JPS6121065B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6121065B2 JPS6121065B2 JP57130963A JP13096382A JPS6121065B2 JP S6121065 B2 JPS6121065 B2 JP S6121065B2 JP 57130963 A JP57130963 A JP 57130963A JP 13096382 A JP13096382 A JP 13096382A JP S6121065 B2 JPS6121065 B2 JP S6121065B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- add
- water
- dried
- appropriate amount
- silkworm beans
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は大豆の約10倍のビタミンＡを含有する
蚕豆を原料とした健康食品の製造法に関するもの
であり、以下その製造法を実施例によつて説明す
る。
蚕豆を原料とした健康食品の製造法に関するもの
であり、以下その製造法を実施例によつて説明す
る。
乾燥した蚕豆を選別して、良品約１Kgを清水に
て充分に洗浄して後、アルコール（エタノール）
処理又は加熱（85℃〜120℃で約30分間）処理等
により除菌及び滅菌し、約10リツトルの清製水内
に24時間程度浸漬した後取り出して更めて清製水
約５リツトルを加水し、ミキサーにかけて摺漬
し、適量の水と少量の食塩を加えて、濾過布等に
より濾過して沈澱した澱粉質を除去して後、濾過
布内容物を取り出し、適量の調味料を加えて加熱
して得た可食々品を、減圧低温乾燥機により乾燥
して粉末状とした後、適宜大の顆粒状に成形する
ものである。
て充分に洗浄して後、アルコール（エタノール）
処理又は加熱（85℃〜120℃で約30分間）処理等
により除菌及び滅菌し、約10リツトルの清製水内
に24時間程度浸漬した後取り出して更めて清製水
約５リツトルを加水し、ミキサーにかけて摺漬
し、適量の水と少量の食塩を加えて、濾過布等に
より濾過して沈澱した澱粉質を除去して後、濾過
布内容物を取り出し、適量の調味料を加えて加熱
して得た可食々品を、減圧低温乾燥機により乾燥
して粉末状とした後、適宜大の顆粒状に成形する
ものである。
本発明により製造した蚕豆を原料とする健康食
品は、多量に含有するビタミンＡ、疎織維及び他
の有効成分により便秘の予防・血圧の調整及び肥
満の防止に極めて顕著な効果を有するもので、老
人病の予防食、婦人の美容食及び幼児ならびに青
少年の健康食として優れた効果を有するものであ
る。
品は、多量に含有するビタミンＡ、疎織維及び他
の有効成分により便秘の予防・血圧の調整及び肥
満の防止に極めて顕著な効果を有するもので、老
人病の予防食、婦人の美容食及び幼児ならびに青
少年の健康食として優れた効果を有するものであ
る。
Claims (1)
- １ 乾燥した蚕豆を洗浄し、適時間水に浸して後
摺潰し、適量の水と少量の食塩を加えて、沈澱し
た澱粉質を除去した後、適宜調味料を加え加熱し
て可食々品とした製品を、乾燥して粉末状とした
後、適宜大の顆粒状に成形したことを特徴とする
蚕豆を原料とする健康食品の製品法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57130963A JPS5921363A (ja) | 1982-07-27 | 1982-07-27 | 蚕豆を原料とする健康食品の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57130963A JPS5921363A (ja) | 1982-07-27 | 1982-07-27 | 蚕豆を原料とする健康食品の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5921363A JPS5921363A (ja) | 1984-02-03 |
| JPS6121065B2 true JPS6121065B2 (ja) | 1986-05-24 |
Family
ID=15046716
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57130963A Granted JPS5921363A (ja) | 1982-07-27 | 1982-07-27 | 蚕豆を原料とする健康食品の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5921363A (ja) |
-
1982
- 1982-07-27 JP JP57130963A patent/JPS5921363A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5921363A (ja) | 1984-02-03 |
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