JPS6274320A

JPS6274320A - 電気コ−ヒ沸し器

Info

Publication number: JPS6274320A
Application number: JP60214016A
Authority: JP
Inventors: 森井　重裕; 前田　満興
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1985-09-27
Filing date: 1985-09-27
Publication date: 1987-04-06

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔発明の目的〕本発明は電気コーヒ沸し器の改良に関す
るものである。本発明の改良の対象となる従来の電気コ
ーヒ沸し器を第２図について説明する。１は本体で、左
側に水タンク２を一体に形成し、右側にヒータ３を支持
している。

水タンク２の底部の排水口は逆止弁４を有し、継手５お
よび接続管６によってヒータ３に埋設された加熱管７の
一端と結合されている。加熱管７の他端は直立する給湯
パイプ８と結合されている。９はヒータ素子である。１
０は水タンク２とヒータ３との間において本体１に支持
された抽出容器で、内部中央にカッター１１、底部に□
゛フイルタ１２有し、上部の開口部１３には給湯パイプ
８と連結された注入口１４が対向している。

１５はカッター１１を駆動するモータで、本体１に吊持
されている。１６は本体カバー％　１７は本体把手であ
る。１８はコーヒ湯の受はカップで開閉蓋１９を有し、
抽出容器１０に設けた図示してない排出口からコーヒ湯
の供給を受ける。

上記の構造を有する電気コーヒ沸し器において、水タン
ク２に水を入れ、抽出容器１０にコーヒ豆を投入し、電
源をオンにすると水タンク２内の水はヒータ３によって
加熱されて熱湯になシ、発生した蒸気の圧力によって給
湯パイプ８を上昇し、注入口１４から抽出容器１０に注
入される。発生した蒸気は逆上弁４により水タンク２に
逆流するのが防止される。一方、抽出容器１０に投入さ
れたコーヒ豆はカッター１１によって粉砕され、熱湯の
注入によって抽出されたコーヒ湯はフィルタ１２を通過
してコーヒ受はカップ１８に収容される。

ところで上記従来の電気コーヒ沸し器には以下述べるよ
うな問題がある。（１）抽出容器１０内にカッター１１
とフィルタ１２とを設け、同一空間においてコーヒ草の
粉砕と、コーヒの抽出とを行なうため、フィルタ１２に
目づまりを生じてコーヒ湯の抽出に長時間を要する。ま
た、フィルタ１２はコーヒ豆の衝撃を受けて破損するの
でステンレス等の強靭な材料で作る必要があυ、合成樹
脂製の緻密なフィルタを使用することができない。その
ために抽出液と残滓との分離が十分でなく、良質のコー
ヒ湯かえられない。（２）ヒータ３で加熱された熱湯は
ヒータ３の出口付近では１００Ｃ近くに達しているが、
給湯パイプ８を通過して注入口１４から抽出容器ｌＯに
注入される過程において冷却して９０Ｃ付近に低下し、
コーヒ湯の抽出は９０Ｃ以下の温度で長時間に亘って行
なわれる。一方、コーヒ湯の理想的な抽出温度および抽
出時間は９２〜９６Ｃおよび３〜４分であるから、良質
のコーヒ湯かえられない。

第４図はこのコーヒ沸し器の給湯温度ａと抽出温度すと
抽出時間Ｃとの関係を示している。本発明は上記（１）
％　（２）の問題を解決して良質のコーヒ湯をうろこと
のできる電気コーヒ沸し器を提供することを発明の目的
とするものである。

〔発明の構成〕本発明の電気コーヒ沸し器は、カッター
を設けたコーヒ豆の粉砕室と、フィルタを有するコーヒ
湯の抽出室と、水タンクと、加熱管を埋設したヒータと
よりなシ、前記粉砕室で粉砕したコーヒ豆の粉末を前記
抽出室に供給し、前記水タンクの水を前記ヒータで加熱
して前記抽出室に供給する電気コーヒ沸し器において、
前記水タンクの底部の逆上弁を設けた排水口と前記ヒー
タの加熱管の一端とを感温素子を設けた継手管によって
接続し、前記加熱管の他端を直立する給湯管に接続し、
この給湯管の上端に給湯の方向が前記水タンク側に付勢
されている給湯方向の切換管を設け、前記感温素子の検
出する湯温か予め設定した所定の抽出温度に対応する温
度に達したとき、前記切換管の給湯方向を前記水タンク
側から前記抽出室側に、制御器によって切換えるよう構
成したことを特徴とする。

本発明の実施例を第１図について説明する。

２１は本体で、図面の右側には水タンク２２、左側には
コーヒ豆の粉砕室２３、中央にはコーヒ湯の抽出室２４
を一体に形成している。粉砕室２３はすシ鉢型の底面を
有し、その中心部には本体２１に吊持されたモータ２５
によって駆動されるコーヒ豆のカッター２６を備えてい
る。２７は粉砕室２３内で粉砕されたコーヒ豆を排出す
る多孔壁で、その周囲には下方に傾斜したコーヒ豆の排
出口２８が設けである。抽出室２４はすり鉢型の形状を
有し、その内壁にはフィルタ２９が貼着されておυ、コ
ーヒ豆の排出口２８はこの抽出室２４内に突入している
。３０は水タンク２２、粉砕室２３および抽出室２４を
被覆するカバーである。

抽出室２４の下方にはコーヒ借の受はカップ３１を収容
する受は室３２を形成し、受は室３２の下方には加熱管
３３を埋設したヒータ３４が設けておる。３５はヒータ
素子である。加熱管３３の一端は感温素子３６を設けた
継手管３７によって水タンク２２の底部の排水口と結合
されておυ、該排水口には逆止弁３８が設けである。加
熱管３３の他端は直立する給湯管３９と結合されておシ
、給湯管３９の上端には給湯方向を水タンク２２側の入
方向から抽出室２４側のＢ方向に切換える切換管４０を
備えている。切換管４０は給湯方向が常時入方向に付勢
されておシ、制御器４１によってその給湯方向は入方向
からＢ方向に切換えられる。

制御器４１は、コーヒ湯の抽出温度（切換管４０の動作
温度）を設定する抽出温度設定回路と、感温素子３６の
検出する水温をこの抽出温度と比較する比較回路と、こ
の比較回路の出力によって切換管４０の給湯方向を制御
する給湯制御回路と、モータ２５のオンオフおよびヒー
タ３４の加熱を制御する電源制御回路とよシなる。

次にその作用を説明する。粉砕室２３に所定量のコーヒ
豆を投入し、水タンク２２に所定量の水を注入し、電源
スィッチをオンにするとモータ２５が駆動され、カッタ
ー２６によシ粉砕室２３で粉砕されたコーヒ豆は粉砕室
２３のすシ鉢型の底面に沿って遠心力により上昇し、多
孔壁２７を通過して排出口２８から抽出室２４に入る。

フィルタ２９は排出口２８の傾斜面の下方にあるのでコ
ーヒ豆の粉末がフィルタ２９の下に侵入する仁とはない
。投入されたコーヒ豆の粉砕、排出が終了すると制御器
４１はモータ２５を停止し、ヒータ３４をオンにする。

ヒータ３４の通電によって加熱管３３内の水は加熱され
て熱湯になり、局部的に沸騰した蒸気圧によって給湯管
３９を上昇し、水タンク２２側（入方向）に傾いている
切換管４０によシ、水タンク２２に注入される。水タン
ク２２の底部の排水口には逆止弁３８が設けであるので
加熱管３３内の蒸気が水タンク２２に逆流することはな
い。かくして水タンク２２内の水温は次第に上昇する。

切換管４ｏがら噴出する熱湯の温度は噴出の初期は低く
（８０〜９０ｔＺ”　）　、噴出は断続的で少量である
が、水タンク２２の湯温か上昇して、５０Ｃ付近に達す
ると１００ｃ近くになシ、噴出は連続的で大量となる。

この温度が制御器４１に設定された抽出温度に対応する
温度であることを感温素子３６が水タンク２２の湯温か
ら検出すると制御器４１は切換管４００噴出方向を水タ
ンク個人から抽出室側ＢＫ切換え、コーヒ湯の抽出が開
始される。第３図はこれらの経過を示している。

コーと湯の風味は抽出温度と抽出時間とＫよって左右さ
れる。抽出温度（切換管４ｏの動作温度）を高く設定す
れば熱湯の時間当シの供給量が増大して抽出時間を短縮
することができる。

本発明においては、この抽出温度を任意に設定すること
によって、コーと湯の風味を使用者の好みに合せること
ができるようにしである。

〔発明の効果〕本発明の電気コーヒ沸し器は以上の構成
および作用を有するので、以下述べるような効果がある
。（１）粉砕室２３と抽出室２４とを別個に形成してい
るため、粉砕室２３はコーヒ豆粉砕専用に、抽出室２４
はコーヒ湯抽出専用に、それぞれその用途に最適の条件
で設計することができるので、第２図の従来の共用型構
造に基づくトラブル（前記（１）の問題点）を解消する
。（２）前述のように第２図の従来の電気コーヒ沸し器
の抽出温度は第４図に示すようＩｃ１９０Ｃ前後であシ
、抽出時間は長時間（７〜８分）を要するため良質のコ
ーヒ湯がえられないが、本発明の電気コーヒ沸し器の抽
出温度および抽出時間は、第３図に示すように、コーヒ
湯の抽出に最適の温度（９２〜９６ｃ）および時間（３
〜４分）であるから、良質のコーヒ湯をうろことができ
、前記（２）の問題を解消する。（３）抽〜出温度を任
意に設定することができるのでコーヒ湯の風味を使用者
の好みに合せることができる。

以上述べたように本発明の電気コーヒ沸し器は従来の電
気コーと沸し器のもつ問題点を解決して良質のコーヒ湯
をうろことができるので発明の目的を達成する効果を有
する。

【図面の簡単な説明】

第１図：本発明の電気コーヒ沸し器の実施例の断面図第２図：従来の電気コーヒ沸し器の断面図第３図：第１
図の電気コーヒ沸し器の抽出動作説明図第４′図：第２図の社気コーヒ沸し器の抽出動作説明図（記号）２１・・・本体、２２・・・水タンク、２３・
・・粉砕室、２４・・・抽出室、２５・・・モータ、２
６・・・カッター、２７・・・多孔壁、２８・・・排出
口、２９・・・フィルタ、３０・・・カバー、３１・・
・カップ、３２・・・受室、３３・・・加熱管、３４・
・・ヒータ、３５・・・ヒータ素子、３６・・・感温素
子、３７・・・継手管、３８・・・逆止弁、３９・・・
給湯管、　４０・・・切換管、４１・・・制御器第１図第２図第３図第４図哨　開　（分）

Claims

【特許請求の範囲】

（１）カッターを設けたコーヒ豆の粉砕室と、フィルタ
を有するコーヒ湯の抽出室と、水タンクと、加熱管を埋
設したヒータとよりなり、前記粉砕室で粉砕したコーヒ
豆の粉末を前記抽出室に供給し、前記水タンクの水を前
記ヒータで加熱して前記抽出室に供給する電気コーヒ沸
し器において、前記水タンクの底部の逆止弁を設けた排
水口と前記ヒータの加熱管の一端とを感温素子を設けた
継手管によつて接続し、前記加熱管の他端を直立する給
湯管に接続し、この給湯管の上端に給湯の方向が前記水
タンク側に付勢されている給湯方向の切換管を設け、前
記感温素子の検出する湯温が予め設定した所定の抽出温
度に対応する温度に達したとき、前記切換管の給湯方向
を前記水タンク側から前記抽出室側に、制御器によつて
切換えるよう構成したことを特徴とする電気コーヒ沸し
器
（２）前記制御器によつて前記切換管の給湯方向を前記
水タンク側から前記抽出室側に切換えるコーヒ湯の抽出
温度は任意に設定することができることを特徴とする特
許請求の範囲（１）の電気コーヒ沸し器