JPS6312358B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は冷凍食品の解凍等に用いられる高周波
加熱装置に関するものである。

従来の技術 従来、数ＭHzから数10MHzの短波帯域における
誘電加熱は平行加熱電極板により高周波電界を発
生させて行う方法が一般的であつた。特に冷凍食
品等を解凍させる高周波解凍装置は、冷凍食品の
投影面積よりやや広い面積を有する加熱電極板を
昇降装置により上下移動させ、冷凍食品を加熱電
極板ではさんで加熱する方法が採用されていた。

発明が解決しようとする問題点 しかし加熱電極板の昇降は、冷凍食品の高さに
応じて最適な位置に調整する必要があるため、従
来は手動により使用者が調整していた。従つて調
整に手間がかかつたり、また誤つて調整した場合
は、昇降装置や加熱電極板を破損する危険があつ
た。また、被加熱物を取り出す際に加熱電極板が
移動する前のように広い間隙の状態となるように
自動化することは行われておらず、使い勝手の悪
いものであつた。

本発明は上記問題点に鑑み、加熱電極板の昇降
を完全に自動化し、良好の加熱と使い勝手の向上
を図ることを目的とする。

問題点を解決するための手段 上記目的を達成するために本発明の高周波加熱
装置は高周波高電圧を発生する高周波電源と、上
記高周波電源に接続され高周波電界を発生する加
熱電極板と、上記加熱電極板の少くとも一方を上
下移動させる昇降装置と、前記昇降装置および前
記高周波電源を制御する制御回路と、前記制御回
路に接続され、昇降装置により前記加熱電極板を
上方または下方に移動させる使用者操作手段と、
前記制御回路に接続され前記加熱電極板の被加熱
物への接触を検知し、加熱電極板を被加熱物より
一定間隔離すよう制御回路を介して昇降装置を駆
動する昇降用検知装置とを備え、前記制御回路は
加熱終了後に前記昇降装置を駆動させて、前記加
熱電極板を上方または下方に移動させ、前記加熱
電極板の間隙を広くするように構成したものであ
る。

作 用 この構成により平行加熱電極板の昇降を自動化
するとともに、被加熱物と加熱電極板との距離を
最適条件に保つことができる。

実施例 第１図は本実施例を示すブロツク図であり、第
２図はその具体例を示す制御回路図である。

第１図において、高周波電源１により、平行な
一対の加熱電極板２ａ，２ｂに高周波電圧を印加
し、その間にはさまれた被加熱物３を加熱する。
加熱電極板２ａは、上下移動可能な移動電極で、
加熱電極板２ｂは固定電極である。加熱電極板２
ａは昇降装置４に連結されており上下に移動可能
である。制御回路５は、高周波電源１と昇降装置
４を制御するもので、使用者操作手段６により制
御される。昇降用検知装置７は、加熱電極板２ａ
が被加熱物３に接触したことや、上限・下限リミ
ツトスイツチ（図示せず）による上限・下限の検
知を行うものである。

本実施例の動作を簡単に説明する。使用者が使
用者操作手段６により加熱操作を行うと、制御回
路５からの信号で昇降装置４が働き、加熱電極板
２ａを下方に移動させる。そして、加熱電極板２
ａが被加熱物３と接触すると、昇降用検知装置７
がその接触を検知し、制御回路５を働かせて加熱
電極板２ａの下方への移動を停止させ、その後、
逆に被加熱物３の上方へ一定距離（本実施例の場
合は10〜20mm）だけ加熱電極板２ａを移動させ
る。その後、制御回路５からの信号で高周波電源
１を動作させ、加熱電極板２ａ，２ｂ間に高周波
電圧を印加して被加熱物３を加熱する。すなわ
ち、加熱時には必ず被加熱物３と加熱電極板２ａ
との間に空間距離が10〜20mm存在する。これによ
り、局部的に被加熱物３が温度上昇したりして加
熱ムラが生ずることを防ぐことができる。

加熱終了は使用者の停止操作、または加熱開始
時に使用者により設定されたタイマー手段の設定
時間の終了により行われる。すなわち、制御回路
５が動作し、高周波電源１の加熱動作が停止さ
れ、昇降装置４は加熱電極板２ａを上限リミツト
スイツチが動作する位置まで上方に移動させる。

第２図は昇降装置４、制御回路５、使用者操作
手段６、昇降用検知装置７の具体的な実施例であ
る。制御回路母線５０ａ，５０ｂ間に交流電圧が
印加される。母線５０ａ，５０ｂ間に使用者操作
手段６を構成するNO接点の加熱スイツチ６０
ａ、同NC接点の停止スイツチ６０ｂ、制御回路
５を構成するリレー５１の制御コイルを直列接続
するとともに、加熱スイツチ６０ａと並列にリレ
ー５１のNO接点５１ａを接続しリレーの自己保
持回路を構成する。リレー５１の一方のNO接点
５１a′より昇降用検知装置７の下限リミツトスイ
ツチ７０のNC接点、接触検知用リミツトスイツ
チ７１のNC接点を直列接続し、昇降用モータ４
０の下方移動側巻線に接続する。同じくリレー５
１のNC接点５１ｂと、上限リミツトスイツチ７
２のNC接点とを昇降用モータ４０の上方移動側
巻線に接続する。昇降用モータ４０はコンデンサ
ラン形で、コンデンサ４１が巻線間に接続され共
通端子は一方の母線５０ｂに接続される。下限リ
ミツトスイツチ７０と接触検知用リミツトスイツ
チ７１のそれぞれのNO接点は共通接続されて、
一定時間だけ昇降用モータ４０を駆動させる空間
距離設定用タイマー回路５２に接続されている。

ここで、第２図により加熱作業について述べる
と、被加熱物３を所定位置にセツトしたのち、加
熱スイツチ６０ａをONにすると、NO接点５１
ａ，５１a′が閉じ、NC接点５１ｂが開成する。
これにより昇降装置４を構成する昇降用モータ４
０が駆動され、加熱電極板２ａが下降し、被加熱
物３と接触する。この接触により、接触検知用リ
ミツトスイツチ７１が空間距離設定用タイマー回
路５２側に切替わり、昇降用モータ４０を一定時
間だけ駆動し、加熱電極板２ａを被解凍物３から
離す。その後、前記タイマー回路５２からの信号
で高周波電源１を発振させ、加熱を開始する。加
熱終了時には、加熱時間を設定するタイマー手段
または、停止スイツチ６０ｂを開成にすることに
より、リレー５１への通電が断たれ、NO接点５
１ａ，５１a′が開成して高周波電源１の発振を停
止させる。一方NC接点５１ｂは閉じ、昇降用モ
ータ４０の駆動により加熱電極板２ａを上方に移
動させるものである。

なお、実施例では、加熱電極板２ａを上下させ
たが、加熱電極板２ｂ単独または両者を上下させ
るようにすることも可能である。また、高周波解
凍機はオーブンキヤビテイとドアを有しているた
め、ドアを開けると発振が停止し、加熱電極板２
ａは自動的に上部へ移動するように構成できる。

発明の効果 以上述べたように、本発明の高周波加熱装置は
加熱電極板昇降を完全に自動化し、被加熱物と加
熱電極板との距離を最適条件に設定することが可
能であるとともに、被加熱物の加熱終了後に被加
熱物を取り出すとき、加熱電極板が上方または下
方に移動し両電極間の間隙が広くなるため、取り
出しが良好で使用勝手を向上できる。また自動化
することにより昇降装置をいためることがなく、
手動で操作する手間が省ける等従来にはないすぐ
れた特徴がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による高周波加熱装置を高周波
解凍装置に応用した実施例を示すブロツクダイヤ
グラム図、第２図はその具体例を示す制御回路図
である。 １……高周波電源、２ａ，２ｂ……加熱電極
板、３……被加熱物、４……昇降装置、５……制
御回路、６……使用者操作手段、７……昇降用検
知装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 高周波高電圧を発生する高周波電源と、上記
   高周波電源に接続され高周波電界を発生する加熱
   電極板と、上記加熱電極板の少くとも一方を上下
   移動させる昇降装置と、前記昇降装置および前記
   高周波電源を制御する制御回路と、前記制御回路
   に接続され、昇降装置により前記加熱電極板を上
   方または下方に移動させる使用者操作手段と、前
   記制御回路に接続され前記加熱電極板の被加熱物
   への接触を検知し、加熱電極板を被加熱物より一
   定間隔離すよう制御回路を介して昇降装置を駆動
   する昇降用検知装置とを備え、前記制御回路は加
   熱終了後に前記昇降装置を駆動させて、前記加熱
   電極板を上方または下方に移動させ、前記加熱電
   極板の間隙を広くする高周波加熱装置。