JPS63185360A - コ−ヒ−豆等の焙煎機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はコーヒー豆、大豆、茶、モロコシ等の焙煎に使
用される小型軽便な焙煎機に関する。

従来の技術と問題点 従来より、コーヒー豆用焙煎機として、コンロ上に水平
円筒状の釜を設け、この中にコーヒー豆を入れ、回転さ
せながら焙煎を行なうようにしたものが知られている。

この焙煎機は、コンロを一体化しているため加熱状態を
最適に設定することが可能であるにもかかわらず、焙煎
むらが生じやすく、均一な仕上げが困難である。またコ
ンロと一体であることから全体が重（、また燃料の選択
ができないので、移動等に不便である。

そこで本発明はこのような不都合を解消し、軽便で、焙
煎むらを生じにくい焙煎機を得ること全目的として案出
されたものである。

問題点を解決するための手段 本発明は、電気式、ガス式等任意型式のコンロを置くこ
とのできるコンロ台と、略水平円筒状で端面に排煙孔を
有し、コンロ台上で加熱される外釜と、略水平円筒状で
端面に排煙孔を有し、前記外釜内に間隙を有して嵌合し
、内部にコーヒー豆等を入れて焙煎する内釜と、前記外
釜及び内釜を一体にして軸回りに回動させるモータとを
有するコーヒー豆等の焙煎機である。

作用 すなわち本発明の焙煎機は二重釜構造を有し、この結果
焙煎むらを防止することが可能となっている。またこの
焙煎むらが防止される作用により加熱状態を厳格に設定
しなくてもよいことから、コンロを別体とし、電気式、
ガス式等任意の型式のコンロを使用することができるよ
うになり、このため簡単に移動させ、設置場所の状態に
応じて燃料全自由に選択することが可能となる。

実施例 以下本発明を図示する実施例により具体的に説明する。

この焙煎機１０において、１１はコンロ台であって、台
板１２の正面部分よりなり、この上に電気式、ガス式等
任意型式のコンロ１３ヲ置くことができる。１４は外釜
であり、略水平円筒状であって、端面に排煙孔１５ヲ有
し、コンロ台１１上でコンロ１３に加熱されるよう設け
られ、端面を、台板１２上の支柱１６にベアリング１７
．１７　ｔ−介して回動自在に支持された回転軸１８と
結合して、軸回りに回動自在となっている。１９は内釜
であり、略水平円筒状であって、端面に排煙孔２０を有
し、外釜１４内に間隙２１を有して嵌合し、さらに端面
において外釜１４と結合し両者一体に回動するようにな
っている。この内釜１９内には、局面に沿って螺旋状に
伸びるフィン２２が形成され、内部に入れられたコーヒ
ー豆等を内釜回動時に攪拌することができ、さらにこの
フィン２２の端部には突片２３が設けられ、攪拌時にコ
ーヒー豆等が当たり皮を除去することができるようにな
り、また端面にはファン２４が設けられ、回動時に内部
の煙を排煙孔２０を通して外部へ強制的に放出させるこ
とができる。２５はモータであり、その出力軸に取付け
られた小歯車２６及びこれと噛合し、回転軸１８に取付
けられた大歯車２７を介して外釜１４及び内釜１９を一
体にして回動させる。２８は本体ケースであり、台板１
２上に取付けられ、′上記各部を覆う。特に本体ケース
２８の正面は外釜１４及び内釜１９の他の端面に接して
釜を閉じ、ここに投入口２９、取出口３０、監視口３１
を有し、内釜１９内にコーヒー豆等を入れ、取出し、監
視をすることができる。なおこれら投入口２９、取出口
３０、監視口３１にはいずれも開閉自在の蓋が設けられ
、また本体ケース２８上部には蓋付きの排煙孔３２が設
けられている。

この焙煎機１０は、以上の構成であり、次のようにして
使用される。コンロ台１１にコンロ１３ヲ置き、モータ
２５を始動し、外釜１４及び内釜１９を、例えば毎分３
０〜４０回転の速度で、回動させ、この後コンロ１３に
点火し、内釜１９内が２２０〜２４０℃程度になったと
ころで投入口２９からコーヒー豆を入れ、１０〜１３分
間加熱して焙煎し取出口３０から取出す。

この図示例では、フィン２２があるためコーヒー豆の攪
拌が良好となり、また突片２３があるため豆の皮を除去
することができ、ファン２４で煙を良好に排出すること
ができる。

なお図示例の内釜１９は主にコーヒー豆の焙煎に適する
ものであり、他の大豆等の焙煎には内釜を他の構造のも
のに交換してもよい。

発明の効果 本発明の焙煎機は、上述のように、中間に間隙を持った
二重釜構造を用いているため、焙煎むらを生じにくく、
均一な仕上りを得ることができる。また電気式、ガス式
等任意のコンロを別途設置して使用するようになってい
るため、容易に移動させ、その設置場所の状態に応じて
任意の燃料を用いることができる。しかもコンロの型式
による加熱状態の相違によって影響を受けに（（、優れ
た仕上りを得ることが可能である。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示し、第１図は側断面図、第
２図は外釜及び内釜の一部を破断して示す斜視図である
。 １０・・・・・・焙煎機、１１−・・・・−コンロ台、
１３・・・・・・コンロ、　　１４・・・・・・外釜、
　　１５・・・・・・排煙孔、　　１８・・・・・・・
・・回転軸、　　１９・・・・・・内釜、　　２０・・
・・・・排煙孔、　　２１・・・・・・間隙、　　２２
・・・・・・フィン、　　２３・・・・・・突片、　　
２４−・・・・−ファン、２５・・・・・・モーター。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、電気式、ガス式等任意型式のコンロを置くことので
   きるコンロ台と、略水平円筒状で端面に排煙孔を有し、
   コンロ台上で加熱される外釜と、略水平円筒状で端面に
   排煙孔を有し、前記外釜内に間隙を有して嵌合し、内部
   にコーヒー豆等を入れて焙煎する内釜と、前記外釜及び
   内釜を一体にして軸回りに回動させるモータとを有する
   コーヒー豆等の焙煎機。 ２、内釜の内周面にコーヒー豆等を攪拌するフインを設
   けた特許請求の範囲第１項記載のコーヒー豆等の焙煎機
   。 ３、フインの端部にコーヒー豆等の皮を除去する突片を
   設けた特許請求の範囲第２項記載のコーヒー豆等の焙煎
   機。 ４、内釜の端部内面に、回転により煙を放出させるフア
   ンを設けた特許請求の範囲第１項、第２項または第３項
   記載のコーヒー豆等の焙煎機。