JPS62213713A - 抽出用カ−トリツジ及びその抽出用カ−トリツジによる抽出方法 - Google Patents
抽出用カ−トリツジ及びその抽出用カ−トリツジによる抽出方法Info
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- JPS62213713A JPS62213713A JP61056579A JP5657986A JPS62213713A JP S62213713 A JPS62213713 A JP S62213713A JP 61056579 A JP61056579 A JP 61056579A JP 5657986 A JP5657986 A JP 5657986A JP S62213713 A JPS62213713 A JP S62213713A
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Landscapes
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- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、コーヒー、茶類等の抽出に用いられる簡便な
抽出用カートリッジ、特に所定の抽出温度と抽出時間に
設定可能とした抽出用カートリッジに関する。
抽出用カートリッジ、特に所定の抽出温度と抽出時間に
設定可能とした抽出用カートリッジに関する。
従来、例えば第２図に示すように、コーヒー、紅茶、緑
茶等の茶を入れたカートリッジ１）を煎茶器１２の装填
部１３に着脱自在に装填し、これに湯を注いで抽出液を
得る抽出方式に用いられ、ろ紙等を包囲材として用いた
抽出用カートリッジが提案されていた。
茶等の茶を入れたカートリッジ１）を煎茶器１２の装填
部１３に着脱自在に装填し、これに湯を注いで抽出液を
得る抽出方式に用いられ、ろ紙等を包囲材として用いた
抽出用カートリッジが提案されていた。
しかし、この従来の抽出用カートリッジによれば、包囲
材としてろ紙等が用いられており、抽出に要する時間を
短縮する際、限界がある為得られた抽出液の温度低下の
原因となり、理想的な抽出条件（温度、時間）とは言え
なかった。
材としてろ紙等が用いられており、抽出に要する時間を
短縮する際、限界がある為得られた抽出液の温度低下の
原因となり、理想的な抽出条件（温度、時間）とは言え
なかった。
〔問題点を解決するための手段及び作用〕本発明は、上
記の問題点に鑑みてなされたものであり、抽出に要する
時間を短縮し、抽出用水の温度を被抽出物の理想的な抽
出温度に調節するために、包囲材の少なくとも一部が、
通液性の通路を有する部材と、前記通路を閉鎖する熱に
対して物理的挙動を示す物質又は手段から成り、前記通
路は、接触する抽出液の温度が所定の温度に達する時開
通するように構成した抽出用カートリッジを提供するも
のである。
記の問題点に鑑みてなされたものであり、抽出に要する
時間を短縮し、抽出用水の温度を被抽出物の理想的な抽
出温度に調節するために、包囲材の少なくとも一部が、
通液性の通路を有する部材と、前記通路を閉鎖する熱に
対して物理的挙動を示す物質又は手段から成り、前記通
路は、接触する抽出液の温度が所定の温度に達する時開
通するように構成した抽出用カートリッジを提供するも
のである。
以下、本発明の抽出用カートリッジを詳細に説明する。
第１図は本発明の一実施例を示し、本カートリッジに収
容されるコーヒー、茶類等の被抽出物１と、紙、プラス
チック等の材質から成る包囲材２と、複数の穴３′を設
けられた紙、プラスチック等の材質から成る蓋部３と、
穴３°を閉鎖する熱に対して物理的挙動を示す物質、即
ち、加熱によって可溶化、軟化、液化する物質、例えば
、ゼラチン、寒天、乳糖、でんぷん、ワックス、硬化油
、脂肪酸、乳化剤、樹脂類等から成る皮膜４と、紙、プ
ラスチック等の材質から成り通液性を有するろ紙等の底
部５とから構成されている。
容されるコーヒー、茶類等の被抽出物１と、紙、プラス
チック等の材質から成る包囲材２と、複数の穴３′を設
けられた紙、プラスチック等の材質から成る蓋部３と、
穴３°を閉鎖する熱に対して物理的挙動を示す物質、即
ち、加熱によって可溶化、軟化、液化する物質、例えば
、ゼラチン、寒天、乳糖、でんぷん、ワックス、硬化油
、脂肪酸、乳化剤、樹脂類等から成る皮膜４と、紙、プ
ラスチック等の材質から成り通液性を有するろ紙等の底
部５とから構成されている。
以上の構成において、本カートリッジの実際使用におけ
る作用を以下に説明する。
る作用を以下に説明する。
先回、カートリッジを前述した第２図の煎茶器１２の装
填部１３に取り付け、これを受器（飲用カップ）の上に
セットし、熱水を煎茶器１２上部から注入すると、熱水
の温度に応じて（熱水の温度が比較的低い場合、電子レ
ンジ等の加熱器具により再加熱を要する場合が生ずる。
填部１３に取り付け、これを受器（飲用カップ）の上に
セットし、熱水を煎茶器１２上部から注入すると、熱水
の温度に応じて（熱水の温度が比較的低い場合、電子レ
ンジ等の加熱器具により再加熱を要する場合が生ずる。
）皮膜４が溶解、軟化又は流動化して、穴３１が開通し
熱水が流下又は滴下し始め、被抽出物１と接触し、抽出
が行われた後、ろ紙５によってろ過された抽出液が得ら
れる。
熱水が流下又は滴下し始め、被抽出物１と接触し、抽出
が行われた後、ろ紙５によってろ過された抽出液が得ら
れる。
本実施例によれば、穴３“の大きさ、数を自由に選択で
きるため、抽出に要する時間が大巾に短縮でき、抽出用
水の温度を所定値に合わせることが可能となる。
きるため、抽出に要する時間が大巾に短縮でき、抽出用
水の温度を所定値に合わせることが可能となる。
一方、熱水の代わりに水を注入した場合、煎茶器１２の
加熱器具内で加熱を行うことで、水の温度が上昇し所定
の温度に達する時に、皮膜４が開通し、同様の抽出操作
が行なわれる。この場合には、予め熱水を沸かす手間が
要らず、特に電子レンジの加熱による場合には、極めて
短時間に抽出を終了することができる。
加熱器具内で加熱を行うことで、水の温度が上昇し所定
の温度に達する時に、皮膜４が開通し、同様の抽出操作
が行なわれる。この場合には、予め熱水を沸かす手間が
要らず、特に電子レンジの加熱による場合には、極めて
短時間に抽出を終了することができる。
電子レンジによる加熱の場合、電子レンジの出力の大き
さによって、抽出の際、抽出用カートリッジあるいは受
器において再沸とうを生じ易いのでこれを避けるために
、カートリッジ、あるいは受器の構成部材を、アルミ等
の金属性部材にすることが必要となる場合もある。
さによって、抽出の際、抽出用カートリッジあるいは受
器において再沸とうを生じ易いのでこれを避けるために
、カートリッジ、あるいは受器の構成部材を、アルミ等
の金属性部材にすることが必要となる場合もある。
尚、蓋３は穴以外の通液性部材、例えばろ紙、メツシュ
等でもよく、蓋３と皮膜４の組合せは包囲材２又は底５
に適用することも可能で、適用の結果、抽出時間の短縮
、抽出温度の制御が可能となり、様々な抽出条件が被抽
出物に応じて設定可能となる。また、皮膜４以外にもポ
リフィルム等の熱収縮性フィルムを用いることが可能で
、この場合、所定の温度で収縮することによってフィル
ムに穴、破れ等を生成するものである。
等でもよく、蓋３と皮膜４の組合せは包囲材２又は底５
に適用することも可能で、適用の結果、抽出時間の短縮
、抽出温度の制御が可能となり、様々な抽出条件が被抽
出物に応じて設定可能となる。また、皮膜４以外にもポ
リフィルム等の熱収縮性フィルムを用いることが可能で
、この場合、所定の温度で収縮することによってフィル
ムに穴、破れ等を生成するものである。
以上詳しく述べた通り、本発明の抽出用カートリッジに
よれば、包囲材の少なくとも一部が、通液性の通路を有
する部材と、前記通路を閉鎖する熱に対して物理的挙動
を示す物質又は手段から成り、前記通路は、接触する抽
出液の温度が所定の温度に達する時開通するように構成
した為、 抽出に要する時間を短縮し、抽出用水の温度を被抽出物
の理想的な抽出温度に調節することができる。
よれば、包囲材の少なくとも一部が、通液性の通路を有
する部材と、前記通路を閉鎖する熱に対して物理的挙動
を示す物質又は手段から成り、前記通路は、接触する抽
出液の温度が所定の温度に達する時開通するように構成
した為、 抽出に要する時間を短縮し、抽出用水の温度を被抽出物
の理想的な抽出温度に調節することができる。
第１図は零発−の抽出用カートリッジの一実施例を示す
断面図、第２図は従来の煎茶器及び抽出用カートリッジ
を示す説明図。 符号の説明 １・・・被抽出物、２・・・包囲材、３・・・蓋部、３
°・・・穴、 ４・・・皮層、 ５・・・底部、１）
・・・カートリッジ、１２・・・煎茶器、１３・・・装
填部。
断面図、第２図は従来の煎茶器及び抽出用カートリッジ
を示す説明図。 符号の説明 １・・・被抽出物、２・・・包囲材、３・・・蓋部、３
°・・・穴、 ４・・・皮層、 ５・・・底部、１）
・・・カートリッジ、１２・・・煎茶器、１３・・・装
填部。
Claims (7)
- （１）コーヒー、茶類等の抽出に用いられるカートリッ
ジ装填部を底部に有するカップ状の抽出器具等に使用さ
れ、前記カセット装填部に着脱自在とされるコーヒー等
の被抽出物の入った抽出用カートリッジにおいて、 該カートリッジの包囲材の少なくとも一部が、通液性の
通路を有する部材と、前記通路を閉鎖する熱に対して物
理的挙動を示す物質又は手段から成り、前記通路は接触
する抽出液の温度が所定の温度に達する時開通するよう
に構成されることを特徴とする抽出用カートリッジ。 - （２）前記物理的挙動を示す物質又は手段が熱水可溶性
物質又は熱軟化性物質又は熱液化性物質であることを特
徴とする特許請求の範囲第１項に記載の抽出用カートリ
ッジ。 - （３）前記物理的挙動を示す物質又は手段が熱変形部材
であるとこを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載の
抽出用カートリッジ。 - （４）コーヒー、茶類等の抽出に用いられるカートリッ
ジ装填部を底部に有するカップ状の抽出器具による抽出
方法において、包囲材の少なくとも一部が、通液性の通
路を有する部材と、前記通路を閉鎖する熱に対して物理
的挙動を示す物質又は手段から成る抽出用カートリッジ
を、前記カセット装填部に嵌着し、前記抽出器具に抽出
用の液体を注入し、該抽出器具を受器に載置した状態で
電子レンジ内の所定の位置に配置し、加熱を行うことを
特徴とする抽出方法。 - （５）前記物理的挙動を示す物質又は手段が熱水可溶性
物質又は熱軟化性物質又は熱液化性物質であることを特
徴とする特許請求の範囲第４項に記載の抽出方法。 - （６）前記物理的挙動を示す物質又は手段が熱変形部材
であるとこを特徴とする特許請求の範囲第４項に記載の
抽出方法。 - （７）前記抽出用容器又は前記受器の少なくとも１部が
電磁波を遮る金属性部材から成ることを特徴とする特許
請求の範囲第４項乃至第６項記載の抽出方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61056579A JPS62213713A (ja) | 1986-03-14 | 1986-03-14 | 抽出用カ−トリツジ及びその抽出用カ−トリツジによる抽出方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61056579A JPS62213713A (ja) | 1986-03-14 | 1986-03-14 | 抽出用カ−トリツジ及びその抽出用カ−トリツジによる抽出方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62213713A true JPS62213713A (ja) | 1987-09-19 |
| JPH0244526B2 JPH0244526B2 (ja) | 1990-10-04 |
Family
ID=13031067
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61056579A Granted JPS62213713A (ja) | 1986-03-14 | 1986-03-14 | 抽出用カ−トリツジ及びその抽出用カ−トリツジによる抽出方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62213713A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01101438U (ja) * | 1987-12-28 | 1989-07-07 | ||
| JPH01101437U (ja) * | 1987-12-28 | 1989-07-07 | ||
| JP2015110012A (ja) * | 2009-06-17 | 2015-06-18 | コーニンクラケ ダウ エグバート ビー．ブイ． | 所定量の飲料を作るためのシステム及び方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS49131184U (ja) * | 1973-03-08 | 1974-11-11 | ||
| JPS55126058A (en) * | 1979-03-20 | 1980-09-29 | Hayashibara Biochem Lab | Coffee container |
| JPS56116917U (ja) * | 1980-02-09 | 1981-09-07 | ||
| JPS56122429U (ja) * | 1980-02-19 | 1981-09-18 | ||
| JPS58143625U (ja) * | 1982-03-18 | 1983-09-28 | 高柳 陽一 | コ−ヒ−パツク |
-
1986
- 1986-03-14 JP JP61056579A patent/JPS62213713A/ja active Granted
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS49131184U (ja) * | 1973-03-08 | 1974-11-11 | ||
| JPS55126058A (en) * | 1979-03-20 | 1980-09-29 | Hayashibara Biochem Lab | Coffee container |
| JPS56116917U (ja) * | 1980-02-09 | 1981-09-07 | ||
| JPS56122429U (ja) * | 1980-02-19 | 1981-09-18 | ||
| JPS58143625U (ja) * | 1982-03-18 | 1983-09-28 | 高柳 陽一 | コ−ヒ−パツク |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01101438U (ja) * | 1987-12-28 | 1989-07-07 | ||
| JPH01101437U (ja) * | 1987-12-28 | 1989-07-07 | ||
| JPH0335223Y2 (ja) * | 1987-12-28 | 1991-07-25 | ||
| JPH0335222Y2 (ja) * | 1987-12-28 | 1991-07-25 | ||
| JP2015110012A (ja) * | 2009-06-17 | 2015-06-18 | コーニンクラケ ダウ エグバート ビー．ブイ． | 所定量の飲料を作るためのシステム及び方法 |
| US9675201B2 (en) | 2009-06-17 | 2017-06-13 | Koninklijke Douwe Egberts B.V. | System and method for preparing a predetermined quantity of beverage |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0244526B2 (ja) | 1990-10-04 |
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