JPH04262739A - 生鮮品の収容法 - Google Patents
生鮮品の収容法Info
- Publication number
- JPH04262739A JPH04262739A JP3042963A JP4296391A JPH04262739A JP H04262739 A JPH04262739 A JP H04262739A JP 3042963 A JP3042963 A JP 3042963A JP 4296391 A JP4296391 A JP 4296391A JP H04262739 A JPH04262739 A JP H04262739A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- gas
- storage body
- freshness
- perishables
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 40
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 9
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract description 4
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 55
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 9
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 9
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 8
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 8
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 6
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 5
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 5
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 4
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 4
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 4
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 4
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 238000009834 vaporization Methods 0.000 description 2
- 230000008016 vaporization Effects 0.000 description 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 238000005562 fading Methods 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Storage Of Harvested Produce (AREA)
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、走行車輌で生鮮品を内
外連通させた容器に入れて輸送中、それに設けた庫体又
はそれに積載したコンテナー内で、場合によっては予冷
操作を行うとともに、その庫体又はコンテナー内を、例
えばこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下にお
くことで、生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷でき
るようにし、しかも生鮮品の鮮度保持状態を長距離、長
時間の輸送に対応できる生鮮品の収容法に関する。
外連通させた容器に入れて輸送中、それに設けた庫体又
はそれに積載したコンテナー内で、場合によっては予冷
操作を行うとともに、その庫体又はコンテナー内を、例
えばこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下にお
くことで、生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷でき
るようにし、しかも生鮮品の鮮度保持状態を長距離、長
時間の輸送に対応できる生鮮品の収容法に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、生鮮品は、例えばそれの鮮度を長
時間、長期間保持させることを目的として、産地、製造
地等で予冷操作を行って、適宜な容器又はシート、フィ
ルムからなる包装体を利用して包装したり、又はこれら
の鮮度保持に好適なガス雰囲気下で容器又は包装体内に
密封包装したり、又はそれらを併用させて、出荷する場
合がある。
時間、長期間保持させることを目的として、産地、製造
地等で予冷操作を行って、適宜な容器又はシート、フィ
ルムからなる包装体を利用して包装したり、又はこれら
の鮮度保持に好適なガス雰囲気下で容器又は包装体内に
密封包装したり、又はそれらを併用させて、出荷する場
合がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】こうしたときには、生
鮮品が野菜類、果物類の場合、それの生理代謝や呼吸作
用によって損耗や退色したり、又魚類、肉類の場合、退
色するのを有効に防止して鮮度保持には効果的である。
鮮品が野菜類、果物類の場合、それの生理代謝や呼吸作
用によって損耗や退色したり、又魚類、肉類の場合、退
色するのを有効に防止して鮮度保持には効果的である。
【０００４】しかし、これら生鮮品が野菜類、果物類の
場合、それらの呼吸作用によって、これらを入れた容器
又は包装体の内部温度が徐々に上昇し、予冷状態がある
時間を境にして損なわれたり、又はこれらがエチレンガ
スを放出することで徐々に損耗や退色するのは避けられ
ない。又、魚類、肉類の場合にも、これらの周囲の酸素
によって退色するのは避けられない問題となっている。
場合、それらの呼吸作用によって、これらを入れた容器
又は包装体の内部温度が徐々に上昇し、予冷状態がある
時間を境にして損なわれたり、又はこれらがエチレンガ
スを放出することで徐々に損耗や退色するのは避けられ
ない。又、魚類、肉類の場合にも、これらの周囲の酸素
によって退色するのは避けられない問題となっている。
【０００５】しかも、鮮度が早期に低下する生鮮品では
、収穫、製造後、産地、製造地等で予冷操作を行い、更
にはこれらの鮮度保持に好適なガス雰囲気下に密封包装
してから、出荷していたのでは、輸送に要する距離、時
間に自ずと限界が生じるという問題もある。
、収穫、製造後、産地、製造地等で予冷操作を行い、更
にはこれらの鮮度保持に好適なガス雰囲気下に密封包装
してから、出荷していたのでは、輸送に要する距離、時
間に自ずと限界が生じるという問題もある。
【０００６】こうした従来の問題点に鑑みて発明された
のが本発明に係る生鮮品の収容法であって、生鮮品を収
穫、製造後、早い段階で出荷できるようにするとともに
、例えばそれらの鮮度保持状態を長距離、長時間の輸送
に対応できるようにすることを目的とする。
のが本発明に係る生鮮品の収容法であって、生鮮品を収
穫、製造後、早い段階で出荷できるようにするとともに
、例えばそれらの鮮度保持状態を長距離、長時間の輸送
に対応できるようにすることを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】このような目的を達成す
るため、本発明は、生鮮品を内外連通させた容器に入れ
る要素と、これを走行車輌に設けた庫体又は積載したコ
ンテナー内に密閉状態で収納する要素と、この庫体又は
コンテナー内部を脱気又は減圧する要素と、庫体又はコ
ンテナー内に所望組成のガスを供給する要素と、よりな
る生鮮品の収容法を要旨とする。
るため、本発明は、生鮮品を内外連通させた容器に入れ
る要素と、これを走行車輌に設けた庫体又は積載したコ
ンテナー内に密閉状態で収納する要素と、この庫体又は
コンテナー内部を脱気又は減圧する要素と、庫体又はコ
ンテナー内に所望組成のガスを供給する要素と、よりな
る生鮮品の収容法を要旨とする。
【０００８】
【作用】而して、生鮮品を上面開口した又は内外連通す
る開口部を設けた容器に入れて、これをトラック、鉄道
車輌等の走行車輌に設けた庫体又は積載したコンテナー
内に上面開口又は開口部が閉鎖されないようにして密閉
状態で収納し、この走行車輌による輸送中に庫体又はコ
ンテナー内の空気のほぼ全体を脱気させ、生鮮品の持っ
ている水分の一部を蒸発させて気化潜熱を奪うことで予
冷したり、又はある程度減圧し、ここに所望組成のガス
を供給する。この所望組成のガスとしては、容器内に入
れた生鮮品の鮮度保持を図る上で好適なガス組成に調整
されたものを利用する。そして、この庫体又はコンテナ
ーの内部環境をこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰
囲気下におくものである。又、容器内に成長過程又は未
完熟状態で収穫した野菜類、果物類を入れ、所望組成の
ガスとして、これらの成長、完熟の促進に有効なガスを
容器内に供給したりするものである。この他、内部の調
湿機能に有効なガスを利用することもできる。
る開口部を設けた容器に入れて、これをトラック、鉄道
車輌等の走行車輌に設けた庫体又は積載したコンテナー
内に上面開口又は開口部が閉鎖されないようにして密閉
状態で収納し、この走行車輌による輸送中に庫体又はコ
ンテナー内の空気のほぼ全体を脱気させ、生鮮品の持っ
ている水分の一部を蒸発させて気化潜熱を奪うことで予
冷したり、又はある程度減圧し、ここに所望組成のガス
を供給する。この所望組成のガスとしては、容器内に入
れた生鮮品の鮮度保持を図る上で好適なガス組成に調整
されたものを利用する。そして、この庫体又はコンテナ
ーの内部環境をこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰
囲気下におくものである。又、容器内に成長過程又は未
完熟状態で収穫した野菜類、果物類を入れ、所望組成の
ガスとして、これらの成長、完熟の促進に有効なガスを
容器内に供給したりするものである。この他、内部の調
湿機能に有効なガスを利用することもできる。
【０００９】
【実施例】本発明に係る生鮮品の収容法の詳細をそれに
用いられる走行車輌を基にして更に説明する。
用いられる走行車輌を基にして更に説明する。
【００１０】本発明では、トラック、鉄道車輌等の走行
車輌で生鮮品を内外連通させた容器に入れて輸送中、そ
れに設けた庫体又は積載したコンテナー内で、場合によ
っては予冷操作を行うとともに、その庫体又はコンテナ
ー内に所望組成のガスを供給して、この内部環境を、例
えばこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下にお
くことで、生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷でき
るようにし、しかも生鮮品の鮮度保持状態を長距離、長
時間の輸送に対応できるようにするものである。
車輌で生鮮品を内外連通させた容器に入れて輸送中、そ
れに設けた庫体又は積載したコンテナー内で、場合によ
っては予冷操作を行うとともに、その庫体又はコンテナ
ー内に所望組成のガスを供給して、この内部環境を、例
えばこれら生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下にお
くことで、生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷でき
るようにし、しかも生鮮品の鮮度保持状態を長距離、長
時間の輸送に対応できるようにするものである。
【００１１】まず、図１には、こうした走行車輌の一例
として、トラックを示しているが、これの車輌本体１に
設けた密閉可能な庫体２には、その適所にポンプ、ブロ
アー、コンプレッサー等からなるこの庫体２内の空気を
脱気又は内部を減圧させるための排気手段３が設けられ
るとともに、同じくその適所にポンプ、ブロアー、コン
プレッサー等からなるこの庫体２内に所望組成のガスを
供給するための供給手段４が設けられ、更にはこの供給
手段４から庫体２内への配管適所に図示しない所望組成
のガスを充填したボンベが設けられている。この排気手
段３と供給手段４は、ポンプ、ブロアー、コンプレッサ
ー等の吸入口側を排気手段３とし、吐出口側を供給手段
４として両者を共用させることも可能である。
として、トラックを示しているが、これの車輌本体１に
設けた密閉可能な庫体２には、その適所にポンプ、ブロ
アー、コンプレッサー等からなるこの庫体２内の空気を
脱気又は内部を減圧させるための排気手段３が設けられ
るとともに、同じくその適所にポンプ、ブロアー、コン
プレッサー等からなるこの庫体２内に所望組成のガスを
供給するための供給手段４が設けられ、更にはこの供給
手段４から庫体２内への配管適所に図示しない所望組成
のガスを充填したボンベが設けられている。この排気手
段３と供給手段４は、ポンプ、ブロアー、コンプレッサ
ー等の吸入口側を排気手段３とし、吐出口側を供給手段
４として両者を共用させることも可能である。
【００１２】そして、生鮮品は容器に入れた状態で庫体
２内に密閉状態で収納されるのであるが、この庫体２内
の空気を脱気させて容器内の生鮮品を予冷したり、又は
内部を減圧させるとともに、この内部に所望組成のガス
を供給して、例えばこれら生鮮品を鮮度保持に好適なガ
ス雰囲気下におく関係上、こうした容器としては、蓋体
のない上面開口した発泡合成樹脂体から形成された容器
や図２に示すように同じく発泡合成樹脂体から形成され
た容器本体１０と蓋体１１よりなり、その適所に内外連
通する、例えば内径１０ｍｍ程度の開口部１２が開設さ
れた容器が利用される。
２内に密閉状態で収納されるのであるが、この庫体２内
の空気を脱気させて容器内の生鮮品を予冷したり、又は
内部を減圧させるとともに、この内部に所望組成のガス
を供給して、例えばこれら生鮮品を鮮度保持に好適なガ
ス雰囲気下におく関係上、こうした容器としては、蓋体
のない上面開口した発泡合成樹脂体から形成された容器
や図２に示すように同じく発泡合成樹脂体から形成され
た容器本体１０と蓋体１１よりなり、その適所に内外連
通する、例えば内径１０ｍｍ程度の開口部１２が開設さ
れた容器が利用される。
【００１３】而して、生鮮品、例えば野菜類、果物類を
蓋体のない上面開口した容器又は図２に示すような容器
に入れて、これをトラックの車輌本体１に設けた庫体２
内に上面開口又は開口部１２が閉鎖されないようにして
密閉状態で収納し、このトラックによる輸送中に排気手
段３を駆動させて庫体２内の空気のほぼ全体を脱気させ
て内部を、例えば５ｍｍＨｇ程度に減圧し、生鮮品の持
っている水分の一部を蒸発させて気化潜熱を奪うことで
、例えば２〜５℃程度に予冷し、次いでここにこの内部
圧力がほぼ大気圧と同圧程度になるまで所望組成のガス
を供給して、この内部環境をこれら生鮮品の鮮度保持に
好適なガス雰囲気下におくものである。
蓋体のない上面開口した容器又は図２に示すような容器
に入れて、これをトラックの車輌本体１に設けた庫体２
内に上面開口又は開口部１２が閉鎖されないようにして
密閉状態で収納し、このトラックによる輸送中に排気手
段３を駆動させて庫体２内の空気のほぼ全体を脱気させ
て内部を、例えば５ｍｍＨｇ程度に減圧し、生鮮品の持
っている水分の一部を蒸発させて気化潜熱を奪うことで
、例えば２〜５℃程度に予冷し、次いでここにこの内部
圧力がほぼ大気圧と同圧程度になるまで所望組成のガス
を供給して、この内部環境をこれら生鮮品の鮮度保持に
好適なガス雰囲気下におくものである。
【００１４】そして、庫体２内から生鮮品を入れた容器
を取出したときには、その上面開口を別途準備した蓋体
で閉止したり、内外連通する開口部１２を外部から適宜
な手段で閉止する。
を取出したときには、その上面開口を別途準備した蓋体
で閉止したり、内外連通する開口部１２を外部から適宜
な手段で閉止する。
【００１５】又、生鮮品が魚類、肉類の場合には、庫体
２内の空気のほぼ全体を脱気させても予冷効果があまり
期待できないため、庫体２内の空気の一部を排気させて
ある程度減圧させるのが好ましいと言える。
２内の空気のほぼ全体を脱気させても予冷効果があまり
期待できないため、庫体２内の空気の一部を排気させて
ある程度減圧させるのが好ましいと言える。
【００１６】この鮮度保持を図３上で好適なガスとして
は、生鮮品の生理代謝や呼吸作用又は酸化作用を抑制す
るのに好適な混合ガス又は単一ガスが利用される。例え
ば、生鮮品が野菜類、果物類で、それの生理代謝の抑制
を目的とする場合には、二酸化炭素の濃度が高いガスが
有効で、窒素が７０％、酸素が２５〜２０％、二酸化炭
素が５〜１０％のガス、窒素が３０％、酸素が３０％、
二酸化炭素が４０％のガス、又窒素が６０〜８０％、二
酸化炭素が４０〜２０％のガス等が利用可能である。そ
して、このように二酸化炭素の濃度が高いガスでは微生
物の発生も抑制され、生鮮品の腐敗を防止する上でも有
効なものと考えられる。 又、野菜類、果物類の呼吸作用を抑制する場合には、空
気中の酸素濃度よりも酸素濃度が低いガスか、又は全く
酸素を含まないガスを利用するのが好ましい。これらの
ガスを利用したときには、容器内に入れた野菜類、果物
類がそれの生理代謝によってエチレンガスを放出したり
、それの呼吸作用によって損耗が促進するのを防止でき
る。
は、生鮮品の生理代謝や呼吸作用又は酸化作用を抑制す
るのに好適な混合ガス又は単一ガスが利用される。例え
ば、生鮮品が野菜類、果物類で、それの生理代謝の抑制
を目的とする場合には、二酸化炭素の濃度が高いガスが
有効で、窒素が７０％、酸素が２５〜２０％、二酸化炭
素が５〜１０％のガス、窒素が３０％、酸素が３０％、
二酸化炭素が４０％のガス、又窒素が６０〜８０％、二
酸化炭素が４０〜２０％のガス等が利用可能である。そ
して、このように二酸化炭素の濃度が高いガスでは微生
物の発生も抑制され、生鮮品の腐敗を防止する上でも有
効なものと考えられる。 又、野菜類、果物類の呼吸作用を抑制する場合には、空
気中の酸素濃度よりも酸素濃度が低いガスか、又は全く
酸素を含まないガスを利用するのが好ましい。これらの
ガスを利用したときには、容器内に入れた野菜類、果物
類がそれの生理代謝によってエチレンガスを放出したり
、それの呼吸作用によって損耗が促進するのを防止でき
る。
【００１７】又、生鮮品が魚類、肉類の場合、それらの
退色を防止するためには、例えば酸素７０〜８０％、二
酸化炭素３０〜２０％のガスを利用するのが好適である
。
退色を防止するためには、例えば酸素７０〜８０％、二
酸化炭素３０〜２０％のガスを利用するのが好適である
。
【００１８】そして、庫体２内の空気を一部排気させる
場合には、排気させる空気の割合に応じて、庫体２内に
供給する所望組成のガスのガス組成を調整して、庫体２
内にこうしたガスを供給した後、その内部のガス組成が
生鮮品の生理代謝や呼吸作用又は酸化作用を抑制するの
に好適な状態になるようにするのが好ましいと言える。
場合には、排気させる空気の割合に応じて、庫体２内に
供給する所望組成のガスのガス組成を調整して、庫体２
内にこうしたガスを供給した後、その内部のガス組成が
生鮮品の生理代謝や呼吸作用又は酸化作用を抑制するの
に好適な状態になるようにするのが好ましいと言える。
【００１９】又、輸送が長距離に及んで長時間かかる場
合に、生鮮品が野菜、果物類でそれの呼吸作用で、庫体
２の内部温度が昇温したり、それの生理代謝でエチレン
ガス濃度が上昇したときには、排気手段３を駆動させて
再びここに残るガスのほぼ全体又は一部を排気させ、次
いで供給手段４を駆動させてこの内部に再度所望組成の
ガスを供給する。
合に、生鮮品が野菜、果物類でそれの呼吸作用で、庫体
２の内部温度が昇温したり、それの生理代謝でエチレン
ガス濃度が上昇したときには、排気手段３を駆動させて
再びここに残るガスのほぼ全体又は一部を排気させ、次
いで供給手段４を駆動させてこの内部に再度所望組成の
ガスを供給する。
【００２０】更に、所要時間おき又は交互に、庫体２内
の空気又はガスを排気させたり、庫体２内へ所望組成の
ガスを供給するのを繰返すことも可能である。又、庫体
２内からの空気の排気と庫体２内への所望組成のガスの
供給を並行させて同時に行うこともできる。
の空気又はガスを排気させたり、庫体２内へ所望組成の
ガスを供給するのを繰返すことも可能である。又、庫体
２内からの空気の排気と庫体２内への所望組成のガスの
供給を並行させて同時に行うこともできる。
【００２１】こうした本発明に係る生鮮品の収容法では
、生鮮品の鮮度保持だけを目的とすることなく、鮮度保
持と同時又は単独に、成長過程又は未完熟状態で収穫し
た野菜類、果物類の成長又は完熟の促進を目的として、
長距離、長時間の輸送に対応できるようにすることも可
能である。このときには、所望組成のガスとして、これ
らの成長、完熟の促進に有効なガスを容器内に供給する
ものである。この成長の促進に有効なガスとしては、空
気中の酸素濃度よりも酸素濃度が高いガスが、又完熟の
促進に有効なガスとしては、エチレンガスをわずかでも
含むガス等が利用可能である。
、生鮮品の鮮度保持だけを目的とすることなく、鮮度保
持と同時又は単独に、成長過程又は未完熟状態で収穫し
た野菜類、果物類の成長又は完熟の促進を目的として、
長距離、長時間の輸送に対応できるようにすることも可
能である。このときには、所望組成のガスとして、これ
らの成長、完熟の促進に有効なガスを容器内に供給する
ものである。この成長の促進に有効なガスとしては、空
気中の酸素濃度よりも酸素濃度が高いガスが、又完熟の
促進に有効なガスとしては、エチレンガスをわずかでも
含むガス等が利用可能である。
【００２２】この他、容器内の調湿機能に有効な水分を
多く含んだガス又は場合によっては水分をほとんど含ま
ないガスを利用することも可能である。
多く含んだガス又は場合によっては水分をほとんど含ま
ないガスを利用することも可能である。
【００２３】こうした庫体２に生鮮品を入れて収納する
ための容器としては、蓋体のない上面開口した容器や図
２に示すようなその適所に内外連通する開口部１２が開
設された容器の他、本出願人が先に出願した、その全体
が発泡合成樹脂体からそれぞれ形成された実願昭５９−
８９５８９号に示すオリフィス効果を有する開口部を設
けた容器、実願昭６３−１７１２９２ 号に示すフィル
ム状の逆止弁を開口部に設けた容器、実願平２−３１７
９１ 号に示す内外の圧力差がほとんどない場合には粘
性抵抗と境膜摩擦抵抗によって空気又は他のガスの実質
的な流動が遮断される内外連通させるためのパイプ材を
設けた容器、特願平２−２２８７０２号に示す同じく粘
性抵抗と境膜摩擦抵抗による効果を有する内外連通させ
るための溝状の通気用連通部を設けた容器等も利用可能
である。これらの容器では、庫体２内から取出し後、閉
蓋したり、内外の連通部を外部から閉止することが不要
になる。
ための容器としては、蓋体のない上面開口した容器や図
２に示すようなその適所に内外連通する開口部１２が開
設された容器の他、本出願人が先に出願した、その全体
が発泡合成樹脂体からそれぞれ形成された実願昭５９−
８９５８９号に示すオリフィス効果を有する開口部を設
けた容器、実願昭６３−１７１２９２ 号に示すフィル
ム状の逆止弁を開口部に設けた容器、実願平２−３１７
９１ 号に示す内外の圧力差がほとんどない場合には粘
性抵抗と境膜摩擦抵抗によって空気又は他のガスの実質
的な流動が遮断される内外連通させるためのパイプ材を
設けた容器、特願平２−２２８７０２号に示す同じく粘
性抵抗と境膜摩擦抵抗による効果を有する内外連通させ
るための溝状の通気用連通部を設けた容器等も利用可能
である。これらの容器では、庫体２内から取出し後、閉
蓋したり、内外の連通部を外部から閉止することが不要
になる。
【００２４】又、発泡合成樹脂体から形成された容器の
他、発泡体でない合成樹脂体から形成された容器、又は
段ボール箱も利用できる。
他、発泡体でない合成樹脂体から形成された容器、又は
段ボール箱も利用できる。
【００２５】更に、トラックの車輌本体１に設けた庫体
２内で、このような操作を行う他、車輌本体１に積載し
たコンテナー内で行うことも可能である。又、走行車輌
として、鉄道車輌の車輌本体に設けた庫体又はこれに積
載したコンテナーを利用することもできる。
２内で、このような操作を行う他、車輌本体１に積載し
たコンテナー内で行うことも可能である。又、走行車輌
として、鉄道車輌の車輌本体に設けた庫体又はこれに積
載したコンテナーを利用することもできる。
【００２６】
【発明の効果】このような本発明に係る生鮮品の収容法
では、走行車輌で生鮮品を輸送中、それに設けた庫体又
はそれに積載したコンテナー内で、場合によっては予冷
操作を行うとともに、その庫体又はコンテナー内に所望
組成のガスを供給して、この内部環境を、例えばこれら
生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下におくことで、
生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷できるようにな
り、しかも生鮮品の鮮度保持状態が長距離、長時間の輸
送に対応できるようになる。
では、走行車輌で生鮮品を輸送中、それに設けた庫体又
はそれに積載したコンテナー内で、場合によっては予冷
操作を行うとともに、その庫体又はコンテナー内に所望
組成のガスを供給して、この内部環境を、例えばこれら
生鮮品の鮮度保持に好適なガス雰囲気下におくことで、
生鮮品を収穫、製造後、早い段階で出荷できるようにな
り、しかも生鮮品の鮮度保持状態が長距離、長時間の輸
送に対応できるようになる。
【図１】本発明に係る生鮮品の収容法に用いる走行車輌
としての車輌本体に庫体を設けたトラックの説明図
としての車輌本体に庫体を設けたトラックの説明図
【図
２】この方法に用いる容器の一例を示す説明図
２】この方法に用いる容器の一例を示す説明図
１ 車輌本体
２ 庫体
３ 排気手段
４ 供給手段
１０ 容器本体
１１ 蓋体
１２ 開口部
Claims (1)
- 【請求項１】 生鮮品を内外連通させた容器に入れる
要素と、これを走行車輌に設けた庫体又は積載したコン
テナー内に密閉状態で収納する要素と、この庫体又はコ
ンテナー内部を脱気又は減圧する要素と、庫体又はコン
テナー内に所望組成のガスを供給する要素と、よりなる
生鮮品の収容法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3042963A JPH04262739A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | 生鮮品の収容法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3042963A JPH04262739A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | 生鮮品の収容法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04262739A true JPH04262739A (ja) | 1992-09-18 |
Family
ID=12650691
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3042963A Pending JPH04262739A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | 生鮮品の収容法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04262739A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005016875A (ja) * | 2003-06-27 | 2005-01-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 保存庫 |
| WO2015049878A1 (ja) * | 2013-10-03 | 2015-04-09 | ダイキン工業株式会社 | コンテナ用冷凍装置 |
-
1991
- 1991-02-14 JP JP3042963A patent/JPH04262739A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005016875A (ja) * | 2003-06-27 | 2005-01-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 保存庫 |
| WO2015049878A1 (ja) * | 2013-10-03 | 2015-04-09 | ダイキン工業株式会社 | コンテナ用冷凍装置 |
| JP2015072103A (ja) * | 2013-10-03 | 2015-04-16 | ダイキン工業株式会社 | コンテナ用冷凍装置 |
| US10034484B2 (en) | 2013-10-03 | 2018-07-31 | Daikin Industries, Ltd. | Refrigeration unit for container |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8177883B2 (en) | Container with controlled atmosphere | |
| US3450542A (en) | Controlled atmosphere storage of green bananas | |
| US5908649A (en) | Package for perishable food and horticultural products | |
| US5458899A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| US5505950A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| US3365307A (en) | Method for minimizing deterioration of plant and animal products | |
| US5565230A (en) | Cherry preservation packaging method | |
| US3563757A (en) | Apparatus for minimizing perishable products | |
| JPS5948610B2 (ja) | 農産物を新鮮状態に貯蔵する方法 | |
| JP2017198410A (ja) | 冷蔵又は冷凍コンテナ | |
| US20080166694A1 (en) | Plant tissue packaging process | |
| US5718118A (en) | Controlled atmosphere system | |
| CN103004960A (zh) | 蓝莓的气调保鲜方法 | |
| GB1132151A (en) | Method for minimizing deterioration of perishable products | |
| JPH04262739A (ja) | 生鮮品の収容法 | |
| JP2684215B2 (ja) | 農産物輸送用容器 | |
| SU740190A1 (ru) | Тара дл свежих сельскохоз йственных продуктов | |
| US3962477A (en) | Storing comestibles in a cryogenic liquid | |
| RU2778728C2 (ru) | Контейнер для дозревания, транспортировки и/или хранения фруктов | |
| JPH01112945A (ja) | 青果物の長期貯蔵法 | |
| WO1992004256A2 (en) | A package for perishable food and horticultural products | |
| JPH0457780A (ja) | コンテナ及びそれを用いた輸送方法 | |
| US5732558A (en) | Controlled atmosphere system | |
| AU2019212999B2 (en) | A method for transporting meat carcasses in a container and a container for transporting meat carcasses | |
| JPH0385287A (ja) | Ｃａ貯蔵コンテナ |