JPS6348531B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭において使用するコーヒー沸
し器に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来のこの種のコーヒー沸し器においては第１
図に示すように、水容器１に加熱装置２を設け、
水容器１の上に、フイルタ３を内蔵し濾過液を器
外に注出する注出口４を形成した受皿５を備えた
バスケツト６を脱着自在に設け、水容器１とバス
ケツト６を連通した昇水管７を設け、昇水管７の
上方にバスケツト蓋８と一体に形成した散水部９
を具備したものが考案されていた。

この構成のコーヒー沸し器は、水容器１に入れ
た水が加熱され、水温上昇とともに水容器１内の
圧力が高まり、湯が昇水管７を通つてバスケツト
６内のフイルター３の上に収納してあるコーヒー
粉に滴下され、コーヒー成分を抽出して、受皿５
を通つて注出口４より器体外に導かれ、ポツト１
０に収納されるものであるが、器体と別のポツト
１０が必要で、前記ポツト１０を置き忘れたり、
またポツト１０の位置が適切でないとテーブルを
汚してしまう。また、出来上つたコーヒー液が別
の容器に収納されるため、前記コーヒー液が冷め
てしまう問題がある。前記コーヒー液の冷却を防
止するためには保温ヒーターを備えた保温台部分
が必要で、器体はコンパクトにできない欠点を有
していた。さらに、水容器１内は密封されている
ため、加熱装置２によつて加熱された水容器１内
は水が沸騰せずに低い温度で昇水管７を通つてコ
ーヒー粉にかかり、コーヒー粉の成分を十分抽出
することができず、非常にまずいコーヒーとなつ
てしまう。また水が水容器１より昇水管７を通つ
てバスケツト６に全て上昇すると、水容器１内は
空加熱となり急激に温度が上昇し、加熱装置２の
劣化、器体の変形の恐れが生じる。一方、昇水管
７の下端開口部を水容器１の底面より適宜離して
位置させると、昇水終了後も水容器１内に残水す
るため温度の上昇は防止できるが、逆に温度上昇
が少ないため、サーモスタツト等で電源を切る時
間が一定せず、温度感知のばらつきを考慮すると
サーモスタツトが早く動作して所定の水が上昇し
ないまま電源が切になつたり、電源切までの時間
が長くなり、器体の変形、加熱装置の劣化の危険
性が高くなるなどの問題があつた。

発明の目的 本発明はこのような従来の問題に留意し、コン
パクトな器体で、抽出温度の高い美味しいコーヒ
ーが得られ、動作が確実で安全性の高いコーヒー
沸し器を提供することを目的とするものである。

発明の構成 本発明のコーヒー沸し器は、加熱装置を備えた
水容器と、コーヒー等の被抽出物を受けるフイル
タを内蔵し底部に水容器に滴下する滴下口を形成
したバスケツトと、前記滴下口に設けた圧力弁
と、一端が水容器の底面付近で開口し、他端がバ
スケツトの上部で開口した昇水管と、前記水容器
に水温感知器を設け、この水温感知器と連動して
作動する遅延タイマーを設け加熱装置の回路を開
成もしくは切換える構成としたものであり、この
水温感知器と遅延タイマーにより、水容器内の水
が沸騰もしくは沸騰の近傍で昇水し効率の良いコ
ーヒー等の抽出を行ない、美味しいコーヒーを得
られ、水容器内が残水状態でも遅延タイマーで確
実に回路を制御するため、コンパクトな器体で確
実な動作となり失敗することなく、安全性の高い
ものである。

実施例の説明 以下、添付図面に基づいて本発明の一実施例に
ついて説明する。第２図〜第５図において、１１
は上面開口部を有する水容器で、透明で耐熱性に
秀れたガラス製もしくは耐錆性に秀れたステンレ
ス鋼等で作られている。１２はこの水容器１１の
底面にシリコンゴム等で作られたパツキン１３を
介して取付けられる加熱装置で薄円筒状をなして
おり、ステンレス製のシーム上板１４とマイカヒ
ーター１５と熱伝導性の良いアルミニウム等で作
られる均熱板１６と強度の高いステンレスもしく
は鋼板製のシーム下板１７より形成され、マイカ
ヒーター１５の下に均熱板１６を置き、その上下
をシーム上板１４、シーム下板１７で覆い、外周
部をシーム加工し、中央部でスポツト溶接等によ
り固定してある。またシーム上板１４の中央部は
若干段部を設けそこにサーモスタツト等の水温感
知器１８を取付けてある。１９は遮熱板で、中央
部に水温感知器１８を覆うように突起部を設け、
加熱装置１２と取付金具２０で固定される。一
方、水容器１１の下部には径小部２１を形成し、
水容器１１の底面２２の中央部には穴明部２３を
形成し、底面２２と径小部２１の外周面を覆うよ
うにパツキン２４を具備し、前記取付金具２０を
介して加熱装置１２と遮熱板１９を固定すること
によつて、加熱装置１２の外周下端部は下方に押
し下げられ、パツキン１３により水容器１１の底
面２２と加熱装置１２は水密に保たれる。さらに
遮熱板１９は上方に押されるため、パツキン２４
は水容器１１の底面に押しつけられる。すなわち
加熱装置１２は、パツキン１３とパツキン２４を
介して水容器１１の底面２２に取付け固定される
ため、水容器１１が寸法ばらつきの大きい、耐衝
撃性に劣るガラス製であつても、弾性を有した材
質で固定されているため割れ、欠けの発生はな
く、かつ水密性は確実に保たれる。２５はフエノ
ール樹脂等で成形されたはかまで、前記遮熱板１
９に固定され、上方開口部は前記パツキン２４の
外側を覆うよう構成され、このパツキン２４の作
用により水容器１１とはかま２５の間隙から水は
内部に侵入することはない。２６はこのはかま２
５の一部に形成されたプラグ受けで、マグネツト
プラグ２７が着脱される。２８は前記水容器１１
上に載置され、コーヒー等の原料を受けるフイル
タ２９を内蔵するバスケツトで、下部に径小部３
０を設け、この径小部３０の外側壁にシールパツ
キン３１を具備し、前記水容器１１の上方開口部
をシールし、径小部３０の内部に前記フイルタ２
９の外支持枠３２を装着するようになつている。
またバスケツト２８の中央部には軸筒部３３を形
成し、この軸筒部３３の上端部はバスケツト２８
の上端部近傍まで延出させ、下部には前記フイル
タ２９の中央支持枠３４を支持する受部を形成し
ている。３５は前記バスケツト２８の底面３６に
形成された滴下口で、この滴下口３５に向つてバ
スケツト２８の底面３６は下降傾斜している。３
７はこの滴下口３５に着脱自在に取付けられる圧
力弁で、バスケツト２８側に装着され穴を有する
弁座３８と、シリコンゴム製の弁３９と中央に段
部を有する弁座４０と圧力弁３７を取り付けかつ
シール作用を有するシリコンゴム製のシールリン
グ４１より成る。この圧力弁３７は水容器１１内
の圧力が上昇し、弁３９と弁座３８の間隙より流
れる蒸気が一定量以上になると弁座３８の穴を塞
ぐように設定されている。前述のコーヒー等の原
料を受けるフイルタ２９はステンレスもしくはテ
トロン製の網で180メツシユ程度の目の粗さに設
定してあり、外周支持枠３２はバスケツト２８の
径小部２１にテーパ面で嵌合し、中央支持枠３４
はバスケツト２８の軸筒部３３にテーパ面で嵌合
し、バスケツト２８に着脱自在になつている。４
２は下端が水容器１１の底面近傍で開口し、上端
がバスケツト２８の上部で開口する昇水管で、上
部にＯリング４３を固定してあり、バスケツト２
８の軸筒部３３の中に挿入し、このＯリング４３
によつて密封する構成になつており、バスケツト
２８に対して着脱可能となつている。４４は略半
円球状で下方開口の散水蓋で、開口部には外側に
フランジ部４５を形成しガラス製もしくは透視性
に秀れたポリカーボネイト樹脂等で作られてい
る。この散水蓋４４は穴明部を有する散水蓋支技
枠４６で昇水管４２に取付け固定もしくは係止さ
れており、昇水管４２とともにバスケツト２８に
着脱可能になつている。４７はバスケツト把手
で、下部にボス４８と軸４９を設け、５０は水容
器把手で水容器１１に取り付けられ、前記ボス４
８を水容器把手５０の上面で受け、軸４９を押し
下げるフツク５１を具備し、バスケツト把手４７
と水容器把手５０を引つぱり合うことにより前記
シールパツキン３１を圧縮して水容器１１内の密
封を保つ。５２は前記バスケツト２８の蓋で、バ
スケツト２８を取外した後、水容器１１の蓋もで
きるように寸法が設定してある。５３は前記はか
ま２５内に内蔵され、前記遮熱板１９に固定され
る温度ヒユーズで、５４は前記遮熱板１９より下
方に離して取付けられた遅延タイマーである。

ここで電気回路の一実施例を説明すると遅延タ
イマー５４に設けられた手動復起式サーモスタツ
ト５５を電源と直列に接続してなるヒーター１５
と直列に接続し、遅延タイマー５４に設けられた
補助ヒーター５６は、沸騰点近傍温度下で閉成せ
しめる自動復起式のサーモスタツト等の水温感知
器１８を介してヒーター１５と並列に接続してい
る。また通電ランプ５７はヒーター１５に並列に
接続している。５３は温度ヒユーズでコーヒーに
直列に接続されている。

上記構成において動作を説明すると、水容器１
１に所望のカツプ数の水を入れ、バスケツト２８
をこの水容器１１の上に載置し、バスケツト把手
４７の軸４９を水容器把手５０のフツク５１の回
動によつてバスケツト２８を水容器１１に押し付
け、その間に位置するシールパツキン３１を圧縮
することにより、水容器１１の開口部を密封す
る。次にバスケツト２８内のフイルタ２９の上に
所望の量のコーヒー粉を入れ、散水蓋４４ととも
に昇水管４２をバスケツト２８の軸筒部３３に挿
入する。ここで昇水管４２の上部にはＯリング４
３が取付られているため軸筒部３３と昇水管４２
はシールされることになり、開放部分は滴下口３
５のみとなる。また散水蓋４４が常に昇水管４２
に取付けられているため、間違つて熱湯が昇水管
４２より飛び出すことはなく安全であり、コーヒ
ー粉を入れる時には昇水管４２を外せば、粉の投
入口が広くなり操作が容易である。

次にバスケツトの蓋５２をバスケツト２８に載
置し、マグネツトプラグ２７をプラグ受け２６に
入れ、手動復起式サーモスタツト５５を閉成させ
る。するとヒーター１５に通電が開始され水容器
１１内の水を加熱する。この時圧力弁３７の弁３
９は、発生蒸気量が少ないため滴下口３５は開放
したままである。さらに加熱が続くと水温は上昇
し沸騰点近傍もしくは沸騰すると、急激に蒸気の
発生量が増加して、弁座３８と弁３９の間を通る
蒸気が多くなり、弁３９は上方に押し上げられて
滴下口３５を塞ぐ。すると水容器１１内の圧力が
上昇し湯が昇水管４２を通つて散水蓋４４に当た
り下方に広がつて、まんべんなくコーヒー粉に注
がれる。ここで水温感知器１８は、沸騰点の近傍
下で閉成せしめるよう構成されているため、必ず
作動して水温感知器１８は閉路になり、補助ヒー
タ５６に通電が開始される。遅延タイマー５４の
補助ヒータ５６が加熱すると手動復帰サーモスタ
ツト５５が一定時間後に回路を開成するため電源
切となる。すなわち、水容器１１内の圧力により
湯が昇水管４２を通つて注湯し、水容器１１内の
水が少なくなり、昇水管４２の下端部より下方の
水が残つたままで、水容器１１内の温度上昇が沸
騰点近傍よりほとんど上昇しなくても確実に一定
時間後電源切となり、水容器１１内が冷却して水
容器１１内の圧力が大気圧とバスケツト２８内の
コーヒー液の水頭よりも低くなつた時点で滴下口
３５より水容器１１に滴下し溜められる。このよ
うに、沸湯もしくは沸騰近傍の熱湯のみがバスケ
ツト２８内のコーヒー粉に注がれるため、抽出効
率が良く、香りの高い経済的なコーヒーが得られ
る。そして水温検知器１８で抽出適温を検知した
一定時間後電源切となり、水容器１１内に残水可
能な構成となり、温度上昇による器体の変形、加
熱装置１２の劣下を防ぐ。また、コーヒー粉と熱
湯との接触時間、すなわち抽出時間のばらつきを
少なくするため、常に美味しいコーヒー液が得ら
れる。また、抽出終了後、抽出液が器体外に注出
されるのではなく、加熱されていた水容器に戻る
ため、温度の低下が少なく、温度の高い飲料に適
したコーヒー液が得られ、別の容器は不必要で、
コンパクトで安価な器具を得られる。

なお、遅延タイマーの設定時間は、水容器内の
水位が昇水管の下端開口位置まで到達しない時点
で電源切としてもよく、要は残水した状態で加熱
装置の回路を開成すればよい。

なお上記実施例では、遅延タイマーをサーモス
タツトと補助ヒーターで構成したが特にこれに限
定するものでなく、既知のCR式電子タイマー、
ゼンマイタイマー、モータータイマー等を用いて
も良い。水温感知器は加熱装置の中央部に設けた
が、設置場所は水容器の側面部でも水蒸気を感知
するものでも良く特に限定されるものではない。
また水温感知器はサーモスタツトに限定するもの
ではない。また上記実施例では電源切となる構成
としたが、保温ヒーターに切換えもしくはヒータ
ー容量の切換えでも良く、要旨を逸脱しない範囲
で適宜変更して実施し得る。

発明の効果 上記実施例からあきらかなように、本発明のコ
ーヒー沸し器は、加熱装置を備えた水容器の上に
バスケツトを設け、このバスケツトはフイルタを
内蔵し、水容器に滴下する滴下口を有し、さらに
滴下口部に圧力弁を有しており、一端がこの水容
器の底面付近で開口し、他端がバスケツト上部で
開口する昇水管を設け、前記水容器に水温感知器
を設け、この水温感知器と連動して作動する遅延
タイマーを設け加熱装置の回路を開成もしくは切
換える構成としたことにより、水容器内の水が沸
騰もしくは沸騰近傍で昇水し効率の良い抽出を行
ない美味しいコーヒーを得られ、確実に回路を制
御するため、確実な動作で失敗することなく、抽
出時間のばらつきを少なくして常に美味しいコー
ヒーを得られ、かつ過度の温度上昇を防ぎ、安全
性の向上をはかるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー沸し器を示す断面図、
第２図は本発明の一実施例を示すコーヒー沸し器
の断面図、第３図は同バスケツト部の拡大断面
図、第４図は同加熱装置部の拡大断面図、第５図
は同電気回路図である。 １１……水容器、１２……加熱装置、１８……
水温感知器、２８……バスケツト、２９……フイ
ルタ、３１……シールパツキン、３５……滴下
口、３７……圧力弁、４２……昇水管、５４……
遅延タイマー。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 加熱装置を備えた水容器と、この水容器上に
   コーヒー等の被抽出物を受けるフイルタを内蔵し
   底部に前記水容器に滴下する滴下口を形成したバ
   スケツトと、前記滴下口に設けた圧力弁と、一端
   が前記水容器の底面付近で開口し他端がバスケツ
   トの上部で開口した昇水管と、前記水容器に設け
   た水温感知器と、この水温感知器と連動して作動
   する遅延タイマーとよりなり、前記遅延タイマー
   により加熱装置の加熱回路を開成もしくは切替え
   てなるコーヒー沸し器。