JPS6155966B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は強制むらし機能を具備した炊飯器に関
するものである。

従来の炊飯器は炊飯が完了すると自動的に炊飯
回路から保温回路に切り換わり、そのまま保温状
態を10〜20分間程維持させることによつてむらし
をおこなうものであつた。このため、鍋内に残さ
れた余分な蒸気が蓋の内面等に付着して結露し、
その水滴が鍋内に還元されて米飯に過剰な水気を
与えるという欠点があつた。また蓋の内面に結露
する水滴を保温ヒータによつて加熱することによ
り防止するようにしたものも提案されているが、
この方法によつても保温ヒータのため発熱量が不
足し、充分に満足できるという効果は得られない
ものであつた。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであ
り、自動復帰形のサーモスタツトによつてヒータ
への通電制御をおこなうことにより、炊飯完了後
の所定の温度まで降下した時点で自動復帰した前
記サーモスタツトにより再びヒータへ通電させ、
鍋内の余分な蒸気を逃がしてやることにより、炊
飯釜の多少に関係なく炊き上がりの味を大巾に向
上することのできる炊飯器を提供することを目的
とするものである。

以下本発明の一実施例について説明する。図に
おいて、１は上下面が開口した円筒状の外ケース
で、これの内部に断熱材２を介して鍋収納部とし
ての略有底円筒状の内ケース３が配設されてお
り、この内ケースの上端部を外ケース１の上端部
内周囲に嵌着された耐熱プラスチツク製の環状の
取付枠４にねじ止め等によつて固着している。

５は支持脚６を有する底板で、外ケース１の下
端開口部に嵌着固定されている。７は上端開口縁
部に外方に向かうフランジ８を形成した鍋で、フ
ランジ８を前記取付枠４の上面に載置することに
より内ケース３内に配設されている。そして、こ
の鍋は高さ及び外径がそれぞれ内ケース３より小
さく設定されており、従つて鍋７の外周囲には内
ケース３によつて略密閉された空間部９が形成さ
れ、この空間部は鍋７の外底面及び外側面に連続
的に対向している。

１０はＳ字状に曲成されたシーズヒータよりな
る炊飯用ヒータで、これは空間部９内に鍋７から
所定の間隔を有して内ケース３の内底部に碍子１
１を介して支持部材１２により支持されており、
両端部に設けられた端子部１３を前記碍子１１及
び内ケース３の底部を貫通させて内ケース３の外
底面と底板５によつて閉ざされた空間部１４内に
引き出している。１５は内ケース３の内底部に配
設した自動復帰形のサーモスタツト、略円筒状に
膨出形成された案内筒１６内の上下動可能に圧縮
ばね等によつて常に上方に付勢されて支持され、
上面が鍋７の外底面に圧接するようにしている。

１８は安全スイツチで、上記サーモスタツト１
５の上面が鍋７の外底面に圧接状態にある場合に
閉成され、鍋７を取り除くと開放されるようにサ
ーモスタツト１５の上下動に連動して開閉され
る。１９は遮熱板で、その上面に下部断熱材２０
を保持している。２１はタイマー、２２はタイマ
ーツマミ、２３は内ケース３の上部外周面に取り
付けた保温ヒータである。

２４は外ケース１の上端部にヒンジ部材２５に
より回動自在に支持されたプラスチツク製の外蓋
で、上面に持ち運び用の把手部２６が一体に形成
されている。２７はプラスチツク製の内カバー
で、断熱材２８を介して外蓋２４の内面にネジ２
９により固着されている。３０はヒンジ部材２５
と反対側に位置して外ケース１の上端部に固着さ
れた保持部材で、外蓋２４を閉塞したとき把手部
２６に設けた掛け金３１に係合して外蓋２４を閉
塞状態に保持するよう前記取付枠４に一体に形成
された係合部３２を保持している。前記掛け金３
１と係合部３２の係合は押釦３３によつて解除で
きるようになつている。

３４はネジ３５によつて内カバー２７の下面に
固着された放熱板で、その上面に保温ヒータ３６
が配設されている。３７は内カバー２７と加熱板
３４によつてその略中央部に挾持状態に設けた飯
温検知用のサーモスタツトで、圧縮ばね３８によ
つて上下動可能に付勢されている。３９は鍋７の
フランジ８に周縁部を載置した内蓋で、外蓋２４
を閉塞すると前記サーモスタツト３７の伝熱カバ
ー４０がこの内蓋の中央部に圧接するようになつ
ている。４１は蒸気抜筒で、外蓋２４と内カバー
２７を貫通して外部に開口し、この蒸気抜筒の下
端部に形成した小径部４２が内蓋３９に形成した
抜孔４３にパツキン４４を介して気密かつ着脱自
在に嵌着している。４５はヒンジ部材２５に着脱
自在に装着した露受けである。

次に上記の構成からなる炊飯器の電気回路は次
のように結線されている。すなわち、第４図にお
いて、４６は電源プラグ、４７は温度ヒユーズ、
４８はタイマー２１のタイマーモータ、４９，５
０はタイマー２１の第１接点と第２接点で、第１
接点４９はタイマー２１の時間設定時に閉成さ
れ、タイマーモータ４８の設定時間動作後もその
まま外部操作されない限り閉成状態を維持するも
ので、第２接点５０は時間設定時に閉成され、タ
イマーモータ４８の設定時間動作後に自動的に開
放される。５１，５２は保温表示ランプとその保
護抵抗、５３，５４は炊飯表示ランプとその保護
抵抗、５５は感温リードスイツチである。

炊飯用ヒータ１０とサーモスタツト１５は直列
に接続され、これがタイマーモータ４８とサーモ
スタツト３７の直列回路と並列に接続され、これ
にタイマー２１の第２接点５０が直列接続されて
いる。保温ヒータ２３，３６は感温リードスイツ
チ５５により通電制御されるようにこれと直列接
続している。

上記においてサーモスタツト１５は常閉形で、
炊飯完了時の温度T₃（例えば約133℃）でOFFと
なり、温度T₂（例えば約118℃）まで降下すると
ONする自動復帰形のもので、一方、サーモスタ
ツト３７は温度T₁（例えば約87℃）でONとなる
ようにその動作温度を設定してある。

以上の構成からなるものにおいて、次にその動
作を説明する。鍋７内に米と必要量の水を入れ、
内ケース３内に収納し、外蓋２４を閉塞する。こ
の鍋７の収納によりサーモスタツト１５がその外
底面で押圧され、安全スイツチ１８が閉成する。
次にタイマーツマミ２２を操作してタイマー２１
の動作時間を適宜設定する。これによりタイマー
２１の第１接点４９と第２接点５０が閉成され、
炊飯ヒータ１０に通電が開始されて炊飯が開始さ
れる。このとき保温ヒータ２３，３６には感温リ
ードスイツチ５５がOFF状態にあるため、通電
されない。またこのとき炊飯表示ランプ５３が点
灯して炊飯状態を表示する。

炊飯用ヒータ１０が発熱すると、ほぼ密閉され
た空間部９内の空気が加熱されて対流が起こり、
この加熱された空気及び内ケース３の内面で反射
される輻射熱で鍋７がほぼ全面から加熱されて炊
飯が行われる。

しかして、鍋７内の米飯の温度が所定の温度す
なわち、温度T₁に達すると、この温度を検知し
てサーモスタツト３７がONとなり、タイマーモ
ータ４８を働かせる。そして、数分後に鍋７内の
水が全て米飯に吸収あるいは蒸気となつてなくな
ると、鍋７の底面部がいわゆる空炊き状態となつ
て急激に温度上昇することにより、サーモスタツ
ト１５がこの温度すなわち温度T₃を検知して開
放し、炊飯用ヒータ１０への通電を遮断する。こ
のとき、タイマーモータ４８はまだ設定時間の範
囲内にあり、第２接点５０を閉成状態のままにあ
る。

その後、時間の経過とともに鍋７の温度が降下
して温度T₂まで下がると、再びサーモスタツト
１５がONして炊飯ヒータ１０に通電を開始し、
鍋７内に残つた余分の蒸気を外部に強制的に逃し
てやるように働くいわゆる強制むらしが行われ
る。その後タイマーモータ４８が動作完了して第
２接点５０を開き、保温に移行する。この状態で
は感温リードスイツチ５５がON状態にあるた
め、保温ヒータ２３，３６に通電される。第５図
に示すものは炊飯開始から保温状態に移行するま
での温度特性をグラフに表したものである。なお
図中の破線は米飯の量によつて多少サーモスタツ
ト１５のOFF温度が変化することを示す。

すなわち、本実施例の炊飯器では自動復帰形の
サーモスタツトによつて炊飯ヒータへの通電を制
御し、炊飯完了後、そのまま保温状態に移行させ
ることなく、鍋内の余分の水分を強制的に外部へ
逃がしてやるように、炊飯完了時点から所定の温
度まで降下した後で再び炊飯用ヒータへの通電を
行い、その後で保温状態に移行させるようにした
から、従来のように、蓋の内面や米飯と鍋内周面
との間に残つた余分の水分が米飯に還元されるよ
うなことがなくなり、炊き上がつた米飯がべとつ
くようなことがない。また、所定の温度まで降下
した時点で、ヒータへの再通電を行うものである
から、炊飯量の多少に関係なく、いつもほぼ同じ
炊き上がり状態が得られる。

本発明は以上説明したように、炊き上がりの味
を大巾に向上できる炊飯器を提供できるという実
用的効果を有している。

【図面の簡単な説明】

図は本発明による炊飯器の一実施例を示すもの
で、第１図は内部構造を示す部分縦断面図、第２
図は外蓋及び鍋を除いた状態の平面図、第３図は
外蓋部分の部分断面図、第４図は電気回路図、第
５図は温度特性図である。 図中、７は鍋、１０は炊飯用ヒータ、１５はサ
ーモスタツトである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 鍋を加熱するヒータと、前記鍋の温度を検知
   して動作する自動復帰型のサーモスタツトと、タ
   イマーモータの時限操作により制御されるタイマ
   ー接点とを直列に接続するとともに、前記サーモ
   スタツトとヒータの直列回路と並列にタイマーモ
   ータを接続したことを特徴とする炊飯器。