JPS62251378A - 鮮度保持用コンテナ - Google Patents
鮮度保持用コンテナInfo
- Publication number
- JPS62251378A JPS62251378A JP61082328A JP8232886A JPS62251378A JP S62251378 A JPS62251378 A JP S62251378A JP 61082328 A JP61082328 A JP 61082328A JP 8232886 A JP8232886 A JP 8232886A JP S62251378 A JPS62251378 A JP S62251378A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- freshness
- opening
- cover
- fruits
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 8
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims 3
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 4
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野１
本発明は、野菜、果実、花弁等を輸送する鮮度保持用コ
ンテナに関するものである。
ンテナに関するものである。
［従来の技術］
野菜、果実、花弁等は、その鮮度保持が難しいことから
現在のところ収穫した翌日出荷する方式が一般的に用い
られている。そしてその際の輸送方法としては、野菜、
果実、花弁等をダンボール箱やプラスチックケース等に
詰めたままトラックや船、飛行機等の輸送手段で輸送す
る方法および野菜、果実、花弁等をダンボール箱やプラ
スチックケース等に詰め、これを保冷式コンテナまたは
冷凍機付きコンテナに収納してトラックや船、飛行ｖＡ
等の輸送手段で輸送する方法が知られている。
現在のところ収穫した翌日出荷する方式が一般的に用い
られている。そしてその際の輸送方法としては、野菜、
果実、花弁等をダンボール箱やプラスチックケース等に
詰めたままトラックや船、飛行機等の輸送手段で輸送す
る方法および野菜、果実、花弁等をダンボール箱やプラ
スチックケース等に詰め、これを保冷式コンテナまたは
冷凍機付きコンテナに収納してトラックや船、飛行ｖＡ
等の輸送手段で輸送する方法が知られている。
前者の方法では鮮度保持効果は全く期待できない。また
後者の方法では、鮮度保持のためコンテナの壁面に断熱
材を設け、予め冷した野菜、果実、花弁等を積み込み輸
送している。
後者の方法では、鮮度保持のためコンテナの壁面に断熱
材を設け、予め冷した野菜、果実、花弁等を積み込み輸
送している。
［発明が解決しようとする問題点］
ところで、従来の保冷式コンテナにおいては、外部から
の熱は遮断ざれるが、野菜、果実、花升等に特別の処理
を施してないために呼吸は抑制されない。そのため品温
は上昇し、呼吸を更に進めて老化を促進させるごとにな
る。
の熱は遮断ざれるが、野菜、果実、花升等に特別の処理
を施してないために呼吸は抑制されない。そのため品温
は上昇し、呼吸を更に進めて老化を促進させるごとにな
る。
一方、コンテナは密閉性が比較的良く、しかも上述のよ
うに呼吸量が大きいため、コンテナ内の二酸化炭素濃度
は急上昇する。そのため数日単位の輸送、貯蔵を行なう
と、炭酸ガス障害によるむれが生じ、商品価値を茗しく
損う結果となる。実験の結果、例えば２４時間で呼吸に
よりＣＯ２濃度は１０％以上に上昇することが認められ
、品目にもよるがＣ０２濃度が１５％程度になると、障
害が出てくると考えられる。
うに呼吸量が大きいため、コンテナ内の二酸化炭素濃度
は急上昇する。そのため数日単位の輸送、貯蔵を行なう
と、炭酸ガス障害によるむれが生じ、商品価値を茗しく
損う結果となる。実験の結果、例えば２４時間で呼吸に
よりＣＯ２濃度は１０％以上に上昇することが認められ
、品目にもよるがＣ０２濃度が１５％程度になると、障
害が出てくると考えられる。
従って、通常使用されている保冷式コンテナはほとんど
鮮度保持能力をもたず、シェルフライフは精々２〜３日
止まりである。そのため隔地からのコンテナの輸送には
短時間で輸送できる陸路や空路に限られていた。さらに
冷凍機付きコンテナはコストが高くつき、品物によって
はコストの面で実際に使用できないという問題がある。
鮮度保持能力をもたず、シェルフライフは精々２〜３日
止まりである。そのため隔地からのコンテナの輸送には
短時間で輸送できる陸路や空路に限られていた。さらに
冷凍機付きコンテナはコストが高くつき、品物によって
はコストの面で実際に使用できないという問題がある。
Claims (2)
- （１）野菜、果実、花卉等を収容し、真空冷却した後、
二酸化炭素ガスおよび窒素ガスを大気圧まで封入するよ
うにしたコンテナ本体の一部に一定の面積の開口部を設
け、この開口部に選択的ガス透過性膜を取付けた鮮度保
持用コンテナにおいて、前記開口部に断熱材により構成
されかつ少なくとも１つ以上の開孔窓を有するカバーを
着脱自在に取付け、前記カバーの開孔窓に断熱材と二酸
化炭素ガス吸着剤で構成された蓋を着脱自在に嵌込んで
成ることを特徴とする鮮度保持用コンテナ。 - （２）カバーの前記開孔窓の横断面積をコンテナの前記
開口部の横断面積の５〜１５％としたことを特徴とする
特許請求の範囲第１項に記載の鮮度保持用コンテナ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61082328A JPH0729664B2 (ja) | 1986-04-11 | 1986-04-11 | 鮮度保持用コンテナ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61082328A JPH0729664B2 (ja) | 1986-04-11 | 1986-04-11 | 鮮度保持用コンテナ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62251378A true JPS62251378A (ja) | 1987-11-02 |
| JPH0729664B2 JPH0729664B2 (ja) | 1995-04-05 |
Family
ID=13771488
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61082328A Expired - Lifetime JPH0729664B2 (ja) | 1986-04-11 | 1986-04-11 | 鮮度保持用コンテナ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0729664B2 (ja) |
-
1986
- 1986-04-11 JP JP61082328A patent/JPH0729664B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0729664B2 (ja) | 1995-04-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5505950A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| US5458899A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| US5908649A (en) | Package for perishable food and horticultural products | |
| US3450542A (en) | Controlled atmosphere storage of green bananas | |
| US5747082A (en) | Package for perishable food and horticultural products | |
| JPH05500197A (ja) | 腐敗し易い製品の包装方法および装置 | |
| ATE98431T1 (de) | Konservierung von in stuecke geschnittenen und geteilten frischen fruechten. | |
| US3365307A (en) | Method for minimizing deterioration of plant and animal products | |
| US5269149A (en) | Method for long range transcontinental and transoceanic transport of fresh chilled meat | |
| US20080166694A1 (en) | Plant tissue packaging process | |
| JPS5948610B2 (ja) | 農産物を新鮮状態に貯蔵する方法 | |
| JP2017226461A (ja) | 鮮度保持が可能な梱包手段 | |
| JPS62251378A (ja) | 鮮度保持用コンテナ | |
| JPH02296682A (ja) | 農産物輸送用容器 | |
| WO1992004256A2 (en) | A package for perishable food and horticultural products | |
| JP7208447B2 (ja) | 低温障害性塊根類の低温保存方法 | |
| JPS62235088A (ja) | 野菜、果実、花卉等の輸送用コンテナ | |
| JP2002101814A (ja) | 生鮮食品の保存方法 | |
| JPH0457780A (ja) | コンテナ及びそれを用いた輸送方法 | |
| JPH04262739A (ja) | 生鮮品の収容法 | |
| JPS63248690A (ja) | 野菜、果実、花卉等の輸送用コンテナ | |
| IE44123B1 (en) | Method and package for preserving fresh poultry | |
| JPH01112945A (ja) | 青果物の長期貯蔵法 | |
| JP4052747B2 (ja) | 青果物の鮮度保持方法 | |
| JPS63248677A (ja) | 鮮度保持用コンテナ |