JPS63140222A - 調理装置用制御システム - Google Patents
調理装置用制御システムInfo
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- JPS63140222A JPS63140222A JP62256133A JP25613387A JPS63140222A JP S63140222 A JPS63140222 A JP S63140222A JP 62256133 A JP62256133 A JP 62256133A JP 25613387 A JP25613387 A JP 25613387A JP S63140222 A JPS63140222 A JP S63140222A
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
- A47J37/1266—Control devices, e.g. to control temperature, level or quality of the frying liquid
-
- G—PHYSICS
- G05—CONTROLLING; REGULATING
- G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
- G05D23/00—Control of temperature
- G05D23/19—Control of temperature characterised by the use of electric means
- G05D23/20—Control of temperature characterised by the use of electric means with sensing elements having variation of electric or magnetic properties with change of temperature
- G05D23/24—Control of temperature characterised by the use of electric means with sensing elements having variation of electric or magnetic properties with change of temperature the sensing element having a resistance varying with temperature, e.g. a thermistor
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
本発明は、熱源、熱制御手段および予備温度プローブを
イｒするＴ−備温度調節手段を含む調Ｉｌ装置用制御シ
ステムに関する。さらに詳しくは、プログラムされたデ
ィジタルコンピュタ−およびアナログ回路またはプログ
ラムされた第２のディジタル°フィクロコンピューター
により制御される調理装置に関する。この制御システム
は、１以上の食品をフライするための料理用油またはシ
ョートニング（油詣）の如き調理媒体を用いた調理器具
用の制御Ｊ１１システムとして使用するのに適し、てい
る。
イｒするＴ−備温度調節手段を含む調Ｉｌ装置用制御シ
ステムに関する。さらに詳しくは、プログラムされたデ
ィジタルコンピュタ−およびアナログ回路またはプログ
ラムされた第２のディジタル°フィクロコンピューター
により制御される調理装置に関する。この制御システム
は、１以上の食品をフライするための料理用油またはシ
ョートニング（油詣）の如き調理媒体を用いた調理器具
用の制御Ｊ１１システムとして使用するのに適し、てい
る。
［従来の技術およびその問題点ｊ
米国特許第４３２０２８号（ケー１１−）は、主サーモ
スタットに関するものであり、このり°−モスタットは
、プローブ故障時に制御の移行を行う舅理用コンピュー
タ温度プローブを使用するものである。
スタットに関するものであり、このり°−モスタットは
、プローブ故障時に制御の移行を行う舅理用コンピュー
タ温度プローブを使用するものである。
しかしながら、主サーモスタットにおけるプローブ故障
に加えて予備サーモスタットへの制御移行を行わなけれ
ばならない場合がある０例えば、前記調理コンピュータ
から制御移行リレーへの信号ラインが短絡するか、ある
いは、前記主サーモスタットが熱出力をＡン状態にした
後に故１；Ｑシた場合にはこの熱出力はオンのままとど
まると共にト備す−モスタツＩ・への制御移行は行われ
ない。
に加えて予備サーモスタットへの制御移行を行わなけれ
ばならない場合がある０例えば、前記調理コンピュータ
から制御移行リレーへの信号ラインが短絡するか、ある
いは、前記主サーモスタットが熱出力をＡン状態にした
後に故１；Ｑシた場合にはこの熱出力はオンのままとど
まると共にト備す−モスタツＩ・への制御移行は行われ
ない。
本発明の目的は、前記従来装置に見られる眼界をなくし
た調理装置用の新規且つ改良した制御システムを提供す
ることである。
た調理装置用の新規且つ改良した制御システムを提供す
ることである。
また、本発明の他の目的は、プローブが故障した場合あ
るいは制御移行リレーが短絡した場合に調理コンピュー
タ温度プローブから予備の温度コントローラへ制ｔ１１
１を移す調理器具、用の新規且一つ改良した制御システ
ムを提ｆＪ（することである。
るいは制御移行リレーが短絡した場合に調理コンピュー
タ温度プローブから予備の温度コントローラへ制ｔ１１
１を移す調理器具、用の新規且一つ改良した制御システ
ムを提ｆＪ（することである。
さらに、本発明の池の目的は、調理装置用の新規且つ改
良した制御システムを提供することであり、この制御シ
ステムは、プローブ故障または制御移行リレーの短絡あ
るいはマイクロプロ七ツザーのソフトウェア故障が生じ
ると、調理コンピュ−タ温度プローブから予備の温度コ
ントローラへ制御移行を行うディジタル制御Ｊ１１のマ
イクロコンピュータを備えた調理装置を提供することに
ある。
良した制御システムを提供することであり、この制御シ
ステムは、プローブ故障または制御移行リレーの短絡あ
るいはマイクロプロ七ツザーのソフトウェア故障が生じ
ると、調理コンピュ−タ温度プローブから予備の温度コ
ントローラへ制御移行を行うディジタル制御Ｊ１１のマ
イクロコンピュータを備えた調理装置を提供することに
ある。
［問題点を解決するための手段］
この発明による調理装置の制御システムは、熱源、熱制
御手段および補助温度プローブをもつ補助サーモスタッ
ト手段を有している。そしてこの装置は、制御移行手段
と主サーモスタット手段を備えている。主サーモスタッ
ト手段は、主温度プローブを有し、制御移行手段を介し
゛Ｃ調理装置の温度調節を行う熱制御手段に接続されて
いる。この制御システムは、正規のｉＩＪ作においては
、所定の時間間隔で制御２＋１移行信号を発生し、主→
ノ°−モスタツト手段の故障に対応して制御移行信号の
縁返し発生を停止する手段を有する。さらにこの制御シ
ステムは、調理装置の温度を調節するため、制御移行信
号に応じ、制御移行手段によって、主＋）′−モスタッ
ト手段を熱制御手段に接続させると共に、主す−モスタ
ット手段が故障した場合には、所定の期間、制御移行信
号がないことに対応して、制御移行手段により、熱制御
手段の接続を主サーモスタット手段から補助サーモスタ
ット手段へと移す手段を備えている。
御手段および補助温度プローブをもつ補助サーモスタッ
ト手段を有している。そしてこの装置は、制御移行手段
と主サーモスタット手段を備えている。主サーモスタッ
ト手段は、主温度プローブを有し、制御移行手段を介し
゛Ｃ調理装置の温度調節を行う熱制御手段に接続されて
いる。この制御システムは、正規のｉＩＪ作においては
、所定の時間間隔で制御２＋１移行信号を発生し、主→
ノ°−モスタツト手段の故障に対応して制御移行信号の
縁返し発生を停止する手段を有する。さらにこの制御シ
ステムは、調理装置の温度を調節するため、制御移行信
号に応じ、制御移行手段によって、主＋）′−モスタッ
ト手段を熱制御手段に接続させると共に、主す−モスタ
ット手段が故障した場合には、所定の期間、制御移行信
号がないことに対応して、制御移行手段により、熱制御
手段の接続を主サーモスタット手段から補助サーモスタ
ット手段へと移す手段を備えている。
［実施例］
図面を参照して詳細な説明を行う前に、理解を容易にす
るため次の事項をｉ４認しておく、第４図にその動作を
示す送信装置と、第５図にその動作を示す受信装置は、
例えば、それそ゛れＡ／Ｄコンバータおよびマイクロプ
ロセッサを用いている。このマイクロプロセッサは、当
業者であれば理解できるように、中央処理装置ｌＲＡＭ
、タイミング制御回路、入出力インターフェイスおよび
中央処理装置の動作に必要な公知のディジタルサブシス
テム等のハードウェアを備えている。各マイクロブロセ
ッ・す”は、図に示されたフローチャートに従って作ら
れるコンピュータプログラムにより動作する。
るため次の事項をｉ４認しておく、第４図にその動作を
示す送信装置と、第５図にその動作を示す受信装置は、
例えば、それそ゛れＡ／Ｄコンバータおよびマイクロプ
ロセッサを用いている。このマイクロプロセッサは、当
業者であれば理解できるように、中央処理装置ｌＲＡＭ
、タイミング制御回路、入出力インターフェイスおよび
中央処理装置の動作に必要な公知のディジタルサブシス
テム等のハードウェアを備えている。各マイクロブロセ
ッ・す”は、図に示されたフローチャートに従って作ら
れるコンピュータプログラムにより動作する。
第１図について詳述すると、「１１えば図示の調理装置
（１０）は調理油もしくはシーｙ−トニングを入れるフ
ライｍ（１１）を備えている。このフライ鋼（１１）は
、熱制御手段（１３）の制御）１１のもとで熱源（１２
）によライサーモスタッ１−（１５）を備えていること
が好ましく、フライ鍋（１１）の中にＴ−備ｉｌＸ度プ
ローブ（１７）を有している。
（１０）は調理油もしくはシーｙ−トニングを入れるフ
ライｍ（１１）を備えている。このフライ鋼（１１）は
、熱制御手段（１３）の制御）１１のもとで熱源（１２
）によライサーモスタッ１−（１５）を備えていること
が好ましく、フライ鍋（１１）の中にＴ−備ｉｌＸ度プ
ローブ（１７）を有している。
さらに、°受信器（１８）と前記熱要求リレー（１３〉
とは前記フライｊ４ｉ（１１）を含む調理Ｖ：￥具のイ
ンターフェースポードに取り付けるのが好ましい。
とは前記フライｊ４ｉ（１１）を含む調理Ｖ：￥具のイ
ンターフェースポードに取り付けるのが好ましい。
また、制御システムは、制し１１移行手段（２０）と主
す−モスタット手Ｐ、２（２３）とを含む。この・リー
モスタット手段（２３）は、フライ鍋内にある主温度プ
ローブ（１９）を備えている。そして主す−モスタット
手段（２３）内の温度制御ゲー） （２？）を介して後
述のマイクロコンピュータと結合すると共に、前記調理
器具の温度を１Ｉ１１ｉＪＩ＋するため制御移行手段（
２０）を介して熱制御手段（１３）に結合される。制御
移行手段は、熱要求リレー８腺（１４）と接続する接点
（２２）を有する制御移行リレー巻線（２１）を含むも
のである。
す−モスタット手Ｐ、２（２３）とを含む。この・リー
モスタット手段（２３）は、フライ鍋内にある主温度プ
ローブ（１９）を備えている。そして主す−モスタット
手段（２３）内の温度制御ゲー） （２？）を介して後
述のマイクロコンピュータと結合すると共に、前記調理
器具の温度を１Ｉ１１ｉＪＩ＋するため制御移行手段（
２０）を介して熱制御手段（１３）に結合される。制御
移行手段は、熱要求リレー８腺（１４）と接続する接点
（２２）を有する制御移行リレー巻線（２１）を含むも
のである。
また、制御システムは、正規動作時には所定時間間隔で
繰返し制御移行信号を発生すると共に、前記主→ノ゛−
モスタツト手段の故障に応答して制御移行信号の繰返し
発生を停止する手段を含むものである。この制９１１手
段移行信号発生手段は、例えば第４図で後述するフロー
チャートによりプログラムされるマイクロコンピュータ
を含む送信機、主ザーモスタット（２３）を備えている
ことが好ましい。例えば、このマイクロコンピュータは
、温度プローブ（１９）と接続されるゲート（２４ａ）
を有していてもよい、ゲー１− （２４ａ）はその出力
をゲー！・パルスドライバ（２４ｂ）に接続させている
。このゲートパルス駆動装置ｉ＆（２４ｂ）は、受信積
分器（２５）と接続されており、受信積分器（２５）は
制御移行リレー巻線（２１）に接続されたゲート（２６
）に接続されている。プログラムされたマ・イクロコン
ピューターの一部分と、受信積分器（２５）及びゲー！
・（２６）を備えた手段は、調理装置の温度を制御する
ため杼返し制御移行信号に応答して、制御移行手段（２
０）によって、主サーモスタット手段（２３）を熱料９
１１手段（１３）に接続する。また、主ザーモスタット
手段り’故障の場合には、所定の時間間隔中に制御ａ行
信号かないことに応じて、制御移行手段（２０）によっ
て熱制御手段（１３）の接続を前記上′す゛−モスクッ
ト手段（２３）から予備り°−モスタット手段へ移行し
て５１理装置の温度を制御する。
繰返し制御移行信号を発生すると共に、前記主→ノ゛−
モスタツト手段の故障に応答して制御移行信号の繰返し
発生を停止する手段を含むものである。この制９１１手
段移行信号発生手段は、例えば第４図で後述するフロー
チャートによりプログラムされるマイクロコンピュータ
を含む送信機、主ザーモスタット（２３）を備えている
ことが好ましい。例えば、このマイクロコンピュータは
、温度プローブ（１９）と接続されるゲート（２４ａ）
を有していてもよい、ゲー１− （２４ａ）はその出力
をゲー！・パルスドライバ（２４ｂ）に接続させている
。このゲートパルス駆動装置ｉ＆（２４ｂ）は、受信積
分器（２５）と接続されており、受信積分器（２５）は
制御移行リレー巻線（２１）に接続されたゲート（２６
）に接続されている。プログラムされたマ・イクロコン
ピューターの一部分と、受信積分器（２５）及びゲー！
・（２６）を備えた手段は、調理装置の温度を制御する
ため杼返し制御移行信号に応答して、制御移行手段（２
０）によって、主サーモスタット手段（２３）を熱料９
１１手段（１３）に接続する。また、主ザーモスタット
手段り’故障の場合には、所定の時間間隔中に制御ａ行
信号かないことに応じて、制御移行手段（２０）によっ
て熱制御手段（１３）の接続を前記上′す゛−モスクッ
ト手段（２３）から予備り°−モスタット手段へ移行し
て５１理装置の温度を制御する。
より詳しく後述するように制御移行信号がないことに応
答する手段（２３）、（２４ａ）、（２４ｂ）、（２５
）、（２６）は、次の様な手段を有している。すなわら
、主サーモスタット手段（２３）がいつ故ＩＣ卓したが
を侠−モ；ｌ、タット手段（１６）へ移すためのマイク
ロコンピュータ部分を備えた手段をイｆしている。主→
ノーモスタット：Ｆ−股の故１］１フ発生を検出する１
段は、マイクロコンピュータ部分を有しており、ゲート
（２４ａ）、（２４ｂ）、受信積分器（２５）、ゲート
（２６）を備えている。このゲー） （２６）は、制御
移行手段（２０）によって、熱制御手段（１３）の接続
を、主ザーモスタット手段（２３）から補助サーモスタ
ット手段（１６）、（１７）へ移すためのものである。
答する手段（２３）、（２４ａ）、（２４ｂ）、（２５
）、（２６）は、次の様な手段を有している。すなわら
、主サーモスタット手段（２３）がいつ故ＩＣ卓したが
を侠−モ；ｌ、タット手段（１６）へ移すためのマイク
ロコンピュータ部分を備えた手段をイｆしている。主→
ノーモスタット：Ｆ−股の故１］１フ発生を検出する１
段は、マイクロコンピュータ部分を有しており、ゲート
（２４ａ）、（２４ｂ）、受信積分器（２５）、ゲート
（２６）を備えている。このゲー） （２６）は、制御
移行手段（２０）によって、熱制御手段（１３）の接続
を、主ザーモスタット手段（２３）から補助サーモスタ
ット手段（１６）、（１７）へ移すためのものである。
マイクロコンピュータ部分は、制御システムが現在バッ
クアップモードであるか否かを判断する手段を有してお
り、バックアップモードでなければ、発生手段（２３）
、（２４ａ）、（２４ｂ）によって、所定間隔の間、縫
返し制御移行信号を発生させる。
クアップモードであるか否かを判断する手段を有してお
り、バックアップモードでなければ、発生手段（２３）
、（２４ａ）、（２４ｂ）によって、所定間隔の間、縫
返し制御移行信号を発生させる。
第１図Ａは、部分的に図式化した、°積分器（２５）、
ゲー） （２６）、制御移行リレー（２０）の回路図で
ある。
ゲー） （２６）、制御移行リレー（２０）の回路図で
ある。
積分Ｄ（２５）は例えば直列コンデ〉′す（５０）を備
えており、このコンデンサ（５０）の容量はゲートパル
ス１゛ライバ（２４ｂ）から印加される制御移行信号の
各パルスのエネルギーを伝達しないほど十分に小さいも
のである。ダイオード（５１）はコンデン＋１（５０）
と直列に接続され、コンデンサ（５３）は制御移行信号
により充電される。クランプダイオード（５４）は、コ
ンデンサ（５０）とグランドとを接続している。コンデ
ンサ（５３）の要充電時間定数は抵抗（５２）によって
定まる。このコンデンサ（５３）は、ゲー１−（２６）
として働＜ ＦＥＴ（２６）の入カゲー＋−７Ｍ、極に
接続されている。ＦＥＴ（２６）の出カドレイン′￥！
、極は、制御移行リレー（２０）に接続されている。
えており、このコンデンサ（５０）の容量はゲートパル
ス１゛ライバ（２４ｂ）から印加される制御移行信号の
各パルスのエネルギーを伝達しないほど十分に小さいも
のである。ダイオード（５１）はコンデン＋１（５０）
と直列に接続され、コンデンサ（５３）は制御移行信号
により充電される。クランプダイオード（５４）は、コ
ンデンサ（５０）とグランドとを接続している。コンデ
ンサ（５３）の要充電時間定数は抵抗（５２）によって
定まる。このコンデンサ（５３）は、ゲー１−（２６）
として働＜ ＦＥＴ（２６）の入カゲー＋−７Ｍ、極に
接続されている。ＦＥＴ（２６）の出カドレイン′￥！
、極は、制御移行リレー（２０）に接続されている。
第３図の実施例において、繰返し制御移行信号に応答す
る手段は、プログラムされたマイクロコンピュータ部分
を有している。このマ・イクロコンピュータ部分はタイ
マ手段を備えており、制σ）１移行信号によってタイマ
手段力ｒ ＩＪセットされる。これにより、制御移行手
段（２０）は、主・リーーモスタット手段（２３）を熱
制御手段（１３）に接続し、タイマは減算を開始する。
る手段は、プログラムされたマイクロコンピュータ部分
を有している。このマ・イクロコンピュータ部分はタイ
マ手段を備えており、制σ）１移行信号によってタイマ
手段力ｒ ＩＪセットされる。これにより、制御移行手
段（２０）は、主・リーーモスタット手段（２３）を熱
制御手段（１３）に接続し、タイマは減算を開始する。
さらに詳しく後述するように、第３図のプログラムマイ
クロコンピュータの一部分を合み、繰返し制御移行信号
に応答する手段は、所定期間後に繰返し制御移行信号を
受信してタイマ手段をリセットする。プログラムマイク
ロコンピュータの−・部分を含み、繰返し制御信号に応
答する手段が、所定期間後に繰返し制御移行信号を受信
しなかった場合には、タイマ手段がゼロになったか否か
を判断する手段を含むプログラムマイクロコンピュータ
部分が動作する。タイマ手段力！ゼロになっていれば、
所定時間間隔中に制御移行信号がなかったことに応答す
る手段は、制御移行手段（２０）によって熱制御手段（
１３）の接続を主す−モスタット手段（１８）から補助
サーモスタッＩ・手段（１６，１７）へと変える。
クロコンピュータの一部分を合み、繰返し制御移行信号
に応答する手段は、所定期間後に繰返し制御移行信号を
受信してタイマ手段をリセットする。プログラムマイク
ロコンピュータの−・部分を含み、繰返し制御信号に応
答する手段が、所定期間後に繰返し制御移行信号を受信
しなかった場合には、タイマ手段がゼロになったか否か
を判断する手段を含むプログラムマイクロコンピュータ
部分が動作する。タイマ手段力！ゼロになっていれば、
所定時間間隔中に制御移行信号がなかったことに応答す
る手段は、制御移行手段（２０）によって熱制御手段（
１３）の接続を主す−モスタット手段（１８）から補助
サーモスタッＩ・手段（１６，１７）へと変える。
以下プログラムマイクロコンピュータ（２３）を第・１
図のフローチャー１に五りづ察する。なお、この１１月
組１１ 目＋こおいては、プログラムによって実現され
るマイクロコンピュータの果す機能を「・・・・・・」
マイクロプロセフ４Ｊ部というふうに表現する。プログ
ラムマイクロコンピュータ（２３）は「電源投入ルーチ
ン」部（３０）を有している「電源投入ルーチン」部は
「プローブ故障？」マイクロブロセッ→ノ′部（３１）
に接続されており、この「プローブ故障？」マイクロプ
ロセッサ部（３１）はプローブが故障しているか否かを
判断する。「プローブ故障？」マイクロプロセッサ部（
３１）の「ノー」出力は、「バックアップモード？」マ
イクロプロセッサ（３２）に接続されている。制御シス
テムがバックアップモードになっていない場合、「制御
移行信号送信」マイクロプロセッサ部（３３）に接続３
れたマイクロプロセッサ部（３２）の「ノー」出力によ
り、受信積分器（２５） （第１図）に送られるべき制
９１１移行信号が生じる。「制御移行信号送信」マイク
ロプロセッサ部（３３）は、マイクロプロセッサをプロ
グラムされた正規動作ルーチンで鋤か−する「正規動作
ルーチン」マイクロプロセッサ部（３４）に接続されて
いる。「正規動作ルーチン」マイクロプロセッサ部（３
４）は、交替で「プローブ故障？」マイクロプロセッサ
部（３１）に接続される。「プローブ故障？」マイクロ
プロセッサ部（３１）の「、イエス」出力は、「制御移
行不可」マイクロプロセッサ部一部（３５）に接続され
ている。「制御移行不可」−マイクロプロセッサ部（３
５）は、マイクロブロセ・二ｌリ−（２３）、ゲート（
２４ａ）、デー１パルスドライバ（２４ｂ）（第１図う
によって、第２図の曲線（八）のような繰返し制９１行
信号の発生を停止する。この制御移行信号の積分信号は
、第２図の曲線（日）によって示されており、積分器（
２５）のコンデンサ（５３）によって、ＦＥＴゲート（
２６）に印加される。 ＦＥＴゲート（２６）のしきい
値は、破線（ｂｌ）にＪ：って示されている。
図のフローチャー１に五りづ察する。なお、この１１月
組１１ 目＋こおいては、プログラムによって実現され
るマイクロコンピュータの果す機能を「・・・・・・」
マイクロプロセフ４Ｊ部というふうに表現する。プログ
ラムマイクロコンピュータ（２３）は「電源投入ルーチ
ン」部（３０）を有している「電源投入ルーチン」部は
「プローブ故障？」マイクロブロセッ→ノ′部（３１）
に接続されており、この「プローブ故障？」マイクロプ
ロセッサ部（３１）はプローブが故障しているか否かを
判断する。「プローブ故障？」マイクロプロセッサ部（
３１）の「ノー」出力は、「バックアップモード？」マ
イクロプロセッサ（３２）に接続されている。制御シス
テムがバックアップモードになっていない場合、「制御
移行信号送信」マイクロプロセッサ部（３３）に接続３
れたマイクロプロセッサ部（３２）の「ノー」出力によ
り、受信積分器（２５） （第１図）に送られるべき制
９１１移行信号が生じる。「制御移行信号送信」マイク
ロプロセッサ部（３３）は、マイクロプロセッサをプロ
グラムされた正規動作ルーチンで鋤か−する「正規動作
ルーチン」マイクロプロセッサ部（３４）に接続されて
いる。「正規動作ルーチン」マイクロプロセッサ部（３
４）は、交替で「プローブ故障？」マイクロプロセッサ
部（３１）に接続される。「プローブ故障？」マイクロ
プロセッサ部（３１）の「、イエス」出力は、「制御移
行不可」マイクロプロセッサ部一部（３５）に接続され
ている。「制御移行不可」−マイクロプロセッサ部（３
５）は、マイクロブロセ・二ｌリ−（２３）、ゲート（
２４ａ）、デー１パルスドライバ（２４ｂ）（第１図う
によって、第２図の曲線（八）のような繰返し制９１行
信号の発生を停止する。この制御移行信号の積分信号は
、第２図の曲線（日）によって示されており、積分器（
２５）のコンデンサ（５３）によって、ＦＥＴゲート（
２６）に印加される。 ＦＥＴゲート（２６）のしきい
値は、破線（ｂｌ）にＪ：って示されている。
制御移行リレー（２０）の対応エネルギーは、第２図の
曲線（ｃ）で示される。
曲線（ｃ）で示される。
第３図に、第１図の制御システムと調理装置に類似した
調理装置用制御システムを表わす、同一・部分には、第
１図と同じ番号を付している。第１図のアナログ受信積
分器（２５）とゲー） （２６）は、−フィクロコンピ
ュータ（６０）で置き換えられている。
調理装置用制御システムを表わす、同一・部分には、第
１図と同じ番号を付している。第１図のアナログ受信積
分器（２５）とゲー） （２６）は、−フィクロコンピ
ュータ（６０）で置き換えられている。
第５図のマイクロプロセッ１１部について詳しく説明す
る。マイクロプロセッサは、スタート部（４０）を有し
ており、これは「制御移行信号受信゛２コマイクロブロ
セッ→ノ゛部（４１）に接続されている。この「制御移
行信号受信？ｊマイクロプロセッリ一部（４１）は、受
信積分器（２５） （第１図〉、ゲート（２６）、制御
移行リレー（２０）に対応するマイクロプロセッサ部が
制御移行信号を受取ったが否かを判断する。
る。マイクロプロセッサは、スタート部（４０）を有し
ており、これは「制御移行信号受信゛２コマイクロブロ
セッ→ノ゛部（４１）に接続されている。この「制御移
行信号受信？ｊマイクロプロセッリ一部（４１）は、受
信積分器（２５） （第１図〉、ゲート（２６）、制御
移行リレー（２０）に対応するマイクロプロセッサ部が
制御移行信号を受取ったが否かを判断する。
ｒ制御＋移行信号受信」マイクロプロセッサ部（４１）
の「イエス」出力は「制御移行可能」マイクロプロセッ
サ部（４３）に接続された「タイマリセラＩ・」マイク
ロプロセッサ部（４２）に接続されている。
の「イエス」出力は「制御移行可能」マイクロプロセッ
サ部（４３）に接続された「タイマリセラＩ・」マイク
ロプロセッサ部（４２）に接続されている。
「制御移行可能」マイクロプロセラ１）′部（４３）は
、パルス列（Ａ）（第２図）に対する積分器（２５）と
第１図のゲー） （２６）で６よい。マイクロプロ七ツ
ザ部（４３）は「制御移行信号受信？」マイクロプロセ
ッサ部（４１）に接続されている。「制御移行信号受信
？」マイクロプロセッサ部（４１）の「ノー」出力は、
「タイマ減算」部（４４）に接わ°７，３れている。こ
の「タイマ減算」部（４４）は、「タイマｈ’ゼロより
太さいか？」マイクロプロセッサ部（４６）に接続され
ている。マイクロプロセッサ部（４６）の「イエス」出
力は、「制ａｌ＋移行信号受信？」マイクロプロセラ１
）′部（４１）に接続されており、制御移行信号はパル
ス周期の間、有効であって、制御移行リレーを励磁し、
制御システムをサーモスタッＩ−（１８）、（１９）の
制御下に維持する。
、パルス列（Ａ）（第２図）に対する積分器（２５）と
第１図のゲー） （２６）で６よい。マイクロプロ七ツ
ザ部（４３）は「制御移行信号受信？」マイクロプロセ
ッサ部（４１）に接続されている。「制御移行信号受信
？」マイクロプロセッサ部（４１）の「ノー」出力は、
「タイマ減算」部（４４）に接わ°７，３れている。こ
の「タイマ減算」部（４４）は、「タイマｈ’ゼロより
太さいか？」マイクロプロセッサ部（４６）に接続され
ている。マイクロプロセッサ部（４６）の「イエス」出
力は、「制ａｌ＋移行信号受信？」マイクロプロセラ１
）′部（４１）に接続されており、制御移行信号はパル
ス周期の間、有効であって、制御移行リレーを励磁し、
制御システムをサーモスタッＩ−（１８）、（１９）の
制御下に維持する。
「タイマがゼロより大きいかっ」マイクロプロセッサ部
が「ノー」出力を出したとき、すなわちタイマカＩゼロ
まで減算され制御移行信号が受信されなくなったとき、
マイクロプロセッサ部゛部（４６）が「タイマヒステリ
シスをセット」マイクロプロセッサ部（４７）のヒステ
リシス値をタイマにロードし、「制御移行不可」マ・イ
クロプロセッザ部（４８）を作動させる。この「制御移
行不可」マイクロプロセッサ部（４８）は、「制す：１
移行信号受信？」マイクロプロセッサ部（４１）の入力
に接続されている。
が「ノー」出力を出したとき、すなわちタイマカＩゼロ
まで減算され制御移行信号が受信されなくなったとき、
マイクロプロセッサ部゛部（４６）が「タイマヒステリ
シスをセット」マイクロプロセッサ部（４７）のヒステ
リシス値をタイマにロードし、「制御移行不可」マ・イ
クロプロセッザ部（４８）を作動させる。この「制御移
行不可」マイクロプロセッサ部（４８）は、「制す：１
移行信号受信？」マイクロプロセッサ部（４１）の入力
に接続されている。
上記のように、主サーモスタット（２３）がら受信積分
１５（２５）への制御移行信号線が配線故障のため把手
、８した場合や主す−モスタッ１−（２３）が熱源（１
２）を加熱状態にしたときにソフトウェアが故障した場
合には、第２図のｔｌのように制御移行信号は制御移行
リレー（２０）に印加されない。制しく１移行リレーＬ
記は本発明の好適な一実施例と考えられるものである。
１５（２５）への制御移行信号線が配線故障のため把手
、８した場合や主す−モスタッ１−（２３）が熱源（１
２）を加熱状態にしたときにソフトウェアが故障した場
合には、第２図のｔｌのように制御移行信号は制御移行
リレー（２０）に印加されない。制しく１移行リレーＬ
記は本発明の好適な一実施例と考えられるものである。
しかし本発明の範囲を出ないで種々変更改造ができるこ
とはこの技術に熟練したものにとりては自１男である。
とはこの技術に熟練したものにとりては自１男である。
したがって、それらすべての変更改造も本発明の趣旨範
囲に入れるものでり、る。
囲に入れるものでり、る。
・１１図面の簡ｊ１ｔな説明
第１図はこの発明により構成した制（Ｊ＋１システムを
含む調理装置の一部概略ダ・ｆアゲラムを示す図。
含む調理装置の一部概略ダ・ｆアゲラムを示す図。
第１図Ａは第１図の制御システム部分の一部戦略ダイア
グラムを示す図、 第２図は第１図の制御システムの信号を表わすグラフを
示す図、 第３図はこの発明による制御システムの池の実施例の一
部４１’ＪＱダｆアグラｌえを示す図、第・１図はこれ
により作成されるプログラムにＪ。
グラムを示す図、 第２図は第１図の制御システムの信号を表わすグラフを
示す図、 第３図はこの発明による制御システムの池の実施例の一
部４１’ＪＱダｆアグラｌえを示す図、第・１図はこれ
により作成されるプログラムにＪ。
ってＪ）１作するマイクロコンピュータ部分の表示を含
むフローチャー１−を示す図、 第５図はこれにより作成されるプログラムに従って動作
するマイクロコンピュータ部分の表示とこれに接続され
る回路の表示とを♂むフローチャー１・を示す図である
。
むフローチャー１−を示す図、 第５図はこれにより作成されるプログラムに従って動作
するマイクロコンピュータ部分の表示とこれに接続され
る回路の表示とを♂むフローチャー１・を示す図である
。
１８・・・・主′リーモスタット手段
２０・・・・ｆｆ１ｌ制御移制御段
６０・・・・マイクロコンピュータ
代理人 弁理士 東 島 隆 治
第１図
シ ） シ 伊
第３図
＝汀−ミスト碑里
コンビニーり
Claims (7)
- （１）熱源と熱管理手段と予備温度プローブを有する予
備サーモスタット手段とを含む調理装置用制御システム
であって下記を備えたもの： 制御移行手段； 主温度プローブを含むと共に前記調理装置の温度を制御
する前記熱管理手段に前記制御移行手段を介して結合す
る主サーモスタット手段； 正規動作の過程で所定時間間隔の間に繰返して制御移行
信号を発生すると共に、前記主サーモスタット手段の故
障に応答して前記制御移行信号の発生を停止する手段；
および 前記制御移行手段によって前記主サーモスタット手段を
前記調理装置の温度を制御する熱管理手段に結合させる
前記制御移行信号に応答すると共に、前記所定時間間隔
の間に前記制御移行信号が無いことに応答して前記制御
移行手段により前記熱管理手段の結合を前記主サーモス
タット手段から前記予備サーモスタット手段に移行して
前記主サーモスタット手段の故障の場合に前記調理装置
の温度を制御する手段。 - （２）前記制御移行信号が無いことに応答する手段は、
前記主サーモスタット手段に故障が発生した時、前記制
御移行手段によって前記熱管理手段の結合を前記主サー
モスタット手段から前記予備サーモスタット手段へ移行
する時点を決定する手段を含むことを特徴とする特許請
求の範囲第１項記載の制御システム。 - （３）前記制御システムが予備モードで動作しているか
どうかを決定し、もしそうでなければ前記発生手段によ
り前記制御移行信号を前記所定期間中繰返し発生させる
手段を含むことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載
の制御システム。 - （４）前記繰返し制御移行信号に応答する手段は、前記
制御移行信号用積分器と該積分器と結合するゲートとを
含み前記制御移行手段によって前記主サーモスタット手
段を前記調理装置の温度を制御する熱管理手段に結合す
るものであることを特徴とする特許請求の範囲第１項記
載の制御システム。 - （５）前記繰返し制御移行信号に応答する手段はタイマ
手段を含むと共に、前記制御移行信号は前記タイマ手段
をリセットして前記制御移行手段により前記主サーモス
タット手段を前記熱管理手段に結合させ、さらに前記タ
イマによりカウントを開始するものであることを特徴と
する特許請求の範囲第１項記載の制御システム。 - （６）前記繰返し制御移行信号に応答する手段は、所定
時間間隔後に繰返し制御移行信号を受信し、且つ前記タ
イマ手段をリセットするものであることを特徴とする特
許請求の範囲第５項記載の制御システム。 - （７）前記繰返し制御移行信号に応答する手段は、所定
の時間間隔後の繰返し制御信号を受信せず、また前記タ
イマ手段がゼロまでカウントダウンしたかどうかを決定
する手段を含むと共に、前記所定時間間隔の間に前記制
御移行信号がないことに応答する手段により、もし前記
タイマ手段がゼロまでカウントダウンしているならば、
前記熱管理手段の結合を前記主サーモスタット手段から
前記予備サーモスタット手段へ移行するものであること
を特徴とする特許請求の範囲第５項記載の制御システム
。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US934,700 | 1986-11-25 | ||
| US06/934,700 US4740888A (en) | 1986-11-25 | 1986-11-25 | Control system for cooking apparatus |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63140222A true JPS63140222A (ja) | 1988-06-11 |
Family
ID=25465916
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62256133A Pending JPS63140222A (ja) | 1986-11-25 | 1987-10-09 | 調理装置用制御システム |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4740888A (ja) |
| EP (1) | EP0268760B1 (ja) |
| JP (1) | JPS63140222A (ja) |
| AT (1) | ATE83565T1 (ja) |
| CA (1) | CA1278330C (ja) |
| DE (1) | DE3783125T2 (ja) |
| ES (1) | ES2036201T3 (ja) |
Families Citing this family (27)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4858119A (en) * | 1981-05-15 | 1989-08-15 | The Frymaster Corporation | Intelligent cooking appliance |
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| US4864498A (en) * | 1987-04-02 | 1989-09-05 | Food Automation-Service Techniques, Inc. | Stir prompt apparatus |
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- 1986-11-25 US US06/934,700 patent/US4740888A/en not_active Expired - Fee Related
-
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- 1987-09-03 AT AT87112845T patent/ATE83565T1/de not_active IP Right Cessation
- 1987-09-03 ES ES198787112845T patent/ES2036201T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1987-09-03 EP EP87112845A patent/EP0268760B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1987-09-03 DE DE8787112845T patent/DE3783125T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1987-10-09 JP JP62256133A patent/JPS63140222A/ja active Pending
- 1987-11-24 CA CA000552636A patent/CA1278330C/en not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2036201T3 (es) | 1993-05-16 |
| EP0268760A2 (en) | 1988-06-01 |
| DE3783125T2 (de) | 1993-07-15 |
| DE3783125D1 (de) | 1993-01-28 |
| EP0268760B1 (en) | 1992-12-16 |
| ATE83565T1 (de) | 1993-01-15 |
| US4740888A (en) | 1988-04-26 |
| EP0268760A3 (en) | 1989-06-14 |
| CA1278330C (en) | 1990-12-27 |
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