JPH0122588Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は高温度で圧力を加えて、コーヒー成分
を抽出し、コーヒー成分の充分な抽出を短時間に
効率よく行なわしめ得るとともに、その抽出圧力
を調節可能としてその抽出液の味わいを変化させ
うるうえ、その構成も熱源に電気ヒータを利用し
て使用者が簡単に実施しうるコーヒー沸し器に関
するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、コーヒー粉に高温の蒸気圧を加えてコー
ヒーを得る方法は〓エスプレツソ〓として抽出液
の強い濃さと苦みを味わうもので一般に「コーヒ
ー通」と言われる人に根強い人気を得ているう
え、近年、食生活に肉類増加の食事変化に加えて
一般家庭でも食後の口直しに強いコーヒーが（デ
ミタスカツプ等で）飲用される傾向が強くなつて
きている。

しかし、その抽出器械としては全体としては少
く、中でも業務用が主体で家庭用としてはガス火
等への直火式のものが主体をなし電気式のものは
ほとんど実現していない。

考案の目的 本考案は上記従来の欠点に鑑み、コーヒー成分
の充分な抽出を短時間に効率良く行なわしめると
ともに、その抽出圧力を調節可能としてその注出
液の味わいを変化させることを目的とするもので
ある。

考案の構成 本考案は、特に貯水容器内の圧力を調節する調
節手段を設けることによつて、蒸気圧を利用して
熱湯をコーヒー粉内部にまぜて浸透させるもので
ある。

実施例の説明 以下、本考案の実施例について添付図面を参照
して説明する。

図において、１は基台で貯水容器２の下部に位
置し、内部に電気構成部品を配設している。

貯水容器２は底板ａと側板ｂとが外周近設環α
を容接又は唆め等で一体化して成り水を収められ
るよう水密に構成されていると共に底板ａはヒー
ター３が裏面より天面及び側面を圧接してなるよ
うに一段高い段部ｃとしてヒーターからの熱伝導
が底板ａに効率よく伝わるようになつている。

４は底板ａ下面にスポツト溶接等で固定された
取付板で、ヒーター下方の遮熱板５をビス４０等
で固定している。又、この遮熱板５には板バネ６
が組込まれ、板バネ６は、遮熱板５が取付板４に
取付けられることでバネ性を発揮し、上方のヒー
ターを底板ａ裏面に圧接して固定してある。この
場合、底板ａの段部ｃの立上り部はヒーター３の
位置規制を成し、ズレることなく容易にヒーター
３が組込まれる。

又前記基台１は、遮熱板５の切り起し片イにビ
ス等４２で固定して組込まれるが、内部は下端部
に取付けた裏板７とでヒーター３、遮熱板５等の
電気部品を収める収納部８を構成している。

９は底板ａの他より一段高い所に取付けられた
温度制御用のサーモスタツトである。基台１外周
部は、貯水容器延設環α端面に接して熱を導くこ
となく〓間βを設け、かつ延設環α内方には近接
して防水用の立上りフランジロを配設している。
１０は基台１に設けられたマグネツトプラグ１１
の差込み部で案内面ハと接合面ニを有し、接合面
ニには金属製の受板ホと端子棒１２が固定されて
いる。従つてマグネツトプラグ１１は差込み部１
０に挿入するだけで外周面が案内面ハに案内さ
れ、容易にプラグ先端のマグネツト（図示せず）
が受板ホに吸着して端子棒１２がプラグ１１と確
実に接合して通電可能となる。逆に断電する時
は、マグネツト力に反してプラグ１１を引き出せ
ば離脱が容易に行ない得て目的を果す。

貯水容器２の側板ｂ上部は上端近傍を一段内方
に絞めた環状筒ｄとし、更に上端部は環状筒ｄよ
り内方に延設した段部ｅを有するフランジ部ｆと
している。

前記環状筒ｄ外周面には相対して外方に突出す
る係止片Ｈと下方へのわん曲した摺動面ホを有す
る固定片Ｇがスポツト溶接等で固定されている。

１４は、貯水容器２上端開口部より挿入し、上
端フランジ面ｇを段部ｅに自在に載置して内設さ
れる漏斗状の収納ケースで小孔を有する受面ｈを
固定したコーヒー粉収納部ｍと下部の給湯管ｎよ
り成る。

１５は貯水容器２上部にパツキン１６を介して
水密にかつ自在に固着される収納容器で底面Ｐ外
周は、側面Ｒとで前記貯水容器環状筒ｄ外方に位
置する下方への延設部ｓが、又、内部中央には下
方と収納容器１５内が内方に突出しその上部に設
けた吐出口Ｔとで連通路を有する昇水管Ｑとがそ
の接合取付面を水密に、溶接又は咬め等の適当な
手段で一体に形成されている。

１７は小穴を有する濾過手段なるフイルター
で、前記収納容器１５底面Ｐと突起Ｒに位置決め
されて係着されるパツキン１６とで外周部を保持
されて取付けられる。従つてフイルター１７はパ
ツキン１６を底面Ｐより容易に取外すことで着脱
自在である。

１８は側面Ｒ上部に固定された金具にその一端
を回動自在に取付けられた取手で他端部には、回
転自在な回転軸１９を組込んでいる。又、この取
手１８の反対側の延設部ｓには穴Ｕが設けられて
いる。

ここで、貯水容器２への収納容器１５の取付け
は、貯水容器２上部の係止片Ｈに収納容器１５の
延設部穴Ｕをはめ込み反対側の取手１８を左側に
回転させる。すると回転軸１９の上面が貯水容器
２の固定片Ｇの摺動面ホを転がり、その突出部を
のりこえて固着され、パツキン１６が幾分変形し
て取付けられる。パツキン部１６は貯水容器２と
収納容器１５とが水密になるように設定される。

２０は収納容器１５上部開口を覆う蓋体、又Ｖ
は収納容器側面Ｒ上部に形成される注ぎ口であ
る。

安全面においては、基台収納部８内に異常温度
過昇防止用に温度ヒユーズ１３を設置していると
ともに、貯水容器２上方に弁体ｗをバネｘで開口
穴ｙを外方より附勢して組込んだ安全弁２１が取
付けられる。

次に第２図〜第５図に示す内圧調節手段につい
て説明する。

取付位置は貯水容器２の上部で上部収納容器１
５延設部ｓの端部下方近傍にあり、側板ｂにネジ
部を有した内方への突出部３１に外方より内方に
突出する外周ネジ部Ａと上部にスリツト部Ｈを形
成するツバ部Ｂとを有する略筒状の受具３２が外
周ネジ部Ａを突出部３１にねじ嵌合し、ツバ部Ｂ
が側板ｂに当接した形で固定される。又、受具３
２内にはツバ部Ｂ側に設けられたネジ部Ｃに外方
より操作つまみ３３がネジ嵌合で回転自在に移動
するよう組込まれるがその形状は突出リングＤよ
り外方に突出する３つの突片Ｅにネジ部Ｆを形成
してなる。３４は受具３２の貯水容器２内への連
通穴で調整弁３５が前記操作つまみ３３の突出リ
ングＤ端面に設けた凹部Ｙ間に配設した調整ばね
３６により連通穴３４をある一定力で閉鎖してな
るよう附勢している。

従つて、連通穴３４が開口した場合貯水容器２
内は連通穴３４から突出リングＤと受具３２のネ
ジ部Ｃ間のスキマを介し、受具３２のツバ部Ｂの
スリツト部Ｈより上方に通じて外気と連通する。

ここで調節弁３５の附勢力は外部より使用者が
任意に操作つまみ３３位置を回転して移動操作す
ることで自由に設定可変なるものである。

さて、電気回路につき第６図を参照して説明す
る。

１２は基台１内に固定された端子棒でマグネツ
トプラグ１１を挿入することで電源に接続され
る。そして、回路には温度ヒユーズ１３、サーモ
スタツト９、ヒータ３が直列に接続されている。
２２はサーモスタツト９に並列に接続しサーモス
タツト９開成に連動して点燈してなる出上り報知
ランプで、基台１内に設置され外方より確認し得
るようにカバー２３が基台１外方に突出してな
る。

次に上記構成の作用につき述べる。

先ず、収納容器１５を取手１８の回転軸１９を
固定片Ｇより右側に回転させることで、貯水容器
２との固着力を解除し穴Ｕを係止片Ｈより離反さ
せて取り外す。つぎに貯水容器２内の収納ケース
１４を取り出す。

そして、所定量の水を貯水容器２内に供給し、
収納ケース１４を上方より載置する。

この後、収納ケース１４内に所定量の抽出すべ
きコーヒー粉を投入し、上部にパツキン１６、フ
イルタ１７を有する収納容器１５を前述の取り外
し方とは逆にして貯水容器２上に載置して固着す
る。

そして、操作つまみ３３を外部より回転操作し
て任意に連通穴３４への閉鎖力を設定する。

最後に一方をコンセントに接続したマグネツト
プラグ１１を基台１の差込み部１０に接続する
と、回路の閉成によりヒーター３が通電されて発
熱し、貯水容器２内の水を加熱する。

ヒーター熱は、底板ａに当接している上面及び
外周面より貯水容器２内に効果的に伝わるが、構
成材料に熱伝導性のよい材料を選定することで、
更に貯水容器２全体が加熱体として効果的に水を
加熱するように働く。

加熱される水は膨張し、膨張した分だけ密閉さ
れた貯水容器２内の水面を押し下げる。その結
果、給湯管ｎの水位が上昇する。この時はまだ水
位はコーヒー収納ケース１４内の受面ｈには達し
ない。更に加熱され沸点に達するとその体積膨張
は、飛躍的に促進され、蒸気圧となつて水面を瞬
時に押し下げるので、高温度の熱湯が給湯管ｎを
昇り、収納部ｍ内のコーヒー粉に受面ｈの小孔を
通つて噴出、注湯される。この注湯は蒸気圧によ
り加圧されて噴出されるので、コーヒー粉のすべ
てに容易に浸透すると共に、コーヒー粉に接して
成分抽出を強力に析出して、ムダの少ない、効果
的な抽出が可能となる。

又、その熱湯温度は沸点という高い温度でコー
ヒー粉に接する為、コーヒー粉の膨潤を十分にな
し得て成分抽出が容易になるもので、成分析出が
前述の加圧浸透作用とかみ合つて効率よく働くも
のである。

そして抽出されたコーヒー液は、上部のフイル
ター１７で濾過され、昇水管Ｑを通つて吐出口Ｔ
より収納容器１５内に収まる。

その抽出時間は他のドリツプ式等とは異なり、
300c.c.で約１分前後という大幅に短縮された抽出
時間である。

この抽出時間は、内圧調整弁３５の附勢力で変
化する。すなわち貯水容器２の内圧が連通穴３４
の開閉動作で減圧されて調節されると熱湯の給水
管ｎの上昇力が遅くなり、コーヒー粉への浸透力
が弱まつて注湯され、加圧力および注湯浸漬時間
も変化し（伸びる方向で）コーヒー粉成分の抽出
効果が変わる。

このことは例えばイタリアンロースト等の深焙
りのもので強い濃さと苦みのあるコーヒー液抽出
の一般に「エスプレツソ」抽出と言う方法での加
圧力を増してのコーヒー抽出と、逆に中焙りで一
般のレギユラー抽出に近い抽出での減圧してのコ
ーヒー抽出を望む場合等に自由にその抽出効果を
楽しめるうえに、コーヒー粉の種類や粒度状態に
応じてもその種類や粒度によつて使用者がその位
置によつて自由に選定して使用できるなど、その
抽出方法に幅を持たせるものである。

又、その選定も水やコーヒー粉をセツトした後
でも使用者が外部つまみで容易にかつ任意に調整
できる。

このようにして貯水容器２内の水がコーヒー粉
を通過して収納容器１５内に収まると、貯水容器
２内は空状態となり温度上昇してサーモスタツト
９が切れる。すると、サーモスタツト９と並列に
接続された出来上り報知ランプ２２が点燈し、コ
ーヒー抽出完了を知らせる。

使用者はランプカバー２３より点燈を確認した
後、マグネツトプラグ１１を基台１内の差し込み
部１０より抜き出して断電し、カツプに取手１８
をつかんで注ぎ口Ｖより注いで飲用する。

この報知ランプ２２の点燈は、本体が金属製の
場合、その出き上り完了確認として有効でランプ
をブザー等に置きかえてもよい。

そして使用後は貯水容器２、収納容器１５、収
納ケース１４を分離して後始末するが、特に貯水
容器２内方にヒーター３が配置しておらず簡素化
された容器２内なので水洗いが簡単である。

このように本実施例によれば、沸騰した高温度
の熱湯でコーヒー粉を十分膨潤させ、成分抽出の
容易な状態にしておいて蒸気圧で加圧して注湯浸
透させる為、ムダのない効果的な成分抽出が可能
となるだけでなく、内圧調節手段でその加圧力及
び注湯時間が自由に調節設定できる為、その抽出
効果が変化して、コーヒー抽出液の濃さや味が変
わる。これは、エスプレツソ等の深焙りのコーヒ
ー抽出の場合や、中焙りのレギユラー等のコーヒ
ー抽出に対応して濃いコーヒーから口当りのよい
コーヒー抽出ができるとともに、コーヒー粉の種
類や粒度選定によつてはその抽出成分が変化し、
味や香りが種々変わつてくるものである。

よつて使用者に抽出変化の幅をもたせ、いろん
な変化が楽しめる。そのうえ、その操作手段が外
部からの簡単なつまみ操作で行なえるのでその操
作性がよい。

又、その配置構成を上下型にしているので設置
面積が少く、かつ収納ケース１４を貯水容器２内
に内包するなど、上下方向での高さも低くするこ
とができる。

ヒーター配置についても貯水容器２内に設けな
い為、例えばシーズヒーター等を容器２内に設置
する場合にくらべて内洗いが簡単である。又加熱
方法についても局部加熱でなく、熱伝導性のよい
材料選定をすることで貯水容器２全体が加熱体と
して働き、ムダのない加熱がなされる。

それに出より報知手段（ランプもしくはブザ
ー）を設けているので器体を金属等で構成して
も、その内部状態を使用者が確認動作を行なうこ
となく判断できるので、タイミングを失すること
なく香り高いコーヒーを飲用できる。

又、マグネツトプラグ１１の採用は器体からの
コード配線部分が容易に分離するので、コーヒー
をカツプに注ぐ時、分離して注げるなどコードが
じやまとならず使い勝手が良い。又、仮にコード
を引掛けても器体を転倒することなくしてマグネ
ツトプラグ１１が離脱するのでその危検が防止さ
れる。

考案の効果 以上説明したように、本考案は種々の抽出変化
を自由にかつ簡単に選定してコーヒー味の変化を
期待できるとともに、器体としてもその設置面積
や上下方向のコンパクト化を図り、かつ使用操作
性や安全性を向上したものである。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第６図は本考案の一実施例における
コーヒー沸し器を示し、第１図は断面図、第２図
は正面図、第３図は同要部正面図、第４図は同要
部断面図、第５図は第４図Ｚ−ｚ線における断面
図、第６図は同電気回路図である。 １……基台、２……貯水容器、３……ヒータ
ー、１４……収納ケース、１５……収納容器。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 加熱体と、水を入れる貯水容器と、濾過手段
   を有し、かつコーヒー粉を収納するコーヒー粉
   収納ケースと、抽出されたコーヒー液を収容す
   る収納容器とを有し、前記貯水容器内に供給さ
   れた水を前記加熱体で加熱して沸騰させ、この
   沸騰による蒸気圧を利用して高温度の熱湯を前
   記コーヒー粉収納ケース内のコーヒー粉に噴出
   させてコーヒー液を抽出し、このコーヒー液を
   前記収納容器内に収容するとともに、前記貯水
   容器内の圧力を調節する調節手段を設けたコー
   ヒー沸し器。 (2) 下部に加熱体を、その上部に貯水容器を、さ
   らにその上に抽出されたコーヒー液を収容する
   収納容器を配置し、かつコーヒー粉収納ケース
   は貯水容器の上部に内蔵した実用新案登録請求
   の範囲第１項記載のコーヒー沸し器。 (3) 調節手段は外部操作部と連動させてなる実用
   新案登録請求の範囲第１項記載のコーヒー沸し
   器。