JPS61227764A - カツプ入りところてん - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は売店あるいは車内販売等に用いるバック型販売
のところてん、特にところてんを単独で袋詰めにしたカ
ップ入シところてんに関するものである。

（従来の技術） 鉄道の駅あるいけ車内等で販売されているところてんは
、カップの中にところてんおよび食酢入りの水を入れて
中蓋に相当する板状の蓋をカップ上端に密着させて密封
し、とのカップに密着させた中蓋と外蓋との間に各別に
詰めた食酢、ところてんのつゆ、および調味料等の調味
材料の小袋を入れている。このところてんは。

外蓋を開けて調味材料の小袋を出した後、中蓋を切り取
って中の水を捨て、ところてんを水洗いした後、ところ
てんの入ったカップの中へ食酢、ところてんのつゆ、お
よび調味料を入れてかきまぜ、味をつけることにより食
べられるようになる。

（発明が解決しようとする問題点） 上記従来の力イブ入りところてんでは、中蓋を切り取っ
て、中゛の食酢入りの水を捨て、さら　　　　゛にカッ
プに水を入れてところてんを水洗いし、その後に始めて
調味用の食酢、ところてんのつゆ、および調味料をカッ
プの中に入れることにより食べられるようになるため、
ところてんと−緒にカップの中へ入れておいた食酢入り
の水およびところてんの沈水を捨てなければならず。

水の捨て場所にとまるという問題点があった。

本発明の目的は上記問題点を解決したカップ入りところ
てんを提供するものである。

Ｃ問題点を解決するための手段） 本発明は、上記問題点を解決するための手段として、カ
ップ入りところてんを構成するにあたり、少量の食酢を
加えた所定量の水分を含むところてんを水分非透過性材
料からなる袋に殺菌密封し、各別に袋詰めした乾燥わか
め、ところてん用つゆ、および調味料とともに、ところ
てん用蓋付カップに収納したものである。

（作用） 本発明は上記構成により、カップの蓋をあけて各袋をと
り出し、ところてんと−緒に袋詰めされた食酢入りの水
をところてんと共にカップに移し、乾燥わかめを入れて
カップに移した食酢入りの水によりわかめをもどして膨
張、軟質化させ、ところてんのつゆおよび調味料を入れ
て味付けして、食べられるようになる。このため、とこ
ろてんを包装するために一緒に袋詰めした食酢入りの水
を捨てずわかめのもどしに利用して水分の有効利用がで
きるばかりでなく、他の沈水を不要にして、ところてん
を食べる際のわずられしさがなくなり、しかもわかめが
入ったことによりところてんの味が一層良くなる。

（実施例） 以下、本発明の図示実施例を、１９明する。

回で示すように、ところてんを入れる丼に相当するカッ
プ１に各別にところてん、ところてんのつゆ、調味料、
乾燥わかめ、たらこ、のり、フォーク等を包装したもの
を入れ、ポリエチレン製フィルム２をカップ１の上端に
密着させて内部を汚染されないようにし、さらにその上
から製品のラベル（図示せず）を入れた蓋３をする。

ところてんは食べるために適当な量の食酢と水分ととも
に同一のポリエチレン製袋４に詰め、封をした後に高温
殺菌する。

ところてんのつゆはところてんと−緒に袋詰めし九食酢
と水分に混ぜた場合に適度のうま味をもたせる量をポリ
エチレン製袋５に詰め、封印後、高温殺菌する。

調味料は洋からしを若干の食酢入りだし汁で流動性を良
くして、ポリエチレン製の袋またはアルミ箔とプラスチ
ックフィルムとをラミネートした袋６に詰め、釧印後、
高温殺菌する。

乾燥わかめは幅１〜３ミリメートル長さ２〜５ミリメー
トルの短冊形に切断したものを、適度の味と栄養を付加
するために適当な量についてポリエチレン製の袋７に詰
め、高温殺菌する。

その他の添加材料としては、たらこをほぐして適度の味
と栄養を付加するために適当な量をポリエチレン製の袋
またはアルミ箔とプラスチックフィルムをラミネートし
た袋８に詰め、高温殺菌し％またのりを短冊形または小
片にほぐしたものを適当な量だけポリエチレン製の袋（
図示せず）に詰めて高温殺菌する。

このような構成の上記実施例を食べるには。

まず蓋３をとってラベルを取り、カップ１の上端に密着
しているフィルム２を剥がす。カップ１の中に入ったそ
れぞれの袋を蓋３を裏返しに置いた上にフィルム２を介
して載せて置く。最初にところてんの袋４を開いてカッ
プ１の中にところてんおよび食酢入り水分を入れ、乾燥
わかめの袋７を開いてカップ１の中に乾燥わかめ　′−
を入れて、添付のフォークを出して乾燥わかめを食酢入
りの水分に良く浸漬するようにする。

その後、ところてんのつゆを入れた袋５を開いてカップ
１の中につゆを入れ、たらこの袋８を開いてカップ１の
中にたらこを入れ、のりの袋を開いてカップｌの中にの
りを入れ、さらに調味料の袋６を開いてカップ１の中に
調味料を入間に乾燥わかめがカップｌの中の水分を吸収
して膨張し、軟かくなって食べやすくなり、すべての材
料を入れ終り全体をかきまぜるとるには丁度食べごろに
なる。

このように上記実施例ではところてんを食酢入り水分を
あらかじめ食す分量に調整して袋詰めし、乾燥わかめを
その水分により膨張させている間に他の材料を入れ、全
材料が入れ終る頃には乾燥わかめが食べごろになるため
、水の捨てるわずられしさがなくなるとともに、材料の
やたらこが入って栄養価が高くなったところてんを提供
できるようになる。

（発明の効果） 以上のように本発明は、少量の食酢を加えた所定量の水
分を含むところてんを袋詰めし、乾燥わかめをその水分
によ抄膨張、軟質化させ、その乾燥わかめをもどしてい
るうちに他の材料を混ぜ合わせるととができるようにし
て時間の有効利用ができ、おいしくて栄養価の高い、簡
便に食べられるところてんができる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明によるところてんの包装状態を示す説明図で
ある〇 １・・・・・・カップ ２・・・・・・ポリエチレン製フィルム３・・・・・・
蓋 ４・・・・・・　ところてんおよび食酢入り水分を詰め
た袋

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）少量の食酢を加えた所定量の水分を含むところて
   んを水分非透過性材料からなる袋に殺菌密封し、各別に
   袋詰めした乾燥わかめ、ところてん用つゆ、および調味
   料その他の材料とともに、ところてん用蓋付カップに収
   納したことを特徴とするカップ入りところてん。
2. （２）上記その他の材料にたらこを用いた特許請求の範
   囲第１項記載のカップ入りところてん。