JPS6049770A - 貝殻付き貝類の包装体 - Google Patents
貝殻付き貝類の包装体Info
- Publication number
- JPS6049770A JPS6049770A JP58157436A JP15743683A JPS6049770A JP S6049770 A JPS6049770 A JP S6049770A JP 58157436 A JP58157436 A JP 58157436A JP 15743683 A JP15743683 A JP 15743683A JP S6049770 A JPS6049770 A JP S6049770A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- shellfish
- unshelled
- heat
- bag
- sealing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は貝殻付き貝類の包装体に関するものである。
従来、予め砂抜きを行い、洗浄を終った殻伺き貝を調味
料と共に、または単独で耐熱性の袋に包装密封して袋内
を真空まだは真空に近い状態とし、このものを高温殺菌
してなることを特徴とした殻付き貝について、実開昭５
７−１７２７６５号公報に記載がある。このものは貝殻
自体が包装プラスチックフィルム袋等を損傷し、包装袋
内容物が流出してしまう心配がある。
料と共に、または単独で耐熱性の袋に包装密封して袋内
を真空まだは真空に近い状態とし、このものを高温殺菌
してなることを特徴とした殻付き貝について、実開昭５
７−１７２７６５号公報に記載がある。このものは貝殻
自体が包装プラスチックフィルム袋等を損傷し、包装袋
内容物が流出してしまう心配がある。
本発明はこの点を改善したものである。
本発明を図示の実施例によって説明すれば、第１図は１
個の貝の処理方法を示す説明図であり、予め所定の前処
理を行った貝類を貝殻付きのま＼の１個の貝】に開口し
ないように強度の充分なバンド２をかけて固定する。こ
のバンドはフィルム状のものもしくはネット状のものと
し、耐熱性が充分で物理的に強度が高かく、殺菌等の高
温加熱、加圧に耐えるものを選ばなくてはならない。例
えばポリゾロピレン、７Ｊ？リエチレンフタレー１−
／ポリプロピレンやナイロン／ポリプロピレン複合積層
体または耐熱ゴムが好適である。
個の貝の処理方法を示す説明図であり、予め所定の前処
理を行った貝類を貝殻付きのま＼の１個の貝】に開口し
ないように強度の充分なバンド２をかけて固定する。こ
のバンドはフィルム状のものもしくはネット状のものと
し、耐熱性が充分で物理的に強度が高かく、殺菌等の高
温加熱、加圧に耐えるものを選ばなくてはならない。例
えばポリゾロピレン、７Ｊ？リエチレンフタレー１−
／ポリプロピレンやナイロン／ポリプロピレン複合積層
体または耐熱ゴムが好適である。
次いで上記のようにバンドで固定された個々の貝Ａは第
２図の説明図に示すように耐熱性の高い、また物理的に
強度の高いプラスチック袋３、または成形容器４に密封
した包装体とする。その材質としてはポリゾロピレン、
ポリエチレンテレフタレート／ポリゾロピレン積層体、
またはナイロン／ポリプロピレン積層体等が適しており
、透明のものが好ましい。すなわち店頭にて陳列販売す
るに当シ、貝殻付きの貝類食品であることが一見して客
に判かり購売欲をそ＼ることかでき、また上記の貝に直
接固定したバンド１についても、着色のものや模様を施
して美観を向上させるようにする。このようにして貝の
個々がバンドで開口することのよいように固定しである
ので身くずれを起すことがないので安心して輸送、集積
ができ、この固定方法は他の食品にも応用できるもので
ある。
２図の説明図に示すように耐熱性の高い、また物理的に
強度の高いプラスチック袋３、または成形容器４に密封
した包装体とする。その材質としてはポリゾロピレン、
ポリエチレンテレフタレート／ポリゾロピレン積層体、
またはナイロン／ポリプロピレン積層体等が適しており
、透明のものが好ましい。すなわち店頭にて陳列販売す
るに当シ、貝殻付きの貝類食品であることが一見して客
に判かり購売欲をそ＼ることかでき、また上記の貝に直
接固定したバンド１についても、着色のものや模様を施
して美観を向上させるようにする。このようにして貝の
個々がバンドで開口することのよいように固定しである
ので身くずれを起すことがないので安心して輸送、集積
ができ、この固定方法は他の食品にも応用できるもので
ある。
このようにして個々のバンド締めされた貝は包装袋まだ
は包装容器に密封されて高温高圧殺菌ができるように、
包装材料を上述のようなものから適宜選ぶことができる
。また上記グラスチック包装体中に密封する前に予め適
当な調味料を加えておくことにより料理に際し開封して
直ちに利用できるようにすることができる。
は包装容器に密封されて高温高圧殺菌ができるように、
包装材料を上述のようなものから適宜選ぶことができる
。また上記グラスチック包装体中に密封する前に予め適
当な調味料を加えておくことにより料理に際し開封して
直ちに利用できるようにすることができる。
また貝殻を調理した貝の盛付けに利用できるので風味が
豊かであるばかりでなく貝殻まで有効に
豊かであるばかりでなく貝殻まで有効に
第１図は１個の貝をバンド掛けしたものの外観説明図、
第２図はバンド掛けした個々の貝を包装袋または包装容
器中に密封した状態を示す説明図である。 ■・・・・・貝 ２・・・・・・バンド３・・・・・プ
ラスチックフィルム袋 ４・・・・・プラスチック成形容器 Ａ・・・・・・バンドで固定された１個の貝特許出願人
凸版印刷株式会社
第２図はバンド掛けした個々の貝を包装袋または包装容
器中に密封した状態を示す説明図である。 ■・・・・・貝 ２・・・・・・バンド３・・・・・プ
ラスチックフィルム袋 ４・・・・・プラスチック成形容器 Ａ・・・・・・バンドで固定された１個の貝特許出願人
凸版印刷株式会社
Claims (2)
- （１） 所定の前処理をほどこしだ貝類を貝殻付きのま
＼個々に開口しないように強度の充分な耐熱性のバンド
で固定し、このもの複数個を物理的強度の高い耐熱性の
７０ラスナックフィルム袋または成形容器に密封してな
る貝殻付き貝類の包装体。 - （２） 密封後、加熱、加圧、殺菌してなる特許請求の
範囲第１項記載の貝殻付き貝類の包装体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58157436A JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58157436A JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6049770A true JPS6049770A (ja) | 1985-03-19 |
Family
ID=15649603
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58157436A Pending JPS6049770A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | 貝殻付き貝類の包装体 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6049770A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6268271A (ja) * | 1985-09-18 | 1987-03-28 | Honda Motor Co Ltd | 半球状軸受面のラッピング方法 |
| US5773064A (en) * | 1996-03-22 | 1998-06-30 | Tesvich; John | Heat treatment of raw molluscan shellfish including a banding process |
| CN104687057A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-10 | 广西还珠海洋生物科技有限公司 | 一种海礁小蚝蛎解酒剂及其制备方法 |
-
1983
- 1983-08-29 JP JP58157436A patent/JPS6049770A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6268271A (ja) * | 1985-09-18 | 1987-03-28 | Honda Motor Co Ltd | 半球状軸受面のラッピング方法 |
| JPH0329546B2 (ja) * | 1985-09-18 | 1991-04-24 | ||
| US5773064A (en) * | 1996-03-22 | 1998-06-30 | Tesvich; John | Heat treatment of raw molluscan shellfish including a banding process |
| CN104687057A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-10 | 广西还珠海洋生物科技有限公司 | 一种海礁小蚝蛎解酒剂及其制备方法 |
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