JPS6232490Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はコーヒ沸し器、特に電気ヒータを使用
するお茶沸し又はコーヒー沸しに最適なるサイホ
ン式コーヒー沸し器に関する。

従来コーヒー沸し器としてはパーコレータ式、
ドリツプ式、サイホン式が知られているが現在で
はもつぱらサイホン式がコーヒーシヨツプで使用
され、ドリツプ式が家庭で使用されている傾向で
ある。

現在の電気式ドリツプ式コーヒー沸し器は図示
は省略するが水タンクから加熱板内にシーズヒー
タと平行に埋設されている加熱管に水を供給し、
加熱管で沸騰されて蒸気となり、その蒸気がドリ
ツプ管を介して底部がフイルタとされ、コーヒー
液を収容する容器の上に載置されたコーヒー粉容
器内に注入されて、コーヒー粉のコーヒーを抽出
して直ちに滴下し、コーヒー液となり容器に収容
されるものである。このように、手続きが簡単で
短時間内にコーヒーを入れることができるため家
庭に愛用され今では家庭的なコーヒー沸し器と云
えばこのドリツプ式を代表するとさへなつてい
る。ところがこの方式でコーヒーを入れるとなる
と蒸気がコーヒー粉で冷されて水となるや直ちに
コーヒー液容器内に滴下し、コーヒーの芳香質及
び成分が十分抽取できなく香りのよい味のよくで
たコーヒーは得られない。又加熱管（ドリツプ
管）は細いパイプを彎曲して形成されているため
パイプの掃除は絶対不可能で、もし水質が悪い場
合はパイプ内にスケールがたまる。又雑質もパイ
プにたまる。こう云うパイプをコーヒー沸し器が
使用不能になる日までずつと使用するものである
から長い間使用すると衛生的に悪くまたコーヒー
の味が大きく害される。又コーヒー粉も浪費され
る。

又好みによつてはコーヒーをもう一度煮つめた
いと希望する人もあるがドリツプ式のコーヒー沸
し器の場合はそう云うことは絶対禁止（加熱管が
塞がれる可能性があるため）となつている。

サイホン式コーヒー沸し器は器体が上下のセパ
レータ式になつていて下部のベツセルの水が沸騰
して上部のブルートツプに上昇し、コーヒー粒を
撹拌する、すべて上昇すると、ベツセルの中が低
圧になつて吸引力を生じフイルターで濾過された
コーヒー液が滴下する。

コーヒーの風味も、味もよくコーヒー愛好者に
とつてもつとも愛好されるコーヒーシヨツプ等職
業的な場所では現在もつぱらこの方式が使用され
ている。しかしベツセルの水を加熱するにはLP
ガス或いはアルコールランプを使用しなければな
らず家庭のように固定的に置くには不便である場
合はLPガスを使用できないし、アルコールラン
プは火力が弱いため沸かす時間がかかり現代のな
んでも“インスタント”と要求するイメージに合
わない。又アルコールランプは危険性があるし、
アルコールの補充等わずらわしいものである。又
サイホン式の場合水は気圧差で上昇するため沸騰
していない水でも上昇する、これは水の条件の悪
い場合にはよくなく、安全を期するためすでに沸
いた湯をベツセルに入る必要がある。

又サイホン式はベツセルの水が上昇して完全に
なくなつたときその加熱の熱源を断つ必要があ
る、さもなければベツセルが空炊きされる。故に
コーヒーを沸かす場合、必ずそれを注視していな
ければならなく全自動にすることができない。

こう云う欠点が存在するため、家庭においては
味、風味を犠牲して簡単な方法を採ることになり
電気式のドリツプ式コーヒー沸し器が家庭用のコ
ーヒー沸し器の主流となつたのである。

本考案は上記の欠点を一掃するため考案された
ものである。その目的は風味、味のよいコーヒー
を家庭で安全に且つ簡単に全自動で供給できるサ
イホン式電気式コーヒー沸し器を提供するもので
ある。本考案の目的及びその特徴は下記の図面に
基く説明により尚一層明瞭になるであらう。

第１図において、１は取手１１とベツセル本体
を気密に密封できる着脱自在の蓋６と液体を收容
できる容器よりなるベツセルである。

２は加熱部である、加熱部２はベツセル１の台
座を兼ね、ベツセルの座と加熱板を兼ねる天板２
１はベツセルの底部に合せて製作されベツセルを
載置したとき、その上に安定するようになつてい
る。加熱部２は天板２１の下部に電気ヒータ例え
ばシーズヒータ３等で形成される加熱源を近接し
て設け、又天板２１に近接してサーマルオーバー
ヒートスイツチ５を設ける。４はシーズヒータ３
を電源（図示しない）に連結するターミナルであ
る。

ヒーターの回路の一例を第２図に示す、即ち天
板２１がオーバーヒートした場合、オーバーヒー
トスイツチ５がオフしてヒーター３の電源がオフ
される。図示しないがヒータをセレクタースイツ
チを介して何段にも分け強力なる加熱、普通なる
加熱、保温と選択的に切換えることができる、こ
れらは公知なるものであるため詳細なる説明は省
略する。

ベツセル１の内部にサイホン管の一端７１が挿
入される。サイホン管７１之端部はベツセルの底
近くまで伸び、その底部とは接触しないように所
定の間隙が置かれる、一方サイホン管７１の別な
る一端は上記のベツセル本体の上部にパツキンを
介して気密的にカバーされる蓋６の貫通孔６１を
貫通して上部に伸び連通管７３に連結される。サ
イホン管７１と貫通孔６１の間にはＯリングＡが
介置されサイホン管７１と蓋６とが気密に保持さ
れる。連通管７３の一端には図示のように別のサ
イホン管７２が連結され７１，７２，７３でサイ
ホン７が形成できる。この７１，７３，７２は一
体に形成してもよく、又７１，７３，７２を別々
に形成して気密に連結してもよい。サイホン７の
内径は別に限定はしないが少くても掃除できる程
度の大きさであることを要する。

さて図面に示す如くベツセル１の横にコーヒー
沸し用の容器８が別体で形成される。容器８の上
部にはベツセルの蓋の如く着脱自在できる上蓋８
２が設けられ、上蓋８２の貫通孔８３に上記のサ
イホン管７２が挿入される。

さてサイホン管７２の下端は容器８の底近くに
所定の間隔を置くところまで伸びている。

容器８の底部にコーヒー粉容器９が設けられ
る。この容器９はコーヒー濾過器をも兼ねるもの
で、ケース９２とそれに着脱自在なる上蓋９１か
ら成り上蓋９１の上面とケース９２の底部に夫々
濾過網１０を設けてある。又容器９と容器８の底
部に液体が流通できるようにケース９２の底の各
角に脚部９２１を設けてもよい。又容器８の底部
に容器９の角部と嵌合できる突起部を設けると容
器９を安定して所定位置に嵌着できる。この容器
９は容器８の底部のどの位置に置いても別にかま
わないが第１図と第３図に示されるように上蓋９
１とケース９２を貫通しケース９とは隔離されて
いる貫通孔９３を設けてサイホン管７２を挿通し
た場合コーヒー沸しの初期において蒸気がケース
９２の底部の濾過網１０からケース９２内に入り
コーヒー粉を浸滲活性化させることになるので好
都合である。

なおサイホン管７２の下端は容器９の底より若
干突出させた方が効果がよい、又容器８のコーヒ
ー液を完全に抽取できる。又図面では横に容器を
並設たが適宜なるところ例えば上下でも支障な
い。

次に上記の構成による本考案のコーヒー沸し器
の作動及び効果について説明する。

先づ容器８の上蓋８２を開き、コーヒー粉容器
９を取り出すその前にサイホン管７２を連通管７
３、サイホン管７１と共に予め取り出すことは云
うまでもない。コーヒー粉容器９の上蓋９１を開
き適量なるコーヒー粉を入れ、上蓋９１を閉じ容
器８の所定位置に載置する。

次にベツセル１の内に規定量の水を收容し蓋６
をかぶせてサイホン管７１を挿入する、それと同
時に容器８、コーヒー粉容器９の貫通孔９３にサ
イホン管７２が挿入される。こうすることでベツ
セル１と容器８はサイホンを介して連通されベツ
セル１自身は気密に保持される。

次に加熱部２のターミナル４に電源つなぎ、図
示していないセレクタースイツチを加熱位置にす
るとシーズヒータ３に電流が流れベツセル１内の
水が加熱される。本考案のサイホンは相当なる圧
力差がないと湯はサイホンを経過できない。故に
水が沸騰するまで加熱される。沸騰した湯はサイ
ホン管７１、連通管７３、サイホン管７２を経て
容器８内に入り、先ずコーヒー粉容器９のケース
９２の底部の濾過網１０を介してコーヒー粉に滲
透する。容器８内の湯の量が増して来ると湯は容
器の上蓋９１の濾過網１０からも入る。このよう
に本考案のコーヒー粉は浸漬と透過両方の作用に
より成分が十分抽取される。故に本考案のコーヒ
ー沸し器でコーヒーを入れるときコーヒーは味、
風味共に優れたものとなる。ベツセル１の水が完
全に沸騰してベツセル１が空炊きになり始めると
天板２１の温度が急激に上昇し、オーバーヒー
ト・サーマルスイツチ５が作動し加熱回路がオフ
される。ベツセル１が空気冷却されてベツセル１
内の温度が下ると容器８内の圧力がベツセル１内
より高くなり抽取されたコーヒー液が容器８より
サイホンを介して逆流する、これはベツセル１が
加熱蒸発され気密であるため真空を形成するから
である、この逆流時にコーヒー液がまた一度コー
ヒー粉を透過する、このようにコーヒー液を自動
的に沸すことができる。

上記のセレクタースイツチを保温位置に移すと
コーヒー液を一定温度に保持できる。

以上に述べたように本考案のサイホン式コーヒ
ー沸し器でコーヒーを沸した場合下記の特徴があ
る。

(1) コーヒーを手軽に安全に自動的に沸すことが
できる。

(2) コーヒーを100℃前後の湯で浸漬と透過の２
つの入れ方を共に採用して入れることができる
ため、コーヒーの風味と味を十分出すことがで
きる。

(3) コーヒー粉はコーヒー粉容器に收容されるた
めそのコーヒーかすの除去が楽である。

(4) コーヒー沸し器としては風味と味とを共に有
するサイホン式で従来のサイホン式のわづらわ
しさがなくドリツプ式のコーヒー沸し器と同じ
ように家庭で手軽に自動的に使用できるため、
従来のサイホン式及びドリツプ式両者の優点を
備え、又両式の欠点をなくすことができた。

(5) 必要に応じてサイホン管を掃除できるため衛
生的である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の電気ヒーターを使用するサイ
ホン式コーヒー沸し器の構成を示す説明的な部分
的断面正面図である。第２図は電気加熱回路の一
例である。第３図はコーヒー粉容器の説明的斜視
図である。 １……ベツセル、２……加熱部、３……シーズ
ヒーター、４……ターミナル、５……オーバーヒ
ート・サーマルスイツチ、６……蓋、６１……貫
通孔、Ａ……パツキン、７１，７２，７３……サ
イホン、８……容器、９……容器、１０……濾過
網。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 天板２１に近接して電気ヒータ３と、オーバ
   ーヒート・サーマルスイツチ５等を備え、ベツ
   セル１の載置される台座となる加熱部２と、 着脱自在、且つ気密にベツセル本体の上部に
   蓋され、適宜なる場所に、サイホン管７１と着
   脱嵌合自在、かつサイホン管７１とは気密に嵌
   合できる貫通孔６１を備えた蓋６とベツセル本
   体で成るベツセル１と、 ベツセル１と別体にされ、且つベツセル本体
   の上部に着脱自在とされ、適宜な場所にサイホ
   ン管７２と着脱嵌合自在、且つサイホン管７２
   に嵌合できる貫通孔８３を備えた上蓋８２を備
   え、底部の適宜なる場所に容器８の底部とは所
   定の間隔をおいて、着脱自在に載置されるコー
   ヒー粉容器を備えた容器８と、 サイホン管７１と、連通管７３と、サイホン
   管７２で形成され、サイホン管７１はベツセル
   １に挿入し、サイホン管７２は容器８に挿入さ
   れ、サイホン管７１の下端及びサイホン管７２
   下端は夫々ベツセル１或いは容器８の底部に接
   近するように配置されたサイホン７で成る電気
   式サイホン式コーヒー沸し器。 (2) コーヒー粉容器９は着脱自在なる上蓋９１と
   ケース９２で成り、上蓋９１の上部とケース９
   ２の底部にそれぞれ濾過網１０を備え、且つサ
   イホン管７２に容器９の内容物とは隔離して挿
   通され、サイホン管７２の下端の位置は容器９
   の底面より若干突出するように形成されたこと
   を特徴とする実用新案登録請求の範囲第一項の
   電気式サイホン式コーヒー沸し器。