JPS61260883A - 生酵母菌包括寒天ビ−ズの製造法ならびにアルコ−ルの連続製造法 - Google Patents
生酵母菌包括寒天ビ−ズの製造法ならびにアルコ−ルの連続製造法Info
- Publication number
- JPS61260883A JPS61260883A JP60104733A JP10473385A JPS61260883A JP S61260883 A JPS61260883 A JP S61260883A JP 60104733 A JP60104733 A JP 60104733A JP 10473385 A JP10473385 A JP 10473385A JP S61260883 A JPS61260883 A JP S61260883A
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- organic solvent
- yeast fungus
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
- Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
- Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
Landscapes
- Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、全く新規な寒天ゲルでカプセル化された生酵
母菌包括寒天ビーズの製造法ならびにこの生酵母菌包括
寒天ビーズを使用したアルコールの連続製造法に関する
ものである。
母菌包括寒天ビーズの製造法ならびにこの生酵母菌包括
寒天ビーズを使用したアルコールの連続製造法に関する
ものである。
寒天の水溶液は低温では寒天はゲルとなって水に不溶で
あるが、４０℃以上に加温するとゾルとなり水に溶ける
性質を有している。
あるが、４０℃以上に加温するとゾルとなり水に溶ける
性質を有している。
本発明者は寒天のか＼る特性を利用し寒天ゲルで生酵母
菌をカプセル化した生酵母菌包括寒天ビーズをつくり、
生酵母菌に代替することにより酵母菌の作用をコントａ
−ルし、長期的にその作用を持続されることが出来るこ
とに着目して本発明を完成したものである。
菌をカプセル化した生酵母菌包括寒天ビーズをつくり、
生酵母菌に代替することにより酵母菌の作用をコントａ
−ルし、長期的にその作用を持続されることが出来るこ
とに着目して本発明を完成したものである。
発酵法によるアルコールの製造は、原料である糖類に生
酵母を加えて約３０℃の温度を保ちつつ熟成し、糖類が
アルコールに変化した後、無情によりアルコールを得る
工程がとられている。
酵母を加えて約３０℃の温度を保ちつつ熟成し、糖類が
アルコールに変化した後、無情によりアルコールを得る
工程がとられている。
この発酵工程の中で糖類はアルコールに変化するが生酵
母は次第に弱化し最終的には死滅する。
母は次第に弱化し最終的には死滅する。
しかるに本発明による生酵母菌包括寒天ビーズを使用す
ると、低温では寒天ゲルによシ保護されているので発酵
は起らず、約４０℃に加温すると寒天ゲルが水に溶ける
九め生酵母菌が糖類と直接々触し反応が進行する。そこ
で水温を３０℃〜４０℃の間に外部より調節することに
より生酵母菌の作用をコントロールし、長期的に発酵作
用を持続させることが出来る。又この生酵母菌の持続作
用を利用し、アルコール発酵装置に糖溶液を連続的に供
給し得る装置を取付けることＫより、連続発酵法による
アルコールの製造が出来る。
ると、低温では寒天ゲルによシ保護されているので発酵
は起らず、約４０℃に加温すると寒天ゲルが水に溶ける
九め生酵母菌が糖類と直接々触し反応が進行する。そこ
で水温を３０℃〜４０℃の間に外部より調節することに
より生酵母菌の作用をコントロールし、長期的に発酵作
用を持続させることが出来る。又この生酵母菌の持続作
用を利用し、アルコール発酵装置に糖溶液を連続的に供
給し得る装置を取付けることＫより、連続発酵法による
アルコールの製造が出来る。
本発明において、寒天は市販の寒天または寒寒粉末を用
いて寒天水溶液をつくり、これに生酵母菌を加えて生酵
母菌懸濁寒天溶液をつくる。
いて寒天水溶液をつくり、これに生酵母菌を加えて生酵
母菌懸濁寒天溶液をつくる。
有機溶媒としては、トルエン等の芳香族溶媒とクロロホ
ルム等の極性有機溶媒との混合有機溶媒が好ましく、又
界面活性剤としてはポリエチレングリコール縮合物等の
ノニオン系水溶性界面活性剤が好ましい。
ルム等の極性有機溶媒との混合有機溶媒が好ましく、又
界面活性剤としてはポリエチレングリコール縮合物等の
ノニオン系水溶性界面活性剤が好ましい。
この界面活性剤を含む有機溶媒混合液中に激しく撹拌し
ながら生酵母菌懇濁寒天溶液を序々に注入してゲル化析
出せしめることによって、生酵母菌をその粒子の内部に
一様にとりこんだ生酵母菌を包括した寒天ビーズが水槽
の下方に沈澱してくるので生酵母菌包括寒天ビーズの成
形が完了したことを確認する。このよりに生成した生酵
母菌包括寒天ビーズはナイロンメツシュで篩い分けて有
機溶媒液と分離することにより得ることができる。
ながら生酵母菌懇濁寒天溶液を序々に注入してゲル化析
出せしめることによって、生酵母菌をその粒子の内部に
一様にとりこんだ生酵母菌を包括した寒天ビーズが水槽
の下方に沈澱してくるので生酵母菌包括寒天ビーズの成
形が完了したことを確認する。このよりに生成した生酵
母菌包括寒天ビーズはナイロンメツシュで篩い分けて有
機溶媒液と分離することにより得ることができる。
この生酵母菌を包括した寒天ビーズの形態を顕微鏡でみ
ると、皮をむいたブドーの実状の球形あるいは長円形の
中に黒点状の酵母菌が封入されているのが見える。
ると、皮をむいたブドーの実状の球形あるいは長円形の
中に黒点状の酵母菌が封入されているのが見える。
そして、この生酵母菌を包括した寒天ビーズをグルコー
ス溶液又は市販の砂糖の溶液中に懸濁させて発酵装置内
に封入し、３０〜４０℃に加温すると寒天ビーズ内の酵
母菌は激しく発酵する。
ス溶液又は市販の砂糖の溶液中に懸濁させて発酵装置内
に封入し、３０〜４０℃に加温すると寒天ビーズ内の酵
母菌は激しく発酵する。
この発酵装置内に前記の糖溶液を連続的に供給すると連
続的にきわめて短時間でアルコールが得られる。
続的にきわめて短時間でアルコールが得られる。
この酵母菌の発酵状態を再び顕微鏡でみて見ると、皮を
むいたブドーの実状の寒天ビーズ内に一杯に黒色の酵母
菌が広がっている形態が見える。
むいたブドーの実状の寒天ビーズ内に一杯に黒色の酵母
菌が広がっている形態が見える。
次に実施例をあげて本発明を具体的に説明する。
実施例１
市販の寒天粉末４ｔを蒸溜水１００ ｍｇに懸濁し煮沸
溶解して４％寒天溶液（Ｉ）をつくる。
溶解して４％寒天溶液（Ｉ）をつくる。
ぴこの４チ寒天溶液（Ｉ）を約４０℃に保温しつつ、予
め約４０℃に加温した蒸溜水１００−に懸濁しておいた
生酵母菌を迅かに混合し、約２チ寒天の生酵母菌懸濁液
（１’Ｉ）をつくる。
め約４０℃に加温した蒸溜水１００−に懸濁しておいた
生酵母菌を迅かに混合し、約２チ寒天の生酵母菌懸濁液
（１’Ｉ）をつくる。
これとは別にトルエン４６０−とクロロホルム１４０−
からなる有機溶媒混合液をつくり、これにノニオン系界
面活性剤として商品名Ｔｗｅｅｎ８０と同じ（Ｔｗθｅ
ｎ８５を２：３の割合で混合した界面活性剤混合液３．
５２を添加、溶解して有機溶媒液（ｍ）をつくる。
からなる有機溶媒混合液をつくり、これにノニオン系界
面活性剤として商品名Ｔｗｅｅｎ８０と同じ（Ｔｗθｅ
ｎ８５を２：３の割合で混合した界面活性剤混合液３．
５２を添加、溶解して有機溶媒液（ｍ）をつくる。
この有機溶媒液（［）を３ｔの丸底セパ２プルフラスコ
に注入し、約４０℃に保温しつつマグネテイツクスター
ラーではげしく撹拌しながら、前記の２チ寒天の生酵母
菌懸濁液（ｎ）を撹拌が停止しないように、出来るだけ
早く添加する。
に注入し、約４０℃に保温しつつマグネテイツクスター
ラーではげしく撹拌しながら、前記の２チ寒天の生酵母
菌懸濁液（ｎ）を撹拌が停止しないように、出来るだけ
早く添加する。
添加後そのま＼撹拌を続行して約１ｔの水道水を加えて
反応系の温度を急激に下げる。その後更に２〜３分間撹
拌をつづけることにより寒天は生酵母菌を包括したま＼
でゲル化する。この撹拌を停止し有機溶媒層と水層を分
離させると生酵母菌を粒子内部に包括してゲル化した寒
天ビーズは水層の方に沈澱するからこれを１４８μｍの
ナイロンメツシュで濾過し水で十分に洗浄する。
反応系の温度を急激に下げる。その後更に２〜３分間撹
拌をつづけることにより寒天は生酵母菌を包括したま＼
でゲル化する。この撹拌を停止し有機溶媒層と水層を分
離させると生酵母菌を粒子内部に包括してゲル化した寒
天ビーズは水層の方に沈澱するからこれを１４８μｍの
ナイロンメツシュで濾過し水で十分に洗浄する。
かくして得られた生酵母菌包括寒天ビーズは未だその表
面及び内部に有機溶媒を含んでいるため、ガラスフィル
ターを用いてエタノールで吸引濾過洗浄を行い、更に室
温より５〜６℃高い温度に加温し減圧下でエバポレータ
ーを用いて吸引し、微量に残っている有機溶媒を完全に
除去する。
面及び内部に有機溶媒を含んでいるため、ガラスフィル
ターを用いてエタノールで吸引濾過洗浄を行い、更に室
温より５〜６℃高い温度に加温し減圧下でエバポレータ
ーを用いて吸引し、微量に残っている有機溶媒を完全に
除去する。
次いでこれを更に蒸溜水を用いて十分に洗浄することに
より生酵母菌を包括した寒天ビーズを得た。
より生酵母菌を包括した寒天ビーズを得た。
実施例２
実施例１によって形成された生酵母菌包括寒天ビーズ３
０ｃｃを市販の上白砂［３０％溶液５０ ｃｃに懸濁さ
せて実験用の小型発酵装置内に封入する。この発酵装置
の排出口底面には目の細かいナイロンメツシュを設け、
発酵装置を３０℃に加温すると約１０分後に寒天ビーズ
内の生酵母菌は激しく発酵し始めた。この時点で上方か
ら４０℃に加温した３０−砂糖液を連続して序々に滴下
すると装置下面からナイロンメツシュを通してアルコー
ル臭のある液が滴下排出された。この液のアルコール度
を調べた結果１４％のアルコール度が検出され、この反
応は約三週間持続して行われた。
０ｃｃを市販の上白砂［３０％溶液５０ ｃｃに懸濁さ
せて実験用の小型発酵装置内に封入する。この発酵装置
の排出口底面には目の細かいナイロンメツシュを設け、
発酵装置を３０℃に加温すると約１０分後に寒天ビーズ
内の生酵母菌は激しく発酵し始めた。この時点で上方か
ら４０℃に加温した３０−砂糖液を連続して序々に滴下
すると装置下面からナイロンメツシュを通してアルコー
ル臭のある液が滴下排出された。この液のアルコール度
を調べた結果１４％のアルコール度が検出され、この反
応は約三週間持続して行われた。
本発明は、上述の通り全く新規な生酵母菌を包括した寒
天ビーズの生成を完成したもので６って、この寒天ビー
ズの完成によって短時間でアルコールの連続製造が可能
になるという、今までＫない画期的な利用上の効果を奏
するものである。
天ビーズの生成を完成したもので６って、この寒天ビー
ズの完成によって短時間でアルコールの連続製造が可能
になるという、今までＫない画期的な利用上の効果を奏
するものである。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、寒天水溶液に生酵母菌を混合した寒天の生酵母菌懸
濁液を界面活性剤を含む有機溶媒混合液中に激しく撹拌
しながら序々に注入し、ゲル化析出せしめ、得られた生
酵母菌包括寒天ビーズを洗浄して有機溶剤を除去するこ
とを特徴とした生酵母菌包括寒天ビーズ。 ２、上記特許請求の範囲１に記載の生酵母菌包括寒天ビ
ーズを発酵装置に封入し、加温しながらグルコース溶液
又は砂糖液を連続して前記発酵装置内に供給することを
特徴とした連続アルコール製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60104733A JPS61260883A (ja) | 1985-05-15 | 1985-05-15 | 生酵母菌包括寒天ビ−ズの製造法ならびにアルコ−ルの連続製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60104733A JPS61260883A (ja) | 1985-05-15 | 1985-05-15 | 生酵母菌包括寒天ビ−ズの製造法ならびにアルコ−ルの連続製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61260883A true JPS61260883A (ja) | 1986-11-19 |
| JPH0221799B2 JPH0221799B2 (ja) | 1990-05-16 |
Family
ID=14388694
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60104733A Granted JPS61260883A (ja) | 1985-05-15 | 1985-05-15 | 生酵母菌包括寒天ビ−ズの製造法ならびにアルコ−ルの連続製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61260883A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2634785A1 (fr) * | 1988-07-27 | 1990-02-02 | Reanal Finomvegyszergyar | Methode d'inclusion dans un gel de microorganismes ou de parties de ceux-ci, utilisables dans les procedes de fermentation |
| CN108570418A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-09-25 | 山东农业大学 | 一种烟曲霉菌琼脂珠及其制作方法 |
-
1985
- 1985-05-15 JP JP60104733A patent/JPS61260883A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2634785A1 (fr) * | 1988-07-27 | 1990-02-02 | Reanal Finomvegyszergyar | Methode d'inclusion dans un gel de microorganismes ou de parties de ceux-ci, utilisables dans les procedes de fermentation |
| CN108570418A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-09-25 | 山东农业大学 | 一种烟曲霉菌琼脂珠及其制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0221799B2 (ja) | 1990-05-16 |
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