JPWO2009139167A1 - エネルギー量、水分量および食塩換算量を調整できる栄養組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
そのため、患者などの多様な人の状態に応じて、市販の流動食に、水や塩化ナトリウムなどを添加して調整することになるため、その人毎の必要量に合わせた水や塩化ナトリウムなどの添加作業が必要となり、臨床現場などにおける作業は極めて煩雑となっている。
さらに、一般に流動食の投与は、連続して数時間行われるものであり、上記の水および塩化ナトリウムの添加作業により一度開封された流動食は、微生物などによる汚染の可能性があり衛生的な問題も生じる。
また本発明は、栄養組成物のエネルギー量が5kcalの整数倍であり、水分量が5mlの整数倍であり、食塩換算量が0.25gの整数倍である、前記栄養組成物に関する。
また本発明は、栄養組成物のエネルギー量、水分量および食塩換算量が、夫々、300kcal、300mlおよび1.0g、300kcal、400mlおよび1.5g、300kcal、500mlおよび2.0g、400kcal、400mlおよび1.5g、400kcal、500mlおよび2.0g、または400kcal、600mlおよび2.5gである、前記栄養組成物に関する。
また本発明は、含量を調整する成分として、さらにビタミンおよび/またはナトリウム以外のミネラルを含む、前記栄養組成物に関する。
したがって本発明は、栄養組成物の水分量に対するエネルギー量が、0.5〜1.0kcal/mlである、前記栄養組成物にも関する。
したがって本発明は、栄養組成物のエネルギー量に対する食塩換算量が、0.25〜1.0g/100kcalである、前記栄養組成物にも関する。
したがって本発明は、前記栄養組成物を、密閉式の容器に入れた、容器入り栄養組成物にも関する。
さらに本発明は、前記栄養組成物または容器入り栄養組成物を、2種以上で組み合わせることより、組み合わせ後の栄養組成物のエネルギー量、水分量および食塩換算量を調整する方法に関する。
ここで、経腸栄養法には、栄養補給を口から行う経口摂取法と、チューブを用いて投与する経管栄養法とを含み、典型的には経管栄養法である。さらに経管栄養法には、経口法、経鼻法および経瘻法を含む。
また、栄養組成物の分類は、成分栄養剤、消化態流動食もしくは消化態栄養剤、半消化態流動食もしくは半消化態栄養剤、または天然濃厚流動食などであり、典型的には消化態流動食もしくは消化態栄養剤、または半消化態流動食もしくは半消化態栄養剤である。
本発明の栄養組成物を2種以上で組み合わせることより、エネルギー量、水分量および食塩換算量を調整した栄養組成物は、組み合わせる各栄養組成物の単体を一食分として投与してもよく、また2種以上の栄養組成物の単体を互いに混合した後に、該混合した栄養組成物の全部または一部を一食分として投与してもよい。
本発明の栄養組成物において、その食塩換算量は、同様に組み合わせ後の栄養組成物の食塩換算量が多様な処方に対応できること、および食塩換算量の計算が容易であることの観点から、好ましくは0.25g、0.5g、1.0gまたは2.5gの整数倍であり、品種数を少なくする観点から、より好ましくは0.25g、0.5gまたは1.0gの整数倍であり、とくに好ましくは0.5gまたは1.0gの整数倍である。
本発明の栄養組成物を充填する容器を、上記の密閉式容器とすることにより、栄養組成物の患者への投与、栄養組成物同士への他のタンパク質、ビタミン、ミネラルなどの成分の添加、および栄養組成物同士の混合などを、開封せずに、または最小限の細口部のみを開封することにより行うことが可能となり、外気との接触を最小限に抑えて汚染を防止することができる。
キットに含まれる2種以上の容器入り栄養組成物は、臨床現場などにおいて求められる大部分の処方に適切に対応することできるように、特定の配合の容器入り栄養組成物を2種以上で組み合わせた容器入り栄養組成物の一群としてもよく、該容器入り栄養組成物の一群を複数セット含んでもよい。
また、本発明の栄養組成物に用いる水は、純水、精製水およびイオン交換水などがあげられる。
エネルギー量が300kcalであり、水分量および食塩換算量が、夫々、Aタイプは300mlおよび1.0g、Bタイプは400mlおよび1.5g、Cタイプは500mlおよび2.0gとなるように、各原材料の配合を設計した。各成分を、約60℃の純水に投入して混合した後、混合液をホモミキサーに投入し、約5000rpm、10分間で粗乳化を行った。ついで、90℃に加温して5分間で静置した後、高圧乳化機にて精乳化(20kgf/cm2)を行った。得られた乳化液を約20℃に冷却し、ビタミン、ミネラルおよび香料を添加後、メスアップを行い、A〜Cタイプの流動性栄養組成物を得た。互いに組み合わせるA〜Cタイプの栄養組成物の配合例を、実施例1の配合例として下記表1に示す。
エネルギー量が400kcalであり、水分量および食塩換算量が、夫々、Dタイプは400mlおよび1.5g、Eタイプは500mlおよび2.0g、Fタイプは600mlおよび2.5gとなるように、各原材料の配合を設計した。前記A〜Cタイプと同様に調製して、D〜Fタイプの流動性栄養組成物を得た。互いに組み合わせるD〜Fタイプの栄養組成物の配合例を、実施例2の配合例として下記表3に示す。
一方、実施例3〜8の投与方法では、前記A〜Fタイプの栄養組成物を2種以上で組み合わせることにより、患者の処方に完全に適合した栄養組成物を、簡便かつ迅速に調製できることが分かる。
実際の臨床現場における患者などの処方は多様であり、処方のエネルギー量、水分量および食塩換算量の範囲は必ずしも明確ではないが、一般的には、エネルギー量が600〜2000kcalの範囲であり、水分量が600〜2000mlの範囲であり、食塩換算量が3〜12gの範囲であるため、前記A〜Fタイプの配合の栄養組成物を2種以上で組み合わせることにより、実際の臨床現場において求められる大部分の処方に対応できることが分かる。
したがって本発明は、栄養組成物のエネルギー量に対する食塩換算量が、0.25〜1.0g/100kcalである、前記栄養組成物にも関する。
さらにまた本発明は、流動食である、前記栄養組成物に関する。
さらに本発明は、エネルギー源となる栄養素、水およびナトリウムの3成分を含む経腸栄養法に用いる栄養組成物を、他の1種以上の栄養組成物と組み合わせることにより、組み合わせ後のエネルギー量、水分量および食塩換算量を調整する方法であって、
調整される栄養組成物が、組み合わされる他の全ての栄養組成物と略同一の成分を含み、前記3成分から選ばれる1以上の成分が前記組み合わされる1種以上の栄養組成物中の当該成分とその含量において異なり、かつ、調整される栄養組成物および組み合わされる他の全ての栄養組成物のエネルギー量が5kcalの整数倍、水分量が5mlの整数倍および食塩換算量が0.25gの整数倍である、前記方法に関する。
また本発明は、栄養組成物のエネルギー量、水分量および食塩換算量が、夫々、300kcal、300mlおよび1.0g、300kcal、400mlおよび1.5g、300kcal、500mlおよび2.0g、400kcal、400mlおよび1.5g、400kcal、500mlおよび2.0g、または400kcal、600mlおよび2.5gである、前記栄養組成物に関する。
したがって本発明は、前記栄養組成物を、密閉式の容器に入れた、容器入り栄養組成物であって、容器が、流出用および/または混合用の細口部を1つまたは2つ以上備えた、前記容器入り栄養組成物にも関する。
さらに本発明は、エネルギー源となる栄養素、水およびナトリウムの3成分を含む経腸栄養法に用いる栄養組成物を、他の1種以上の栄養組成物と組み合わせることにより、組み合わせ後のエネルギー量、水分量および食塩換算量を調整する方法であって、
調整される栄養組成物が、組み合わされる他の全ての栄養組成物と略同一の成分を含み、前記3成分から選ばれる1以上の成分が前記組み合わされる1種以上の栄養組成物中の当該成分とその含量において異なり、かつ、調整される栄養組成物および組み合わされる他の全ての栄養組成物のエネルギー量が5kcalの整数倍、水分量が50mlの整数倍および食塩換算量が0.5gの整数倍である、前記方法に関する。
Claims (11)
- エネルギー源となる栄養素、水およびナトリウムを含む栄養組成物であって、他の1種以上の栄養組成物と組み合わせることにより、組み合わせ後のエネルギー量、水分量および食塩換算量を調整する前記栄養組成物において、該組み合わされる全ての栄養組成物と略同一の成分を含むが、該組み合わされる栄養組成物のうちの1種以上とは、エネルギー源となる栄養素、水およびナトリウムから選ばれる1種以上の成分の含量が異なる、前記栄養組成物。
- 栄養組成物のエネルギー量が5kcalの整数倍であり、水分量が5mlの整数倍であり、食塩換算量が0.25gの整数倍である、請求項1に記載の栄養組成物。
- 栄養組成物のエネルギー量が100〜600kcalであり、水分量が100〜800mlであり、食塩換算量が0.25〜4.5gである、請求項2に記載の栄養組成物。
- 栄養組成物のエネルギー量、水分量および食塩換算量が、夫々、300kcal、300mlおよび1.0g、300kcal、400mlおよび1.5g、300kcal、500mlおよび2.0g、400kcal、400mlおよび1.5g、400kcal、500mlおよび2.0g、または400kcal、600mlおよび2.5gである、請求項3に記載の栄養組成物。
- エネルギー源となる栄養素が、脂質、タンパク質、炭水化物、およびそれらの加水分解物からなる群より選ばれる1種以上である、請求項1〜4のいずれかに記載の栄養組成物。
- 含量を調整する成分として、さらにビタミンおよび/またはナトリウム以外のミネラルを含む、請求項1〜5のいずれかに記載の栄養組成物。
- 栄養組成物の水分量に対するエネルギー量が、0.5〜1.0kcal/mlである、請求項1〜6のいずれかに記載の栄養組成物。
- 栄養組成物のエネルギー量に対する食塩換算量が、0.25〜1.0g/100kcalである、請求項1〜7のいずれかに記載の栄養組成物。
- 請求項1〜8に記載の栄養組成物を、密閉式の容器に入れた、容器入り栄養組成物。
- 請求項9に記載の容器入り栄養組成物を2種以上で含む、容器入り栄養組成物のキット。
- 請求項1〜9に記載の栄養組成物または容器入り栄養組成物を、2種以上で組み合わせることにより、組み合わせ後の栄養組成物のエネルギー量、水分量および食塩換算量を調整する方法。
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