JPS6049770A - 貝殻付き貝類の包装体 - Google Patents
貝殻付き貝類の包装体Info
- Publication number
- JPS6049770A JPS6049770A JP58157436A JP15743683A JPS6049770A JP S6049770 A JPS6049770 A JP S6049770A JP 58157436 A JP58157436 A JP 58157436A JP 15743683 A JP15743683 A JP 15743683A JP S6049770 A JPS6049770 A JP S6049770A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- shellfish
- unshelled
- heat
- bag
- sealing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は貝殻付き貝類の包装体に関するものである。
従来、予め砂抜きを行い、洗浄を終った殻伺き貝を調味
料と共に、または単独で耐熱性の袋に包装密封して袋内
を真空まだは真空に近い状態とし、このものを高温殺菌
してなることを特徴とした殻付き貝について、実開昭5
7−172765号公報に記載がある。このものは貝殻
自体が包装プラスチックフィルム袋等を損傷し、包装袋
内容物が流出してしまう心配がある。
料と共に、または単独で耐熱性の袋に包装密封して袋内
を真空まだは真空に近い状態とし、このものを高温殺菌
してなることを特徴とした殻付き貝について、実開昭5
7−172765号公報に記載がある。このものは貝殻
自体が包装プラスチックフィルム袋等を損傷し、包装袋
内容物が流出してしまう心配がある。
本発明はこの点を改善したものである。
本発明を図示の実施例によって説明すれば、第1図は1
個の貝の処理方法を示す説明図であり、予め所定の前処
理を行った貝類を貝殻付きのま\の1個の貝】に開口し
ないように強度の充分なバンド2をかけて固定する。こ
のバンドはフィルム状のものもしくはネット状のものと
し、耐熱性が充分で物理的に強度が高かく、殺菌等の高
温加熱、加圧に耐えるものを選ばなくてはならない。例
えばポリゾロピレン、7J?リエチレンフタレー1−
/ポリプロピレンやナイロン/ポリプロピレン複合積層
体または耐熱ゴムが好適である。
個の貝の処理方法を示す説明図であり、予め所定の前処
理を行った貝類を貝殻付きのま\の1個の貝】に開口し
ないように強度の充分なバンド2をかけて固定する。こ
のバンドはフィルム状のものもしくはネット状のものと
し、耐熱性が充分で物理的に強度が高かく、殺菌等の高
温加熱、加圧に耐えるものを選ばなくてはならない。例
えばポリゾロピレン、7J?リエチレンフタレー1−
/ポリプロピレンやナイロン/ポリプロピレン複合積層
体または耐熱ゴムが好適である。
次いで上記のようにバンドで固定された個々の貝Aは第
2図の説明図に示すように耐熱性の高い、また物理的に
強度の高いプラスチック袋3、または成形容器4に密封
した包装体とする。その材質としてはポリゾロピレン、
ポリエチレンテレフタレート/ポリゾロピレン積層体、
またはナイロン/ポリプロピレン積層体等が適しており
、透明のものが好ましい。すなわち店頭にて陳列販売す
るに当シ、貝殻付きの貝類食品であることが一見して客
に判かり購売欲をそ\ることかでき、また上記の貝に直
接固定したバンド1についても、着色のものや模様を施
して美観を向上させるようにする。このようにして貝の
個々がバンドで開口することのよいように固定しである
ので身くずれを起すことがないので安心して輸送、集積
ができ、この固定方法は他の食品にも応用できるもので
ある。
2図の説明図に示すように耐熱性の高い、また物理的に
強度の高いプラスチック袋3、または成形容器4に密封
した包装体とする。その材質としてはポリゾロピレン、
ポリエチレンテレフタレート/ポリゾロピレン積層体、
またはナイロン/ポリプロピレン積層体等が適しており
、透明のものが好ましい。すなわち店頭にて陳列販売す
るに当シ、貝殻付きの貝類食品であることが一見して客
に判かり購売欲をそ\ることかでき、また上記の貝に直
接固定したバンド1についても、着色のものや模様を施
して美観を向上させるようにする。このようにして貝の
個々がバンドで開口することのよいように固定しである
ので身くずれを起すことがないので安心して輸送、集積
ができ、この固定方法は他の食品にも応用できるもので
ある。
このようにして個々のバンド締めされた貝は包装袋まだ
は包装容器に密封されて高温高圧殺菌ができるように、
包装材料を上述のようなものから適宜選ぶことができる
。また上記グラスチック包装体中に密封する前に予め適
当な調味料を加えておくことにより料理に際し開封して
直ちに利用できるようにすることができる。
は包装容器に密封されて高温高圧殺菌ができるように、
包装材料を上述のようなものから適宜選ぶことができる
。また上記グラスチック包装体中に密封する前に予め適
当な調味料を加えておくことにより料理に際し開封して
直ちに利用できるようにすることができる。
また貝殻を調理した貝の盛付けに利用できるので風味が
豊かであるばかりでなく貝殻まで有効に
豊かであるばかりでなく貝殻まで有効に
第1図は1個の貝をバンド掛けしたものの外観説明図、
第2図はバンド掛けした個々の貝を包装袋または包装容
器中に密封した状態を示す説明図である。 ■・・・・・貝 2・・・・・・バンド3・・・・・プ
ラスチックフィルム袋 4・・・・・プラスチック成形容器 A・・・・・・バンドで固定された1個の貝特許出願人
凸版印刷株式会社
第2図はバンド掛けした個々の貝を包装袋または包装容
器中に密封した状態を示す説明図である。 ■・・・・・貝 2・・・・・・バンド3・・・・・プ
ラスチックフィルム袋 4・・・・・プラスチック成形容器 A・・・・・・バンドで固定された1個の貝特許出願人
凸版印刷株式会社
Claims (2)
- (1) 所定の前処理をほどこしだ貝類を貝殻付きのま
\個々に開口しないように強度の充分な耐熱性のバンド
で固定し、このもの複数個を物理的強度の高い耐熱性の
70ラスナックフィルム袋または成形容器に密封してな
る貝殻付き貝類の包装体。 - (2) 密封後、加熱、加圧、殺菌してなる特許請求の
範囲第1項記載の貝殻付き貝類の包装体。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP58157436A JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP58157436A JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS6049770A true JPS6049770A (ja) | 1985-03-19 |
Family
ID=15649603
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP58157436A Pending JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS6049770A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6268271A (ja) * | 1985-09-18 | 1987-03-28 | Honda Motor Co Ltd | 半球状軸受面のラッピング方法 |
US5773064A (en) * | 1996-03-22 | 1998-06-30 | Tesvich; John | Heat treatment of raw molluscan shellfish including a banding process |
CN104687057A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-10 | 广西还珠海洋生物科技有限公司 | 一种海礁小蚝蛎解酒剂及其制备方法 |
-
1983
- 1983-08-29 JP JP58157436A patent/JPS6049770A/ja active Pending
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6268271A (ja) * | 1985-09-18 | 1987-03-28 | Honda Motor Co Ltd | 半球状軸受面のラッピング方法 |
JPH0329546B2 (ja) * | 1985-09-18 | 1991-04-24 | ||
US5773064A (en) * | 1996-03-22 | 1998-06-30 | Tesvich; John | Heat treatment of raw molluscan shellfish including a banding process |
CN104687057A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-10 | 广西还珠海洋生物科技有限公司 | 一种海礁小蚝蛎解酒剂及其制备方法 |
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