JPS643B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は原料ドウを適宜な押出し機から押出
して、例えばスパゲツテイのような麺線群を製出
する際に効果的に定量切断と定量変更ができる装
置に関するものである。

上記のような麺線群を製出する際の最大の難点
は生の麺線群が不揃いの状態で、すなわち、各麺
線が一様の速度で押出されずに跛行して送り出さ
れると云うことで、このためたゞ一基のカツター
で切断したのでは普通には定量が得られないと云
うことである。この発明はこのような事情を考慮
して前、後方二基のカツターを間隔を置いて麺線
移送路上に設け、前方カツターで麺線群の不揃い
端末部を切捨てる（すなわちトリミングする）よ
うにして後方カツターとの協働において一定量の
切断が行われるようにすると共に、各カツターが
回転運動に基づき切断動作を行うようにしてそれ
ぞれの切断動作のタイミングを簡易に且、巧く調
整することにより、押出しの際の麺線群の押出し
速度の変化にかゝわらず常に定量切断ができるよ
うにしたり、定量の変更も可能にしたことを特長
とするものである。

図は本発明の一実施例を示すもので、１は押出
し機（図示なし）から押出される麺線群ａを一定
路沿いに移送するための誘導ローラー、２は後方
設置の移送コンベヤ、３，４は間隔を置いて移送
路上に設けられる前、後方カツターで回転軸５，
６にそれぞれ固着される切断刃３′，４′と、当て
棒３″，４″をそれぞれ備えている。前方カツター
３は押出されて跛行・前進する麺線群の端末不揃
い部をトリミングするためのものである。７は前
方設置の移送コンベヤ、８は前方カツター３のす
ぐ前方に設けられる回転シユートでエアシリンダ
ー９の働きで鎖線図示のように回転したり原位置
に戻つたりするようにされる。１０はシユート８
の下方に設けられる排出コンベヤで麺線群の端末
不揃い部切断片の排出用のものである。１１は回
転シユートの回転動作のタイミングを制御する公
知の検出器でカツター３の軸５に固定されるカム
板１２と組合つて同カツターの切断動作に即応し
てシリンダー９の動作が行われるようにされる。

前、後方カツター３，４はそれぞれ伝動機構１
３，１４，１５を介して可変速モーター１６によ
り回転して切断動作が行われるようにされる。１
７は伝動機構１４，１５間に設けられる公知の差
動ギヤ装置でこれの適宜な操作で両カツター３，
４が同速度で回転したり、相対的に回転が変化し
てそれぞれの切断タイミングが変るようにされ
る。１８は麺線群移送用ローラーである。

この装置で押出し麺線群の定量を切断し、順次
移送する動作は次の通りである。すなわち、一定
路沿いに移送される麺線群ａは跛行による不揃い
先端部が前方カツター下を通過すると同時に両カ
ツターで切断され、これと同時に回転シユート８
が回転して不揃い部分の切断片を排出コンベヤ１
０上に排除し、両カツターで切断された定量麺線
群は順次、前方のコンベヤ７に乗つて次の工程に
移送される。この場合、差動ギヤ装置１７は両カ
ツターが同速度回転をするような状態に置かれる
ことは云うまでもない。

上記の動作において、押出される麺線群の跛行
度（すなわち、押出される麺線間の速度差）がよ
り大である場合は可変モーター１６の速度調節で
両カツターの回転速度を遅らせそれぞれの切断タ
イミングをそれだけ遅らせればよく、より小とな
つた場合は同様にしてカツターの回転速度を速く
し切断タイミングをそれだけ速くすれば効率よく
所望の定量を得ることができる。また、差動ギヤ
装置を操作して両カツター３，４を相対的に異な
る速度で回転させ、切断タイミングを相応にずら
すことにより容易に定量の変更が実現できる。す
なわち、より定量を増そうとする場合は前方カツ
ターと後方カツターとの切断時期を変えて前方を
先に切断する。減ずる場合は前方カツターの切断
は後方カツター切断後タイミングを遅らせて切断
する。

本発明装置によると定量麺線群は後端部で後方
カツターにより、また、前端部が前方カツターで
トリミングされて順次移送されることになるので
あるから常に当初の定量状態を維持できると云う
特長を有するものである。また、本発明装置では
既述のようにして定量の変更が容易にでき、その
上、押出される麺線間の速度差（跛行度）の変化
にかゝわらず効率よく定量を得ることができるよ
うにされるので、生の押出し麺をそのまゝ調理喫
食させる供食分野に極めて有用なものと云うこと
ができる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例の概略斜視図である。 ２，７……移送コンベヤ、３，４……前、後方
カツター、８……回転シユート、９……エアシリ
ンダー、１０……排出コンベヤー、１１……検出
器、１２……カム板、１６……モーター、１７…
…差動ギヤ装置。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 麺線押出し機より順次押出されて製出される
   麺線群を一定路沿いに移送する手段と；同移送路
   上に間隔を置いて設けられ、回転運動に基づき切
   断動作を行うようにされる前、後方二基の麺線カ
   ツターから成り、上記二基の麺線カツターの切断
   動作のタイミングの調整により常に一定量の切断
   が行われるようにしたり定量の変更が行い得るよ
   うにした麺線の定量切断及び定量変更装置。 ２ 麺線群を一定路沿いに移送する手段は、前方
   カツターで切断された端末不揃い麺線群を上記路
   外に排除する手段を含むようにされる特許請求の
   範囲第１項記載の麺線の定量切断及び定量変更装
   置。