトを用いて調製する。
まずは脱脂乳を殺菌してから、乳酸菌のスターター(主にLactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus)を0.5〜5 %(w/w)で接種して発酵させる。その溶液のpHが4.6に達すると、カードが形成されるので、クワルクセパレーターを用いて、ホエイを遠心分離してから、その得られたカードを冷却する。本発明のクワルクの組成の一例として、例えば、全固形分が17〜19 %(w/w)、タンパク質が11〜13 %(w/w)、脂肪が1 %(w/w)未満、炭水化物が2〜8 %(w/w)、乳糖が2 %(w/w)未満を挙げることができる。その他、レンネットを用いて凝固させたものも、本発明のクワルクに包含される。また、ラクトコッカスに属するラクチス菌、クレモリス菌とロイコノストック属の菌種の混合培養液を脱脂乳に添加して培養し、ホエイを除去して得られたものも、本発明のクワルクに包含される。また、上記方法と同様にして得られたカードをカッターで切断した後に、その溶液を加温しながらホエイを分離して得られたものも、本発明のフレッシュチーズに包含される。
本発明において乳タンパク質の加水分解物や発酵乳タンパク質の調製に使用する乳は、乳(normal milk、あるいは成熟乳(mature milk)ともいう)を用いるのがより好ましい。乳の由来は、ウシ、水牛、ヤギ、ヒツジ、ウマ、ヒトなど、いずれの動物であってもよい。
2-1 リン脂質
本発明においては、リン脂質として乳リン脂質と大豆由来レシチンあるいは卵黄レシチンの組み合わせを用いることができる。あるいは、リン脂質として乳リン脂質、大豆由来レシチン、卵黄レシチンを単独で使用してもよい。本発明の好ましいリン脂質として、乳リン脂質と大豆由来レシチンの両方またはいずれか一方、または、乳リン脂質と卵黄レシチンの両方またはいずれか一方を挙げることができるがこれらに限定されない。レシチンという用語は、生化学、医学、薬学などの分野ではホスファチジルコリンを指す用語として使用されているが、商業的あるいは工業的には、ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジン酸および他のリン脂質の混合物の総称として使われている。食品添加物公定書第7版(1999)では、レシチンは、「油糧種子または動物原料から得られたもので、その主成分は、リン脂質である」、と定義されている。本発明のレシチンには、商業的あるいは工業的な意味において使用されるこれらのリン脂質も含まれる。
乳リン脂質は、スフィンゴミエリン(SM)、ホスファチジルコリン(PC)、ホスファチジルエタノールアミン(PE)、ホスファチジルイノシトール(PI)、ホスファチジルセリン(PS)、リゾホスファチジルコリン(LPC)からなり、乳脂肪球皮膜(MFGM)のみに局在している。乳リン脂質の特徴は、表1に示すように、大豆レシチンには含まれないSMを多量に含むことである。
大豆レシチンは天然の食品添加物として、食品分野で広く使われる。一方、ポリエンホスファチジルコリンは医薬品(適応:慢性肝疾患における肝機能の改善、脂肪肝、高脂質血症)としても使われている。
いわゆる「天然系」の一連のリン脂質製品に関しては、通常、製品中のPC含量によって序列されている。リン脂質の用途に応じてグレートアップした各種のリン脂質が製造されている。大豆レシチン製品は、大豆レシチンの精製、分画による主なPC含量の違いにより、便宜的に表2のように分類されている(藤川琢馬、油化学 第40巻(10), pp.951-p58, 1991)。
本発明の組成物は、脂質としてオレイン酸を含有する油脂を含む。厚生労働省では、飽和脂肪酸(SFA:パルミチン酸、ステアリン酸など):一価不飽和脂肪酸(MUFA:オレイン酸など):多価不飽和脂肪酸(PUFA:リノール酸、リノレン酸など)の望ましい摂取比率を従来の1:1.5:1〜3:4:3となるよう、また、n-6系脂肪酸:n-3系脂肪酸の比率が4:1となるよう勧告している。わが国において、MUFAの摂取比を1.5倍まで高めた食生活の実施は難しいということが勧告の理由の一つである。そこで、望ましい脂肪酸摂取比率(SMP比)を実現するために、脂質の脂肪酸組成中一価不飽和脂肪酸(MUFA)の含量を高めることが考えられる。そのために、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を本発明の栄養組成物に含有せしめることができる。オレイン酸を多く含む脂質源としては、例えば、高オレイン酸のハイオレイックヒマワリ油、ナタネ油、オリーブ油、高オレイン酸ベニバナ油、大豆油、コーン油、パーム油などが挙げられる。またオレイン酸を含む脂質源として栄養調製油脂(日本油脂(株))が挙げられる。ヒマワリ油、ナタネ油、オリーブ油、およびオリーブ油との混合物も用いることができる。
本発明において、糖質として主にイソマルチュロースを使用することができる。その他の糖質としては、糖アルコール(ソルビトール、キシリトール、マルチトールなど)、ハチミツ、グラニュー糖、ブドウ糖、果糖、転化糖などを使用することができる。
また、本発明の栄養組成物における、タンパク質、脂質および糖質の栄養組成物全体に対するエネルギー比率は、第六次改定日本人の栄養所要量にほぼ準ずる。具体的に、タンパク質15〜25%、脂質20〜30%、糖質45〜65 %を例示することができるが、これらの範囲に限定されない。
さらに、水溶性食物繊維の候補として、高分子水溶性食物繊維では、大豆増粘多糖類、こんにゃくグルコマンナン、アルギン酸、低分子アルギン酸、サイリウム、アラビアガム、海藻多糖類(セルロース、リグニン様物質、寒天、カラギーナン、アルギン酸、フコダイン、ラミナリン)、微生物ガム(ウエランガム、カードラン、キサンタンガム、ジェランガム、デキストラン、プルラン、ラムザンガム)、その他のガム(種子由来のローカストビーンガム、タマリンドガム、タラガム、樹液由来のカラヤガム、トラガントガム)など、低分子水溶性食物繊維のポリデキストロース、難消化性デキストリン、パインファイバー、マルチトールなどを用いることができる。
また、液状の栄養組成物を予め加熱滅菌した後、無菌的に容器に充填する方法(例えば、UHT滅菌法とアセプティック包装法を併用した方法)、液状の栄養組成物を容器に充填した後、容器とともに加熱滅菌する方法(例えば、オートクレーブ法)、缶容器や流動食や経口・経管栄養に用いる各種容器(いわゆるソフトバッグ、栄養バックなど)に充填しレトルト殺菌(例えば115〜145℃で5〜10秒)を行う方法、缶容器や流動食や経口・経管栄養に用いる各種容器(いわゆるソフトバッグ、栄養バックなど)に充填しレトルト殺菌した後に約140〜145℃で約5〜8秒間加熱殺菌後、冷却し、無菌充填を行う方法を例示することができるが、これらの例に限定されない。
加熱処理または加熱殺菌によって、原料の発酵乳に由来するスターター(乳酸菌、ビフィズス菌、またはプロピオニバクテリウム属菌など)は死滅する。
また、本発明の栄養組成物のpHは4.6以下、好ましくは3.0〜4.3、より好ましくは3.8〜4.2に調整することができるが、これらの範囲に限定されない。
ところで、経腸栄養患者では、腸管内のBifidobacterium属の細菌数が健常人に比べて少なく、経腸栄養患者では、腸内菌叢が健常人に比べて悪化していると考えられている。このことから、経腸栄養患者の乱れた腸内菌叢を正常に近づける必要がある。
本発明の栄養組成物は、様々なBifidobacterium属の細菌およびLactobacillus属の細菌に対して効果的である。Bifidobacterium属の細菌としてBifidobacterium longum、Bifidobacterium bifidum、 Bifidobacterium breve、Bifidobacterium animalis、Bifidobacterium lactis、Bifidobacterium infantis、Bifidobacterium catenulatumが挙げられる。またLactobacillus属の細菌としてLactobacillus casei、Lactobacillus helveticus、 Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus rhamnosus、 Lactobacillus plantarum、Lactobacillus murinus、Lactobacillus reuteri、Lactobacillus brevis、Lactobacillus gasseri、Lactobacillus paracaseiが挙げられる。
Bifidobacterium属の細菌やLactobacillus属の細菌の増殖が促進されたか否かは、細菌のコロニーの観察やリアルタイムPCRによる方法など当業者に公知の方法により判定することができる。
また、本発明の栄養組成物を従来知られる腸内菌叢の改善効果を有する医薬品や食品と併用して用いてもよい。具体的には、プロピオン酸菌発酵物、DHNA(2,4-dihydroxy-2-naphthoic acid)、ACNQ(2-amino-3-carboxy-l,4-naphthoquinone)、フラクトオリゴ糖などを挙げることができるが、これらの例に限定されない。
また本発明は、本発明の栄養組成物を動物に経口投与する工程を含む、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進する方法に関する。本発明の栄養組成物が投与される対象としては哺乳動物が挙げられる。哺乳動物としてはヒト及びヒト以外の哺乳動物が挙げられ、好ましくはヒトやサルが挙げられ、より好ましくはヒトが挙げられる。
また本発明は、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進に使用するための、タンパク質として乳タンパク質の加水分解物および発酵乳タンパク質、脂質としてオレイン酸を含有する油脂、ならびに乳リン脂質および/または大豆レシチン、糖質としてイソマルチュロースを含む栄養組成物に関する。あるいは本発明は、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進するための栄養組成物の製造における、タンパク質、脂質および糖質の使用に関する。また本発明は、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進のための、タンパク質、脂質および糖質の使用に関する。また本発明は、タンパク質、脂質および糖質と薬学的に許容される担体を配合する工程を含む、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進のための栄養組成物の製造方法に関する。タンパク質、脂質および糖質の具体例は本明細書に説明した。
なお本明細書において引用された全ての先行技術文献は、参照として本明細書に組み入れられる。
(被検試料)
表3および表4に示す配合の一般流動食および本発明の栄養組成物を調製し、これをレトルト(加熱加圧)殺菌(135〜145℃×5〜10秒)したものを凍結乾燥して被検試料として用いた。なお、表中の栄養組成物に含まれるオレイン酸の含有量は、脂肪酸組成中39%であった。
対照群:一般流動食の凍結乾燥物を摂取。
試験群:本発明の栄養組成物の凍結乾燥物を摂取。
6週齢雄性SDラット(日本SLC)を、体重を指標に対照群および試験群の2群(各群n=6)に群分けして、同日(day0)より被検試料を18日間または22日間自由摂取させた。この間、飲料水も自由摂取させた。被検試料の摂取開始から18日目(day18)または22日目(day22)に剖検を行った。糞は剖検日の朝に採取した。剖検はエーテル麻酔下で行い、心臓採血の後、開腹して盲腸を取り出し、回腸側と結腸側を糸で結紮した後、盲腸重量を測定し、-80℃で測定まで凍結保存した。
・盲腸内のpH:凍結した盲腸を解凍し、盲腸内容物が入った状態の盲腸にラコムテスターpH計(アズワン(株))を挿入して、pHを測定した。
・盲腸組織重量・盲腸内容物重量:盲腸内のpHを測定後、直ちに盲腸組織と盲腸内容物を分離して秤量した。
・盲腸内容物の短鎖脂肪酸量:盲腸内容物を集め均一に混合した。200mgの盲腸内容物に400μlのミリQ水を添加し、超音波破砕機でホモジナイズして均一にした後、4℃、10000rpmで10minの条件で遠心分離を行った。上清を別のマイクロチューブに移し、上清200μl当たり、Carrez I(53.5g of ZnSO4・7H2 0/100ml)、Carrez II(17.2g of K4 [Fe(CN)6]3H2O/100ml)を各2.5μl加え攪拌した。4℃、10000rpm、10分の条件で遠心分離を行い、上清をフィルター付きマイクロチューブ(0.22μm)に移し、再度、4℃、10000rpm、10分の条件で遠心分離を行い、上清を測定試料とした。測定試料中の有機酸を、電気伝導度検出器を用いた、ポストカラムpH緩衝化電気伝導度検出法によって定量した(Niwa T., Nakao M., Hoshi S. et al. Effect of Dietary Fiber on Morphine-induced Constipationin Rats, Biosci. Biotechnol. Biochem., 66(6), 1233-1240, 2002)。
検出器:電気伝導度検出器(島津 CDD-10A)
カラム:有機酸分析用ポリマーカラムICSep ICE-PRE-ORH-801
6.5mmI.D.×300mm(東京化学工業(株))
有機酸分析用ガードカラムカートリッジICSep ICE-ORH-801
4.0mmI.D.×20mm(東京化学工業(株))
カラムの温度:55℃
移動相:5mM p-トルエンスルホン酸水溶液、0.5ml/min
反応液:5mM p-トルエンスルホン酸と100μM EDTA(2Na)を含む
20mM Bis-Tris水溶液、0.5ml/min
・腸内菌叢の解析:
盲腸内容物には凍結乾燥処理を施した。
糞便および盲腸内容物乾燥物から細菌のDNAを抽出して、Bifidobacterium属、Lactobacillus属の細菌数(生菌数+死菌数)をリアルタイムPCRにて測定し、細菌数の対数値(log10 (細菌数/g))を求めた。また、総細菌数に対する各細菌の菌数の割合を占有率(%)として算出した。
結果の統計解析は、Student's t-test(等分散)またはWelchの検定(不等分散)で行った。
図1に、各群の盲腸等の重量、および盲腸内のpHを示す。盲腸重量が対照群に比べ、試験群で有意に(p<0.05)増加した。この増加は盲腸の組織重量と盲腸内容物の増加によるものであった。また、対照群に比べ、試験群は盲腸内pHが有意に(p<0.05)低値を示した。
図2に、盲腸内容物の短鎖脂肪酸量を示す。対照に比べ、試験群で有意な差は認められなかったが短鎖脂肪酸が増加する傾向を示した。
図3に、各群の腸内菌叢の解析結果を示す。Bifidobacterium属の細菌数および占有率は糞便と盲腸内容物とも、試験群は対照群に対して有意に(p<0.05)増加した。盲腸内容物のLactobacillus属の細菌数および占有率も、試験群は対照群に対して有意に(p<0.05)増加した。なお、糞便と盲腸内容物の総細菌数に両群間でほとんど変化はなかった(data not shown)。
また、試験期間中の体重および摂餌量についても、両群間で有意な差を認めなかった。以上の結果から、本発明の栄養組成物が、栄養を補給すると同時にBifidobacterium属および/またはLactobacillus属の増殖を促進したことがわかった。
Claims (10)
- タンパク質として乳タンパク質の加水分解物および発酵乳タンパク質、脂質としてオレイン酸を含有する油脂、ならびに乳リン脂質および大豆レシチンの両方またはいずれか一方、糖質としてイソマルチュロースを含む、Bifidobacterium属およびLactobacillus属の両方またはいずれか一方の細菌の増殖を促進するための栄養組成物。
- 乳タンパク質が、カゼイン、乳タンパク質濃縮物(MPC)、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)、ホエイタンパク質分離物(WPI)、α-ラクトアルブミン、β-ラクトグロブリンおよびラクトフェリンからなる群より選択される、請求項1に記載の栄養組成物。
- 乳タンパク質の加水分解物が、栄養組成物100mlあたり0.9〜5.0g含まれる、請求項1または2に記載の栄養組成物。
- 乳タンパク質の加水分解物が、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)および/またはホエイタンパク質分離物(WPI)をバシラス・リシェニフォルムス(Bacillus licheniformus)由来のアルカラーゼで加水分解およびブタ膵臓由来のトリプシンで加水分解して得られる、請求項1〜3のいずれか1項に記載の栄養組成物。
- 乳タンパク質の加水分解物が、分画分子量10,000の限外濾過膜で処理して得られる透過画分(パーミエイト)である、請求項1〜4のいずれか1項に記載の栄養組成物。
- 発酵乳タンパク質がチーズに由来する、請求項1〜5のいずれか1項に記載の栄養組成物。
- チーズがクワルクである、請求項6に記載の栄養組成物。
- 発酵乳タンパク質が、栄養組成物100mlあたり0.5〜6g含まれる、請求項1〜7のいずれか1項に記載の栄養組成物。
- イソマルチュロースが、栄養組成物100mlあたり4〜15g含まれる、請求項1〜8のいずれか1項に記載の栄養組成物。
- 脂質にオレイン酸が全脂肪酸組成の30%以上の割合で含まれる、請求項1〜9のいずれか1項に記載の栄養組成物。
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