JPS6132585Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔考案の技術分野〕 本考案はコーヒー粉に湯生成装置からの湯を供
給することによりコーヒー液を抽出するコーヒー
抽出器に関する。

〔考案の技術的背景〕

従来より、こくのある美味しいコーヒー液を抽
出するには、コーヒー粉全体を一旦湯で膨潤させ
て、即ちコーヒー粉を蒸らしてコーヒーのエキス
を抽出し易くした後再給湯してコーヒー液を抽出
すると良いことが知られている。このような蒸ら
し機能を有する従来のコーヒー抽出器は、電気ヒ
ータを備えた湯生成装置をタイマにより通断電す
ることによつて熱湯の供給及び停止を制御するよ
うにしていて、抽出開始時に、まずコーヒー粉に
一時的に給湯してコーヒー粉を蒸らした後連続的
に給湯してコーヒー液を抽出する構成としてい
る。

〔背景技術の問題点〕

しかしながら、より一層美味しいコーヒー液を
抽出するには、抽出初期だけでなく、抽出の全期
間を通してコーヒー粉を間欠的に給湯し、給湯停
止毎にコーヒー粉を蒸らすようにしてコーヒー液
を抽出した方が良く、このことを考慮すると従来
のコーヒー抽出器では美味しさの点で未だ不充分
なものである。また、上記のような抽出の全期間
を通じての間欠給湯をタイマによる湯生成装置の
通断電により行うようにすると、構成が非常に複
雑になり高価なものになつてしまうという問題が
あつた。

〔考案の目的〕

従つて、本考案の目的は、極めて簡単な構成
で、抽出の全期間を通してコーヒー粉に間欠的に
給湯できるようにし、以て給湯停止毎にコーヒー
粉を蒸らし得るようにし、こくのある美味しいコ
ーヒー液を抽出することができるコーヒー抽出器
を安価に提供することにある。

〔考案の概要〕

本考案は通気孔を介して大気と連通する貯湯タ
ンクを設けてこの貯湯タンク内の湯をサイホン現
象によりコーヒー抽出部に供給するサイホン機構
を設けると共に、上記湯生成装置による水の加熱
終了時に発生する蒸気によつて生ずる上記貯湯タ
ンクの内圧上昇により作動して上記通気孔を閉塞
する弁装置を設けて、貯湯タンク内に所定量の湯
が溜められるとその都度これをサイホン機構によ
つてコーヒー粉に供給するようにすると共に、水
の加熱終了時における貯湯タンク内の湯量がサイ
ホン現象を生じ得ない少量の場合においても、上
記弁装置の作動により貯湯タンクの内圧を十分に
上昇させて、この内圧上昇によりサイホン機構へ
の湯の供給を行いサイホン現象を強制的に生じさ
せることにより、湯の残量を極力少なくできるよ
うにすることを特特徴とする。

〔考案の実施例〕

以下本考案の一実施例につき第１図乃至第６図
を参照しながら説明する。まず、第１図におい
て、１はコーヒー抽出器の器体で、これは図示左
半部に貯水タンク２を形成し、また右半部の下方
にカツプ載置台３を形成すると共に上方に比較的
小容量の貯湯タンク４を形成しており、この貯湯
タンク４は底部の略中央部を下方に膨出してテー
パ状の凹部４ａを形成している。５は湯生成装置
で、これは電気ヒータ（図示せず）を備えた加熱
盤６内に加熱パイプ７を埋設して構成したもの
で、加熱盤６を前記カツプ載置台３に装着した伝
熱板３ａの下面に密接させるようにして配設して
いる。そして、加熱パイプ７の一端部は貯水タン
ク２底部の出水口２ａに連結され、他端部は上方
に延設されて給湯パイプ８として構成され前記貯
湯タンク４の側壁上部に連結されており、この給
湯パイプ８の出口端たる給湯口９は先細のテーパ
状に形成され、且つ斜め上方に指向している。
尚、１０は貯水タンク２の出水口２ａに設けられ
た逆止弁である。１１は貯湯タンク４の上面開口
部に固定された蓋で、これは第２図にも示すよう
に図示右側に上方に膨らむ膨出部１１ａを形成
し、更にこの膨出部１１ａの上端部を前記給湯パ
イプ８の給湯口９側に傾斜させてここに円筒状の
弁体収納室１２を取着している。そして、斯かる
弁体収納室１２の上面中央に通気孔１３を形成す
ると共に下面に複数個の孔１４を形成している。
１５は前記弁体収納室１２内に収納した弁装置１
６の弁体で、この弁体１５は上下両側に軸部１５
ａ，１５ｂを突設した略算盤玉状をなし、軸部１
５ｂを弁体収納室１２の下面中央に形成した軸支
孔１７に上下動自在に挿入支持すると共に、軸部
１５ａを通気孔１３に遊挿している。斯る弁体１
５は常には軸支孔１７の上部周縁に立設した円筒
状突起１７ａ上に載置されて弁体収納室１２下面
から浮き上がつた状態となつており、この状態に
おいて貯湯タンク４内は孔１４、弁体１５周りの
間隙及び通気孔１３を介して大気と連通してい
る。１８は貯湯タンク４内に配設されたサイホン
機構たる逆Ｕ字管で、これの一端たる入口端１８
ａは貯湯タンク４の凹部４ａの最下底面と僅かな
空隙を介して対向し、他端たる出口端１８ｂは貯
湯タンク４の底部から突出して入口端１８ａより
も下方に位置している。斯る逆字管１８は管径或
いは入口、出口の両端１８ａ，１８ｂの高低差等
を適宜定めることにより、後述の如くサイホン現
象で貯湯タンク４内の湯をコーヒー粉に供給する
際、その単位時間の給湯量が湯生成装置５により
貯湯タンク４内へ供給される単位時間当りの給湯
量よりも多くなるように設定されている。一方、
１９はボトルで、前記伝熱板３ａ上に着脱自在に
載置されている。２０はカツプ状に形成されたコ
ーヒー抽出部たる濾過器で、これの底面部２０ａ
には多数の通液孔２１が形成され、更に底部周縁
には鍔部２０ｂが形成されている。そして、上記
濾過器２０は鍔部２０ｂを介して前記ボトル１９
の上面開口部に載置されており、内部にはフイル
タ２２が収納されている。２３は前記濾過器２０
の上面開口部に載置された蓋で、これの中央部に
は比較的径大な円形孔２３ａ及び湯拡散板２４が
設けられている。

次に前記構成の作用について説明する。コーヒ
ー液を抽出するに際しては、貯水タンク２に人数
に応じた量の水を注入すると共に、濾過器１５に
もそれに応じた量のコーヒー粉を収容し、その上
で湯生成装置５の電気ヒータに通電する。する
と、貯水タンク２から供給された加熱パイプ７内
の水が加熱されて熱湯を生成し、その熱湯は沸騰
圧により給湯パイプ８内を押上げられて貯湯タン
ク４内に流入する。そして、貯湯タンク４内に流
入した熱湯は第４図に示すようにその水位を次第
に上昇させながら逆Ｕ字管１８内に浸入し、第５
図に示すように貯湯水位が逆Ｕ字管１８の頂部を
越える程度になると、サイホン現象により貯湯タ
ンク４内の熱湯が矢印Ａで示すように逆Ｕ字管１
８を通じて流れ出す。そして、逆Ｕ字管１８の出
口端１８ｂから流出した熱湯は、湯拡散板２４に
より拡散されて濾過器２０内のコーヒー粉全体に
まんべんなく浸透してゆく。ところで、前述した
ように逆Ｕ字管１８による濾過器２０への給湯量
よりも湯生成装置５による貯湯タンク４への給湯
量の方が多くなるように設定されているため、貯
湯タンク４内の水位は次第に低下し、第６図のよ
うに逆Ｕ字管１８の入口端１８ａまで低下すると
空気が逆Ｕ字管１８内に吸い込まれるようになつ
て濾過器２０への給湯が停止する。このようにな
ると、再び前記貯湯タンク４内の熱湯の水位が上
昇して逆Ｕ字管１８の頂部を覆うようになるまで
はコーヒー粉に熱湯は供給されないため、この給
湯停止中にコーヒー粉は上述のようにして供給さ
れた熱湯により充分に蒸らされてコーヒーのエキ
スが抽出し易い状態となり、貯湯タンク４内の熱
湯が増加して再び熱湯がコーヒー粉に供給される
と、このコーヒー粉は充分に蒸らされているため
所謂こくのあるコーヒー液が抽出され、ボトル１
９内に滴下し貯溜される。以後、熱湯の供給停止
及び供給が数回繰返され、従つて供給停止の都度
コーヒー粉が蒸らされてエキスが抽出され易い状
態となつたところで熱湯が供給されコーヒー液が
抽出されるという一連の過程が繰返される。とこ
ろで、貯水タンク２内の水を全て加熱し終える
と、給湯パイプ８の給湯口９から貯湯タンク４へ
の熱湯の供給は停止されるが、このとき貯湯タン
ク４内の熱湯の水位が逆Ｕ字管１８の頂部に到ら
ず、従つてサイホン現象を起こさずに熱湯が貯湯
タンク４内に残つたままになることがある。しか
しながら湯生成装置５による水の加熱終了時にお
いては、加熱パイプ７内に残る比較的少量の水を
加熱パイプ７による加熱することとなるため、そ
の水は急激に蒸気となつて給湯口９から貯湯タン
ク４内へ激しく噴出する。すると、該蒸気は貯湯
タンク４の内圧を上昇させて弁装置１６の孔１４
から弁体収納室１２内に勢い良く流入する上向き
の気流を生ぜしめ、且つ本実施例においては給湯
口９が弁装置１６方向に指向しているため、給湯
口９から噴出された蒸気は直接弁装置１６に向か
つて流れ孔１４を通して弁体収納室１２内に勢い
良く流入するようになる。このようにして、孔１
４から弁体収納室１２内に勢い良く流入する気流
が発生すると、弁体１５はこの気流により押上げ
られて第２図に二点鎖線で示すように通気孔１３
周縁に当接して密着することによりこれを閉塞し
て、貯湯タンク４内と大気との連通を遮断する。
このようにして通気孔１３を閉塞した弁体１５は
貯湯タンク４の内圧により押圧されて通気孔１３
を閉塞し続け、従つて貯湯タンク４の内圧は給湯
口９から流入する蒸気によりその後も更に上昇す
る。すると、貯湯タンク４内に残つた熱湯は内圧
の上昇により下方に押圧されるため、該熱湯は逆
Ｕ字管１８内を上昇し、最終的には逆Ｕ字管１８
の上端部を乗り越えるようになり、以後はサイホ
ン現象によつて出口端１８ａから連続的に流出し
て濾過器２０内のコーヒー粉に供給される。この
ようにして、貯湯タンク４内の熱湯は逆Ｕ字管１
８の入口端１８ａに相当する水位となるまで流出
するため、貯湯タンク４内に残る熱湯は極めて少
なく、従つて最初に貯水タンク２内に注入した水
は、熱湯にされた後そのほとんど全てをコーヒー
粉に供給することができるため、常に最初に予定
した人数分のコーヒー液を不足することなくボト
ル１９に抽出することができる。

このように本実施例にれば、コーヒー抽出の全
期間を通じてコーヒー粉に熱湯を間欠的に供給す
ることができるから、給湯停止中にコーヒー粉を
充分に蒸らしてそのエキスが出やすい状態にし、
その後熱湯を供給してコーヒー液を抽出するとい
う過程を数回繰返すようになり、よりこくのある
美味しいコーヒー液を抽出することができる。し
かも、湯生成装置５からの熱湯を一旦貯湯タンク
４に貯溜し、そしてその貯溜量が所定量になつた
都度逆Ｕ字管１８のサイホン現象により濾過器２
０に供給するというきわめて簡単な構成で間欠的
な給湯を行うことができ、また水の加熱終了時に
貯湯タンク４内の熱湯がサイホン現象を起こさず
に多量に残つているような場合においても、水の
加熱終了時に発生する蒸気によつて弁装置１６を
作動させて貯湯タンク４の内圧を高め、この内圧
上昇により貯湯タンク４内の該熱湯を逆Ｕ字管１
８を通じてコーヒー粉に給湯できるようにしたか
ら構造が簡単であり、安価に製作することができ
る。また本実施例では特に給湯口９を弁装置１６
方向に向けたので、給湯口９から噴出する蒸気を
直接的に孔１４から弁体収納室１２内に流入させ
て弁体１５の閉塞動作を迅速に行わしめることが
できるから、貯湯タンク４からの空気流出量が少
なくなり、より十分な内圧上昇を図ることができ
る。

第７図は本考案の他の実施例を示すもので、以
下前記一実施例と異なる点についてのみ述べる。
即ち、２５は蓋１１の図示右側寄り部分に上向き
に膨出形成した短円筒状の膨出部で、この膨出部
２５の上面中央部に円形の孔２５ａを形成すると
共に、この孔２５ａに通気孔２６ａを形成した環
状の弾性体２６を嵌着している。２７は蓋１１の
下面に設けた弾性爪２７ａを介して膨出部２５の
開放下面を覆うように蓋１１の下面に取付けた支
持板で、この支持板２７の中央部に前記膨出部２
５に対向する円筒状部２８を下向きに膨出形成す
ると共に、この円筒状部２８の下端周縁部に間欠
的に第一の孔２９を形成し、底面中央に円形の第
二の孔３０を形成している。３１は支持板２７の
円筒状部２８内に収納した弁装置３２の球状の弁
体で、この弁体３１は例えば合成樹脂等の低密度
部材により形成して軽量なものであり、またその
径寸法は円筒状部２８の内径寸法よりも小さく設
定されている。斯かる弁体３１は常には円筒状部
２８底部の第二の孔３０に嵌り込んで保持され、
これにより円筒状部２８内周面との間に隙間を形
成して、貯湯タンク４内を第一の孔２９、弁体３
１周りの隙間及び通気孔２６ａを介して大気と連
通させている。

以上のような構成とした場合には、湯生成装置
５による水の加熱終了時に給湯口９から貯湯タン
ク４内に噴出した蒸気により貯湯タンク４の内圧
が上昇すると、第一の孔２９から円筒状部２８内
に勢い良く流入する上向きの蒸気流が生ずると共
に、貯湯タンク４内の蒸気圧により弁体３１が第
二の孔３０を通して上方へ押圧されるようにな
る。すると、弁体３１が浮き上がつて上方へ移動
し、第７図に二点鎖線で示すように弾性体２６に
当接して密着することにより通気孔２６ａを閉塞
し、この状態で弁体３１が蒸気圧により押圧保持
されるようになる。このようにして通気孔２６ａ
が閉塞されると、貯湯タンク４の内圧が更に上昇
し、貯湯タンク４内の残つた熱湯は逆Ｕ字管１８
内を上昇し且つその上端部を乗り越えて最終的に
はコーヒー粉に供給されるようになるため、前記
一実施例と同様の効果を得ることができる。更
に、弁装置３２の弁体３１を球状に形成したた
め、弁体３１は通常の場合には円筒状部２８の第
二の孔３０の開口縁に線接触するようになつて接
触面積が少なくなり、従つて弁体３１と円筒状部
２８との接触部分に水滴が付着したとしても、該
水滴による弁体３１と円筒状部２８との付着力を
小さくすることができ、常に確実に弁体３１を作
動させることができる。

〔考案の効果〕

本考案は以上の説明から明らかなように、貯湯
タンクとこれの内部に所定量の湯が貯溜されたと
きその都度これをサイホン現象によつてコーヒー
抽出部に供給するサイホン機構を設けると共に、
湯生成装置による水の加熱終了時に発生する蒸気
によつて生ずる上記貯湯タンクの内圧上昇により
作動して上記通気孔を閉塞する弁装置を設ける構
成としたので、コーヒー抽出の全期間を通じてコ
ーヒー粉に湯を間欠的に供給することができて、
よりこくのある美味しいコーヒー液を抽出するこ
とができる上にこのような間欠給湯をタイマ等に
よらずサイホン機構のサイホン現象を利用して行
うので、構造が簡単でコストの低減化を図ること
ができ、しかも水の加熱終了時に貯湯タンク内の
湯がサイホン現象を起こさずに多量に残つている
場合においても、水の加熱終了時に発生する蒸気
によつて貯湯タンクの内圧を高め、この内圧上昇
により弁装置を作動させて通気孔を閉塞するよう
にして貯湯タンクの内圧を十分に上昇させ、これ
により残つた湯を強制的にサイホン機構を通じて
コーヒー粉に供給できるという優れた効果を奏す
るコーヒー抽出器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第６図は本考案の一実施例を示すも
ので、第１図は全体の縦断面図、第２図は要部の
拡大縦断面図、第３図は弁装置の分解斜視図、第
４図乃至第６図は作用を説明するために夫々異な
る状態で示す要部の縦断面図、第７図は本考案の
他の実施例を示す第２図相当図である。 図中、１は器体、４は貯湯タンク、５は湯生成
装置、９は給湯口、１３は通気孔、１５は弁体、
１６は弁装置、１８は逆Ｕ字管（サイホン機
構）、２０は濾過器（コーヒー抽出部）、２６ａは
通気孔、３１は弁体、３２は弁装置である。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 通気孔を介して大気と連通する貯湯タンク
   と、水を加熱して前記貯湯タンクに供給する湯
   生成装置と、前記貯湯タンク内に所定量貯湯さ
   れたときこれをコーヒー粉を収容したコーヒー
   抽出部にサイホン現象により供給するサイホン
   機構とを備え、前記サイホン機構によるコーヒ
   ー抽出部への単位時間当りの給湯量の方が前記
   湯生成装置による貯湯タンクへのそれよりも大
   となるように定めると共に、前記湯生成装置に
   よる水の加熱終了時に発生する蒸気によつて生
   ずる前記貯湯タンクの内圧上昇により作動して
   前記通気孔を閉塞する弁装置を設けたことを特
   徴とするコーヒー抽出器。 ２ 貯湯タンク内への給湯口は弁装置方向に指向
   していることを特徴とする実用新案登録請求の
   範囲第１項に記載のコーヒー抽出器。