JPS63102674A - 新菌種バチルス・アミノゲネス - Google Patents
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Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
造法および該酵素を生産する能力を有する微生物ならび
に該酵素を利用するL−アスパラギン酸の製造法に関す
る。
に該酵素を利用するL−アスパラギン酸の製造法に関す
る。
L−アスパラギン酸は疲労回復剤、アンモニア解毒剤、
アミノ酸輸液等、医薬品、食品添加物または臨床診断薬
として用いられる重要外物質である。現在Lーアスパラ
ギン酸の製造法としては、北原等によるエシャリキア・
コリを用いる方法(特公昭3t−t,try号公報)が
あシ、これを中心に固定化法による生産についても23
の報告がなされている。
アミノ酸輸液等、医薬品、食品添加物または臨床診断薬
として用いられる重要外物質である。現在Lーアスパラ
ギン酸の製造法としては、北原等によるエシャリキア・
コリを用いる方法(特公昭3t−t,try号公報)が
あシ、これを中心に固定化法による生産についても23
の報告がなされている。
(鮫島,木村: Ensτe Eng:Lneerin
g 、2e /Jろ(lタ7Q Plenum Pr
ess,Nevr York ana Lonaon+
土佐,干畑: Appl MiOrobiol 、27
, rt& (/タ7リ)。
g 、2e /Jろ(lタ7Q Plenum Pr
ess,Nevr York ana Lonaon+
土佐,干畑: Appl MiOrobiol 、27
, rt& (/タ7リ)。
公知の事例はすべて常温舊を利用したものである。
町47I占−′・I’:”:“:” I”l ’1゛:
に叢ぎなし)本発明者等は熱安定なアスパルターゼを得
る目的で種々の好熱性細菌についてアスパルターゼ活性
を調べた結果、バチルス属に属する好熱性細菌が好熱性
のアスパルターゼ活性を有することを見い出し、本発明
を完成するに到った。発酵操作、酵素反応などを高温条
件下で行なえることは、雑菌汚染防止、酵素反応の迅速
性、冷却エネルギーの節約などの点から極めて有利であ
る。
に叢ぎなし)本発明者等は熱安定なアスパルターゼを得
る目的で種々の好熱性細菌についてアスパルターゼ活性
を調べた結果、バチルス属に属する好熱性細菌が好熱性
のアスパルターゼ活性を有することを見い出し、本発明
を完成するに到った。発酵操作、酵素反応などを高温条
件下で行なえることは、雑菌汚染防止、酵素反応の迅速
性、冷却エネルギーの節約などの点から極めて有利であ
る。
本発明に係る好熱性アスパルターゼは、該酵素を生産す
る能力を有する微生物を栄養培地中に培養し、培養物中
に該酵素を蓄積せしめ、該培養物から該酵素を採取する
ことにより製造することができる。□ 本発明で使用する微生物は好熱性アスパルターゼ生産能
力を有するものならいかなる菌株を用いてもよいが、具
体的にはバチルス1嘱に属する菌株、例えばバチルス・
リケニホルミス(Bacillus licheni
formis) T−514(微工研菌寄第5241号
、NRRL B−12062)616’(@工研閑寄
第5242号、NRRLB−12063)、 バチルス
・アミノゲネス・ノブ0エスピ(Bacillus a
minogenes now sp )T−596(微
工研菌寄第5240号、NRRLB−12061)、バ
チルス・サーモアミノフィラス・ノブ・エスピー(Ba
cillusthermoaminophilus n
ov 5p)T −585(微工研菌寄第5239号、
NRRL B−12060)などがあげられる。
る能力を有する微生物を栄養培地中に培養し、培養物中
に該酵素を蓄積せしめ、該培養物から該酵素を採取する
ことにより製造することができる。□ 本発明で使用する微生物は好熱性アスパルターゼ生産能
力を有するものならいかなる菌株を用いてもよいが、具
体的にはバチルス1嘱に属する菌株、例えばバチルス・
リケニホルミス(Bacillus licheni
formis) T−514(微工研菌寄第5241号
、NRRL B−12062)616’(@工研閑寄
第5242号、NRRLB−12063)、 バチルス
・アミノゲネス・ノブ0エスピ(Bacillus a
minogenes now sp )T−596(微
工研菌寄第5240号、NRRLB−12061)、バ
チルス・サーモアミノフィラス・ノブ・エスピー(Ba
cillusthermoaminophilus n
ov 5p)T −585(微工研菌寄第5239号、
NRRL B−12060)などがあげられる。
本発明者らが分離同定したアスパルターゼ生産菌株4株
の菌学的性質(第1表)および同定の準拠について以下
に示す。
の菌学的性質(第1表)および同定の準拠について以下
に示す。
上記の菌学的性質をもとにして、バーシーズ・マニュア
ル・オン・デイターミナテイブ・バクテリオロジー、第
を版(lり74L′)およびRE、GO已0]ら著。T
he Gsnus Bacillus (Agricu
lturalResearch 5ervice+ U
、 S、Dspartm9nt o: Agricul
ture。
ル・オン・デイターミナテイブ・バクテリオロジー、第
を版(lり74L′)およびRE、GO已0]ら著。T
he Gsnus Bacillus (Agricu
lturalResearch 5ervice+ U
、 S、Dspartm9nt o: Agricul
ture。
(lり73))を参考にして公知の菌株とその異同を検
討した。
討した。
上記グ菌株はグラム陽性、有胞子の好気性ある・いは通
性嫌気性の桿状菌である故、いずれもBacllus
Jgである。T−J’/4を菌およびT−J/J菌は、
同定実験に際して対照菌として使用したバチルスφリケ
ニホルミスおよびバチルス・プレビスの標準法について
の実験結果およびマニアル中の記載とほぼ完全に一致す
るので、バチルス・リケニホルミスおよびバチルス・プ
レビスと同定した。
性嫌気性の桿状菌である故、いずれもBacllus
Jgである。T−J’/4を菌およびT−J/J菌は、
同定実験に際して対照菌として使用したバチルスφリケ
ニホルミスおよびバチルス・プレビスの標準法について
の実験結果およびマニアル中の記載とほぼ完全に一致す
るので、バチルス・リケニホルミスおよびバチルス・プ
レビスと同定した。
T−より2菌は、生育最高温度、スボランジア膨潤j嫌
気的に生育せず、vpテスト陰性、でん粉加水分解陰性
、7チ食壇耐性陰性などの点からバチルス・プレビスに
類似しているが、上記マニュアルの記載およびバチルス
・プレビスATCC,5’#よについての比較実験結果
での相違点が第−表の如くであること、さらにT−よ2
6M?i強力なアスパルターゼ活性を有する特徴がある
こと等の根拠から本面を新種と見做し、バチルス・アミ
ノゲネス・ノブ・エスピー(Bacillus ami
nogenaa pov sp)と命名した。
気的に生育せず、vpテスト陰性、でん粉加水分解陰性
、7チ食壇耐性陰性などの点からバチルス・プレビスに
類似しているが、上記マニュアルの記載およびバチルス
・プレビスATCC,5’#よについての比較実験結果
での相違点が第−表の如くであること、さらにT−よ2
6M?i強力なアスパルターゼ活性を有する特徴がある
こと等の根拠から本面を新種と見做し、バチルス・アミ
ノゲネス・ノブ・エスピー(Bacillus ami
nogenaa pov sp)と命名した。
d:菌株によシ結果が異なる。
※:ノ谷シース・マニ≦アシ・オン・プイターミプザイ
ブ・ノ党べtリオか第を版T−!r!菌は生育温度範囲
、スボランジアの膨潤、嫌気的に生育せず、 vpテス
ト陰性、7チ食塩耐性陰性などの点からバチルス・ステ
アロサーモフィラスに類似しているが、上記マニュアル
の記載およびバチルス・ステアロサーモフィラスATC
C/二り?Oについての比較実験結果での相違点が第3
表の如くであること、さらにT−よざj菌は強力なアス
パルターゼ活性を有する特徴があること等の根拠から本
面を新種と見做し、バチルス・サーモアミノフィラス・
ノブ・エスピー(Bacillus thermoax
inophilus nov sp)とこれらの菌株の
培養法について以下に述べる。
ブ・ノ党べtリオか第を版T−!r!菌は生育温度範囲
、スボランジアの膨潤、嫌気的に生育せず、 vpテス
ト陰性、7チ食塩耐性陰性などの点からバチルス・ステ
アロサーモフィラスに類似しているが、上記マニュアル
の記載およびバチルス・ステアロサーモフィラスATC
C/二り?Oについての比較実験結果での相違点が第3
表の如くであること、さらにT−よざj菌は強力なアス
パルターゼ活性を有する特徴があること等の根拠から本
面を新種と見做し、バチルス・サーモアミノフィラス・
ノブ・エスピー(Bacillus thermoax
inophilus nov sp)とこれらの菌株の
培養法について以下に述べる。
これらの菌株の培養においては、通常の好熱性細菌の培
養法が一般に用いられる。炭素源としテハ、グルコース
、フラクトース、マルトース。
養法が一般に用いられる。炭素源としテハ、グルコース
、フラクトース、マルトース。
シュークロース、マニトールe 9を粉r 糖’lRr
グリセリン等の粘質および糖・アルコールが単独または
組合せて用いられる。また面の資化性によっては、炭化
水素、アルコール類、有機酸等も用すうる。窒素源とし
ては、硫酸アンモニウム。
グリセリン等の粘質および糖・アルコールが単独または
組合せて用いられる。また面の資化性によっては、炭化
水素、アルコール類、有機酸等も用すうる。窒素源とし
ては、硫酸アンモニウム。
塩化アンモニウム、硝酸アンモニウム、硝酸ナトリウム
、尿素等の無機窒素源、あるいはポリペプトン、ペプト
ン、イーストエキス、コーン・スチーブ・リカー、アミ
ノ酸等の有機窒素源を単独または組合せて用いることが
できる。またフマール酸、リンゴ酸、ピルビン酸等有機
酸。
、尿素等の無機窒素源、あるいはポリペプトン、ペプト
ン、イーストエキス、コーン・スチーブ・リカー、アミ
ノ酸等の有機窒素源を単独または組合せて用いることが
できる。またフマール酸、リンゴ酸、ピルビン酸等有機
酸。
各種のビタミンおよびMn”; Co++、Mg+21
Mo丑を含む各賞塩の添加によシ菌の生育や酵素の生
産が促進される。培養法としては、液体培養法が適して
いる。培養温度は菌株によシ異なるが30〜60℃、好
ましくは生育適温以上の温度が望ましい。培養の′p′
Hはよ〜t、好ましくは6〜7jの中性付近で行なうこ
とが望ましい。
Mo丑を含む各賞塩の添加によシ菌の生育や酵素の生
産が促進される。培養法としては、液体培養法が適して
いる。培養温度は菌株によシ異なるが30〜60℃、好
ましくは生育適温以上の温度が望ましい。培養の′p′
Hはよ〜t、好ましくは6〜7jの中性付近で行なうこ
とが望ましい。
培養終了後、培会液よシ好熱性アスパルターゼを採取す
るには一般の酵素採取法、例えば次のような方法で単離
することができる。まず、得られた菌体を充分洗浄し、
!0みl程度の0度で超音波処理し、無細胞抽出液を得
る。この液に硫酸ストレプトマイシンまたは硫酸プロタ
ミンをよ〜JOxg〜加え脱核した後、0゜/1、工酢
酸を加えてpH弐〇程度に下げて酸処理し、遠沈後、水
酸化カリウムでpH70に調差する。
るには一般の酵素採取法、例えば次のような方法で単離
することができる。まず、得られた菌体を充分洗浄し、
!0みl程度の0度で超音波処理し、無細胞抽出液を得
る。この液に硫酸ストレプトマイシンまたは硫酸プロタ
ミンをよ〜JOxg〜加え脱核した後、0゜/1、工酢
酸を加えてpH弐〇程度に下げて酸処理し、遠沈後、水
酸化カリウムでpH70に調差する。
次′VC硫酸アンモニウムで0〜30%、 30−33
%。
%。
!よ〜7!チの塩析を行ない、DE憇セルロース処理、
セファデックスG−10’0クロマトグラフイーなどを
行った後最終的に硫酸アンモニウム抽出を行なって、凍
結乾燥し精製標品を得る。
セファデックスG−10’0クロマトグラフイーなどを
行った後最終的に硫酸アンモニウム抽出を行なって、凍
結乾燥し精製標品を得る。
本酵素の活性の測定は次のようKおこなう。
0.1Mフマール酸アンそニウムと本酵素、菌体または
面体処理物とを画体濃度7.7 g−dry−csl’
17zで接触させ、pH1O,温度33〜60℃で30
分間反応を行なう。反応液をフマール酸として/〜10
9/l程度になるように稀釈し硫酸酸性下送マンガン酸
カリウムで滴定する。残存フマール酸よシアスパルター
ゼ活性を測定する。その他5hodez OHPakカ
ラムによる高速液体クロマトグラフィー法、L−アスパ
ラギン酸−ター脱炭酸酵素によるワールブルグ法等が使
用可能である。いずれの場合も酵素活性は国際単位(u
niAomin )で表示する。
面体処理物とを画体濃度7.7 g−dry−csl’
17zで接触させ、pH1O,温度33〜60℃で30
分間反応を行なう。反応液をフマール酸として/〜10
9/l程度になるように稀釈し硫酸酸性下送マンガン酸
カリウムで滴定する。残存フマール酸よシアスパルター
ゼ活性を測定する。その他5hodez OHPakカ
ラムによる高速液体クロマトグラフィー法、L−アスパ
ラギン酸−ター脱炭酸酵素によるワールブルグ法等が使
用可能である。いずれの場合も酵素活性は国際単位(u
niAomin )で表示する。
次に得られた酵素の性質について述べる。
(1)作用および基質特異性
フマール酸およびL−アスパラギン酸にのみ作用し、フ
マール酸とアンモニアからL−アスパラギン酸を生成す
る反応を特異的に触媒する。
マール酸とアンモニアからL−アスパラギン酸を生成す
る反応を特異的に触媒する。
(2)至適pH
O,/ Mリン酸緩衝液(pH7: 0〜F、 0 )
、 5. / Mトリス・塩酸緩衝液CI)Hよ0−
gj)中で77−A/酸アンモニウム/j9/lを基質
とし活性をjJ”c、40分間の反応にて測定した。結
果は第1図に示す通シであシ、pHI!−9,0付近に
至適pHがある一般的な常温菌である。
、 5. / Mトリス・塩酸緩衝液CI)Hよ0−
gj)中で77−A/酸アンモニウム/j9/lを基質
とし活性をjJ”c、40分間の反応にて測定した。結
果は第1図に示す通シであシ、pHI!−9,0付近に
至適pHがある一般的な常温菌である。
明F!iIQの、’rl−;俸(内容に変更なし)プロ
ピオン酸菌、大腸菌などのアスパルターゼの至適pHが
7.2付近であるので好熱性アスパルターゼは若干アル
カリ側にシフトしている。
ピオン酸菌、大腸菌などのアスパルターゼの至適pHが
7.2付近であるので好熱性アスパルターゼは若干アル
カリ側にシフトしている。
(3〕 安定pH範囲
0.2Mリン酸緩衝液(p)16.0〜8.0)、0.
2Mトリス・塩酸緩衝液(p)17.5〜9.5)中、
50℃で17時間各々のpHに処理した後50℃。
2Mトリス・塩酸緩衝液(p)17.5〜9.5)中、
50℃で17時間各々のpHに処理した後50℃。
p H8,5で30分間反応して活性を測定した。
結果は第2図に示す通りである。
図のように7.0〜8.5までは相対的に安定と思われ
る。
る。
(4)至適温度
45℃〜80℃の範囲でpH8,0で30分間反応した
。結果は第3図に示す通りであり、55℃に至適温度が
ある。
。結果は第3図に示す通りであり、55℃に至適温度が
ある。
(5)温度安定性
本酵素を0.1Mリン酸緩衝液(p)17.0 )に3
0〜80・℃で60分間処理した後100g/i’のフ
マール酸アンモニウムを加えてよθ℃、30分間反応し
て活性を測定した。結果を第弘図に示す。!O″Cまで
は安定である。
0〜80・℃で60分間処理した後100g/i’のフ
マール酸アンモニウムを加えてよθ℃、30分間反応し
て活性を測定した。結果を第弘図に示す。!O″Cまで
は安定である。
(6)活性化・安定化作用
本酵素は基質フマール酸アンモニウム、生成物L−アス
パラギン酸の存在下安定化され非常に安定である。2価
の金属イオンMg+”; Mo弐Co町Zり+ によシ
若干の活性化と安定性の向上が認められた。
パラギン酸の存在下安定化され非常に安定である。2価
の金属イオンMg+”; Mo弐Co町Zり+ によシ
若干の活性化と安定性の向上が認められた。
(7)分子量
内部標準蛋白としてチトクローム・C,オバルブミン、
γ−グロブリンを使用してセファデックスC)−200
によるゲル濾過を行なった結果分子量は約lZ!万であ
った。
γ−グロブリンを使用してセファデックスC)−200
によるゲル濾過を行なった結果分子量は約lZ!万であ
った。
(8)アミノ酸組成(%)
リ ジ ン : 7.78ア
ルギニン : 5.48 ヒスチジン : 2.15 アスパラギン酸 : 11.37 ア ラ ニ ン : 7.16スレオ
ニン : 5.39 セ リ ン : 383グルタ
ミン酸 :13.13 フ゛ ロ リ ン : 5.
64グ リ シ ン : 5.
00ハ リ ン : 677メチ
オニン : 3.00 イソロイシン : 5.28 0 イ シ ン : 8.
90チ ロ シ ン : 3.42
フェニルアラニン: 4.56 トリプトフアン : 1.18 シ ス チ ン 0(9)蛋白変
性温度(Tm値)= 70℃本酵素1本酵素を含有す
る菌体または該菌体の処理物をフマール酸アンモニウム
またはフマール酸とアンモニアとの混合物に作用させる
ことKよシ、L−アスパラギン酸を製造することができ
る。反応は通常3よ〜A0℃、pH7,0−ff!で行
なう。反応に際してのフマール酸アンモニウム。
ルギニン : 5.48 ヒスチジン : 2.15 アスパラギン酸 : 11.37 ア ラ ニ ン : 7.16スレオ
ニン : 5.39 セ リ ン : 383グルタ
ミン酸 :13.13 フ゛ ロ リ ン : 5.
64グ リ シ ン : 5.
00ハ リ ン : 677メチ
オニン : 3.00 イソロイシン : 5.28 0 イ シ ン : 8.
90チ ロ シ ン : 3.42
フェニルアラニン: 4.56 トリプトフアン : 1.18 シ ス チ ン 0(9)蛋白変
性温度(Tm値)= 70℃本酵素1本酵素を含有す
る菌体または該菌体の処理物をフマール酸アンモニウム
またはフマール酸とアンモニアとの混合物に作用させる
ことKよシ、L−アスパラギン酸を製造することができ
る。反応は通常3よ〜A0℃、pH7,0−ff!で行
なう。反応に際してのフマール酸アンモニウム。
フマール酸、アンモニアの濃度は0.2〜二〇モル程度
が適当である。また酵素役度は/−IOun it、全
程度が適当である。反応に際しては、酵素2M体、菌体
処理物を固定化して用いるとよシ実用的にL−アスパラ
ギン酸を製造することができる。これらの固定化は、酵
素、菌体等の固定化に用いられる一般的方法により行な
うことができる。たとえば、酵素液はアスパルターゼを
吸着しうる一般的な陰イオン交換樹脂と接触させればよ
く、菌体の固定化には、エチルセルロース、酢酸・酪酸
セルロース等ニよるマイクロカプセル化、アクリルアミ
ド系J#量体によるゲル包括法、ポリビニールアルコー
ルIcよる包括、コラーゲンによる膜状包括等が用いら
れる。また、単に菌体を充填混合剤と混合し架橋剤等で
処理する方法、たとえばゼラチン・ゲルタールアルデヒ
ド法、キトサン・ゲルタールアルデヒド法、カラゲーニ
ン・ゲルタールアルデヒド法シアルブミン・ジアルデヒ
ドデンプン法々どが利用できる。
が適当である。また酵素役度は/−IOun it、全
程度が適当である。反応に際しては、酵素2M体、菌体
処理物を固定化して用いるとよシ実用的にL−アスパラ
ギン酸を製造することができる。これらの固定化は、酵
素、菌体等の固定化に用いられる一般的方法により行な
うことができる。たとえば、酵素液はアスパルターゼを
吸着しうる一般的な陰イオン交換樹脂と接触させればよ
く、菌体の固定化には、エチルセルロース、酢酸・酪酸
セルロース等ニよるマイクロカプセル化、アクリルアミ
ド系J#量体によるゲル包括法、ポリビニールアルコー
ルIcよる包括、コラーゲンによる膜状包括等が用いら
れる。また、単に菌体を充填混合剤と混合し架橋剤等で
処理する方法、たとえばゼラチン・ゲルタールアルデヒ
ド法、キトサン・ゲルタールアルデヒド法、カラゲーニ
ン・ゲルタールアルデヒド法シアルブミン・ジアルデヒ
ドデンプン法々どが利用できる。
反応畝からのし一アスパラギン酸の採取は、固定化酵素
の場合、単に反応液を等電点pH277程度に硫酸酸性
とし冷却熟成して結晶L−アスパラギン酸を得る。純度
を良好にするためには(加温下)3001’71程度の
濃度にリスラリ−して冷却熟成して標品を得る。
の場合、単に反応液を等電点pH277程度に硫酸酸性
とし冷却熟成して結晶L−アスパラギン酸を得る。純度
を良好にするためには(加温下)3001’71程度の
濃度にリスラリ−して冷却熟成して標品を得る。
実施例t
ha度のブイヨン培地にて活性化スラントとしたバチル
ス・アミノ酸組成T−jり6.バチルス・プレビスT−
G/A、バチルス・サーモアミノフィラスτ−!l!、
バチルス・リケニホルミスT−7/ 4L、をポリペプ
トンIg/l*イースト・エキス4LJi’ 7L9食
塩λ97.の組成のpH7,0に調整した培地JOnt
を含む300′LA容量フラスコに接種し、第μ表に示
す温度で71時間種培養する。次にこの種培養液全量を
グルコース309/1.ペプトン、2!11/l、肉エ
キス弘〜、炭酸カルシウム197.、大豆油/′/lの
組成を有し、pH7:λに調整した培地j 00I!7
を含む2ノ容量バツフル付フラスコに植替えて第弘表に
示した温度で2弘時間J:@巷した結果、第弘表に示す
量の菌体が得られた。得られた菌体をr、 000 G
で遠心分にまを行ない、0.0/Mリン酸緩衝液(pH
72)で洗浄した。この湿潤細胞を/Q9/lの菌体濃
度で1モルのフマール酸アンモニウムと接触させ、各々
の至適温度で30分間反応し、生成するL−アスパラギ
ン酸よシアスパルターゼ活性を測定した結果をまとめて
第弘表に示す。
ス・アミノ酸組成T−jり6.バチルス・プレビスT−
G/A、バチルス・サーモアミノフィラスτ−!l!、
バチルス・リケニホルミスT−7/ 4L、をポリペプ
トンIg/l*イースト・エキス4LJi’ 7L9食
塩λ97.の組成のpH7,0に調整した培地JOnt
を含む300′LA容量フラスコに接種し、第μ表に示
す温度で71時間種培養する。次にこの種培養液全量を
グルコース309/1.ペプトン、2!11/l、肉エ
キス弘〜、炭酸カルシウム197.、大豆油/′/lの
組成を有し、pH7:λに調整した培地j 00I!7
を含む2ノ容量バツフル付フラスコに植替えて第弘表に
示した温度で2弘時間J:@巷した結果、第弘表に示す
量の菌体が得られた。得られた菌体をr、 000 G
で遠心分にまを行ない、0.0/Mリン酸緩衝液(pH
72)で洗浄した。この湿潤細胞を/Q9/lの菌体濃
度で1モルのフマール酸アンモニウムと接触させ、各々
の至適温度で30分間反応し、生成するL−アスパラギ
ン酸よシアスパルターゼ活性を測定した結果をまとめて
第弘表に示す。
第1表
菌 名 色度 菌体量 アスパルター
七舌注CC) (OIM&Ox、Xl)(unit力・
csll)バチルス・アミノゲネスT−jりt j
o 0.072 シ000バチルア゛す4ア
ミノフイラ′’too、コ0゜ t、to。
七舌注CC) (OIM&Ox、Xl)(unit力・
csll)バチルス・アミノゲネスT−jりt j
o 0.072 シ000バチルア゛す4ア
ミノフイラ′’too、コ0゜ t、to。
T−!I!
バチA/スーブレビ、c T−GlA 1fiO
o、OrO,t。
o、OrO,t。
バチルス・リケニホルミス
T−j/4A ” ”りs ii。
実施例ユ
バチルス・アミノゲネスT−より6菌を実施例Zと同様
の培地で種培養し、さらに3oz容量ジャーファーメン
タ−にて大量培養した。ジャー7アーメンター培養の培
地は、グルコース20El/i 、フマール酸アンモニ
ウム109/71.ベブト:/−2!j;’/1.肉ニ
キス4’ Vi 、 ut酸マグネシウム0、2 j
II、モリブデン酸ナトリウムO1λ19/it。
の培地で種培養し、さらに3oz容量ジャーファーメン
タ−にて大量培養した。ジャー7アーメンター培養の培
地は、グルコース20El/i 、フマール酸アンモニ
ウム109/71.ベブト:/−2!j;’/1.肉ニ
キス4’ Vi 、 ut酸マグネシウム0、2 j
II、モリブデン酸ナトリウムO1λ19/it。
塩化カルシウムハIη、犬豆油/、 2 ”/l の
組成のものを用い、培養は回転数200 r、 p、二
通気量0.rv、v、m、でl/L6℃、176時間の
条件で行った。菌体量は9.Oy力でアスパルターゼ活
性2” ’ un”/、9−dry、celh (D活
性のものが得られた。培養液をlユoooGでシャープ
レスにかけ菌体分離し、pHこQの0.0/M リン酸
緩衝液で一度洗浄して凍結乾燥を行ない、菌体標品とし
た。
組成のものを用い、培養は回転数200 r、 p、二
通気量0.rv、v、m、でl/L6℃、176時間の
条件で行った。菌体量は9.Oy力でアスパルターゼ活
性2” ’ un”/、9−dry、celh (D活
性のものが得られた。培養液をlユoooGでシャープ
レスにかけ菌体分離し、pHこQの0.0/M リン酸
緩衝液で一度洗浄して凍結乾燥を行ない、菌体標品とし
た。
実施例3゜
実旅例ユで得られた凍結乾燥菌体zoogをO0θJ−
Mリン酸緩衝液(pHJす)ioiに懸濁し、菌体破砕
機であるダイノーミル(シンミルエンタープライス社製
)にかけ、r、oooaで遠心分崩を行ない無細胞抽出
液を得た。抽出液6!を弱塩基性陰イオン交換樹脂デュ
オライ)−A7(米国ダイヤモンドジャムロックケミカ
ル社製)t、2/を充填したカラムに流速lj′/hr
室温でチャージした。蛋白負荷量は約20”□・Rで行
ツタ。次ic 209/lのフマール酸アンモニウムを
含む0.1Mリン酸緩衝液(′pH乙よ)3!とO1≠
俤ゲルタールアルデヒド31を含む溶液で30分間架橋
し、ゲルタールアルデヒドを十分洗浄して固定化酵素を
作成した。この固定化酵素をJON!容量のカラムに充
填し、1モル・フマール酸アンモニウム(1))I r
、りを基質とし、Sv=/、 0− /、 /で連続運
転を実施したところ、jO℃で約、20日間転換不P?
チ以上で安定したL−アスパラギン酸の生産が可能であ
った。反応液は完全清澄液であ)、酵素の洩れもなく、
また高温操作の為雑菌汚染もなく非常に効率のよいL−
アスパラギン酸の生産が可能であった。
Mリン酸緩衝液(pHJす)ioiに懸濁し、菌体破砕
機であるダイノーミル(シンミルエンタープライス社製
)にかけ、r、oooaで遠心分崩を行ない無細胞抽出
液を得た。抽出液6!を弱塩基性陰イオン交換樹脂デュ
オライ)−A7(米国ダイヤモンドジャムロックケミカ
ル社製)t、2/を充填したカラムに流速lj′/hr
室温でチャージした。蛋白負荷量は約20”□・Rで行
ツタ。次ic 209/lのフマール酸アンモニウムを
含む0.1Mリン酸緩衝液(′pH乙よ)3!とO1≠
俤ゲルタールアルデヒド31を含む溶液で30分間架橋
し、ゲルタールアルデヒドを十分洗浄して固定化酵素を
作成した。この固定化酵素をJON!容量のカラムに充
填し、1モル・フマール酸アンモニウム(1))I r
、りを基質とし、Sv=/、 0− /、 /で連続運
転を実施したところ、jO℃で約、20日間転換不P?
チ以上で安定したL−アスパラギン酸の生産が可能であ
った。反応液は完全清澄液であ)、酵素の洩れもなく、
また高温操作の為雑菌汚染もなく非常に効率のよいL−
アスパラギン酸の生産が可能であった。
実施例久
実施例tと同様の培地組成でバチルス・サーモアミノフ
ィラスT−よtjを6Q℃でλ≠時間培養し、得られた
菌体を遠心分離後洗浄を十分性なってから凍結乾燥菌体
とした。アスパルターゼ活性ぴ0ounit/F、ユ、
ア、。ellの菌体が得られた。これを用いて次のごと
くして固定化微生物を作成した。
ィラスT−よtjを6Q℃でλ≠時間培養し、得られた
菌体を遠心分離後洗浄を十分性なってから凍結乾燥菌体
とした。アスパルターゼ活性ぴ0ounit/F、ユ、
ア、。ellの菌体が得られた。これを用いて次のごと
くして固定化微生物を作成した。
分散媒として水AOKIに分散剤としてエマルジンータ
16(花王アトラス社製)を0.7.2g、セロゲンー
PR(第−工莱製薬社製)039を溶解し、強攪拌下!
〜io℃に冷却しておく。一方、凍結乾燥菌体/、 j
gをO,タチ生理食塩水よlと菌体凝集剤である/%キ
トサンtよゴに均一に懸濁しておき、酢酸・酪酸セルロ
ース31’/−20(イーストマンケミカルインターナ
ショナル社製)/、 j 、9と分散剤としてアルラセ
ル−13(711,王アトラス社製)o、31をi3.
rpの酢酸イソブチルに溶かしたものを十分に攪拌し、
均一な巧うエマルジョンとする。この菌体懸濁液と酢酸
・酪酸セルロースによるW7.エマルジョンを冷却攪拌
下先の分散媒中に滴下し、滴下後n−ヘキサンiaom
を徐々に定量ポンプで添加する。その結果、酢酸・酪酸
セルロース内に菌体が包括された。強固で均一な粒径の
固定化微生物が液中に析出する。これをデ布等で炉別し
、十分に洗浄して反応に使用する。得られた固定化微性
物を用いて/Mフマール酸アンモニウムからL−アスパ
ラギン酸への転換を7 (7”C,SV ==7.0
テ連続カラム運転したところりj係以上の転換率で約/
週間、L−アスパラギン酸の生産が可能であった。得ら
れた反応液を硫酸でpH277にう尤 調整し、#電点m′j3させたところ、L−アスパラギ
ン酸の結晶が得られた。
16(花王アトラス社製)を0.7.2g、セロゲンー
PR(第−工莱製薬社製)039を溶解し、強攪拌下!
〜io℃に冷却しておく。一方、凍結乾燥菌体/、 j
gをO,タチ生理食塩水よlと菌体凝集剤である/%キ
トサンtよゴに均一に懸濁しておき、酢酸・酪酸セルロ
ース31’/−20(イーストマンケミカルインターナ
ショナル社製)/、 j 、9と分散剤としてアルラセ
ル−13(711,王アトラス社製)o、31をi3.
rpの酢酸イソブチルに溶かしたものを十分に攪拌し、
均一な巧うエマルジョンとする。この菌体懸濁液と酢酸
・酪酸セルロースによるW7.エマルジョンを冷却攪拌
下先の分散媒中に滴下し、滴下後n−ヘキサンiaom
を徐々に定量ポンプで添加する。その結果、酢酸・酪酸
セルロース内に菌体が包括された。強固で均一な粒径の
固定化微生物が液中に析出する。これをデ布等で炉別し
、十分に洗浄して反応に使用する。得られた固定化微性
物を用いて/Mフマール酸アンモニウムからL−アスパ
ラギン酸への転換を7 (7”C,SV ==7.0
テ連続カラム運転したところりj係以上の転換率で約/
週間、L−アスパラギン酸の生産が可能であった。得ら
れた反応液を硫酸でpH277にう尤 調整し、#電点m′j3させたところ、L−アスパラギ
ン酸の結晶が得られた。
実加例よ
バチルス・アミノゲネスT−jり6を実施例ユと同様に
培養する。得られた菌体を3Q9力の3度で超音波破砕
する。この破砕液上澄を3o賜勺の硫酸プロタミンで処
理し、沈殿を遠心分離する。さらに、0.1M酢酸を加
えてpH弐〇に調整し生じた沈殿を遠心分離してから上
澄を得、このp)(を水酸化カリウムで7oにする。次
に硫酸アンモニウムでθ〜30..30〜3!、!!〜
7よチの3段階でα度勾配で塩析する。得られた溶敢ヲ
DEAE ・セルロースカラムで処理し、活性区分を集
めて硫酸アンモニウムにより沈殿さぜ、酵素標品とした
。得られたアスパルターゼの蛋白当シの比活性は無細胞
抽出液の約100倍であった。ここで得られたアスパル
ターゼを蛋白換算l慇4の濃度で/Mフマール酸アンモ
ニウムとJrO″C,pH7Jで/を時間接触させたと
ころ約り!チの転換率でL−アスパラギン酸が得られた
。
培養する。得られた菌体を3Q9力の3度で超音波破砕
する。この破砕液上澄を3o賜勺の硫酸プロタミンで処
理し、沈殿を遠心分離する。さらに、0.1M酢酸を加
えてpH弐〇に調整し生じた沈殿を遠心分離してから上
澄を得、このp)(を水酸化カリウムで7oにする。次
に硫酸アンモニウムでθ〜30..30〜3!、!!〜
7よチの3段階でα度勾配で塩析する。得られた溶敢ヲ
DEAE ・セルロースカラムで処理し、活性区分を集
めて硫酸アンモニウムにより沈殿さぜ、酵素標品とした
。得られたアスパルターゼの蛋白当シの比活性は無細胞
抽出液の約100倍であった。ここで得られたアスパル
ターゼを蛋白換算l慇4の濃度で/Mフマール酸アンモ
ニウムとJrO″C,pH7Jで/を時間接触させたと
ころ約り!チの転換率でL−アスパラギン酸が得られた
。
第1図は、本酵素の至適pHを示す。
第一図は、本酵素の安定pH範囲を示す。
第3図は、本酵素の至適温度を示す。
第μ図は、本酵素の温度安定性を示す。
第 11呂
pH
拓 2 二
j10コIg
晃 3 口
第千山
江厘(”C)
手 続 補 正 書(方式)
昭和62年11月 6日
昭和62年特許聞′M130265号
2、発明の名称
新菌種バチルス・アミノゲネス
3、補正をする者
事件との関係 特許出願人
郵便番号 100
住所 東京都千代田区大手町−丁目6番1号名称 (
102)協和醗酵工業株式会社(置 :03−282−
0036) 昭和62年lO月7日(発送日:同62年10月27日
)5、補正の対象 願書の発明者の欄および明細書の発明の詳細な6、補正
の内容 (1) 願書を別紙のとおり訂正する。 (2)願書に最初に添付した明細書の第3頁、4頁およ
び14頁の浄書
102)協和醗酵工業株式会社(置 :03−282−
0036) 昭和62年lO月7日(発送日:同62年10月27日
)5、補正の対象 願書の発明者の欄および明細書の発明の詳細な6、補正
の内容 (1) 願書を別紙のとおり訂正する。 (2)願書に最初に添付した明細書の第3頁、4頁およ
び14頁の浄書
Claims (1)
- 新菌種バチルス・アミノゲネス。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP13026587A JPS63102674A (ja) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | 新菌種バチルス・アミノゲネス |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP13026587A JPS63102674A (ja) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | 新菌種バチルス・アミノゲネス |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP15246879A Division JPS5675097A (en) | 1979-11-27 | 1979-11-27 | Thermophilic aspartase and its preparation |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS63102674A true JPS63102674A (ja) | 1988-05-07 |
JPH0375150B2 JPH0375150B2 (ja) | 1991-11-29 |
Family
ID=15030142
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP13026587A Granted JPS63102674A (ja) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | 新菌種バチルス・アミノゲネス |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS63102674A (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2003072843A (ja) * | 2001-08-31 | 2003-03-12 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 易開封性合成樹脂製容器を用いた食品包装体 |
-
1987
- 1987-05-27 JP JP13026587A patent/JPS63102674A/ja active Granted
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2003072843A (ja) * | 2001-08-31 | 2003-03-12 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 易開封性合成樹脂製容器を用いた食品包装体 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH0375150B2 (ja) | 1991-11-29 |
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