JPS6329472Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、天ぷら油加熱具に関するものであ
る。

天ぷら・フライ等の揚物を調理する場合、揚カ
ス等が油中で遊動して油を汚損したり揚物に付着
して外観を損うことがある。また、揚物は、調理
後直に食するのがよいとされており、食卓上で調
理しながら食べるとのできる調理器具が求められ
ている。

そこで、本考案は、油中での揚カス等の遊動を
防止し、食卓上で使用可能な揚物調理器具を提供
しようとするもので、油を収容する容器は、従来
の天ぷら鍋等を用い、油の加熱手段において考案
の特徴を有するものである。即ち、傘状乃至椀状
の傾斜状に形成しその中央部および周縁部附近に
孔を穿設したカバー体と、カバー体下部に設けた
電熱体とからなるものである。

以下図面に示す実施例に基いて本考案を詳説す
る。

カバー体１は、金属板を傘状乃至椀状に屈曲或
は湾曲して傾斜面を形成させてなるもので、その
平面形状は、図示した円形の外方形等任意の形状
を選択して差支えない。このカバー体１の中央部
には孔１１を穿設してあり、また、周縁部附近に
も所定間隔をもつて孔１２を穿設してある。この
孔１１，１２の平面形状は、図示した円形の外方
形等任意の形状を選択して差支えない。周縁部に
穿設した孔１２は、その孔１２内に後述する電熱
体２が位置しないように孔１２の位置を周縁端よ
り若干中央方向へ寄せておくのがよい。電熱体２
は、従来公知の湯沸等に用いていたもので差支え
なく、底部をカバー体１の周縁形状と符合させて
もよいし孔１１，１２と合致しない他の小円形或
はＵ字状等に形成し底部の一端から立上り部２１
を設け、さらに立上り部２１上端において下方へ
折返した屈曲部２２を設けてある。そして、この
屈曲部２２端には、温度調節スイツチ３１、サー
モスタツト等を有する操作部３を連設してあり、
この操作部３からは電源コード３２が延設されて
いる。

使用に際しては、電熱体２の底部にカバー体１
を被せて電熱体２を発熱させ、その熱をカバー体
１の伝えるようにする。従つて、カバー体１の周
縁の一部を切削して、この切削部分に電熱体２の
立上り部２１が位置するようにすれば、カバー体
１を電熱体２に被せるのが容易になる。また、カ
バー体１の周縁端を電熱体２の形状に符合させ嵌
合するようにして被せるようにしても差支えな
い。

本考案においては、天ぷら油を収容する容器４
として従来の天ぷら鍋を用いる。勿論天ぷら鍋に
限定されるものではなく、天ぷら油を収容し一定
温度に耐え得るものであれば如何なる容器４でも
差支えない。斯る容器４に天ぷら油を収容し、本
考案加熱具を天ぷら油中に入れ加熱するのである
が、電熱体２の底部を容器４の底に載せるように
してもよいし、電熱体２の屈曲部２２を容器４の
縁に掛けるようにしてもよい。電熱体２が加熱さ
れると、その熱はカバー体１に伝わり天ぷら油を
加熱する。この加熱においては、カバー体１が傘
状に形成され、しかもカバー体１の中央部および
周縁部符近に孔１１，１２を穿設してある場合に
は加熱された天ぷら油がカバー体１の中央部に穿
設した孔１１から上昇し、容器４の側壁沿いに降
下して周縁部附近に入るような緩慢な対流を起
す。従つて、調理中に生成された揚カス等は、こ
の対流に乗つてカバー体１内に集積することにな
る。揚カスの一部は、カバー体１内から、中央部
の孔１１を通じて再度対流に乗るものもあるが、
全体的には極めて少量であり、また、終局的には
カバー体１内に集積されてしまう。また、この加
熱手段は、従来のように天ぷら油を収容した容器
４の外部から加熱するのではないため、熱が容器
４外へ拡散することはなく、極めて加熱効率の高
いものであり、また、食卓上等における調理を行
つても周辺部が暑くなることはない。

以上のように本考案によれば、油中での揚カス
等の遊動を防止することができるので、油の汚損
を防ぎ揚物の外観を損うことがなくなり、また、
熱が拡散しないので、食卓上での調理に供するこ
とができる効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案一実施例の平面図、第２図は同
側面よりの断面図である。 １……カバー体、２……電熱体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 傘状乃至椀状等の傾斜状に形成し、その中央部
   には油上昇用の孔を、周縁部付近には揚げかす落
   用の孔を窄設してカバーを形成すると共に該カバ
   ーを容器内に収容させた電熱体上に着脱自在に載
   置させる如くした天ぷら油加熱具。