JPS6243677B2 - - Google Patents
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- JPS6243677B2 JPS6243677B2 JP10661478A JP10661478A JPS6243677B2 JP S6243677 B2 JPS6243677 B2 JP S6243677B2 JP 10661478 A JP10661478 A JP 10661478A JP 10661478 A JP10661478 A JP 10661478A JP S6243677 B2 JPS6243677 B2 JP S6243677B2
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- amylase
- bacillus subtilis
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- cycloserine
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Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
本発明は、枯草菌を利用するα−アミラーゼの
製造法に関する。本発明の方法は、α−アミラー
ゼ生産性菌株としてサイクロセリン耐性を有する
枯草菌を利用することを特徴としている。 本発明者らは、先に、枯草菌（Bacillus
subtilis）またはその他の微生物によつてα−ア
ミラーゼを生産する際に、原菌株に同種もしくは
異種の微生物より抽出した、複数個のα−アミラ
ーゼ生産調節遺伝子を導入することによつて得ら
れる、多重形質導入変異株を用いるα−アミラー
ゼの製造法を発明した（特開昭52−76480号公
報）。 本発明者らは、さらに、枯草菌を用いるα−ア
ミラーゼの生産について研究した結果、バチル
ス・ズブチリス・マールブルク6160
（ATCC6051）をNTG処理することによつて得ら
れた、ある種のサイクロセリンに耐性を有する菌
株（バチルス・ズブチリス CS108）のα−アミ
ラーゼ生産性が原株に比し、著しくすぐれている
事実を見出した。 従つて本発明の目的は高生産性のα−アミラー
ゼの発酵法を供することにある。 本発明の特徴により、α−アミラーゼ生産菌株
としてサイクロセリン耐性を有する菌株を利用す
る。 以下、本発明について詳細に説明する。本発明
により、バチルス・ズブチリス（枯草菌）に属
し、サイクロセリンに耐性を有するα−アミラー
ゼ生産性菌株を用いることにより、高力価のα−
アミラーゼを得ることができる。サイクロセリン
に耐性を有する菌株の誘導は、通常の変異誘導法
が適用できる。すなわち、たとえばAdelbergら
の方法に従い、Ｎ−メチル−N′−ニトロ−Ｎ−
ニトロングアニジン（NTG）150μｇ／ml濃度
で、37℃、15分間、原株（枯草菌で、α−アミラ
ーゼ生産能を有する非サイクロセリン耐性菌株）
に作用させ、変異を誘起させる。次に、このよう
にして得られる変異株の懸濁液を、サイクロセリ
ン200μｇ／mlを添加した平板培地（たとえば、
肉エキス0.5％、酵母エキス0.2％、ボリペプトン
1.0％、食塩0.2％、寒天1.5％からなる組成）で２
〜３日間培養し、生じた大きなコロニーを釣菌分
離することによつて、本発明において利用するサ
イクロセリン耐性株を取得することができる。 このようにして得られるサイクロセリン耐性株
の中、原株に比し、α−アミラーゼ生産能の高ま
つた菌株が本発明において好適に利用できるが、
その代表的な例は、バチルス・ズブチリス
CS108である。 本発明における使用菌としては、サイクロセリ
ン耐性のほかに、アミラーゼ生産調節遺伝子を有
する菌株も使用でき、その代表的な例は、バチル
ス・ズブチリス 630T2、バチルス・ズブチリス
T2N26である。これらの菌株の中、630T2はサ
イクロセリン耐性のほかに、次のようなアミラー
ゼ生産調節遺伝子を有している。 (1) amy R3：アミラーゼ構造遺伝子amy Ｅに近
い位置に存在する調節遺伝子で、Bacillus
sbtilis var.amylo sacchariticsより得られる。 (2) amy Ｓ：Bacillus subtilis var.
amylosacchariticsのDNAを用いてバチルス・
ズブチリス・マールブルク 6160に形質転換さ
せた際、新たに生じたアミラーゼ生産調節遺伝
子。 (3) pap SAC：α−アミーゼやプロテアーゼの
生産性にはpap（アミラーゼ、プロテアーゼ両
者の生成を同時に調節する遺伝子、特徴として
鞭毛の消失を伴なう、バチルス・ズブチリス・
マールブルク 6160の変異株から得られる）に
よく似た効果を示すが、鞭毛は消失せず鞭毛の
変化をもたらす遺伝子。 (4) tmr：抗生物質ツニカマイシン
（tunicamycin）抵抗性遺伝子で、同時にアミ
ラーゼ生産調節遺伝子である。バチルス・ズブ
チリス・マールブルク NA64（バチルス・ズ
ブチリス・マールブルク 6160の形質転換株）
のツニカマイシン抵抗性変異株から得られる。 次に、他の菌株バチルス・ズブチリス・T2N26
は、バチルス・ズブチリス・630T2をNTG処理す
ることによつて得られたものであり、α−アミラ
ーゼの生産性がより高いほかは、630T2と同じ形
質を有している。 これらのサイクロセリン耐性のほかに、アミラ
ーゼ生産調節遺伝子を有する菌株の誘導は、たと
えば、amy R3、amy Ｓ、pap SAC、tmrを有す
る菌株（バチルス・ズブチリス TM23）に、サ
イクロセリン耐性菌株（バチルス・ズブチリス
CS108）のDNAを通常の方法に従つて導入する
ことによつて得ることができる。 本発明における使用菌の培養のために使用され
る培地、培養条件は、通常のα−アミラーゼ生産
法におけると同様のものが適用できる。 α−アミラーゼの定量方法および単位の表示は
次の通りである。 0.5％の可溶性デンプン溶液（Ｍ／25リン酸緩
衝液PH6.0）２mlに試料酵素液１mlを加え、40℃
で５分間反応させた後、その0.2mlを５mlのＭ／
6000ヨード−ヨードカリ（I2−KI）溶液に加え、
生じたヨードデンプンの反応の色調を700ｍμで
測定する。0.1mgの可溶性デンプンを１分間に加
水分解する酵素量を１単位とする。 実施例 使用菌株として次の菌株を用いた。 菌 株 名 微工研菌寄 バチルス・ズブチリス CS108 （Bacillus subtilis CS108） 第4633号 バチルス・ズブチリスTM23 （Bacillus subtilis TM23） 第4634号 バチルス・ズブチリス 630T2 （Bacillus subtilis 630T2） 第4635号 バチルス・ズブチリス T2N26 （Bacillus subtilis T2N26） 第4636号 バチルス・ズブチリス・マールブ ルク 6160ATCC 6051（Bacillus subtilis arburg 6160） これらの各菌株を、ブイヨン１ｇ／dl、酵母エ
キス0.4ｇ／dl、ポリペプトン２ｇ／dl、NaCl0.4
ｇ／dl、デンプン10ｇ／dl（PH7.2）の培地を用
いて、30℃で48時間培養し、次の糖化型アミラー
ゼを得た。 使用菌株 α−アミラーゼ生産量（Ｕ／ml） 6160（ATCC 6051） 10 CS108 50 TM23 1200 630T2 7000 T2N26 16000 実験例 バチルス・ズブチリス・マールブルク6160に
NTGを40μｇ／ml濃度で37℃、30分間作用させ
た。次に菌体を生理食塩水で洗浄した後、水に懸
濁し、Ａ、Ｂの２群の培地に同数の菌を移植し、
37℃、24時間培養した。培地Ａ群はブイヨン0.5
％、ペプトン１％、酵母エキス0.2％、食塩0.2％
および寒天1.5％からなるブイヨン−酵母エキス
平板培地（PH7.3）で、培地Ｂ群は上記平板培地
にサイクロセリン200μｇ／mlを加えた平板培地
であつた。 両群の平板培地に生育したコロニーを無差別に
拾い、澱粉0.5％を含むブイヨン−酵母エキス平
板培地に各プレート当り47個ずつ、両群各30枚植
えた。 37℃で24時間インキユベートした。生育したコ
ロニーにヨードをかけて、α−アミラーゼを産生
しているコロニーを選んだ。親株よりも明らかに
多量のα−アミラーゼを生産したコロニーの数を
測定した結果を次表に示す。
製造法に関する。本発明の方法は、α−アミラー
ゼ生産性菌株としてサイクロセリン耐性を有する
枯草菌を利用することを特徴としている。 本発明者らは、先に、枯草菌（Bacillus
subtilis）またはその他の微生物によつてα−ア
ミラーゼを生産する際に、原菌株に同種もしくは
異種の微生物より抽出した、複数個のα−アミラ
ーゼ生産調節遺伝子を導入することによつて得ら
れる、多重形質導入変異株を用いるα−アミラー
ゼの製造法を発明した（特開昭52−76480号公
報）。 本発明者らは、さらに、枯草菌を用いるα−ア
ミラーゼの生産について研究した結果、バチル
ス・ズブチリス・マールブルク6160
（ATCC6051）をNTG処理することによつて得ら
れた、ある種のサイクロセリンに耐性を有する菌
株（バチルス・ズブチリス CS108）のα−アミ
ラーゼ生産性が原株に比し、著しくすぐれている
事実を見出した。 従つて本発明の目的は高生産性のα−アミラー
ゼの発酵法を供することにある。 本発明の特徴により、α−アミラーゼ生産菌株
としてサイクロセリン耐性を有する菌株を利用す
る。 以下、本発明について詳細に説明する。本発明
により、バチルス・ズブチリス（枯草菌）に属
し、サイクロセリンに耐性を有するα−アミラー
ゼ生産性菌株を用いることにより、高力価のα−
アミラーゼを得ることができる。サイクロセリン
に耐性を有する菌株の誘導は、通常の変異誘導法
が適用できる。すなわち、たとえばAdelbergら
の方法に従い、Ｎ−メチル−N′−ニトロ−Ｎ−
ニトロングアニジン（NTG）150μｇ／ml濃度
で、37℃、15分間、原株（枯草菌で、α−アミラ
ーゼ生産能を有する非サイクロセリン耐性菌株）
に作用させ、変異を誘起させる。次に、このよう
にして得られる変異株の懸濁液を、サイクロセリ
ン200μｇ／mlを添加した平板培地（たとえば、
肉エキス0.5％、酵母エキス0.2％、ボリペプトン
1.0％、食塩0.2％、寒天1.5％からなる組成）で２
〜３日間培養し、生じた大きなコロニーを釣菌分
離することによつて、本発明において利用するサ
イクロセリン耐性株を取得することができる。 このようにして得られるサイクロセリン耐性株
の中、原株に比し、α−アミラーゼ生産能の高ま
つた菌株が本発明において好適に利用できるが、
その代表的な例は、バチルス・ズブチリス
CS108である。 本発明における使用菌としては、サイクロセリ
ン耐性のほかに、アミラーゼ生産調節遺伝子を有
する菌株も使用でき、その代表的な例は、バチル
ス・ズブチリス 630T2、バチルス・ズブチリス
T2N26である。これらの菌株の中、630T2はサ
イクロセリン耐性のほかに、次のようなアミラー
ゼ生産調節遺伝子を有している。 (1) amy R3：アミラーゼ構造遺伝子amy Ｅに近
い位置に存在する調節遺伝子で、Bacillus
sbtilis var.amylo sacchariticsより得られる。 (2) amy Ｓ：Bacillus subtilis var.
amylosacchariticsのDNAを用いてバチルス・
ズブチリス・マールブルク 6160に形質転換さ
せた際、新たに生じたアミラーゼ生産調節遺伝
子。 (3) pap SAC：α−アミーゼやプロテアーゼの
生産性にはpap（アミラーゼ、プロテアーゼ両
者の生成を同時に調節する遺伝子、特徴として
鞭毛の消失を伴なう、バチルス・ズブチリス・
マールブルク 6160の変異株から得られる）に
よく似た効果を示すが、鞭毛は消失せず鞭毛の
変化をもたらす遺伝子。 (4) tmr：抗生物質ツニカマイシン
（tunicamycin）抵抗性遺伝子で、同時にアミ
ラーゼ生産調節遺伝子である。バチルス・ズブ
チリス・マールブルク NA64（バチルス・ズ
ブチリス・マールブルク 6160の形質転換株）
のツニカマイシン抵抗性変異株から得られる。 次に、他の菌株バチルス・ズブチリス・T2N26
は、バチルス・ズブチリス・630T2をNTG処理す
ることによつて得られたものであり、α−アミラ
ーゼの生産性がより高いほかは、630T2と同じ形
質を有している。 これらのサイクロセリン耐性のほかに、アミラ
ーゼ生産調節遺伝子を有する菌株の誘導は、たと
えば、amy R3、amy Ｓ、pap SAC、tmrを有す
る菌株（バチルス・ズブチリス TM23）に、サ
イクロセリン耐性菌株（バチルス・ズブチリス
CS108）のDNAを通常の方法に従つて導入する
ことによつて得ることができる。 本発明における使用菌の培養のために使用され
る培地、培養条件は、通常のα−アミラーゼ生産
法におけると同様のものが適用できる。 α−アミラーゼの定量方法および単位の表示は
次の通りである。 0.5％の可溶性デンプン溶液（Ｍ／25リン酸緩
衝液PH6.0）２mlに試料酵素液１mlを加え、40℃
で５分間反応させた後、その0.2mlを５mlのＭ／
6000ヨード−ヨードカリ（I2−KI）溶液に加え、
生じたヨードデンプンの反応の色調を700ｍμで
測定する。0.1mgの可溶性デンプンを１分間に加
水分解する酵素量を１単位とする。 実施例 使用菌株として次の菌株を用いた。 菌 株 名 微工研菌寄 バチルス・ズブチリス CS108 （Bacillus subtilis CS108） 第4633号 バチルス・ズブチリスTM23 （Bacillus subtilis TM23） 第4634号 バチルス・ズブチリス 630T2 （Bacillus subtilis 630T2） 第4635号 バチルス・ズブチリス T2N26 （Bacillus subtilis T2N26） 第4636号 バチルス・ズブチリス・マールブ ルク 6160ATCC 6051（Bacillus subtilis arburg 6160） これらの各菌株を、ブイヨン１ｇ／dl、酵母エ
キス0.4ｇ／dl、ポリペプトン２ｇ／dl、NaCl0.4
ｇ／dl、デンプン10ｇ／dl（PH7.2）の培地を用
いて、30℃で48時間培養し、次の糖化型アミラー
ゼを得た。 使用菌株 α−アミラーゼ生産量（Ｕ／ml） 6160（ATCC 6051） 10 CS108 50 TM23 1200 630T2 7000 T2N26 16000 実験例 バチルス・ズブチリス・マールブルク6160に
NTGを40μｇ／ml濃度で37℃、30分間作用させ
た。次に菌体を生理食塩水で洗浄した後、水に懸
濁し、Ａ、Ｂの２群の培地に同数の菌を移植し、
37℃、24時間培養した。培地Ａ群はブイヨン0.5
％、ペプトン１％、酵母エキス0.2％、食塩0.2％
および寒天1.5％からなるブイヨン−酵母エキス
平板培地（PH7.3）で、培地Ｂ群は上記平板培地
にサイクロセリン200μｇ／mlを加えた平板培地
であつた。 両群の平板培地に生育したコロニーを無差別に
拾い、澱粉0.5％を含むブイヨン−酵母エキス平
板培地に各プレート当り47個ずつ、両群各30枚植
えた。 37℃で24時間インキユベートした。生育したコ
ロニーにヨードをかけて、α−アミラーゼを産生
しているコロニーを選んだ。親株よりも明らかに
多量のα−アミラーゼを生産したコロニーの数を
測定した結果を次表に示す。
【表】
【表】
この結果から、Ｂ群の高アミラーゼ生産性菌株
の出現頻度が0.01％以下の危険率でＡ群よりも有
意差をもつて高いことがわかつた。
の出現頻度が0.01％以下の危険率でＡ群よりも有
意差をもつて高いことがわかつた。
Claims (1)
- １ 枯草菌を培養してα−アミラーゼを製造する
方法において、α−アミラーゼ生産性菌株として
サイクロセリン耐性を有する菌株を利用すること
を特徴とするα−アミラーゼの改良された製造
法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10661478A JPS5534047A (en) | 1978-08-31 | 1978-08-31 | Preparation of alpha-amylase |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10661478A JPS5534047A (en) | 1978-08-31 | 1978-08-31 | Preparation of alpha-amylase |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12444579A Division JPS5548387A (en) | 1979-09-27 | 1979-09-27 | Microorganism having cycloserine resistance |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5534047A JPS5534047A (en) | 1980-03-10 |
| JPS6243677B2 true JPS6243677B2 (ja) | 1987-09-16 |
Family
ID=14437990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10661478A Granted JPS5534047A (en) | 1978-08-31 | 1978-08-31 | Preparation of alpha-amylase |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5534047A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2879682B2 (ja) * | 1987-03-30 | 1999-04-05 | 花王株式会社 | バンコマイシンまたはリストセチン耐性変異株及びその製法 |
| MY103919A (en) * | 1988-03-30 | 1993-10-30 | Kao Corp | Mutant resistant to cell membrane synthesis inhibitor and process for preparing the same. |
| JP2500547Y2 (ja) * | 1989-06-08 | 1996-06-05 | ローレルバンクマシン株式会社 | 硬貨包装機における包装紙供給装置 |
-
1978
- 1978-08-31 JP JP10661478A patent/JPS5534047A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5534047A (en) | 1980-03-10 |
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