JPS6334598Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は回動する調理容器に被調理物を収納し
て加熱するオーブントースタにおける焙焼装置に
関するもので、調理容器の着脱時の操作性向上と
可動装置の回転耐久性の向上を目的としたもので
ある。

一般にこの種の焙焼装置では、ポツプコーンや
大豆等の煎り調理を行なうと、通電とともに調理
容器や可動装置の回転部（回転軸や軸受部）は温
度が上昇する。このような調理を繰り返している
と、回転部に潤滑剤を塗布しても潤滑剤が蒸発し
て軸と軸受が摩耗する現象が生じてしまう。ま
た、このような現象を防ぐため、あらかじめ潤滑
剤を多くする方法もあるが、量が多いと潤滑剤が
温度上昇にともない焙焼室内へにじみ、食品衛生
上好ましくなかつた。さらに、操作性においても
調理容器が加熱されていることと扉や庫内が熱く
なつているため、火傷の危険があり、簡単に焙焼
室内より取出せることが望まれていた。

本考案は以上のような欠点を解消するものであ
り、以下、本考案の一実施例を図面とともに説明
する。

図において、１は外筐体で、前面には把手２を
有する扉３が開閉自在に軸支されており、かつ窓
ガラス４を介して内部の焙焼室５が観察し得るよ
うにしている。焙焼室５は左側板６、右側板７、
反側板８で構成され、上部と下部にヒーター１
０，１０′を備え、このヒータ１０，１０′の中間
に調理容器１１が位置している。この調理容器１
１でポツプコーンや大豆等の煎り調理を行なう。
この調理容器１１は金網１２で横円筒状に形成さ
れ、左右開放部は蓋体１３で閉口して包囲型に構
成し、被調理容器の出し入れのため蓋体１３の少
なくとも一方が開口自在になつている。

また蓋体１３の中心部には軸１４，１４′が一
体に突出形成され、少なくとも一方の軸１４′は
溝１４ａを有している。一方、前記調理容器１１
の蓋体１３の軸を受けるように左ガイド１５が、
左側板６に取付けられている。この左ガイド１５
の支持部１５′に前記調理容器１１の軸１４が支
持される。

また右ガイド１６には開口部が概略Ｕ字形状を
した軸受１７が取付台１８に咬められて右側板７
に取付けられ、右ガイド１６面とほぼ面一に突出
している。この軸受１７には回転軸１９が回転自
在に嵌着されており、前記蓋体１３の軸１４′の
溝１４ａと連結されている外筐体１の外方には、
回転軸１９を回すハンドル２０をビス２１により
固定した可動装置を具備している。このハンドル
２０を回すことにより調理容器１１は回転する。
前記軸受１７と回転軸１９のギヤツプは0.1mm以
上にしている。

調理容器１１の設置方法は左右側板６，７に設
けてある左ガイド１５、右ガイド１６の下部規制
辺１５ａ，１６ａにガイドされ、一方の軸１４は
ガイド１５の支持部１５′に支持され、かつ他方
の溝１４ａを有している軸１４′は軸受１７に支
持されている回転軸１９に着脱自在に連結される
とともに、支持部１６′に支持されている。なお、
ガイド１５，１６の上部規制辺１５ｂ，１６ｂに
より調理容器１１が上部ヒーター１０に当たるの
を防止している。調理容器１１の回動は、ハンド
ル２０を手動回転することにより行なわれる。

被調理物を調理容器１１に入れて通電を開始す
ると、調理容器１１や調理容器１１の軸１４，１
４や軸受部１７、回転軸１９はヒーター１０，１
０′により加熱されて高温になり、回転軸に塗付
された潤滑剤は蒸発したり互いの金属が熱膨張す
るが、実験の結果、回転軸と軸受のギヤツプを
0.1mm以上保持すれば高温時も充分に耐久性を維
持できる。また回転軸１９をＵ字形に形成してい
るため、ほぼ円形で受ける状態になり、調理容器
１１の軸１４の芯ブレが規制され、軸受１７に余
分な力が加わらず、さらに回転耐久性が向上す
る。

また調理容器１１の着脱時の操作性は軸受１７
をＵ字形状にして上部に開放しているために、調
理容器１１を単に上下方向に移動するだけで着脱
できる。

なお、第９図に示すように、調理容器１１を取
外して、網枠２３の上に焼網２２を載置すれば、
通常のパンやグラタンのできるオーブントースタ
として利用することができる。

以上の説明から明らかなように本考案によれ
ば、焙焼室の一方の側壁に、調理容器の一方の蓋
体に設けた軸を回動自在にする支持ガイドを設
け、かつこの支持ガイドには焙焼室の前方に向つ
て開放する軸支持部を設け、さらに焙焼室の他方
の側壁には、調理容器の他方の蓋体に設けた軸が
着脱自在に連結される回転軸と、この回転軸を受
ける上部が開放したＵ字形状のの軸受を設け、前
記回転軸を外部に設けたハンドルにより回動する
構成としているため、調理容器を焙焼室内に着脱
する場合においても、調理容器の一方の軸を支持
する支持ガイドの構造および調理容器の他方の回
転軸を受ける軸受の構造により、簡単な操作によ
り、ヒーターや焙焼室内に損傷を与えることな
く、着脱を行なうことができ、かつ高温状態にお
ける調理容器の回転運動に対しても、調理容器の
他方の軸と、回転軸と、軸受との関係により、焼
き付くことなく、回転耐久性を向上させることが
でき、しかも調理容器の開口部を閉塞する蓋体に
軸を一体に形成しているため、構成的にも簡略化
されたものになるとともに、調理容器内の有効面
積も、調理容器内に軸を貫通させたものに比べ、
大きくとることができる。さらに前記調理容器は
焙焼室に設けた上下ヒーター間に位置しているた
め、調理容器は上下ヒーターにより効率よく加熱
されることになり、その結果、調理時間を短縮す
ることができるとともに、焙焼調理をする場合で
も、ムラなく均一なものを得ることができ、かつ
焼網を網枠に載置するだけで、有効面積を少なく
することなく、オーブントースタ料理も手軽に行
なえる等種々の実用的効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示すオーブントー
スタにおける焙焼装置の斜視図、第２図は同正面
断面図、第３図は同側面断面図、第４図は同焙焼
装置における調理容器の正面図、第５図は同焙焼
装置の右ガイドの側面図、第６図は同右ガイド部
分の断面図、第７図は同焙焼装置の左ガイドの側
面図、第８図は同焙焼装置から調理容器を外した
状態における斜視図、第９図は同焙焼装置の他の
利用例を示す斜視図である。 ５……焙焼室、６……左側板、７……右側板、
１０，１０′……ヒーター、１１……調理容器、
１４，１４′……軸、１５……左ガイド、１６…
…右ガイド、１７……軸受、２０……ハンドル、
２２……焼網、２３……網枠。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上下にヒーターを有する焙焼室と、この焙焼室
   内に前後方向に摺動自在に装備され、かつ扉の開
   閉と連動する網枠と、この網枠に着脱自在に支持
   された焼網と、前記焙焼室内に着脱自在に設けら
   れ、かつ両端開口部を閉塞する蓋体に軸をそれぞ
   れ一体に形成した回動可能な調理容器とを有し、
   前記焙焼室の一方の側壁に、前記調理容器の一方
   の蓋体に設けた軸を回動自在に支持する支持ガイ
   ドを設け、かつこの支持ガイドには焙焼室の前方
   に向つて開放する軸支持部を設け、さらに焙焼室
   の他方の側壁には、調理容器の他方の蓋体に設け
   た軸が着脱自在に連結される回転軸と、この回転
   軸を受ける上部が開放したＵ字形状の軸受を設
   け、前記回転軸を外部に設けたハンドルにより回
   動する構成としたオーブントースタにおける焙焼
   装置。