JPS6313667B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は海苔簀上に抄製された海苔を乾燥する
海苔乾燥方法および装置に関する。

〔従来技術とその問題点〕

近年、板海苔は機械的に大量生産されている。

この板海苔を製する機械には全自動式のものと
半自動式のものとがある。

例えば、板海苔を全自動式に製する海苔製造装
置においては、海苔の加工工程順に、抄製装置、
脱水装置、乾燥装置、剥離装置および洗浄装置を
循環接続している。

この海苔製造装置による板海苔の製造は次のよ
うにして行なわれる。すなわち、本装置において
は搬送機構によつて多数の海苔簀が循環搬送され
ており、そして先ずこの海苔簀上に海苔が抄製さ
れ、次に脱水され、次に所定時間乾燥され、次に
乾燥された板海苔を海苔簀から剥ぎ取つて製品と
する。その後、海苔簀は洗浄されて次の抄製に供
される。

また、乾燥装置における海苔簀の搬送速度が、
十分な乾燥時間を確保するために他の部分におけ
る搬送速度より遅いので、両者においてそれぞれ
別個の搬送装置によつて海苔簀を搬送させるとと
もに、相互間で海苔簀を受渡している。

このように形成されている海苔製造装置によつ
て生産される板海苔を高品質に保つには、脱水後
の乾燥を良好に行なう必要がある。すなわち、板
海苔にくもりやちぢみや生部等が生じないように
適正な乾燥雰囲気をもつて乾燥する必要がある。

一方、従来の海苔乾燥方式は、前後に長い乾燥
室内へ加熱風を送給しておき、脱水工程を経た海
苔を海苔簀と共に乾燥室内へその前方開口部から
その上下いずれか一方の高さ位置より搬送させ、
続いて乾燥室内を奥部で鉛直方向に搬送方向を反
転させて巡回させ、この間に乾燥を行ない、最後
に前方開口部から内部への搬送時と上下が逆の高
さ位置から剥離装置へ向けて搬送させている。

ところが、従来の海苔乾燥方式においては、乾
燥室内への加熱風の送給方向が一定方向であるの
に対し、この乾燥室内の海苔の巡回方向も一定で
あり、海苔の性質に応じて乾燥雰囲気を変えて乾
燥を行なうことができず、板海苔の商品価値を損
う可能性があつた。

なぜならば、原料海苔には秋の新芽が冷凍一番
芽のように、葉体が軟かく水持ちが多く急激な乾
燥に対して弱いものと、葉体が比較的硬く水持ち
が少なく乾燥に対して強いものとがある。このよ
うに原料海苔には種々の性質があるにもかかわら
ず、従来は全部一定巡回路をもつて搬送しながら
乾燥するものであるから、乾燥むらが生じて、く
もりやちぢみや生部等が生じるおそれがあつた。
更に説明すると、例えば加熱風を下方から上向き
に乾燥室内へ送給している場合で、海苔を乾燥室
の下方位置を通して奥へ搬送し、奥部で反転した
後に、上方位置を通して前方開口部へ搬送するい
わゆる下回し方法によれば、葉体が比較的硬く水
持ちが少ない海苔の乾燥に好適であり、しかも上
方を前方開口部へ向かう海苔に、下方の海苔の乾
燥時に発生する水分が良好に作用して海苔の乾燥
仕上りをしつとりと高品質なものとすることがで
きる。しかし、この下回し方法では葉体が軟かく
水持ちが多い急速な乾燥を嫌う海苔の乾燥には不
向きであつた。一方、乾燥室内の海苔の搬送方向
が前記下回し方法と全く逆のいわゆる上回し方法
によれば、葉体が軟かく水持ちが多い海苔の乾燥
に好適である。しかし、この上回し方法では、葉
体が比較的硬く水持ちが少ない海苔を乾燥する
と、海苔が乾燥室の下方を前方に向けて搬送され
ている間に過乾燥されてからからとなるおそれが
あつた。そのため、従来は海苔の性質や外気の状
態特に湿度に応じて、下回し方法と上回し方法と
を選択して行なうには、それぞれの方法で乾燥を
行なう合計２台の乾燥装置を設ける必要があつ
た。

〔発明の目的〕

本発明はこれらの点に鑑みてなされたものであ
り、乾燥すべき海苔の性質に応じて乾燥室内の巡
回路を切換えて、如何なる海苔でもくもりやちぢ
みや生部等を発生させることなく良好に乾燥する
ことができ、商品価値の高い板海苔を生産するこ
とのできる海苔乾燥方法および装置を提供するこ
とを目的とする。

〔発明の概要〕

本発明の第一の発明である海苔乾燥方法は、海
苔簀上に抄製された海苔を、定まつた方向から加
熱風を送給されている乾燥室内へ、前方より奥に
向けて搬送させ、搬送方向を反転させる巡回路を
通して全面的にまたは主として乾燥室内を巡回さ
せ、前記前方より乾燥室外へ搬送させる海苔乾燥
方法において、前記乾燥室内の巡回方向を正方向
と逆方向との何れか一方に切換えて海苔を巡回さ
せ、適正な乾燥雰囲気をもつて海苔を乾燥させる
ことを特徴とする。

本発明の第二の発明である海苔乾燥装置は、内
部へ加熱風を定まつた方向より送給されるととも
に前方に向けて開いている乾燥室を設け、この乾
燥室内へ前方より奥へ向けて搬送されて来る海苔
を海苔簀ホルダと共に受け入れ、それらを乾燥室
前方から後方に向けて搬送させ、搬送方向を反転
させ、更に乾燥室の前方に向けて搬送させる巡回
路を通して全面的にまたは主として乾燥室内を巡
回させる海苔簀ホルダ搬送機構を設け、この海苔
簀ホルダ搬送機構の搬送方向を正逆切換自在に形
成したことを特徴とする。

〔発明の実施例〕

以下、本発明の実施例を第１図から第１１図に
ついて説明する。

第１図は本発明装置の概要を示す。

図中、符号１は海苔乾燥装置であり、前後方向
（同図左右方向）に長い乾燥室２と、この乾燥室
２内に正逆転自在にして設けられた海苔簀ホルダ
搬送機構３とにより形成されている。この乾燥室
２は前後方向に６スパンの長さに形成されてお
り、必要に応じて連結数を変えて長短調節され
る。また、最前部のユニツト２ａにおいては、ユ
ニツト２ａの下方に予備乾燥室４が設けられてお
り、両者の間はパンチングメタル５によつて仕切
られている。しかしながら、海苔質によつては仕
切らなくてもよい。そして、予備乾燥室４内には
予備乾燥用の海苔簀ホルダ搬送機構６が正逆回転
自在にして設けられている。また、乾燥室２は前
方の機械本体７と相互に連結するために前方を開
放されており、海苔簀８を展張した海苔簀ホルダ
９を抄製装置１０、脱水装置１１、海苔乾燥装置
１、剥離装置１２、洗浄装置１３と順に循環させ
るように形成されている。また、乾燥室２内へは
海苔の乾燥熱源として加熱風１４が送給されてい
る。そして、最前のユニツト２ａにおいては、第
２図に示すように、フード１５によつて天井部ま
で導かれた加熱風１４が乾燥室２内へ下方に向け
て送給される。一方、中間および最奥部のユニツ
ト２ａにおいては、第３図に示すように、それぞ
れ乾燥室２の下方から上方へ向けて加熱風１４が
送給される。また、海苔簀ホルダ搬送機構３およ
び６はそれぞれ鉛直面内で無端状に循環するよう
形成されており、更に海苔簀ホルダ搬送機構３お
よび６は駆動機構を正逆回転させる等して、その
循環方向を正逆切換自在に形成されている。ま
た、海苔簀ホルダ搬送機構３および６は機械本体
７部分の海苔簀ホルダ搬送機構１６との間で受け
渡し機構１７を介して海苔簀ホルダ９を相互に受
け渡しできるように形成されている。

本実施例における海苔簀ホルダ搬送機構３，６
および受け渡し機構１７を、海苔簀ホルダ搬送機
構３の要部を示す第４図から第８図について更に
説明する。なお、本乾燥部分と予備乾燥部分とに
それぞれ設けられている受け渡し機構１７は、同
様に形成されているため、以後は第４図に示す本
乾燥部分の受け渡し機構１７をもつて説明する。

海苔簀ホルダ搬送機構３は、第５図および第６
図に示すように、無端チエンの対向する各リンク
１８，１８にそれぞれ長尺な羽根部材１９，１９
を突設するとともに羽根部材１９，１９の先端を
ピン１９ａによつて連結してなる羽根チエン２０
をもつて海苔簀ホルダ９を搬送するように形成さ
れている。そして、この海苔簀ホルダ搬送機構３
は、両端部のスプロケツト２１，２２を介して水
平軸回りに180度反転するように間欠駆動される。
この羽根チエン２０の外周であつて各スプロケツ
ト２１，２２の外側には、第４図に示すように
（スプロケツト２１の場合のみを示している）、海
苔簀ホルダ９の突出部９ａを相互間で挟んで海苔
簀ホルダ９の脱落を防止する略半円弧状のホルダ
ガイド２３が設けられている。スプロケツト２１
側においては海苔簀ホルダ９を機械本体７側と受
け渡しを行なうために、ホルダガイト２３は水平
位置において上下に分割されている。そして、第
５図および６図に示すように、羽根チエン２０の
無端チエン部の下側走行部分より外側の斜め下方
位置には、羽根チエン２０と等速に走行する無端
チエン２８が設けられている。この無端チエン２
８は海苔簀ホルダ９の突出部９ａを載置して海苔
簀ホルダ９の羽根チエン２０からの脱落を防止す
る。そして、この羽根チエン２０は、前後の羽根
部材１９，１９間に海苔簀ホルダ９の支柱部９ｂ
を挟在させ、羽根部材１９の先端のピン１９ａに
よりその支柱部９ｂを支承しながら海苔簀ホルダ
９を搬送させて行く。一方、機械本体７の海苔簀
ホルダ搬送機構１６は無端チエンに一定間隔毎に
海苔簀ホルダ９の突出部９ａを挟在させる爪２
５，２５を設けた爪チエン２４によつて形成され
ている。そして、受け渡し機構１７は海苔簀ホル
ダ搬送機構３および６の各羽根チエン２０と、海
苔簀ホルダ搬送機構１６の爪チエン２４との間で
海苔簀ホルダ９を相互に受け渡すもものである。
この受け渡し機構１７は第４図に示すように、羽
根チエン２０の羽根部材１９の停止位置と、爪チ
エン２４の爪２５の停止位置との間に、海苔簀ホ
ルダ９の突出部９ａを載せて案内する連結レール
２６を水平にして設けている。この連結レール２
６の羽根チエン２０側端部はホルダガイド２３と
連結されており、爪チエン２４側端部は爪チエン
２４の外周部に設けられたホルダガイド２７に連
結されている。そして、連結レール２６の外側に
は、第７図および第８図に示すように、海苔簀ホ
ルダ９を羽根チエン２０と爪チエン２４との間を
移動させる搬送機構２９が設けられている。この
移送機構２９は連結レール２６と平行にして長尺
なパイプからなる支持部材３０を固定し、この支
持部材３０内に永久磁石３１を空気圧等により往
復摺動自在にして設け、更に支持部材３０の外側
移動体３２を永久磁石３１の磁力によつて吸引さ
れてその永久磁石３１の往復動に追随して往復摺
動自在となるようにして設け、この移動体３２に
海苔簀ホルダ９の突出部９ａに係合する略コ字形
断面の係合片３３を固着して形成されている。

次に、本実施例の作用を本発明方法に基づいて
説明する。

本実施例においては、予備乾燥室４をも設けて
いるので予備乾燥の部分も含めて説明する。

先ず、乾燥室２内へ加熱風１４を送給してお
く。次いで、抄製装置１０において海苔簀ホルダ
９に展張されている海苔簀８上に抄製され、脱水
装置１１において脱水処理された海苔を、海苔簀
ホルダ９と一緒に海苔簀ホルダ搬送機構１６の爪
チエン２４により予備乾燥室４の海苔簀ホルダ搬
送機構６との受け渡し機構１７へ向けて搬送す
る。

受け渡し機構１７部分において、海苔簀ホルダ
９は爪チエン２４によつて第４図に示すように、
その突出部９ａを連結レール２６と同一高さにし
て鉛直状態で停止される。この時、海苔簀ホルダ
９の突出部９ａは、第７図および第８図の鎖線で
示すように、移送機構２９の係合片３３の凹入部
内に係合される。続いて、支持部材３０の永久磁
石３１の左側部分へ圧縮空気を送給し、永久磁石
３１と一緒に移動体３２、係合片３３を支持部材
３０に沿つて、第７図および第８において右方向
へ移動させる。この係合片３３の右方向への移動
に伴つて、海苔簀ホルダ９は係合片３３に係合し
ている突出部９ａを連結レール２６上を滑動させ
つつ連結レール２６に対向して開いている羽根チ
エン２０の２つの羽根部材１９，１９間の空の根
元部まで移動させる。この時海苔簀ホルダ９はそ
の下端部を案内ガイド３４によつて案内されつつ
同図鎖線に示す途中経過状態を経て移動させら
れ、最後にはその支柱部９ｂを羽根チエン２０の
羽根部材１９のピン１９ａ上に載せるようにして
羽根チエン２０側へ受け渡される。このようにし
て海苔簀ホルダ９の予備乾燥室４内への搬送が行
なわれる。

次に、爪チエン２４は停止しまま羽根チエン２
０のみが下向き（第４図反時計方向）に１ピツチ
だけ回動される。これにより前記のようにして羽
根チエン２０へ新たに受け渡された海苔簀ホルダ
９は、予備乾燥室４の奥に向けて搬送される。同
時に上隣りの羽根部材１９に支承されている予備
乾燥室４内を巡回して予備乾燥された海苔が、海
苔簀ホルダ９と一緒に受け渡し機構１７の連結レ
ール２６と同一高さに戻されて停止する。この時
海苔簀ホルダ９の突出部９ａは、移送機構２９の
係合片３３の凹入部に入りその係合片３３と係合
する。次に、支持部材３０の永久磁石３１の右側
に圧縮空気が供給され、永久磁石３１、移動体３
２および係合片３３が左方向へ移動させられ、海
苔簀ホルダ９は予備乾燥室４内への搬送時とは逆
の経路を通つてその突出部９ａが爪チエン２４の
空の爪２５内へ入るまで移動させられる。このよ
うにして海苔簀ホルダ９の海苔簀ホルダ搬送機構
１６への搬送が行なわれる。

その後、爪チエン２４が１ピツチ分だけ進行さ
れ、次の新たな海苔簀ホルダ９の予備乾燥室４内
への搬送が行なわれる。

そして、予備乾燥室４内においては海苔簀ホル
ダ搬送機構６の進行に伴つて海苔簀ホルダ９と一
緒に海苔が巡回し、上方の乾燥室２およびパンチ
ングメタル５を通つて予備乾燥室４内へ上方から
送給されて来る加熱風１４によつて予備乾燥され
る。この予備乾燥室４内へ送給される加熱風１４
は、微風状態であるとともに比較的低温であるか
ら、自由水を多く含んでいる海苔が乾燥能力の低
い雰囲気内でおだやかに予備乾燥され、次の乾燥
室２における本乾燥に備えらる。また、必要に応
じて海苔簀ホルダ搬送機構６を時計方向に回転さ
せて予備乾燥を行なう。

この予備乾燥を経た後に、海苔簀ホルダ９は海
苔簀ホルダ搬送機構１６によつて搬送され、乾燥
室２の海苔簀ホルダ搬送機構３と連結されている
受け渡し機構１７の連結レール２６部分に停止さ
せられる。そして、前記場合と同様にして海苔簀
ホルダ９は海苔簀ホルダ搬送機構３の羽根チエン
２０へ受け渡される。

その後、本乾燥すべき海苔が水持ちの多いもの
である場合には海苔簀ホルダ９を下方（第４図反
時計回り）へ進行させるように羽根チエン２０を
回動させ、水持ちの少ないものである場合には逆
方向に回動させる。

更に説明すると、水持ちの多い海苔は最前のユ
ニツト２ａ部において加熱風１４から遠い下側を
通して乾燥室２内へ搬送されるので、その雰囲気
の乾燥能力は上側を通る場合に比べて低くなる。
従つて、海苔は本乾燥の初期を適正な低い乾燥能
力の雰囲気をもつて乾燥されるので、従来のよう
にくもりやちぢみや生部等が生じることなく良好
に乾燥される。

また、水持ちの少ない海苔は、最前のユニツト
２ａ部において加熱風１４に近い上部を通して乾
燥室２内へ搬送されるので、適正な比較的高い乾
燥能力の雰囲気をもつて初期の本乾燥を施される
こととなり、前記と同様にくもりやちぢみや生部
等が生じることなく良好に乾燥される。

そして、上下いずれの高さ位置から搬送された
海苔も、羽根チエン２０の進行とともに乾燥室２
内の奥に向かい、その奥部で水平軸回りに180度
搬送方向を反転させられ、続いて前方に向かう。
その後受け渡し機構１７部分において前記と同様
にして機械本体７側の海苔簀ホルダ搬送機構１６
の爪チエン２４へ搬送される。このようにして海
苔は乾燥室２内を巡回する間に、極めて良好に乾
燥され、次の剥離装置１２に向けて搬出させられ
る。

また、本実施例においては乾燥室２内への加熱
風１４の送給方向を中間および最奥のユニツト２
ａにおいて最前部のユニツト２ａと逆方向に変更
しているので、海苔が乾燥室２内を巡回する間に
雰囲気の乾燥能力を適正に変化させた乾燥を施す
ことができ、より良好な乾燥を行なうことができ
る。

また、羽根チエン２０によつて乾燥室２内を巡
回する海苔は、奥部における反転の前後において
天地が逆転することとなり、海苔の天地における
乾燥むらもなくなる。

また、海苔簀ホルダ搬送機構３および６と１６
との間の海苔簀ホルダ９の受け渡し位置はそれぞ
れ一箇所でありながら、海苔簀ホルダ９の巡回方
向を正逆切換自在とするから、機械本体７自身は
処理水を扱う抄製装置１０および脱水装置１１を
剥離装置１２の下方に設置することができ、機械
本体７の構成を簡単にすることができる。また、
逆に抄製装置１０および脱水装置１１を上方に設
け、剥離装置１２を下方に設けて、海苔簀ホルダ
搬送機構１６を前記とは逆方向に搬送させてもよ
い。

なお、本発明においては予備乾燥室４を省いて
もよく、また、乾燥室２内への加熱風１４の送給
方向を、海苔の巡回路中において変更しないで上
向きまたは下向きの何れか一方に限定してもよ
い。また、予備乾燥室４内の海苔簀ホルダ搬送機
構６は一方向だけに回転できるように形成しても
よい。

第９図は本発明装置の他の実施例を示す。

本実施例は乾燥室２内の海苔簀ホルダ搬送機構
３および６と機械本体７の海苔簀ホルダ搬送機構
１６との間で、海苔簀ホルダ９を吊下状態したま
まほぼ鉛直方向に移動させて相互に受け渡すよう
に形成したものである。すなわち、海苔簀ホルダ
搬送機構３の羽根チエン２０の下を向いた羽根部
材１９の停止位置と、海苔簀ホルダ搬送機構１６
の爪チエン２４の上を向いた爪２５の停止位置と
の間に、両者のホルダガイド２３と２７とを連結
レール２６で連結し、両者間を海苔簀ホルダ９の
突出部９ａと係合して上下移動させる移送機構を
設けて形成されている。

本実施例は、海苔簀ホルダ搬送機構３と１６と
の間で海苔簀ホルダ９を水平方向に受け渡しでき
ない場合に用いると良い。

第１０図および第１１図は羽根チエンの他の実
施例を示す。本実施例の羽根チエン３５は、無端
チエンの内側のリンク１８だけから長尺なＬ字形
をした羽根部材３６をそれぞれ突設し、これらの
羽根部材３６，３６間に海苔簀ホルダ９の突出部
９ａを挟在させるとともに、突出部９ａを無端チ
エンとその外側に設けたホルダガイド２３によつ
て支持して脱落を防止し、更に羽根部材３６の先
端部で海苔簀ホルダ９の支柱部９ｂを支承しなが
ら海苔簀ホルダ９を搬送する。

なお、前記移送機構としては、シリンダ等を組
合わせたもの、往復スライダを用いたもの、チエ
ン駆動を用いたもの、カム駆動を用いたもの等の
通常の往復動させる手段を用いることができる。

〔発明の効果〕

このように本発明の海苔乾燥方法および装置
は、乾燥すべき海苔の性質に応じて乾燥室内の巡
回路を切換えて、如何なる海苔でもくもりやちぢ
みや生部等を発生させることなく良好に乾燥する
ことができ、商品価値の高い板海苔を生産するこ
とができる等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の海苔乾燥装置の実施例を示し、
第１図は一実施例の概要を示す縦断側面図、第２
図は第１図の―線に沿つた断面図、第３図は
第１図の―線に沿つた断面図、第４図は受け
渡し機構部近傍の拡大側面図、第５図は第４図の
―線に沿つた断面図、第６図は第５図の羽根
矢視斜視図、第７図は受け渡し機構部のシリンダ
を示す平面図、第８図は第７図の―線に沿つ
た断面図、第９図は本発明の他の実施例を示す第
４図同様の図、第１０図および第１１図は羽根チ
エンの他の実施例を示す第５図および第６図と同
様の図である。 １……海苔乾燥装置、２……乾燥室、３……海
苔簀ホルダ搬送機構、８……海苔簀、９……海苔
簀ホルダ、１４……加熱風、１７……受け渡し機
構、２０……羽根チエン。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 海苔簀上に抄製された海苔を、定まつた方向
   から加熱風を送給されている乾燥室内へ、前方よ
   り奥に向けて搬送させ、搬送方向を反転させる巡
   回路を通して全面的にまたは主として乾燥室内を
   巡回させ、前記前方より乾燥室外へ搬送させる海
   苔乾燥方法において、前記乾燥室内の巡回方向を
   正方向と逆方向との何れか一方に切換えて海苔を
   巡回させ、適正な乾燥雰囲気をもつて海苔を乾燥
   させることを特徴とする海苔乾燥方法。 ２ 内部へ加熱風を定まつた方向より送給される
   とともに前方に向けて開いている乾燥室を設け、
   この乾燥室内へ前方より奥へ向けて搬送されて来
   る海苔を海苔簀ホルダと共に受け入れ、それらを
   乾燥室前方から後方に向けて搬送させ、搬送方向
   を反転させ、更に乾燥室の前方に向けて搬送させ
   る巡回路を通して全面的にまたは主として乾燥室
   内を巡回させる海苔簀ホルダ搬送機構を設け、こ
   の海苔簀ホルダ搬送機構の搬送方向を正逆切換自
   在に形成したことを特徴とする海苔乾燥装置。 ３ 海苔簀ホルダ搬送機構は、受け渡し機構をも
   つて乾燥すべき海苔の搬入および乾燥された海苔
   の搬出を行なうことを特徴とする特許請求の範囲
   第２項記載の海苔乾燥装置。