JPS6131084A - 新規微生物 - Google Patents

新規微生物

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JPS6131084A
JPS6131084A JP15443784A JP15443784A JPS6131084A JP S6131084 A JPS6131084 A JP S6131084A JP 15443784 A JP15443784 A JP 15443784A JP 15443784 A JP15443784 A JP 15443784A JP S6131084 A JPS6131084 A JP S6131084A
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
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    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/02Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group
    • C12P7/04Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic
    • C12P7/18Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic polyhydric
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
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    • C12N1/14Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16Yeasts; Culture media therefor
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    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12RINDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00Microorganisms ; Processes using microorganisms
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明はトルロプシス属に属する新規な微生物に関する
〔従来の技術〕
微生物によるセルラーゼ生産の生産促進物質、化粧品原
料として有用なソホローズは、棟の木(5ophora
 japonica L、 )の実のさや中のカンフェ
ロール配糖体の糖成分として最初に見い出されたが、自
然界では遊離状態の二塘として得られることは稀であっ
て、わずかにロイヤルゼリー中に存在することが知られ
ているKすぎない。
また、微生物のンホローズ生産については、Khan等
が細閑アセトバクター(Acetobacter )楓
に属する微生物によるオリゴ糖生成研死において少量の
ソホローズ生成を認めた以外忙知られていないCA、 
W、 Khan et al、+Nature。
183.682(1959)、T、 K、 Walke
r et al、。
Arch、 Biochem、 Biophyg、、 
83 、161 (1959))。
〔発明が解決しようとする問題点〕
斯かる実状において、ソホローズ生産微生物の早急な探
索が望まれていた。
〔問題点を解決するための手段〕
本発明者は、ソホローズ生産能を有する微生物を広く検
索した結果、酵母トルロプシス(Torulopsis
 )  躯に属する微生物中に斯様な能力を有するもの
があることを見い出し、本発明を完成した。
すなわち本発明は、トルロプシス属に属し、ンホジーズ
生詑能を有する新7Aなトルログシス・セロビオース(
Torulopsis bombicola )KSM
 −36(機工i菌寄第7586号)を提供するもので
ある。
トルロプシス・ボンピコ−7KSM−361’i下記の
菌学的性質を有する。
(a)  各培地における生育状態 麦芽汁培地、麦芽汁寒天培地、ポテト−デキストロース
寒天培地及びコーンミール寒天培地上での生育状態は、
いずれも楕円乃至長楕円酵母で、(0,75〜3.0 
) X (1,5〜5.5)μの大きさを有し、多極出
芽方式で、真性菌糸、偽菌糸の形成は認められなかった
[有]) 子嚢胞子の形成 麦芽抽出液寒天培地を用いて子嚢胞子形成の有無を検討
した結果、子爵胞子の形h!cを認めなかった。
(e)  射出胞子の形成 麦芽汁寒天培地で培養して射出胞子の有無を検討した結
果、射出胞子の形成を認めなかった。
(d)  各生理的性質 ■ 生育条件 pH3〜8(最適5〜6)温度 7〜3
8℃(最適25〜34℃)■ 硝酸塩の同化     
 − ■ 脂肪の分解       十 ■ 尿素の分解       − (0ゼラチンの液化     − ■ 塩化ナトリウム耐性 6〜L%(/  )■ ■ カロチノイドの生成   − ■  カスター培地における有機酸生成 士■ デンプ
ン様物質の生成  − [有] ビタミンの要求性    十 (ビオチン、チアミン要求性) (e)  同化性、発酵性の有無 同化性 発酵性 ■ D−グルコース        士  十■ トレ
ハロース         −−■ D−ガラクトース
      −  −■ ラクトース        
 −  −■ シュクロース        +  十
■ ラフィノース        −  +A■ D−
マンノース        −−■ D−キシロース 
       −■ α−メチル−D−グルコシド  
 −[相] メリビオース         −■ D
−アラビノース       −@ ニスクリ/   
       −0エタノール         + Oめ イノジット         −(15)マルト
ース         −   −i1φ メレゾトー
ス         −j?+  グリセリン    
    +0 セロビオース         −■ 
イヌリン          − c!olD−マンニット        +■ 可溶性
デンプン        −o D−ソルビット   
     +(f)  採集地 東京都武蔵野市のキャベツ畑のキャベツ葉から分離。
以上の菌学的性状から、本KSM −36株はトルロプ
シス属に属すると判断される。更に該株は麦芽汁培地、
YM培地及びグルコース−酵母エキス−’?7’)ン培
地のいずれにおいて培養しても皮膜の形成は認められな
い;YM寒天培地での生育は良好で、コロニーの形状は
周縁において金縁で隆起して半レンズ状であり、表面は
平滑で、光沢は輝光、性状はバター質、色調はクリーム
色である;巨大コロニー培養でのコロニーの型は円型で
、そのほかコロニーの形態、形状は奮寒天培地でのもの
と同様である等の特徴を有する。
かかる菌学的性質を有する菌についてゾエイToグー(
J、 I、odder )の「ザ イースト」(r T
he Yeasts J North −Ho1lan
d PublishingCo、 + Amsterd
am −London、1971 )、駒形和男編「微
生物の化学分類実験法」(学会センター、1982)、
飯塚広、後藤昭二著「酵母の分類同定法」(第2版、東
京大学出版会、1977)K基いて検索した結果、本菌
株ト類似の菌株としてはトルロプシス・ゴンピコーラA
TCC22214(GBS 6009 )が認められた
。しかしながら、本発明のトルロプシス・ゼンピコーラ
邸M−36は、n−アルカンを唯一の炭素源基質とする
分離培地によってキャベツの葉から分離され九菌株であ
るのニ対シ、公知のトルロプシス・ボンビコーラ酵母株
は高濃度のグルコースを唯一の炭素源基質とする分離培
地によって、野花(例えばカナダのアルバータ地方のの
けし)の花蜜から分離された菌株である。そして、公知
のトルロプシス・ボンピコーラ酵母株トは、これが尿素
資化性、すなわちウレアーゼ活性「+」であるのに対し
、本発明のトルロプシス・ゴンピコーラに!11M−3
6ハウレアーゼ活性「−」である点で相違する。更に、
最も顕著な相違として、トルロプシス・ボンピコ−5K
BM −36u 7ホローズ生産性が公知のトルロプシ
ス・ポンピコーラ酵母株に比べ遥かに高いことが挙げら
れる。
そこで、本発明者はKm −36株をトルロプシス属に
属する新酵母と判断し、トルロプシス・ボンビコーラ(
Torulopsis bombicola )KSM
−36と命名し、前記し九如く工業技術院微生物工業技
術研究所に寄託した。
このKSM −36株を分離源であるキャベツの葉から
分離するKは、例えば後記実施例に示す如く、ノルマル
ノ9ラフインを唯一の炭素源として含有する培地を用い
常法に従って行えばよい。
本発明のKSM −36株を用いてソホローズを製造す
るには、KSM −36株が良好に生育し、ソホローズ
を順調に生産するために必要な炭素源、窒素源あるいは
有機栄養源、無機塩などを含む培地中でこれを培養する
炭素源としては、炭水化物(例えば、グルコース、フラ
クトース、シュクロース、ソルビトール等)、有・幾濃
(例えば、クエン酸、コハク酸等)、炭化水素(例えば
、n−ドデカン、n−へキサデカン等)、油脂及びその
銹導体(例えば、動植物油脂、ジグリセライド、モノグ
リセライド、脂肪酸、脂肪酸エステル、脂肪族アルコー
ル及びそのエステル等)、アルキル(又はアルケニル)
ハライドなど資化されるものならばいずれも使用できる
。また、窒素源あるいは有機栄養源としては、例えば硫
酸アンモニウム、リン酸アンモニウム、硝酸アンモニウ
ム等の無機窒素源化合物類、グルタミン酸等のアミノ#
!類、酵母エキス、肉エキス、ペゾトン等の有機窒素源
物質類が堪けられる。また、無機塩としては各種リン酸
塩、硫酸マグネシウムなどが使用できる。
更に、微量の重金属塩類が使用されるが、天然物を含む
培地では必ずしも添加を必要としない。ビタミンとして
チアミンとピオチンを要求するが、やはり天然物t−冨
む培地では必ずしも添加を必要としない。更にまた、栄
養要求を必要とする変異株を用いる場合には、その栄養
要求を満たす物質を培地に添加しなければならない。
培養は培地を加熱等により殺菌後、菌を接種し、20〜
35℃で3〜5日振盪又は通気攪拌すればよいe、  
pHは初発pHを5〜6.5に調整し、その後は培養に
まかせれば良い結果が得られる。水に難溶性の炭素源等
を使用する場合には、?リオキシエチレンソルピタン等
の各種界面活性剤を培地に添加することも可能である。
紙上の如くして得られた培養物は、そのまま酵母源とし
て用いることができるが、通常の固数分離手段を用いて
培養物から菌体を分離し、得られる生菌体又はその処理
物(凍題乾燥菌体等)を酵母源とすることもできる。
更に、培養物中からソホローズを単離するには、後記参
考例に示す如く、ソホローズの理化学的性質を利用して
、一般の有機化合物の採取および精製の手段に準じて行
うことができる。
すなわち、例えば培養物を遠心分離、濾過又は分相等に
付して培養液を分堆し、次いでこの培養液から抽出、イ
オン交換等の方法により不純物を取除いたのち、更に活
性炭カラム等を用いたカラムクロマトグラフィー等の方
法により分別精製する。
〔作 用〕
本発明のトルロプシス・メンビコーラKSM−36は、
後記参考例に示す如く、ソホローズを生産する。
〔発明の効果〕
前述の如く、微生物のソホローズ生産能については、僅
かに1例知られているのみで、しかも単に少量のソホロ
ーズ生成を認めたというに過ぎない。これに対し、本発
明のトルロプシス・ボンビコーラKSM −36は極め
て高いソホローズ生産能を有する。
〔実施例〕
次に実施例及び参考例を挙げて本発明を説明する。
実施例1 1)東京都武蔵野市郊外のキャベツ畑のキャベツ葉10
2を滅菌水30−の入ったビーカーに入れ、IO分間マ
グネチツクスターラで懸濁分散させた。静置後、その上
澄液を10m採取し、これを下記組成の分離用液体培地
100−を含有した50〇−容坂ロフラスコに接種し、
30℃、120ストローク、7分で7日間振盪培養した
。この操作を繰り返し行い、4回集積培養を行った。
(分離用液体培地の組成) n−ヘキサデカン      10〇−硝酸アンモニウ
ム       259リン酸二水素カリウム    
  10?硫酸マグネシウム・7水塩     5.O
f塩化カリウム          5.Of酵母エキ
ス           1.0f水道水      
    1000dpH4,5 (1)  次いで、各段階の集積培地液から培養液0、
5 m採取し、これを下記方法で調製された分離用寒天
培地の表面にコンラゾー棒で均一に塗布したのち、n−
ヘキサデカンを含浸させた口紙で横いセロテープで密封
し、30cで培養した。
(分離用寒天培地のa14製) n−ヘキサデカンを除いた上記分離用液体培地に寒天f
、g体培地に対し外地で2.5重量%添加したのち蒸気
滅菌した。これを保温下で滅菌シャーレに一定量分注し
平板寒天培地とした。
砿) 次いで、上記培養により生育したコロニーの一白
金耳を滅菌水で100倍希釈し、この希釈液0.1−を
前述の分離用寒天培地と同組成の寒天培地に再度塗布し
、同様にn−ヘキサデカンを含浸させた口紙で覆うこと
によりn−ヘキサデカンを供給しながら30℃で3日間
培養した。生じた複数のコロニーが相互に相異しないこ
とを肉眼的及び顕微鏡的に観察することにより確認した
。更に上記コロニーのうち10個のコロニーをそれぞれ
分離用寒天培地と同組成の斜面寒天培地に接種し、n−
へキサデカンを含浸させた口紙によりn−ヘキサデカン
を供給しつつ30℃で3日間培養した。10本の斜面培
地上の一株が肉眼旧及び顕微鏡的に同一菌株であること
を再確認し、また、これら10V4株の各培地上の性状
及び生理学的性質が同一であることを確認した。上記菌
株の各培地上の性状及び生理学的性質は前述した辿りで
ある。
上記試験の結果、各10本の培養菌はすべて自然界より
純粋に分離された単一菌株であることが判る。
6v)  次いで、上記で純粋PjIIされfc斜斜面
地地上菌株より一白金耳を滅菌し、l’clO%グリセ
リン水溶液(2rnりの入った凍結保存用バイアルに懸
濁し、−80CKで凍結保存する。
かくして3ケ月凍結保存後、迅速に解凍して得られる懸
濁液の一白金耳を普通寒天培地に蘇生後前記と同条件下
に各培地上での性状及び生理学的性質を調べた結果、凍
結前とは変化が認められなかった。
また、上記凍結及び解凍を1ケ月毎に5度繰り返した1
株について同様に、各培地上での性状及び生理学的性質
を調べた結果変化は認められなかった。
参考例1 (1)  滅菌したグルコース5重置/容量%(以下、
W/ %で示す)−コーンスターチシリツカ−■ 2 / 慢含有する橿培地(pH6,2)500ゴ■ を入れた5j容培養三角フラスコに、同組成の培地を入
れた500−容坂ロフラスコ中で30℃、48時間培養
して得たトルロプシス・ボンビコーラKSM −36培
養液を50−接種し、30℃で48時間振盪培養した。
次いで、この培養液300WLtを、ノQ−ム油15 
”/  %■ 一グルコース10”/  %−酵母エキス0.5w/v
                     yチを含
有する本培地(PH5,6)151金入れた30/容の
ツヤ−7アーメンターに接補し、温度=30℃、通気:
0.5VVM、内圧:0.75Kt / cm”、攪拌
: 350 rpmの条件下で5日間培養した、 <1)  j?!養液約157を内径15m、長さ10
0圀の先端部が円錐状の保温ジャケット付分相管に入れ
、下部より空気を噴出させて攪拌しながら約70℃で3
0分加温したのち通気を止め、30分間培養液を放置沈
降させた。このとき培養液は4相に分相する。最下沈降
用及びその上の菌体相を下部ノズルから静かに抜きとっ
た後、その上相(分相時の上から第2相)にあたる水相
を静かに採取した。
(m)  次いで、採果水相部11を採り、必要に応じ
て分液ロート中でクロロボルム−メタノール混液(2:
1)500−で抽出操作を行い、水相中のクロロホルム
−メタノール可溶性物質を除去する。そして、この抽出
処理水相部を5℃、3500 rpmで30分間遠心分
離を行い上清液を得た。この上清液をロータ9−エバー
レータ−で35℃温浴上にて混在するメタノール等を留
去するとともに減圧磯縮した。史に、得られた濃縮成約
50mからイオン性物質を除去するために1これにカチ
オン交換樹脂とアニオン交換樹脂を添加し、2時間攪拌
したのちイオン交換樹脂を洗浄除去した。
(1v)  この脱イオン処理水相320−全量を活性
炭カラムに充填した。なお、活性炭カラムは内径2.5
 crs 、長さ60mのガラスカラムに180−容量
の活性炭〔クロマト用活性炭、和光紬薬■製〕を充填し
たのち、4現定−塩酸水溶液を100〇−流し、次いで
蒸留水4000−を流して調製したものを使用した。
この活性炭カラムによる分離操作は、最初溶離液として
蒸留水1000Tntを流し、次に5チエタノール水溶
液2500fnl、10%エタノール水溶液1000m
、20%エタノール水溶液1000dの順序でステツゾ
ワイズ(階段的)浴出を何い、最後に50%エタノール
水浴液1000−を流して終了した。溶出液は大型7ラ
クシヨンコレクターで100?重量分画/7ラクシヨン
で分取した。分離された谷分画部を薄層クロマトグラフ
ィー、ガスクロマトグラフィー及びガスクロ−マススペ
クトロメトリー(GC−MS )などで分析することK
よりAll〜A40の画分に分離分画された物質がンホ
ローズであることが確認され九(第1図)。上記発酵条
件で得られ九ソホローズは発酵液1jあたり約30?で
あった。また、A1〜黒100分離−分にはマンニラト
ールが存在することを確認した。
マンニラトールは発酵液1jあたり約122であった。
【図面の簡単な説明】
第1図は参考例1におけるカラムクロマトグラフィーの
結果を示す溶出曲線である。 以上

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1、下記の菌学的性質を有するトルロプシス・ボンビコ
    ーラ(Torulopsis bombicola)K
    SM−36(微工研菌寄第7586号)。 (a)各培地における生育状態 麦芽汁培地、麦芽汁寒天培地、ポテト−デキストロース
    寒天培地及びコーンミール寒天培地上での生育状態は、
    いずれも楕円乃至長楕円酵母で、(0.75〜3.0)
    ×(1.5〜5.5)μの大きさを有し、多極出芽方式
    で、真性菌糸、偽菌糸の形成は認められなかつた。 (b)子嚢胞子の形成 麦芽抽出液寒天培地を用いて子嚢胞子形成の有無を検討
    した結果、子嚢胞子の形成を認めなかつた (c)射出胞子の形成 麦芽汁寒天培地で培養して射出胞子の有無を検討した結
    果、射出胞子の形成を認めなかつた。 (d)各生理的性質 (1)生育条件pH3〜8(最適5〜6) 温度7〜38℃(最適25〜34℃) (2)硝酸塩の同化 − (3)脂肪の分解 + (4)尿素の分解 − (5)ゼラチンの液化 − (6)塩化ナトリウム耐性6〜8%(W/V) (7)カロチノイドの生成 − (8)カスター培地における有機酸生成 + (9)デンプン様物質の生成 − (10)ビタミンの要求性 + (ビオチン、チアミン要求性) (e)同化性、発酵性の有無 同化性 発酵性 (1)D−グルコース + + (2)トレハロース − − (3)D−ガラクトース − − (4)ラクトース − − (5)シュクロース + + (6)ラフィノース − +^1^/^3 (7)D−マンノース − − (8)D−キシロース − (9)α−メチル−D−グルコシド − (10)メリビオース − (11)D−アラビノース − (12)エスクリン − (13)エタノール + (14)イノシツト − (15)マルトース − − (16)メレジトース − (17)グリセリン + (18)セロビオース − (19)イヌリン − (20)D−マンニット + (21)可溶性デンプン − (22)D−ソルビット +
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